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해외주문 腸醫が敎えるこうすりゃ健康コンビニ飯

松生恒夫/著 지음 | 中央公論新社 | 2016년 11월 01일
腸醫が敎えるこうすりゃ健康コンビニ飯

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상품상세정보
ISBN 9784120049149(4120049140)
카타가나도서명 チヨウイ ガ オシエル コウスリヤ ケンコウ コンビニメシ
쪽수 205쪽
크기 190(H) (mm)
* 현재 도서정보를 준비중 에 있습니다.

책소개

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원서번역서 내용 엿보기

더하기 빼기로, 원컵법으로 확 달라지는 [편의점 식사]

편의점 음식에 대한 이미지를 단번에 바꾸어주는 책이 있다. 『내과의사가 알려주는 건강한 편의점 식사』는 식품에 대한 정확한 정보를 제공함으로써 좋은 음식을 골라먹을 수 있게 해주고 간단하게 건강식으로 바꾸는 방법을 가르쳐준다.
내과의사이자 장 권위자인 저자 마츠이케 츠네오는 현재 먹고 있는 편의점 음식에 무엇을 추가하면 더 좋아지는지, 혹은 어떤 음식의 일부를 빼면 더 좋은지 알려준다. 장의 부담이나 체중을 신경쓴다면 원컵(One-cup)법으로 에너지양과 식물섬유량을 시각화시킬 수 있는 방법을 이용할 수 있다.
저자는 살아 있는 야채나 과일이 비를 맞아도 쉽게 상하지 않는 자기방어기능, 즉 피토케미컬의 3가지 작용을 강화시키는 식단을 소개한다. 여기서 3가지 작용이란 노화방지, 면역력 증가, 암을 예방하는 것이기 때문에 현대인의 건강을 위해 필수적으로 필요한 성분이라고 할 수 있다. 또한 당뇨병이나 대사증후군, 비만과 같은 증상을 가진 사람들을 위한 구체적인 식단과 도시락을 알려줄 뿐 아니라 최고의 건강식단을 아침, 점심, 저녁, 간식과 야식까지 하루 에너지양을 계산하여 소개하고 있다.
이 책에서 저자가 장 권위자인 만큼 장 건강에 가장 좋은 건강식으로 추천하고 있는 지중해식 식사도 놓쳐서는 안 될 것이다. 지중해식 식사를 함으로써 현재 안티에이징의 주류가 되고 있는 산화스트레스, 칼로리 제한을 해결하고 있으며 과식을 억제하고 나아가서는 다이어트 후의 요요현상이 적다는 사실도 증명되었기 때문이다.

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