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우리 민족을 살린 농작물 이야기 초등학생이 꼭 읽어야 할 말랑말랑 우리 문화 지식백과

소중한 우리 문화 지식여행 14
신현배 지음 | 양동석 그림 | 현문미디어 | 2014년 05월 25일 출간
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상품상세정보
ISBN 9788997962211(8997962213)
쪽수 232쪽
크기 188 * 260 * 10 mm /664g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

『우리 민족을 살린 농작물 이야기』는 우리나라에서 재배되고 있는 농작물에 얽힌 재미있는 옛이야기와 농작물에 관한 다양한 지식?정보를 담았습니다. 벼?보리?밀?콩?옥수수 등 식량을 얻기 위해 재배하는 식용작물과 고추?무?배추?상추?호박?마늘?파 등 원예작물, 인삼?목화?참깨?왕골 등의 특수한 용도로 쓰이는 특용작물을 다루었습니다. 농작물에 대해 자세히 알려주고, 우리 선조들의 땀과 눈물이 깃든 토종 작물을 사랑하고 지키고 가꿀 수 있도록 안내하는 책입니다.

목차

머리말

[식용 작물 편]

며느리와 이삭(벼)
우리나라에서 가장 중요한 농작물, 벼
여든여덟 번 사람의 손을 거쳐야 한다는 고단한 농사, 벼농사
밥 잘 짓는 방법

보리이삭에는 왜 보리알이 조금밖에 달려 있지 않을까?(보리)
쌀 다음으로 중요한 곡식, 보리
세상에 제일 넘기 힘든 고개, 보릿고개

밀가루를 뒤집어쓴 겁보(밀)
세계에서 가장 많이 생산되는 곡식, 밀
맛있는 우리 밀가루 음식, 국수와 수제비

콩밥을 먹으면 힘이 세진다?(콩)
밭에서 나는 쇠고기, 콩
콩밥을 보고 이황은 왜 화를 냈을까?

도깨비들이 좋아하는 메밀묵(메밀)
서민들의 배를 채워 준 구황 작물, 메밀
도깨비는 왜 메밀묵을 좋아할까?

말하는 감자(감자)
가난한 사람들을 굶주림에서 구한 감자
감자가 유럽을 먹여 살렸다?

나그네에게 고구마를 대접한 어머니(고구마)
일본에서 들여온 대표적인 구황 작물, 고구마
고구마를 널리 퍼뜨린 사람들 이야기

팥죽고개(팥)
팥밥을 지을 때 주로 쓰는 팥
동짓날 쑤어 먹는 팥죽

[원예 작물 편]

고춧가루는 한자로 어떻게 쓸까?(고추)
우리나라 사람들이 제일 좋아하는 양념, 고추
매운맛을 내는 우리나라 고유의 조미 식품, 고추장
임진왜란이 후추 때문에 일어났다?

송아지를 무와 바꾼 농부(무)
우리나라 사람들이 가장 즐겨 먹는 채소, 무
배추이면서 무라고 불리는 순무

남의 밭에 날아간 배추씨(배추)
우리나라 사람들에게 가장 중요한 채소, 배추
한국인에게 가장 중요한 반찬, 김치
겨울철 저장 식품, 김장김치

상추쌈을 먹으면 상놈? (상추)
천금을 주어야 얻을 수 있었던 귀한 채소, 상추
원나라에 끌려간 고려 여인들이 고향을 생각하며 즐겼던 상추쌈

호박씨 닷 되(호박)
‘가을 보약’이라고 불리는 호박
눈물을 흘리며 호박죽을 먹은 정약용

마늘을 먹고 사람이 된 곰(마늘)
우리나라 거의 모든 음식에 양념으로 쓰이는 마늘
곰은 왜 마늘을 먹고 사람이 되었을까?

파를 먹고 얻은 평화(파)
각종 음식에 양념으로 쓰이는 파
파뿌리에 매달린 심술쟁이

[특용 작물 편]

인삼은 어떻게 해서 생겨났을까(인삼)
우리나라 특산 식물, 고려인삼
산신령이 주는 선물, 산삼

온 백성을 따뜻하게 입히는 꽃(목화)
세계에서 가장 중요한 비식용 작물, 목화
문익점은 목화씨를 붓두껍에 숨겨 들여왔다?

볶은 참깨를 밭에 심은 부부(참깨)
고소한 참깨
왜 “열려라, 참깨!”라고 주문을 외웠을까?

마법의 왕골 부채(왕골)
우리나라 특유의 공예 작물, 왕골
왕골로 만든 최고급 돗자리, 화문석

참고문헌

출판사 서평

한국 토종 농작물에 관한 최고의 지식!
세상에서 제일 넘기 힘든 고개는? 보릿고개!
제일 예쁜 꽃은 목화꽃!
우리 민족을 먹이고 입히고 살린 토종 작물 이야기

‘소중한 우리 문화 지식여행’ 14번째 농작물 이야기입니다. 농작물이란 논밭에서 나는 곡식이나 채소 등의 재배 식물을 ‘농작물’이라고 해요. 먼 옛날, 농사를 짓기 전에는 사람들이 산과 들에서 야생 식물의 열매, 잎, 뿌리 등을 따 먹으며 살다 농경 생활을 시작하면서 여러 가지 야생 식물을 길러 먹기 시작했습니다.

우리 조상들은 조?피?수수 등의 잡곡을 재배... 더보기

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