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의사들의 120세 건강 비결은 따로 있다. 2: 질병원인 음식편 질병의 근본 원인을 밝히고 남다른 예방법을 제시한다

마이클 그레거 지음 | 홍영준 , 강태진 옮김 | 진성북스 | 2017년 02월 22일 출간

이 책의 다른 상품 정보

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상품상세정보
ISBN 9788997743322(8997743325)
쪽수 340쪽
크기 152 * 226 * 26 mm /616g 판형알림
이 책의 원서/번역서 How Not To Die / Greger, Dr Michael

책소개

이 책이 속한 분야

건강하게 오래 사는 법’은 모든 사람들의 주 관심사인데『의사들의 120세 건강 비결은 따로 있다』는 그 해답을 제시한 책이다. 질병과 관련된 주요 사망 원인에 대한 과학적 인과관계를 밝히고, 생명에 치명적인 병을 예방하고 건강을 회복시킬 수 있는 방법을 명쾌하게 알려준다. 질병 치료를 위해 약물에 의존하고 있는 현대의학의 한계를 뛰어넘는 방법은 바로 적절한 음식과 건전한 라이프스타일에 있음을 강조한다. 미국인들의 15대 사망 원인 질환을 에방 치료하고 정상으로 되돌리기 위한 음식의 역할에 대해, 건강식의 실제적인 면을 자세히 드려다본다.
▶ 『의사들의 120세 건강 비결은 따로 있다』 책소개 동영상

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목차

추천사
역자서문
머리말
서문

닥터 그레거의 12가지 일일 체크리스트

1장 콩류
대두 / 완두콩 / 렌틸 콩 / 콩과 뱃속 가스에 대한 오해 풀기

2장 베리류
베리류의 항산화 능력 / 타트 체리 / 고지 베리 / 블랙 커런트와 빌베리

3장 기타 과일
하루 사과 한 개 / 대추야자 / 망고 / 수박 / 말린 과일 / 감귤류 / 이국적인 과일

4장 배추과 채소
양 고추냉이 / 배추과 채소 굽기 / 케일 칩 / 배추과 채소 가니시 / 배추과 채소 보조제

5장 녹색 채소
녹색 채소 통조림이라도 맛은 좋다 / 매일 먹는 샐러드

6장 기타 채소
다양한 채소를 먹어라 / 버섯의 혜택 / 채소를 지금보다 훨씬 많이 먹어라! / 항암효과가 뛰어난 채소 / 암을 물리치는 샐러드 / 마늘과 양파 / 가장 좋은 요리법은? / 유기농 채소는 가치가 있는가?

7장 아마씨
아마씨를 다르게 먹는 방법

8장 견과류와 씨앗류
믹서로 갈기 / 견과류의 최고는 호두 / 땅콩의 위력 / 견과류와 비만: 증거 검토 / 성기능 장애에 효과가 있는 피스타치오

9장 허브와 향신료
하루 식단에 강황을 포함시켜야 하는 이유 / 하루에 강황 1/4 티스푼씩 / 강황 먹는 방법 / 강황 보조제 / 강황을 먹으면 안되는 사람 / 호로파 / 고수 / 고춧가루 / 생강 / 페퍼민트 / 오레가노와 마요라나 / 정향 / 암라 / 향신료 믹스 / 향신료를 넣었을 때 나타나는 생활 위험요소

10장 통곡물
글루텐은 어떤가? / 앞으로...모두 먹어라 / 5대1 규칙 / 귀리

11장 음료
물 / 커피 / 차 / 최고의 감미료

12장 운동
건강을 유지하라 / 식품을 이용한 근육통 치료 / 운동으로 인한 산화적 스트레스 예방 / 운동은 얼마나 해야 하는가?

결론
쾌락 추구 / 도움을 드립니다 / 책임감 찾기

부록
감사의 글
참고 문헌
역자 소개

추천사

이창훈(신경외과 전문의)

이 책은 ‘근거중심의학(evidence-based medicine)’의 방법론을 적용하고 있다. 의사로서 과학적 근거에 따라 효과적인 건강관리를 해 나갔으면 하는 바람에서 이 책을 추천하는 바다.

오한진(대한임상영양학회 회장)

질병의 원인과 치유에 대한 ‘Why’와 ‘How’를 함께 제시하는 우수한 건강도서로서 모든 가정의 구성원들이 함께 읽고 실천하면 좋은 ‘가정건강지킴이’로서 손색이 없다. 질병 예방과 건강증진을 위한 필독서이다.

캐시 프레스톤(작가)

마침내 의사가 질병과 싸우는 방법과 생명의 연장과 관련된 최신 과학적 연구들을 하나로 엮어냈다. 이 책은 어떻게 적절한 영양이 질병을 예방하고 우리의 유전자를 바꿔 인간이 좀 더 건강하게 오래 살 수 있는지 보여준다. 영향력... 더보기

조엘 펄먼(박사)

마이클 그레거 박사는 영양과 관련된 세계 수천 편의 학술 문헌을 샅샅이 조사하여 매우 흥미롭고 획기적이고 현실적인 새로운 연구를 이루어 냈다. 이 책과 NutritionFacts.org을 운영하면서 질병을 치유하고 예방하는 ... 더보기

터그 키친

바쁜 일을 멈추고 이 책부터 읽어라. 마이클 그레거 박사는 식물성 위주의 식생활이 당신의 건강하지 않은 삶을 구할 수 있는 많은 증거를 제시할 뿐만 아니라 그것을 실현시킬 청사진을 펼쳐 보인다. 평범한 사람들이 어떻게 잘 먹... 더보기

책 속으로

식물성 자연식품의 영양소에 대해서는 따로 설명이 필요 없다. 하지만 녹색 신호 식품들 중에서 상대적으로 더 좋은 식품이 있지 않은가? 예를 들어 감자만 먹고도 분명히 오래 살 수 있다. 기술적 정의에 따르면 그것은 식물성 자연식품 식단이지만 매우 건강한 식단은 아니다.
- 서문 중에서

콩 식품은 심장질환 예방 기능에 대해 드물게 ‘FDA 승인’을 받아 그 특혜를 10년 이상 누렸다. 산업 규모가 10억 달러에 달하는 빅 소이(Big Soy)는 콩의 효능을 알리는 연구에 거액을 지원한다. 하지만 정말 대두만 최고로 좋고 다른 ... 더보기

출판사 서평

우리가 미처 몰랐던 질병의 원인과 해법
질병의 근본 원인을 밝히고 남다른 예방법을 제시한다

건강을 잃으면 모든 것을 잃는다. 의료 과학의 발달로 조만간 120세 시대도 멀지 않았다. 하지만 우리의 미래는 ‘얼마나 오래 살 것인가?’ 보다는 ‘얼마나 건강하게 오래 살 것인가?’를 고민해야하는 시점이다. 이 책은 질병과 관련된 주요 사망 원인에 대한 과학적 인과관계를 밝히고, 생명에 치명적인 병을 예방하고 건강을 회복시킬 수 있는 방법을 명쾌하게 제시한다. 수천 편의 연구결과에서 얻은 적절한 영양학적 식이요법을 통하여 건강을 획... 더보기

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  •   요즘은 자연치료, 식이요법에 대한 건강도서가 끊임없이 나온다. 그만큼 사람들의 인식이 달라졌고 치료를 위해 병원을 찾고 약을 먹기보다는, 본인만의 생활습관을 연구하고 음식으로 증상을 호전시키는 노력을 한다. 이 책은 병을 예방하고 건강하게 장수할 수 있는 답을 제시한다. 생활습관을 바로잡고 건강하고 안전한 음식을 먹음으로써 현대의학이 해결하지 못하는 질환의 근본적인 회복이 가능함을 소개하고 있다.      이 책의 저자인 마이클그레거박사는 질병의 원인을 ... 더보기
  •   "수술이나 기적을 부르는 약은 없었다. 단지 채식 위주의 식단과 건강한 생활습관이 변화를 일으킨다." 저자 마이클 그레거가 서문에서 한 말이다. 책 속에는 닥터 그레거의 12가지 일일 체크리스트가 있다. 콩류, 베리류, 과일, 배추와 채소, 녹색 채소, 그외의 채소, 아마씨, 견과류와 씨앗류,허브와 향신료, 통곡물, 음료 그리고 운동.   각 장을 읽으며서 가장 좋았던 부분은 닥터 그레거가 음식을 직접 만들어 먹는 요리 레시피를 알려주는 것이었다. 어떻게 먹으면 더 좋은지, 어떻게 먹으면... 더보기
  • 이 책《의사들의 120세 건강 비결은 따로 있다》ϻ는 두 권으로 출간되어 있다. 1권은 질병원인 치유편이고, 2권은 질병예방 음식편이다. 1권에서는 미국을 기준으로 심장병, 폐질환, 뇌질환, 소화기 암 등의 질병 원인을 살펴보았다면, 2권에서는 예방 차원의 영양학적 처방을 상세히 살펴볼 수 있다. 이 책은 한 권의 책이 우리 나라에서는 두 권으로 출간되었고, 그래서 1,2권을 다 보아야 직성이 풀린다. 평상시에 먹는 음식으로 질병을 예방하고 건강하게 오래사는 비결을 엿볼 수 있는데 어찌 안 보겠는가. 건강하게 오... 더보기
  • <의사들의 120세 건강 비결은 따로 있다> 1권을 읽었다면 2권은 당연히 읽을 수밖에 없는 책입니다. 왜냐하면 1권은 건강하게 먹어야 하는 이유를 설명한 책이라서 '아하, 그렇구나.'라고 깨닫는 차원이었다면, 진짜 중요한 비결인 '어떻게 먹어야 할까?'를 알려주는 건 2권이기 때문입니다. 우리 몸에 좋은 음식을 맛있게 꾸준히 먹을 수 있는 방법은 무엇일까요? 여기에서 '맛있게 꾸준히'가 중요합니다. 아무리 몸에 좋은 음식이라도 내 입맛에 맞지 않으면 안 먹게 되고, 결국은 원래대로 입맛을 돋구는 안좋은 음식들을 먹... 더보기
  • 옛날의 기대 수명에 비해, 현대의 기대 수명은 30~40살까지 늘어났다. 그만큼 의학 기술의 발달은 많은 사람들의 수명을 늘리고, 의학 기술에 대한 관심 또한 늘어났다. 이러한 요구에 따라 의사들의 전유물인 의학은 서적으로 퍼져 많은 사람들이 기본적인 의학 지식을 가질 수 있게 되었다. 그만큼 ‘장수’에 대한 욕구는 사람들로 하여금 위와 같은 의학 서적에 눈이 가게 될 것이다. 그러나 전문적인 의학 서적을 일반 사람들도 읽을 수 있을 만큼 쉽게 풀어 쓰면서 실용적인 서적은 그리 많진 않다. 그에 편승하듯, ‘의사들의 120세 건강 ... 더보기

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