본문내용 바로가기
MD의선택 소득공제

가족 밥상 온 가족을 위한 장보기부터 열두 달 상차림까지

오은경 지음 | 한빛라이프 | 2014년 11월 20일 출간
클로버 리뷰쓰기

이 책의 다른 상품 정보

  • 정가 : 8,000원
    판매가 : 7,200 [10%↓ 800원 할인]
  • 혜택 :
    [기본적립] 400원 적립 [5% 적립] [추가적립] 5만원 이상 구매 시 2,000원 추가적립 안내 [회원혜택] 회원 등급 별, 3만원 이상 구매 시 2~4% 추가적립 안내 [리뷰적립] 리뷰 작성 시 e교환권 최대 300원 추가적립 안내
  • 추가혜택 : 포인트 안내 도서소득공제 안내 추가혜택 더보기
  • 배송비 : 해당 도서 포함 만원이상 구매시 무료 배송비 안내
  • 배송일정 : 서울특별시 종로구 세종대로 기준 지역변경
    지금 주문하면 내일(20일,토) 도착 예정 배송일정 안내
  • 바로드림 : 인터넷으로 주문하고 매장에서 직접 수령 안내 바로드림 혜택
    휴일에는 바로드림 픽업으로 더 빨리 받아 보세요. 바로드림 혜택받고 이용하기
상품상세정보
ISBN 9791185933078(1185933077)
쪽수 300쪽
크기 186 * 246 * 16 mm /748g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

『가족 밥상』은 열두 달, 일주일 밥상을 재료 구입부터 활용까지를 시뮬레이션 하고 밥, 국/찌개, 생채/숙채, 구이/조림, 양식, 면류까지 일반적인 가정집 밥상에서 먹는 전혀 특별하지 않는 메뉴를 누가 해도 맛있는 레시피로 소개하고 있다. 책에는 크게 일년 내내 구입해 두고 먹는 장기 보관 식재료와 신선식품으로 채우는 일주일 장바구니와 주부 혼자 먹는 점심도 맛깔지게 먹을 수 있는 레시피와 가족들의 외식 메뉴를 제안하며, 매월 3가지 밑반찬을 만들어 밥상을 채우고, 그날의 메인 요리를 담고 있다.

상세이미지

가족 밥상 도서 상세이미지

목차

여는 글 | 4
요리별 찾아보기 | 10

PART 1 밥상 차리기 전에 알아야 할 모든 것

베테랑 주부의 키친 위즈덤 Kitchen wisdom 14
1. 4인 가족의 식생활 원칙 6가지 15
2. 온 가족이 꼭 챙겨야 할 필수 영양소 23
3. 건강 밥상 지킴이 잡곡 27
4. 알아두면 유용한 부위별 육류 이용법 30
5. 음식의 제맛을 살려주는 양념 공식 35

베테랑 주부의 잇 아이템 It item in the kitchen 44
6. 요리 고수가 되는 조리 도구 45
7. 깔끔한 맛을 내는 천연 양념 만들기 51
8. 감칠맛을 더하는 천연 맛국물 만들기 55
9. 현명하게 곳간 채우는 연간 장보기 노하우 58

PART 2 열두 달 밥상
1월 January 70
2월 February 88
3월 March 106
4월 April 124
5월 May 142
6월 June 160
7월 July 178
8월 August 196
9월 September 214
10월 October 232
11월 November 250
12월 December 268
열두 달 밥상별 식단표 | 291

요리별 찾아보기


고추기름해물볶음밥 141
김치밥달걀오믈렛 213
김치볶음밥그라탱 273
닭고기달걀덮밥 177
닭다리구이카레밥 159
두부스테이크덮밥 245
묵비빔밥 229
북어채소죽 241
수란비빔밥 119
연어마늘종볶음밥 219
연어오이쌈밥 191
팥밥 255
하이라이스 265

국/찌개
갈비탕 257
고등어김치찜 075
김치청국장찌개 261
닭백숙 203
돼지갈비찜 225
떡국 277
맑은대구탕 131
매운등갈비찜 283
불고기전골 085
쇠고기두부매운찌개 275
쇠고기뭇국 083
쑥두부된장국 137
아욱된장국 209
안동찜닭 121
오이미역냉국 185
우럭매운탕 171
우렁이된장찌개 165
우무묵냉국 205
육개장 103
조개콩나물국 169
참치달걀찜 101
키조개새송이매운찌개 115
황태간장찜 207

생채/숙채
가지초무침 201
꼬막양념무침 151
꽈리고추양념찜 227
무들깨나물 079
미나리나물 117
배추겉절이 267
양배추당근피클 243
얼갈이고추장무침 135
열무된장나물 187
오이소박이 231

구이/조림
고구마맛탕 285
낙지볶음 239
닭강정 259
닭봉강정 193
더덕구이 149
돼지고기굴소스볶음 097
돼지고기콩나물볶음 183
매생이부침 281
목살고추장주물럭 111
배추메밀전 095
삼치데리야키구이 237
쇠고기꽈리고추조림 167
양파링튀김 153
어묵기름떡볶이 105
연어소금구이 113
오리주물럭 221
오징어마늘종볶음 129
오징어불고기 195
치즈달걀말이 223
치킨스테이크 175
파프리카잡채 133
표고감자조림 263

양식
단호박수프 077
달걀밥오믈렛과 그린채소 087
달걀샐러드샌드위치 093
버섯샐러드 247
봉골레스파게티 123
브로콜리크림수프 155
소시지양배추빵 147
연근칩샐러드 279
항정살구이샐러드 157

면류
김치말이온면 081
냉쟁반국수 211
메밀홍합수제비 099
애호박칼국수 249
오징어김치우동 173
유니짜장면 139
콩국수 189

조림반찬
검정콩조림 126
견과류조림 216
돼지고기장조림 090
메추리알장조림 108
무조림 162
새송이버섯장조림 252
생땅콩조림 162
쇠고기장조림 252
연근조림 072
우엉조림 126
코다리조림 270

무침반찬
매실장아찌무침 108
명란젓무침 072
무말랭이무침 198
북어채무침 162
시래기나물 270
오이지무침 198
오징어젓무침 270
오징어채무침 108
볶음반찬
마른새우고추장볶음 126
마른새우볶음 234
멸치고추장볶음 198
멸치꽈리고추볶음 180
멸치호두볶음 090
쇠고기고추장볶음 216
실오징어채볶음 144
취나물볶음 234

기타 반찬
깻잎강정 090
깻잎찜 144
매운꽃게장 253
미역자반 072
뱅어포구이 180

출판사 서평

“볶음밥 1인분을 해 먹고 남은 양파 반 개와 당근 반쪽은 뭐하지?
수많은 요리책 중 장보기부터 재료 손질 및 보관 관리, 요리법까지 소개한 책은 없다. 여름철 입맛 돋우는 ‘차돌박이양배추쌈’을 해먹으라고 요리책은 권한다. 양배추를 한 통 샀지만 1/4통이나 먹었을까? 나머지 3/4 양배추는 어찌할 바를 모른다. 결국 양배추 쌈을 4끼 연달아 질리도록 먹거나 음식물쓰레기통에 버리기 일수다. 요리 고수들이야 남은 양배추로 아삭한 김치도 담고, 매콤한 오징어볶음에 넣는 등 삶아 먹고 데쳐 먹고 없어서 못해먹지만, 어지간한 요리 초보... 더보기

Klover 리뷰 (0)

북로그 리뷰 (0) 쓰러가기

북로그 리뷰는 본인 인증 후 작성 가능합니다.
책이나 타인에 대해 근거 없이 비방을 하거나 타인의 명예를 훼손할 수 있는 내용은 비공개 처리 될 수 있습니다.
※ 북로그 리뷰 리워드 제공 2021. 4. 1 종료

문장수집 (0) 문장수집 쓰기 나의 독서기록 보기
※구매 후 문장수집 작성 시, 리워드를 제공합니다. 안내

교환/반품/품절안내

※ 상품 설명에 반품/교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다.)

교환/반품/품절안내
반품/교환방법 마이룸 > 주문관리 > 주문/배송내역 > 주문조회 > 반품/교환신청 ,
[1:1상담>반품/교환/환불] 또는 고객센터 (1544-1900)

※ 오픈마켓, 해외배송주문, 기프트 주문시 [1:1상담>반품/교환/환불]
    또는 고객센터 (1544-1900)
반품/교환가능 기간 변심반품의 경우 수령 후 7일 이내,
상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제점 발견 후 30일 이내
반품/교환비용 변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담
반품/교환 불가 사유
  • 소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
    (단지 확인을 위한 포장 훼손은 제외)
  • 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
    예) 화장품, 식품, 가전제품(악세서리 포함) 등
  • 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우
    예) 음반/DVD/비디오, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집
  • 소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우 ((1)해외주문도서)
  • 디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우
  • 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
  • 전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에
    해당되는 경우
(1) 해외주문도서 : 이용자의 요청에 의한 개인주문상품으로 단순변심 및 착오로 인한 취소/교환/반품 시 ‘해외주문 반품/취소 수수료’ 고객 부담 (해외주문 반품/취소 수수료 : ①서양도서-판매정가의 12%, ②일본도서-판매정가의 7%를 적용)
상품 품절 공급사(출판사) 재고 사정에 의해 품절/지연될 수 있으며, 품절 시 관련 사항에 대해서는
이메일과 문자로 안내드리겠습니다.
소비자 피해보상
환불지연에 따른 배상
  • 상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은
    소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨
  • 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의
    소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함
바로가기
  • 우측 확장형 배너 2
  • 우측 확장형 배너 2
최근 본 상품