본문내용 바로가기
MD의선택 무료배송 소득공제

위스키와 나 일본 위스키의 탄생

양장
타케츠루 마사타카 지음 | 김창수 옮김 | 워터베어프레스 | 2020년 08월 06일 출간
클로버 리뷰쓰기
주요 일간지 북섹션 추천도서
  • 정가 : 16,500원
    판매가 : 14,850 [10%↓ 1,650원 할인]
  • 혜택 :
    [기본적립] 820원 적립 [5% 적립] [추가적립] 5만원 이상 구매 시 2,000원 추가적립 안내 [회원혜택] 회원 등급 별, 3만원 이상 구매 시 2~4% 추가적립 안내 [리뷰적립] 리뷰 작성 시 e교환권 최대 300원 추가적립 안내
  • 추가혜택 : 포인트 안내 도서소득공제 안내 추가혜택 더보기
  • 배송비 : 무료 배송비 안내
  • 배송일정 : 서울특별시 종로구 세종대로 기준 지역변경
    08월 02일 출고 예정 배송일정 안내
  • 바로드림 : 인터넷으로 주문하고 매장에서 직접 수령 안내 바로드림 혜택
    휴일에는 바로드림 픽업으로 더 빨리 받아 보세요. 바로드림 혜택받고 이용하기
상품상세정보
ISBN 9791196159061(1196159068)
쪽수 232쪽
크기 136 * 195 * 23 mm /336g 판형알림
이 책의 원서/번역서 ウイスキ-と私 / 竹鶴政孝

책소개

이 책이 속한 분야

이 책의 주제어

일본 위스키는 어떻게 세계를 석권하게 되었을까?
산토리 위스키와 니카 위스키의 아버지 타케츠루 마사타카
그의 입으로 직접 듣는 일본 위스키 탄생의 비밀
오늘날 전 세계인의 사랑을 받고 있는 산토리와 니카 위스키가 만들어지는데 지대한 영향을 미친 ‘일본 위스키의 아버지’ 타케츠루 마사타카의 유일한 자서전. 저자가 『일본경제신문』의 인기 칼럼 「나의 이력서」에 1968년 5월 30일부터 6월 26일까지 게재한 글들을 묶어서 낸 책으로, 일본 위스키를 만들어 나간 저자가 직접 자신의 입으로 이야기한다는 점에서 그 가치가 높다고 평가된다.
이 책을 읽는다는 것은 단순히 한 남자의 인생을 들여다보는 것의 차원을 넘어선다. 그 안에는 위스키 제조의 전 과정에 대한 서술에서부터 그 과정에 필요한 기구에 대한 설명이 들어 있다. 즉 다른 책에서는 찾아보기 힘든 위스키라는 제품 전반에 관한 이해를 돕는 내용으로 가득하다. 그뿐만 아니라 위스키를 상품으로 성립시키기 위한 타케츠루의 노력을 따라가다 보면 위스키가 얼마나 다양한 고민을 거쳐 출시되는지 확인할 수 있다.

상세이미지

위스키와 나(양장본 HardCover) 도서 상세이미지

목차

추천사 5
감수의 글 9
옮긴이 서문 12

운명적이었던 위스키 인생 19
어릴 적부터 술의 세계에서 23
위스키를 사랑한 총리대신과의 추억 28
양주 제조에 발을 담그다 34
처음 양주를 만들어 보다 38
위스키 공부를 위해 영국으로 떠나다 43
미국에서의 와인 공부 그리고 술의 철학 47
글래스고 대학에 입학하다 51
스코틀랜드 위스키 증류소에서의 실습 55
노트에 위스키 만들기를 담다 59
오로라가 빛나는 밤 북해에서 흘린 눈물 65
타향에서 싹튼 사랑 69
호숫가에서 맹세한 사랑 74
블렌더가 되기 위한 특훈 78
국제결혼 소식에 혼란에 빠진 집안 84
결혼, 그리고 위스키 업계의 대격변 88
위스키 제조 계획이 반려되다 95
진짜 위스키를 만들기 시작하다 100
물 맑은 땅 야마자키를 찾다 106
세금 문제에 부딪히다 110
일본 최초의 진짜 위스키 114
독립을 위해 퇴사를 결심하다 119
홋카이도 요이치에 대망의 위스키 증류소를 세우다 124
악전고투 속에서 위스키를 만들다 129
니카 제1호 위스키의 탄생 132
가짜 위스키 시대의 고뇌 136
둥근 병 위스키로 경영난을 돌파하다 140
아내 리타를 떠나보내고 145
품질 경쟁의 시대 148
훗카이도에서의 생활 155
위스키에 사로잡힌 인생 165
미주 170

타케츠루 칼럼
위스키를 마시는 올바른 방법 176
혀와 코 181

단상
주세법과 타케츠루 군 184
타케츠루 씨와 나 192

권말기고
여행과 작가와 위스키 199
호박색의 시간을 마시다 211
‘재패니즈 젠틀맨’의 품격 222

추천사

성중용(월드 클래스 아카데미 원장)

타케츠루 마사타카가 뿌린 씨앗이 세대에서 세대로 전해지면서 현재를 만들었고, 미래를 내다볼 수 있게 되었다. 이런 연유로 『위스키와 나』를 위스키 애호가들에게 필독서로 권한다.

김대영(전 NHK 서울지국 기자, 위스키 칼럼니스트)

위스키 관련 책은 위스키에 대한 지식과 경험이 없으면 번역하기 어렵다. 한국인 중 손에 꼽을 만한 위스키 지식과 경험을 가진 김창수 씨가 『위스키와 나』를 번역했기 때문에 더 기대가 된다.

책 속으로

현재 영국 이외의 나라에서 ‘스카치 스타일(Scotch Style)’의 위스키를 만드는 나라는 일본뿐으로, 나는 그 위스키를 만들기 위해 최초로 영국에 가서 공부하고 온 사람이다. 내 이력이라 봐야 이 정도뿐이지만, 겨우 이 정도를 지금까지 50년 이상 걸려서 해 오고 있다. 그런데도 아직 ‘만족’이라고 할 만한 곳까지 도달하지도 못했다.
- 운명적이었던 위스키 인생, 21쪽

사케(日本酒) 양조장은 금녀의 구역이었으며, 술을 만드는 기간에는 일하는 사람 전부 금욕이 상식이었다. 술을 만들 때는 좋은 효모균을 키워내야 하고, ... 더보기

출판사 서평

일본 위스키, 세계를 석권하다

2018년 1월 27일 홍콩에서 전 세계인을 놀라게 하는 사건이 벌어진다. 2011년에 판매한 싱글몰트 위스키 ‘야마자키 50년’이 소더비 홍콩 경매에서 3,250엔, 한화로 약 3억 2,000만 원에 거래된 것이다. 이는 최고가 위스키 열 손가락 안에 들어가는 가격으로, 일본 위스키의 위상을 새삼 확인하는 상징적인 순간이었다.
일본 위스키가 본격적으로 인정받기 시작한 것은 2007년이었다. 세계 위스키 품평회(World Whisky Award)에서 싱글몰트 부문에서는 니카 위스키의 ‘요이치 1... 더보기

북카드

1/11

Klover 리뷰 (0)

북로그 리뷰 (0) 쓰러가기

북로그 리뷰는 본인 인증 후 작성 가능합니다.
책이나 타인에 대해 근거 없이 비방을 하거나 타인의 명예를 훼손할 수 있는 내용은 비공개 처리 될 수 있습니다.
※ 북로그 리뷰 리워드 제공 2021. 4. 1 종료

문장수집 (0) 문장수집 쓰기 나의 독서기록 보기
※구매 후 문장수집 작성 시, 리워드를 제공합니다. 안내

교환/반품/품절안내

※ 상품 설명에 반품/교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다.)

교환/반품/품절안내
반품/교환방법 마이룸 > 주문관리 > 주문/배송내역 > 주문조회 > 반품/교환신청 ,
[1:1상담>반품/교환/환불] 또는 고객센터 (1544-1900)

※ 오픈마켓, 해외배송주문, 기프트 주문시 [1:1상담>반품/교환/환불]
    또는 고객센터 (1544-1900)
반품/교환가능 기간 변심반품의 경우 수령 후 7일 이내,
상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제점 발견 후 30일 이내
반품/교환비용 변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담
반품/교환 불가 사유
  • 소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
    (단지 확인을 위한 포장 훼손은 제외)
  • 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
    예) 화장품, 식품, 가전제품(악세서리 포함) 등
  • 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우
    예) 음반/DVD/비디오, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집
  • 소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우 ((1)해외주문도서)
  • 디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우
  • 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
  • 전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에
    해당되는 경우
(1) 해외주문도서 : 이용자의 요청에 의한 개인주문상품으로 단순변심 및 착오로 인한 취소/교환/반품 시 ‘해외주문 반품/취소 수수료’ 고객 부담 (해외주문 반품/취소 수수료 : ①서양도서-판매정가의 12%, ②일본도서-판매정가의 7%를 적용)
상품 품절 공급사(출판사) 재고 사정에 의해 품절/지연될 수 있으며, 품절 시 관련 사항에 대해서는
이메일과 문자로 안내드리겠습니다.
소비자 피해보상
환불지연에 따른 배상
  • 상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은
    소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨
  • 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의
    소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함

이 책의 원서/번역서

안내
바로가기
  • 우측 확장형 배너 2
  • 우측 확장형 배너 2
최근 본 상품