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후다닥 아침 레시피 + 귀차니스트 즈보라의 아침밥 세트

전2권
오다 마키코 (요리) , 오노 마사토 지음 | 최유진 옮김 | 효형출판 | 2017년 08월 01일 출간
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상품상세정보
ISBN 9788958721529(8958721529)
쪽수 264쪽
크기 148 * 210 * 20 mm 판형알림

책소개

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이 책의 주제어

요리가 필요 없는 요리책
몇 가지 동작만으로 만들 수 있는 초간단 아침밥 아이디어를 엄선하여 수록한 시리즈로, 아침은 꿈도 못 꾸는 타임 푸어와 시간은 있으되 요령이 부족한 요리 바보를 구하러 왔다. 심플하기 그지없는 레시피는 살짝 허술해 보일 정도지만, 들인 노력과 시간 대비 뛰어난 맛과 밸런스에 깜짝 놀라게 될 것이다. 한심해 보이지만 미워할 수 없는 주인공, 즈보라의 능글맞은 한마디는 이 시리즈의 또 다른 매력 포인트!
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후다닥 아침 레시피 + 귀차니스트 즈보라의 아침밥 세트(전2권) 도서 상세이미지

목차

1권 『후다닥 아침 레시피』
지금까지 당신이 알고 있던 아침밥은 전부 잊어주세요 / 내일 아침이 기다려지는 아침밥을 먹자 / 아침밥, 가장 자유로운 한 끼 / 아침밥 최강의 적, 귀차니즘! / 이 책의 사용법

PART 1. 생명력 가득한 완전식품, 달걀로 만든 아침밥
태양의 계란 프라이 / 스크램블 에그 / 삶은 계란 모음 / 탱글탱글 오믈렛 / 말지 않는 계란말이 / 계란밥 + 1 / 갸름이 인터뷰 / 테이블 세팅 아이디어

PART 2. 냄새와 식감으로 오감을 자극하는 아침의 빵
빵 단면 도감 / 리치 버터 토스트 / 토스트 39 / 수제 잼 & 버터 / 숙성 샌드위치 / 마지막 한 장의 부활 / 숙성 프렌치토스트 / 구운 베이글과 아이스크림 / 춘권피 랩 / 프라이팬 브레드 / 지금 바로 피크닉 / 레시피 응용편 ① 파리 호텔 스타일 / 레시피 응용편 ② 뉴욕 카페 스타일 / 빵 선생 인터뷰

PART 3. 점심까지 포만감이 지속되는 쌀로 만든 아침밥
오차즈케 / 꼬마 김밥 / 오늘의 낫토 / 불 없이 만드는 3분 덮밥 / 따뜻한 위로의 죽 / 현미밥 짓기 강좌 / 레시피 응용편 ③ 가장 일본적인 아침밥 / 쌀님 인터뷰 / 국수가 최고!

PART 4. 맛있게 먹으면 0칼로리, 아침에 디저트
특별한 팬케이크 / 초간단 파르페 / 바나나 캐러멜라이즈 / 머그잔 푸딩 / 질리지 않는 요거트 / 시리얼의 잠재력 / 수제 에너지 바

PART 5. 가벼운 하루의 시작, 과일·채소로 만든 아침밥
자를 필요 없는 과일 / 스마일 커팅 과일 / 간단 아사이 볼 / 샐러드 행진곡 / 오일 채소 찜

PART 6. 몸속 가득 퍼지는 온기, 따끈따끈 국물이 있는 아침밥
우리 집 미소 된장국 / 미소 된장국 재료 달력 / 뜨겁게도 차갑게도 수프 / 즉석 수프 / 아침의 카페 / 레시피 활용 아이디어 노트

2권 『귀차니스트 즈보라의 아침밥』
내일 아침이 기다려지는 잠자기 전 5분 사용법 / 게으름 피울 수 있는 3가지 요령 / 이 책의 사용법

PART 1. 월요일의 아침밥
별세계 핫 샌드위치 / 네모 밥의 활약 / 잉글리시 머핀 달력 / 삶은 계란 6단 활용법 / 달콤 짭짤 계란말이 / 식감깡패 소시지 / 꿈속의 과일 샌드위치 / 엉터리 콤포트 / 상상 초월 선데이 아이스크림 / 아침밥 대논쟁

PART 2. 한 손으로 먹는 아침밥
상냥한 주먹밥 / 주먹밥 시리즈 55 / 채소 스틱 / 말랑말랑 중국식 찐빵 / 크래커니까! / 일식 오픈 샌드위치 / 토스트 스프레드 트레이 / 파이처럼, 크루아상 / 아침의 음료

PART 3. OO만 하면 되는 아침밥
7가지 재료 영양밥 / 어제의 반찬 덮밥 / 식빵 아이스크림 케이크 / 따끈따끈 매끈매끈 온두부 / 하룻밤 숙성 수프 / 차곡차곡 상비 채소 / 진한 요거트 디저트

PART 4. 건강해지는 아침밥
둥지 속 촉촉한 계란 프라이 / 볼륨 만점 샐러드 / 샐러드 미소 된장국 / 간단 미소 된장국 / 아보카도 배를 타고 / 뜨끈한 허브죽 / 낫토 날계란 밥 / 철분 더하기 / 후끈후끈 수프 / 떡의 역습!

PART 5. 아기자기 예쁜 아침밥
예쁜 아침밥 전격 해부 / 원 플레이트 레슨 / 곁들이 샐러드 카탈로그 / 빵 자르는 방법 / 플레이팅을 즐기는 방법 / 음식 사진 강좌 / 메시지 아침밥 / 식감으로 고르는 아침밥 / 아침밥, 먹을 수 있는 희망

출판사 서평

2016 요리 레시피북 in Japan 준대상작 시리즈
일본 누적 판매 10만 부 돌파

나도 아침 한번 먹어볼까?
아침밥이 좋다는 건 잘 알고 있지만 아침밥 먹자고 하루아침에 사람이 바뀔 수는 없는 일! 잠은 자고 싶고 밥도 먹고 싶은, 모순적인 귀차니스트들을 위한 신통방통한 책이 나왔습니다. 냉장고에 있는 만만한 재료로 ‘5분’ 안에 후다닥 만들 수 있는 아침밥 아이디어가 두 권을 합쳐 무려 470개!! 어떤 레시피는 요리라고 부르기도 민망할 정도지만 우리가 바라는 건 거창한 아침상이 아니니 괜찮습니다. 몇 가지 동작... 더보기

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