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초등학생을 위한 요리 과학실험실 과학 개념이 한입에 쏙 들어오는 탐구활동 교과서

교과서 잡는 바이킹 시리즈
어린이요리과학스쿨 지음 | 민재회 그림 | 정주현 , 김해진 감수 | 바이킹 | 2020년 04월 10일 출간
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    2021.04.07 ~ 책자 소진 시까지
상품상세정보
ISBN 9788964944318(8964944313)
쪽수 144쪽
크기 211 * 275 * 15 mm /562g 판형알림
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크기,중량 211 * 275 * 15 mm / 562g
제조일자 2020/04/10
사용연령 7 세 이상
제조국 Korea
색상 이미지참조
제조자 (수입자) 바이킹
재질 이미지참조
AS책임자&연락처 바이킹 / 02-333-3114
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책소개

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요리 과학실험을 하면 교과서 속 과학 개념이 머릿속에 쏙쏙 들어와요! 어려운 과학 용어가 가득한 교과서는 생각만 해도 재미가 없지요. 그런데 요리를 하면서 과학을 배운다면 어떨까요? 몽글몽글 계란찜을 만들면서 ‘대류’를 배우고, 달콤한 달고나를 만들면서 ‘용해’를 익히는 거예요. 맛있는 요리와 달콤한 디저트를 직접 만들다 보면 과학이 재미있게 느껴질 겁니다. 초등학교 선생님과 아동요리지도자의 감수를 받아 더 맛있는 요리를 만들면서 정확한 과학 원리를 익힐 수 있어요. 요리 과학실험을 하는 동안 자연스레 과학이 재미있어질 거예요. 최신 교과 단원을 연계해 교과서 속 과학 개념까지 확실히 잡을 수 있답니다.
▶ 『요리 과학실험실』 북트레일러

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상세이미지

초등학생을 위한 요리 과학실험실(교과서 잡는 바이킹 시리즈) 도서 상세이미지

목차

이 책을 읽는 여러분께
이 책의 활용법
요리 도구는 이렇게 다뤄요
요리 재료는 이렇게 다뤄요
요리 과학실험실 안전 수칙

1교시 부풀고 쪼그라드는 음식의 비밀
폭신폭신 야채술빵
지글지글 호떡
아삭아삭 오이 피클
활짝 피어나는 꽃차
돌돌 말리는 오징어 구이
몽글몽글 달걀찜
쫀득쫀득 고구마말랭이
옥수수 전분으로 만드는 슬라임

2교시 변신하고 나타나는 요리의 마법
고소한 치즈 또띠아 피자
예쁜 삼색 꼬마 김밥
짭짜름한 소금 캐러멜
달콤한 달고나
달짝지근한 사과잼
든든한 아보카도 덮밥
보글보글 중국식 달걀탕
우유로 만드는 플라스틱 장난감

3교시 재료를 굳히고 변화시키는 불의 힘
알록달록 무지개 볶음밥
따끈따끈 초코 컵케이크
불그스름한 새우 주먹밥
바삭하면서 촉촉한 군만두
겉과 속이 뒤바뀐 거꾸로 달걀
달달한 토마토 양파 볶음

4교시 끊임없이 움직이는 액체의 변신
말랑말랑 물방울 떡
보석처럼 과일이 박힌 아이스바
입안을 톡 쏘는 레몬 소다수
예쁜 얼음을 넣은 주스
사각사각 딸기 슬러시
쫄깃쫄깃 마시멜로 초코 퐁듀
새콤달콤 탕후루
통통 튀어 오르는 달걀 탱탱볼

부록 과학 탐구활동을 즐겁게 할 수 있어요

출판사 서평

과학이 재밌어지는 요리 과학실험실로 초대합니다
교과서 속 과학 개념이 한입에 쏙 들어와요!

과학은 책 속에만 있는 게 아니라 주변에 늘 존재합니다. 우리가 모르고 지나칠 뿐이지요. 우리가 먹는 음식에도 과학이 숨어 있다는 사실을 알고 있나요? 음식과 과학이 무슨 상관이냐고요? 끓이고, 얼리고, 녹이는 모든 요리가 과학이랍니다! 책에 나온 요리를 따라 만들다 보면 자연스레 과학이 쉬워질 거예요. 물이 얼음으로 바뀌고, 우유가 치즈로 변하는 과정에 숨은 과학이 보일 테니까요. 교과서로 배워 재미없고 딱딱한 과학을 어느새 즐거운 ... 더보기

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  • 교과서 속 과학 개념이 한입에 쏙 들어와요!   재미없고 어렵기만 했던 과학은 사실 잘 찾아보면우리 실생활에 잘 숨어있어요.그중 우리가 먹는 음식에서도 과학을 찾을 수 있는데,바로 끓이고 얼리고 녹이는 모든 요리가 과학의 원리를잘 보여주고 있답니다.그럼 어떤 요리들이 과학 원리를 보여주는지 한 번 살펴 볼까요 ^^ ... 더보기
  • 평소에는 그냥 별생각없이 하던 일상이, 알고보면 다양한 학습활동이 될수있음을 알려주던 책<초등학생을 위한 요리 과학실험실> 간단히 해먹는 요리도 그 원리를 찾아 접근하면 배울게 많다라는 것을 깨달아볼 수 있던 시간이다. 목차만 쭉 살펴보아도 아이들의 호기심을 자극시킬만한 것들이 눈에 들어오는데 간단한듯 하면서도 의외로 시간보내기에 좋은것들이 있어 집콕하는 시간이 많은 이시기에 책속 내용들을 직접 실천해보며 이해하기 적당한 책 같았다. 요리 실험 제목을 보고 어떤 요리가 ... 더보기
  •     초등4학년 그녀가 이 책 사줘어어~ 해서 냉큼 구매. #교과서잡는바이킹#초등학생을위한요리과학실험실   ... 더보기
  • 제대로 아이들과 즐길 수 있는 실험!! 요리 속에 숨어있는 과학을 알아볼 수 있고, 함께 만들기도 간편한 요리들로 구성되어 있다. 무엇보다 좋은 점은 직접 맛볼 수도 있다는 것이 요리실험의 큰 장점이 아닐까 싶다. 재료도 간단하고, 요리시간도 짧아서 아이와 함께 요리실험을 진행하는데 부담이 없다. 요리도구와 재료 다루는 법, 안전수칙까지 처음부터 차근차근 설명해주고 있어 요리가 처음인 아이에게, 과학실험이 처음인 아이에게 이 책의 모든 부분이 곧 배움이 될 것이... 더보기
  •     또 다시 연기된 개학..온라인 개학이라고는 하는데..과연 어떤 상황이 될지....걱정이 앞섭니다. 걱정은 되지만, 또한 아이의 생활은 그냥 냅둘 수 없는 법. 그래서 최대한 학습의 공백도 메우고 집안에서 아이와 함께 할 수 있는 놀이나 게임을 하려고 해요. 최대한 사람이 없는 곳으로 잠시 바깥공기를 마시거나...집안에서 온라인 게임을 하자니 이제는 한계가 다가옵니다. 그래서 이왕 쉬는 겸 아들의 요리실력을 키워주기 위해 < 초등학생을... 더보기

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