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집에서 외식하기 콘셉트가 있는 식탁 함께 밥 먹는 기쁨

박선희 지음 | 중앙북스 | 2014년 01월 23일 출간
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  • 개정정보 : 2020년 08월 출간된 개정판이 있습니다. 개정판 보기
  • 도서상태 : 절판
상품상세정보
ISBN 9788927805236(8927805232)
쪽수 312쪽
크기 188 * 235 * 35 mm /929g 판형알림

책소개

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이 책의 주제어

다양한 상황에 맞춘 트렌디한 식탁을 공개한다!
콘셉트가 있는 식탁, 함께 밥 먹는 기쁨 『집에서 외식하기』. 집에서 외식하는 기분으로 먹을 수 있는 쉽고 폼 나는 요리, 밖에 나가지 않아도 레스토랑에 온 것 같은 분위기를 내며 차린 식탁 등 다채로운 초대 상차림을 보여준다. 집들이, 생일상, 크리스마스 등 특별한 날을 위한 비장의 코스 요리는 물론 패밀리레스토랑, 이자카야 등 트렌디한 외식 메뉴를 따라할 수 있는 비법까지 친절하게 공개했다.

특히 누구나 한번쯤 마주할 23가지 초대 상차림은 콘셉트에 맞는 테이블세팅 아이디어와 함께 3~7가지 코스로 제안해 바로 적용할 수 있다. 이 책을 통해 어떤 음식을 준비할지, 어떻게 식탁을 꾸밀지의 고민을 해결하며, 다양한 손님 초대 상황에 맞춰 매일매일 파티 기분을 낼 수 있도록 도왔다. 또한 초대 요리에 걸맞는 개성 가득한 스타일링 아이디어를 제공한다.

상세이미지

집에서 외식하기 도서 상세이미지

목차

prologue 4
intro 12

카페놀이
캐러멜토스트 28 ★크로크무슈?크로크마담 30 ★식빵러스크 32 ★솜사탕아포가토 33

패밀리레스토랑
코코넛쉬림프 38 ★파네카르보나라 40 ★몬테크리스토 42 ★통감자 44 ★모히토 46

미국 여행
칠리치즈포테이토 52 ★치킨도리아 54 ★옥수수팝 56 ★마카로니앤치즈 58 ★피나콜라다 59

카모메 식당
달걀찜 63 ★돼지고기된장구이 64 ★고구마크로켓 66 ★알밥 68

주말브런치
사과양상추샐러드 74 ★식빵애플파이 76 ★게살치아바타 78 ★골드메달리스트 80

친구들과 분식파티
기름떡볶이 86 ★김말이 88 ★오징어튀김 90 ★스팸무수비 92 ★어묵탕 94

백반집
꽈리고추멸치볶음 99 ★마늘종무침 100 ★간단 감자전 102 ★제육볶음 104 ★콩나물국 106

이자카야 저녁
양배추샐러드 112 ★오코노미야키 114 ★ 고기튀김 116 ★ 밤베이컨튀김 118 ★부타지루 120

남편과 오붓하게
닭볶음탕 124 ★파볶음밥 126

혼자 먹는 브런치
채소와 소시지구이 131 ★스크램블드에그 132 ★프렌치토스트 134

신혼부부 집들이
새우브로콜리냉채 140 ★파인애플드레싱샐러드 142 ★유린기 144 ★돼지갈비조림 146 ★마늘?치즈홍합구이 148?150 ★애플와인잼 151

남편 생일
미역국 155 ★사과배샐러드 156 ★마늘닭 158 ★부추잡채 160

어버이날
연어깻잎쌈 166 ★청포묵무침 168★녹두전 170 ★버섯전골 172 ★매콤오징어무침 174 ★밤양갱 176

이탈리아 식당
양파조림 181 ★부르스케타 182 ★감베리핑크파스타 184 ★치킨커틀릿 186 ★고르곤졸라피자 188

파리지앙의 저녁
시저샐러드 194 ★포크스테이크 196 ★감자퓨레 198 ★오이피클 200 ★크림브륄레 202

밸런타인데이
토마토모차렐라샐러드 208 ★크램차우더팟파이 210 ★치킨리소토 212 ★단호박푸딩 214

크리스마스 파티
감자양파수프 220 ★영계사과샐러드 222 ★생선커틀릿 224 ★스시케이크 226 ★핫다크초콜릿케이크 228

엄마 모임
에그포테파스 234 ★앤초비오일파스타 236 ★카르보나라피자 238 ★초콜릿타르트 240 ★커피빙수 242

부모님 생신상
구운버섯샐러드 248 ★소고기찹쌀지짐 250 ★연어스테이크 252 ★가지된장구이 254 ★오이송송이 256 ★홍시셔벗 257

아이 생일 파티
마카로니샐러드 262 ★감자사과샌드위치 264 ★꼬치주먹밥 266 ★찹쌀탕수육 268 ★우유푸딩 270

중국을 배달하기
만두피컵참치샐러드 276 ★칠리새우 278 ★누룽지탕 280 ★해물볶음우동 282

어린이날 파티
치킨망고샐러드 288 ★햄버거 290 ★감자그라탱 292 ★초콜릿사브레 294

가족 모임 뷔페
오리엔탈드레싱샐러드 300 ★유자에이드 301 ★크루통새우 302 ★마파가지 304 ★파에야 306 ★떡잡채 308 ★과일꼬치 310

출판사 서평

혼자 먹는 밥도 호텔 조식처럼
남편 어깨 봉긋 세워줄 센스 만점 새댁으로 변신
우리 엄마는 요리사~ 생일 파티의 파티플래너로 거듭나기

나는 매일매일 우리 집에서 파티한다!

일 년 내내 하나씩 따라할 다채로운 '홈 파티'풍경
쉽고 폼나는 23가지 콘셉트의 초대 상차림

"우리 집에서 밥 한번 먹어요"가까운 이들과 통했을 때 우리는 흔히 밥 한 끼 먹자는 말로 마음을 대신 한다. 나의 사적인 공간으로 초대해 음식을 나누어 먹는 행위는 사람과 소통하는 가장 정직한 방법이다. 내가 좋아하는 음식 한두 가지를 ... 더보기

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  •   책을 구입하고 엔초비오일파스타가 크림파스타를 좋아하지 않는 사람에겐 맛있고 특이하겠다 싶어서 만들어봤는데, 만들기도 쉽고 정말 맛이 있더라구요!! 아직 상차림 세트 메뉴를 한꺼번에 만들어 본 건 아니지만, 친구들 초대해서 한껏 뽐내보고 싶어요^^ 솔직히 저처럼 요리를 잘 모르는 사람은 어떤 음식들이 잘 어울리는지를 몰라서, 누군가를 초대할 때 난감한데, 이 책은 컨셉에 어울리는 메뉴들을 묶어놔서 참 유용한 것 같아요. 정말 어렵지도 않고 참 맛있어서 책을 사기를 참 잘했다는 생각이 듭니다!! 강력 추천... 더보기

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