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괜찮은 주제별 요리 다 들어있어요

여성자신 편집부 지음 | 여성자신 | 2009년 02월 26일 출간
  • 정가 : 16,800원
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  • 도서상태 : 절판
상품상세정보
ISBN 9788919204214(8919204217)
쪽수 411쪽
크기 A4 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

따라하면 바로 그 맛나는 우리집 행복요리
주제별 요리책 16권을 한 권에 모았다!

반찬, 밑반찬, 찌개, 전골에서 술안주, 아이들 간식, 손님 접대 요리까지… 필요에 따라 메뉴 선택이 쉽고 누가 따라해도 바로 그 맛 나는 주제별 요리 레시피 359가지를 총망라한 요리책. 매일 먹어도 질리지 않는 반찬에서부터 뱃속 달래는 국, 인기짱 씨푸드 요리, 아이들이 환호하는 맞춤간식, 초간단 면과 치즈 요리, 쉬운 중국요리 등 필요에 따라 메뉴 선택을 쉽게 할 수 있도록 구성되어 있다.

특히 요리를 시작하기 전에 익혀 두면 도움이 되는 기본레슨 편은 계량방법을 집에 있는 밥숟가락, 찻숟가락, 우유팩 등으로 대치할 수 있는 방법을 제시했으며, 조리 시간을 절약할 수 있는 노하우를 들려준다. 요리 하나하나마다 1인이 섭취하는 양의 칼로리 분석과 조리 과정을 제시해 계획성 있는 식생활을 하는 데 도움이 되게 했으며, 만드는 방법을 컬러 사진과 간단하면서도 쉬운 설명으로 실어 이해를 돕는다. 전체컬러.

상세이미지

괜찮은 주제별 요리 다 들어있어요 도서 상세이미지

목차

PART 1 매일먹어도 질리지 않은 반찬
032-048
애호박눈썹나물
오이새우젓무침
고구마순나물
도라지생체
더덕돼지불고기
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049-064
꽃게튀김조림
연어매운조림
꽁치마늘말이조림
북어구이
삼치카레구이
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PART 2 요리조리 밑반찬
066-086
고추장아찌
마늘종장아찌
우엉조림
당근 무 데리야끼조림
연근조림
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PART 3 에브리데이 찌개·전골
092-117
해물된장찌개
순두부찌개
코다리된장찌개
꽃게된장찌개
생태매운찌개
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PART 4 뱃속 달래는 맑은 국·해장국
120-139
북어해장국
쇠고기맑은무국
콩나물국
고사리대파국
쇠고기버섯국
.
.
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PART 5 스트레스 확! 푸는 얼큰 요리
142-161
육개장
돼지안심감자탕
얼큰한 버섯찌개
닭매운찜
콜라닭
.
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PART 6 쉬는 날 별미요리
164-176
치킨견과류 샐러드
쇠고기더덕말이
야채소스 뿌린 쇠고기 완자 커틀렛
돼지불고기철판볶음
구운 소시지와 야채샐러드
.
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.
177-186
단호박찜
고구마땅콩버무리
페이퍼스테이크
돼지고기오향구이
오징어김치순대
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PART 7 급히 만들어도 폼나는 요리
188-209
군만두야채잡채
두부고기
가리비김치말이찜
단호박고구마샐러드
햄바비큐야채꼬치
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PART 8 인기짱! 씨푸드
212-229
해산물브로콜리 샐러드
낙지양념꼬치
문어야채부침개
오징어칠리 샐러드
동태콩나물양념찜
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PART 9 아이들이 환호하는 맞춤간식
232-253
소시지떡꼬치
어묵떡볶이
단호박고구마꼬치
두부과자
꽈배기
.
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PART 10 초간단 피자·스파게티·치즈요리
256-277
고구마밥피자
바게트피자
식빵피자
만두피자
옥수수라이스피자
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PART 11 몸에 좋은 보양요리
280-294
현미오곡밥
모둠버섯영양밥
흑임자소스참치덮밥
낫또싹비빔밥
대추건강약밥
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295-306
메로아스파라거스구이
쇠족조림
영양불고기버섯전골
대하볶음
하와이언?y스케이크
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PART 12 웰빙밥상·웰빙요리
308-326
부추보리비빔밥
현미단호박밥
닭가슴살볶음밥
도토리묵밥
우메보시경단밥
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PART 13 참 쉬운 20분 중국요리
330-342
표고버섯볶음
돼지고기자장볶음
배추굴소스볶음
브로콜리굴소스볶음
중국식 돼지갈비
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343-353
두반장느타리두부볶음
중국식 닭볶음과 볶음밥
마파두부
리치를 넣은 중국식 약식
해물누룽지탕
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COOKING PLUS
도라지의 아린맛 없애기
남은 부추를 보관하려면
시금치를 파랗게 데치려면
셀러리 맛을 살리려면
말린 취나물을 사용할 때는
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PART 14 요즘 뜨는 국수요리
356-374
국수장국
냉콩국수
삼선잡채
모둠쟁반국수
호박칼국수
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PART 15 가족나들이 김밥·샌드위치·햄버거 도시락
378-398
유부조림 도시락
볶음고추장 삼각김밥
꼬마김밥
깍두기조림김밥
캘리포니아롤
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PART 16 헬스 건강음료
401-407
오렌지 셀러리주스
딸기주스
당근비타민주스
망고플레인요구르트주스
바나나셰이크
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COOKING PLUS
요리선수들의 계랑법
직접 만들어 사용하는 웰빙양념
조리 시간을 절약하는 노하우
좀처럼 늘지않는 내 요리 뭐가 문젠지 짚어보기
초보자도 갖춰야 할 기본 양념
.
.
.

출판사 서평

주제별 요리책 16권을 한 권에 수록!
따라하면 바로 그 맛 나는 우리집 행복요리

요리책의 황금기를 맞고 있는 대한민국 주부들. 하지만 막상 요리책 한 권을 구입하려면 어떤 요리책을 구입해야 할지 막연하다. 이럴 때 이 책 한 권을 선택하면 행복 가득, 웃음 가득, 즐거움이 한 가득이다.
요즘 뜨는 아이템으로 주제를 정해 만든 이 요리책은 필요에 따라 메뉴 선택이 쉬우며 만드는 방법을 간략하게 정리하여 누구나 쉽게 요리를 완성할 수 있다.
특히 요리를 시작하기 전에 익혀 두면 도움이 되는 기본 레슨 편은 주부들이 가장 힘... 더보기

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