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블루 북(Blue Book) Vol. 5: Bread 365일, 맛있는 빵을 찾아서

블루북 편집부 지음 | 비즈니스인사이트 | 2018년 08월 31일 출간
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쪽수 207쪽
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책소개

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서울 수도권 맛있는 빵을 찾기 위한 종합 가이드!
서울?수도권 인기 빵집 59곳 완벽 가이드 『블루 북(Blue Book) vol. 5: Bread』. 우리는 ‘식사’시간을 조금이라도 잘 보내기 위해 SNS에 ‘맛집’을 검색하고 어떤 메뉴가 있는지, 무엇을 먹어야 하는지를 찾는다. 바우처 매거진은 바로 그 ‘식사’를 위한 것이다. 넘쳐나는 ‘맛집’글과 수많은 정보 속에서 에디터가 직접 발로 뛰며 찾은 레스토랑, 카페, 펍 등을 소개한다. 오랜 시간 동안 많은 사람들에게 검증받으며 인정받아온 곳들, 실력 있는 셰프의 레스토랑뿐만 아니라 새롭게 떠오르는 핫플레이스, 새롭지만 실력 있는 곳들을 직접 경험해보고 제안한다.

광고 없이 직접 경험해본 이야기와 추천 메뉴, 에디터의 특별한 팁들이 가득하다. 바우처 매거진에 소개되는 모든 매장에서는 매거진 내의 별도의 바우처 이용코드 (MEMBERS CODE)를 통해 1+1, 메뉴 추가 제공, 방문 시 무료 증정 등의 혜택 바우처가 제공된다. 전용 앱(APP)에 바우처 이용 코드를 등록하면 손쉽게 모바일로 바우처를 사용할 수 있다. 전용 앱(APP)에는 매거진에 수록되지 않은 이태원, 가로수길, 연남동 등 서울의 핫플레이스와 전국 300여 개의 맛집들이 추가로 담겨있다. 바우처 매거진 한 권이면 당신의 모든 고민이 해결될 것이다.

블루북의 다섯 번째 이야기, vol.5의 테마는 ‘BREAD 365일, 맛있는 빵을 찾아서’이다. 이 책은 서울 경기 지역의 인기빵집과 요즘 뜨는 빵집 59곳을 엄선하여 소개하고, 바게트, 치아바타 등 12가지의 빵 종류별로 최신 유행 정보와 팁을 안내한다. 또 유명 베이커로부터 듣는 빵이야기, 빵매니아들의 빵토크, 전통 있는 유명 빵집의 인기빵과 숨겨진 빵 등 맛있는 빵을 찾기 위한 종합 가이드를 준비했다. 블루북과 함께 맛있는 빵을 찾는 탐험을 지금 바로 시작해보자.

목차

[블루 북(Blue Book) vol. 5: Bread 목차]

04 블루북의 생각 및 블루북 시작하기
12 How to read Magazine
14 블루북 인트로
18 editor’s letter
22 gallery
26 Special Ⅰ ? UPRISING BAKERY
60 12가지 빵키워드로 알아보는 베이커리 트렌드
94 밖으로 나온 베이커리 플리마켓의 브레드
98 Special Ⅱ SELECTIVE BAKERY CAF?
130 구움클래스
138 FOCUS-BAKER INTERVIEW
150 유명 베이커리의 베스트 vs 히든
156 샌드위치 온 더 테이블
162 빵마저 가깝고도 비슷한 日本 in 韓國
168 빵 A to Z
167 BREAD CONNECTION
167 까눌레by블렌디 카페/스튜디오
174 컵케익by크림필즈
178 BREAD TALK
186 브레드메이트
188 리치몬드 특집 테마
192 BREAD MAP
194 블루북과 함께한 행복한 식사
196 블루북 이렇게 사용했어요
198 BLUE BOOK vol.5 SHOP LIST
200 BLUE BOOK 더 많은 브랜드
206 블루북을 만드는 사람들
207 블루북 구독하기

출판사 서평

‘BREAD 365일, 맛있는 빵을 찾아서’라는 주제로 출간된 바우처 매거진 블루북 vol.5에는 서울 수도권의 인기빵집과 요즘 뜨는 빵집 59곳과 바게트, 치아바타 등 12가지의 빵 종류별로 최신 유행 정보와 팁이 수록되어 있다. 또 유명 베이커로부터 듣는 빵 이야기, 빵매니아들의 빵토크, 전통 있는 유명 빵집의 인기빵과 숨겨진 빵 등 맛있는 빵을 찾기 위한 종합가이드가 준비되어 있다.
오픈한 지 3년 이내의 주목해야 할 신규 빵집 14곳, 12가지 키워드로 완벽 정리한 빵트렌드, 카페와 브런치 레스토랑을 동시에 즐길 수 있는 ... 더보기

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  • 서점에서 홍보하는 거 보고 샀는데 책에 소개된 빵집에서 쓸 수 있는 쿠폰이 엄청 많아요ㅋㅋㅋ 빵집 마다 어떤 빵을 주력으로 하는지, 매장 소개도 잘 되어 있어서 시간가는줄 모르고 읽었네요ㅋㅋㅋ그냥 빵이라면 다 좋아요ㅠㅠㅠ 서울에서 한 번쯤은 들어본 핫한 빵집도 많은거 같아요~~ 저같은 빵순이들은 꼭 사세요!! 더보기

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