베스트리뷰

'이 리뷰는 컬처블룸을 통해 출판사에서 도서를 제공 받아, 직접 읽고 작성한 리뷰입니다.' 제목 그대로 초간단에 방점이 찍힌 실용 요리책이네요~^^ 단순히 레시피를 나열하는 데 그치지 않고, 요리 초보자가 반드시 부딪히는 기본기부터 차근차근 짚어준다는 점이 큰 장점인것 같아요~ 예를 들어 초반부에는 다지기, 송송썰기, 어슷썰기, 채썰기 같은 칼질법을 사진과 함께 상세히 설명해주는데, "예쁘게보다 안전하게가 먼저"라는 저자의 말처럼 처음 요리를 시작하는 사람에게 심리적 부담을 덜어주는 배려가 느껴졌어요~ 계량스푼이 없을 때 밥숟가락이나 종이컵으로 대체하는 팁, 양파·콩나물·고춧가루 같은 자주 쓰는 재료의 보관법까지 꼼꼼히 다뤄서 실제 자취생이나 초보 주부에게 실질적인 도움이 될 내용으로 가득하더라구요~ 레시피 구성도 너무 좋았어요~ Chapter 1의 초간단 한 그릇 요리부터 시작해 가정식, 김밥·주먹밥, 세계 요리, 간식까지 다섯 챕터로 나뉘어 있어 상황과 기분에 따라 골라 만드는 재미가 있을것 같아요~ 특히 스팸계란덮밥처럼 "아는 맛이 제일 무섭다"는 문구로 소개된 익숙한 조합의 요리나, 콩나물불고기처럼 엄마와의 추억이 담긴 스토리텔링형 레시피는 단순한 조리법을 넘어 읽는 재미까지 더해주더라구요~ 수박인 척하는 수박주먹밥이나 후리카케주먹밥처럼 아이디어가 톡톡 튀는 메뉴들도 눈길을 끌었고, 만능 맛간장·고추기름·생강청 같은 비법 재료 파트는 두고두고 활용할 수 있어 유용할 것 같아요~ 또 하나 좋았던 점은 매 레시피마다 저자의 개인적인 에피소드가 짧게 곁들여져 있다는 거였어요~^^ 단순히 재료와 조리법만 나열하는 책이 아니라, 왜 이 메뉴를 만들게 됐는지, 어떤 추억이 있는지를 함께 읽다 보면 자연스럽게 직접 만들어보고 싶은 마음이 들더라구요~ 각 요리마다 "에이든's 팁" 코너를 통해 실패하지 않는 노하우까지 짚어주는 점도 세심하게 느껴졌구요~ 사진 구성도 정말 훌륭했어요~ 완성 사진이 먹음직스럽게 큼직하게 실려 있어 보는 것만으로도 식욕이 자극됐고, 조리 과정 사진도 단계별로 꼼꼼하게 나뉘어 있어 글만 읽고는 헷갈릴 수 있는 부분도 눈으로 바로 확인하며 따라 할 수 있었어요~ 무엇보다 저자 특유의 다정하고 친근한 말투가 책 전체에 녹아 있어서, 마치 옆에서 요리를 가르쳐주는 듯한 느낌을 받을 수 있는 책이어서 앞으로 요리할 때 자주 펼쳐 볼 것 같아요~ #쉐프에이든의초간단집밥레시피 #초간단집밥 #에이든지음 #김서연지음 #알에이치코리아출판사 #컬처블룸 #컬처블룸리뷰단

쉐프에이든의 초간단 집밥 레시피 에이든.김서연 @foodieaiden 알에이치 코리아 @rhkorea_books 요리를 잘하는 아이는 많을지 몰라도, 어른들의 입맛까지 사로잡는 아이는 흔치 않다. 쉐프에이든의 초간단 집밥 레시피를 보며 가장 놀랐던 건 에이든의 나이가 아니라 레시피의 완성도였다. 정말 이걸 9살 아이가 만들었다고? 싶을 만큼 메뉴들이 꽤 수준급이다. 그런데 더 놀라운 건 생각보다 훨씬 쉽다는 점이다. 복잡한 조리 과정이나 구하기 어려운 재료 없이도 집에 있는 재료로 맛있는 한 끼를 만들 수 있도록 구성되어 있다. 덮밥, 솥밥, 파스타 같은 한 그릇 요리부터 김밥, 주먹밥, 간식까지 메뉴도 다양해서 보는 재미가 있다. 특히 수박주먹밥, 항정살보쌈, 김치찜밀푀유 같은 메뉴는 왜 SNS에서 화제가 됐는지 알 것 같았다. 이 책의 진짜 매력은 아이 셰프의 요리책이라는 화제성이 아니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는데 결과물은 기대 이상이라는 점. 요리가 어렵게 느껴지는 초보, 간단하지만 맛있는 집밥 레시피가 필요한 분, 아이와 함께 요리해 보고 싶은 부모님께 추천하고 싶은 책이다. 오늘 뭐 먹지 고민될 때, 이 책이 꽤 든든한 선택지가 되어줄 것 같다. 본 도서는 알에이치코리아에서 도서를 제공받았습니다. #쉐프에이든의초간단집밥레시피 #에이든 #알에이치코리아 #요리도서 #협찬