본문내용 바로가기
MD의선택 소득공제

1인 밥상 한 사람을 위한 장보기부터 열두 달 상차림까지

오은경 지음 | 한빛라이프 | 2014년 11월 20일 출간
클로버 리뷰쓰기

이 책의 다른 상품 정보

  • 정가 : 8,000원
    판매가 : 7,200 [10%↓ 800원 할인]
  • 혜택 :
    [기본적립] 400원 적립 [5% 적립] [추가적립] 5만원 이상 구매 시 2,000원 추가적립 안내 [회원혜택] 회원 등급 별, 3만원 이상 구매 시 2~4% 추가적립 안내 [리뷰적립] 리뷰 작성 시 e교환권 최대 300원 추가적립 안내
  • 추가혜택 : 포인트 안내 도서소득공제 안내 추가혜택 더보기
  • 배송비 : 해당 도서 포함 만원이상 구매시 무료 배송비 안내
  • 배송일정 : 서울특별시 종로구 세종대로 기준 지역변경
    08월 16일 출고 예정 배송일정 안내
  • 바로드림 : 인터넷으로 주문하고 매장에서 직접 수령 안내 바로드림 혜택
    휴일에는 바로드림 픽업으로 더 빨리 받아 보세요. 바로드림 혜택받고 이용하기
상품상세정보
ISBN 9791185933054(1185933050)
쪽수 290쪽
크기 188 * 247 * 14 mm /731g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

『1인 밥상』은 요리책에 나오는 맛있어 보이는 음식을 해 먹기 위해 이것도 사고 저것도 사서 한 그릇 해먹고 남은 재료를 모두 버리거나 냉장고에서 썩히는 사람들을 위해 기획한 책으로, 열두 달, 일주일 밥상을 재료 구입부터 활용까지를 시뮬레이션 하고 밥, 국/찌개, 생채/숙채, 구이/조림, 양식, 면류까지 일반적인 가정집 밥상에서 먹는 전혀 특별하지 않는 메뉴를 누가 해도 맛있는 레시피로 소개하고 있다.

상세이미지

1인 밥상 도서 상세이미지

목차

여는 글 | 4
요리별 찾아보기 | 10

PART 1 밥상 차리기 전에 알아야 할 모든 것

싱글의 키친 위즈덤 Kitchen wisdom 14
1. 싱글의 건강을 지키는 식생활 원칙 4가지 15
2. 싱글의 요리는 다르다 21
3. 골고루 잘 먹어야 건강하다 24
4. 밥심은 잡곡밥에서 나온다 27
5. 요리 초보를 위한 필수 조리 용어 30

싱글의 잇 아이템 It item in the kitchen 33
6. 요리를 도와주는 조리 도구 34
7. 싱글 밥상의 맛내기 비결, 육수 37
8. 밥상의 감칠맛을 책임지는 소스 & 향신료 39
9. 음식의 제맛을 살리는 양념 공식과 드레싱 42
10. 연간 장보기 노하우 52

PART 2 열두 달 밥상
1월 January 60
2월 February 78
3월 March 96
4월 April 114
5월 May 132
6월 June 150
7월 July 168
8월 August 186
9월 September 204
10월 October 222
11월 November 240
12월 December 258

열두 달 밥상별 식단표 | 277

요리별 찾아보기


견과류죽 251
굴국밥 247
김치콩나물밥 129
닭고기달걀덥밥 267
버섯새우솥밥 095
버섯죽 211
불고기덮밥 177
양배추카레덮밥 127
연어주먹밥 143
오징어젓깻잎김밥 149
참치마요김밥 163
참치비빔밥 131
훈제연어초밥 185

국/찌개
감자매운국 199
김치찌개 217
꽃게탕 065
닭고기미역국 071
닭백숙 201
닭볶음탕 119
동태매운탕 103
두부된장찌개 179
맑은순두부들깨탕 271
매운등갈비찜 093
묵김치냉국 173
버섯육계장 175
북어콩나물국 213
쇠고기뭇국 245
어묵배추매운국 141
오이미역냉국 195
콩비지찌개 067
표고버섯달걀탕 161
해물순두부찌개 085

생채숙채
꼬막양념무침 265
무생채 069
생미역초무침 087
부추김치 215
상추겉절이 203
오이생채 123

구이조림
감자카레볶음 263
갈치무조림 209
고등어조림 121
달걀말이 105
닭다리카레맛구이 237
닭살고구마매운볶음 231
돼지고기잡채 139
두부강정 101
두부양념구이 109
레몬소스닭튀김 273
매콤주꾸미볶음 137
삼겹살고추장구이 219
삼치데리야키구이 155
새우달걀찜 089
소시지아스파라거스볶음 193
쇠고기양배추볶음 181
어묵기름떡볶이 221
오징어깻잎전 227
오징어꽈리고추조림 235
오징어불고기 183
토마토달걀볶음 159
표고버섯감자조림 229
햄가지볶음 157

양식
감자냉수프 191
게살샐러드베이글 125
달걀샌드위치 269
달걀치즈오믈렛 075
닭가슴살스테이크 077
닭고기데리야키샌드위치 223
돈가스 147
매운치킨샌드위치 073
바게트토마토치즈구이 107
베이컨양배추샌드위치 249
브로콜리감자수프 083
브로콜리달걀샌드위치 091
양배추토마토수프 253
치킨샐러드 275
콘샐러드핫도그빵 197
토르티야피자 113
토마토스파게티 111
핫케이크 145
햄버거스테이크 255
햄스테이크 165

면류
김치소면 167
매운홍합우동 257
베트남쌀국수 239

조림 반찬
검정콩조림 152
돼지고기장조림 224
메추리알장조림 098
새송이버섯장조림 206
쇠고기장조림 062
연근조림 080
우엉조림 116

무침 반찬
명란젓무침 261
북어채무침 117
실오징어채무침 242
오이지무침 189
오징어젓무침 135
오징어채무침 081

장아찌
깻잎장아찌 225
마늘종장아찌 153
풋고추장아찌 171

볶음 반찬
마른새우고추장볶음 099
멸치고추장볶음 063
멸치꽈리고추볶음 134
멸치호두볶음 170
쇠고기고추장볶음 188

기타 반찬
깻잎찜 207
미역자반 243
뱅어포구이 260

출판사 서평

“볶음밥 1인분을 해 먹고 남은 양파 반 개와 당근 반쪽은 뭐하지?
수많은 요리책 중 장보기부터 재료 손질 및 보관 관리, 요리법까지 소개한 책은 없다. 여름철 입맛 돋우는 ‘차돌박이양배추쌈’을 해먹으라고 요리책은 권한다. 양배추를 한 통 샀지만 1/4통이나 먹었을까? 나머지 3/4 양배추는 어찌할 바를 모른다. 결국 양배추 쌈을 4끼 연달아 질리도록 먹거나 음식물쓰레기통에 버리기 일수다. 요리 고수들이야 남은 양배추로 아삭한 김치도 담고, 매콤한 오징어볶음에 넣는 등 삶아 먹고 데쳐 먹고 없어서 못해먹지만, 어지간한 요리 초보... 더보기

Klover 리뷰 (0)

북로그 리뷰 (0) 쓰러가기

북로그 리뷰는 본인 인증 후 작성 가능합니다.
책이나 타인에 대해 근거 없이 비방을 하거나 타인의 명예를 훼손할 수 있는 내용은 비공개 처리 될 수 있습니다.
※ 북로그 리뷰 리워드 제공 2021. 4. 1 종료

문장수집 (0) 문장수집 쓰기 나의 독서기록 보기
※구매 후 문장수집 작성 시, 리워드를 제공합니다. 안내

교환/반품/품절안내

※ 상품 설명에 반품/교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다.)

교환/반품/품절안내
반품/교환방법 마이룸 > 주문관리 > 주문/배송내역 > 주문조회 > 반품/교환신청 ,
[1:1상담>반품/교환/환불] 또는 고객센터 (1544-1900)

※ 오픈마켓, 해외배송주문, 기프트 주문시 [1:1상담>반품/교환/환불]
    또는 고객센터 (1544-1900)
반품/교환가능 기간 변심반품의 경우 수령 후 7일 이내,
상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제점 발견 후 30일 이내
반품/교환비용 변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담
반품/교환 불가 사유
  • 소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
    (단지 확인을 위한 포장 훼손은 제외)
  • 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
    예) 화장품, 식품, 가전제품(악세서리 포함) 등
  • 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우
    예) 음반/DVD/비디오, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집
  • 소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우 ((1)해외주문도서)
  • 디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우
  • 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
  • 전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에
    해당되는 경우
(1) 해외주문도서 : 이용자의 요청에 의한 개인주문상품으로 단순변심 및 착오로 인한 취소/교환/반품 시 ‘해외주문 반품/취소 수수료’ 고객 부담 (해외주문 반품/취소 수수료 : ①서양도서-판매정가의 12%, ②일본도서-판매정가의 7%를 적용)
상품 품절 공급사(출판사) 재고 사정에 의해 품절/지연될 수 있으며, 품절 시 관련 사항에 대해서는
이메일과 문자로 안내드리겠습니다.
소비자 피해보상
환불지연에 따른 배상
  • 상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은
    소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨
  • 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의
    소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함
바로가기
  • 우측 확장형 배너 2
  • 우측 확장형 배너 2
최근 본 상품