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마음껏 먹어도 날씬한 사람들의 비밀 쉽고 확실한 장내 미생물 다이어트 프로젝트

김정현 지음 | 라온북 | 2019년 04월 29일 출간

이 책의 다른 상품 정보

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ISBN 9791189089832(1189089831)
쪽수 260쪽
크기 151 * 220 * 21 mm /462g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

요요 없이 탄력 있는 피부를 유지하며
누구나 쉽게 살 뺄 수 있다
압구정 뷰티 전문 약사의 체중감량법!

살을 빼려면 먹는 양을 줄여야 한다는 것이 상식처럼 통용되고 있다. 하지만 음식을 줄여서 살을 뺄 경우 금방 요요 현상이 찾아와 이전보다 더 살이 찌기도 한다. 그러나 압구정에서 10년 넘게 뷰티 전문 약국을 운영해온 김정현 저자는 식사를 제한하지 않고도 살을 뺄 수 있는 획기적인 다이어트 방법, ‘3PB 날씬균 다이어트’를 고안해냈다.
우리 몸속 장내 미생물에는 크게 ‘뚱뚱균’과 ‘날씬균’이 있는데, 이 책의 저자는 뚱뚱균을 줄이고 날씬균을 늘리면 마음껏 먹어도 살이 찌지 않는 체질이 될 수 있다고 주장한다. 뚱뚱균이 좋아하는 음식을 끊고 날씬균이 좋아하는 음식을 먹으면 아무리 먹어도 살이 찌지 않는다는 것이다. 배고픔과 요요 현상이 없는 획기적인 다이어트 방법을 찾고 있다면 ‘3PB 날씬균 다이어트’를 시작해보자.

살을 찌우는 뚱뚱균 VS 살을 빼주는 날씬균
다이어트의 성공은 장내 미생물에 달려 있다!

뚱뚱한 사람과 날씬한 사람의 차이는 무엇일까? 왜 어떤 사람은 물만 마셔도 살이 찌고 어떤 사람은 많이 먹어도 살이 찌지 않을까? 저자는 그 답을 우리 몸에 공생하고 있는 ‘공생균’에서 찾는다. ‘균’이라고 하면 대체로 우리 몸에 병을 일으키는 좋지 않은 것으로 인식하지만, 균이라고 모두 유해한 것만은 아니다. 실제로 우리 몸에는 100조 마리의 미생물이 공생하고 있으며, 건강에 유익하고 나아가 생명을 유지하는 데 꼭 필요한 균들도 있다.
2007년 미국 워싱턴 대학교의 제프리 고든 박사 팀이 발표한 자료에 따르면, 비만한 사람과 날씬한 사람은 장내 미생물이 다르다고 한다. 실제로 무균 생쥐들을 두 집단으로 나누어 한 집단에는 비만 쥐의 미생물을 주입하고 다른 집단에는 마른 쥐의 장내 미생물을 주입한 결과, 동일한 환경에서 비만 쥐의 장내 미생물을 주입받은 쥐들은 훨씬 비대하고 체지방도 많았으며, 마른 쥐의 미생물을 주입받은 쥐들은 정상적인 상태였다고 한다.
저자는 여기에서 착안해 뚱뚱한 사람들의 장에 많은 후벽균(firmicutes)을 ‘뚱뚱균’, 날씬한 사람의 장에 많은 의간균(bacteroidetes)을 ‘날씬균’이라고 부른다. 장에 ‘날씬균’의 비율을 높일 수 있다면 큰 힘을 들이지 않고도 쉽게 살을 뺄 수 있으며, 같은 음식을 먹어도 뚱뚱균이 많은 사람에 비해 살이 덜 찐다는 것이다.
장내 날씬균을 늘리려면 일단 프로바이오틱스(PRO Biotics)인 날씬균을 많이 먹어야 한다. 그리고 날씬균의 먹이인 프리바이오틱스(PRE Biotics), 그리고 날씬균의 대사 산물인 포스트바이오틱스(POST Biotics)를 풍부하게 섭취해야 한다. 이 세 가지를 균형있게 먹는 식단이 바로 ‘3PB 날씬균 다이어트’다.
이 책에는 저자가 16주간 경험한 다이어트 식단 및 일지와 더불어 한 끼 식사, 간식으로 만들어 먹기 좋은 음식들의 레시피가 함께 수록되어 있다. 이 책을 보고 따라하면 누구나 요요 현상 없이 쉽게, 살이 빠질 뿐만 아니라 피부도 좋아지는 최고의 다이어트를 경험할 수 있을 것이다.

상세이미지

마음껏 먹어도 날씬한 사람들의 비밀 도서 상세이미지

저자소개

저자 : 김정현

이화여자대학교 약학대학 약학과를 졸업했다.
CJ홈쇼핑에서 쇼호스트, 건강식품 MD로 근무했으며, CJ홈쇼핑, 현대홈쇼핑, 롯데홈쇼핑 등에서 건강 컨설턴트로 활동했다.
압구정에서 약국을 운영하며 약사를 대상으로 여러 학술교육을 진행하기도 했으며 팜엑스포 등에서 활발한 강의 활동을 펼치기도 했다. 의약 전문 인터넷 신문인 〈데일리팜〉의 복약지도 프로그램 ‘TV팜도라’, 질환별 교육 프로그램 ‘팜아카데미’ 등에서 전문 강사로 활발히 활동 중이다.
현재는 MQlab 공생균연구소 소장으로, 우리 몸에 살고 있는 이로운 공생균을 알리고자 노력하고 있다.

목차

프롤로그

1장 균으로 다이어트를 한다고?
뷰티 1번지, 압구정에서 10년
무조건 굶고 운동한다고 살이 빠지지는 않는다
건강한 다이어트를 찾아라
우리 몸에 미생물이 산다
장내 공생균이 체질을 결정한다

2장 우리가 뚱뚱해지는 이유
깨끗한 환경이 비만을 부른다
항생제가 장내 미생물 균형을 깨뜨린다
내가 먹는 음식이 나의 공생균을 좌우한다
내 안의 공생균이 음식의 칼로리를 결정한다
내가 좋아하는 음식은 뚱뚱균의 먹이였다
날씬균이 좋아하는 음식으로 식단을 바꿔라

3장 날씬균 다이어트의 원리
몸에 이로운 균을 기르는 3PB가 핵심이다
날씬균을 위한 맞춤 식단을 지켜라
성공적인 다이어트를 위한 7가지 규칙
날씬균 강화제, 콤부차를 마셔라
날씬균 다이어트에 좋은 재료들

4장 다이어트를 도와주는 보충제
보충제가 필요한 이유
오메가-3, 세포막의 유동성을 확보하라
코엔자임Q10, 에너지는 올려주고 활성산소는 낮춰준다
비타민D, 다이어트의 성공 여부가 달려 있다
마그네슘, 변비와 불면에 특효약
비타민B, 단백질 섭취량이 많을 때 필수

5장 날씬균 다이어트 감량 일기
날씬균 다이어트의 탄생
1주 차, 3킬로그램 감량에 성공하다
2~3주 차, 무사히 고비를 넘기다
4~6주 차, 요요 걱정이 사라지다
7~10주 차, 피부가 좋아지다
11~15주 차, 배불리 먹어도 계속해서 살이 빠지다
16주 차, 날씬균이 정착하다
16주 차 이후, 날씬균 다이어트가 일상이 되다

6장 날씬균 다이어트 식사법
날씬균 다이어트의 기본 원칙
다이어트 중단 없이 외식하는 법
한 끼 때우기 좋은 간편식 만드는 법
간편한 아침 식사, 다이어트 스무디 만드는 법
날씬균이 좋아하는 치아푸딩 만드는 법

부록_누구나 따라 할 수 있는 초간단 다이어트 요리 레시피
에필로그

책 속으로

우리는 비만을 게으름 탓으로 돌리곤 한다. 먹은 만큼 움직이지 않아서 살이 찐다고 생각하는 것이다. 하지만 위의 실험을 보면 비만이 단지 과식이나 게으름, 운동 부족 탓은 아닐 수 있다는 생각이 든다.
날씬한 사람의 장내에 많이 살고 있는 의간균을 ‘날씬균’, 그리고 뚱뚱한 사람의 장내에 많이 살고 있는 후벽균을 ‘뚱뚱균’이라고 부르겠다. 그리고 날씬균과 뚱뚱균에 대한 흥미로운 이야기를 지금부터 들려주고자 한다. _41p

식이섬유가 풍부한 채소를 주로 먹는 사람은 물론 외형적으로도 날씬하고 맑은 피부를 가지고 있다. 그리고 ... 더보기

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  • 글쎄요. 책제목을 보면 뭔가 기대를 하겠지만 정말 제목처럼 '마음껏 먹어도' 살이 빠지는지는 독자들에 따라 달라지겠죠 책을 쓴 저자가 실제로 다이어트를 했으니까 검증은 된 다이어트인데요 우리가 모르던 특별한 것은 아니네요 그래도 몸을 생각하는 원리를 다시 한번 이해되었고, 도전해볼만 하네요 오히려 다이어트가 목적이 아니고 '장을 위한 건강식'... 더보기
  • "쉽고 확실한 장내 미생물 다이어트 프로젝트"   살을 찌우는 뚱뚱균 VS 살을 빼주는 날씬균 다이어트의 성공은 장내 미생물에 달려 있다!   요즘 제가 운동과 식이요법에 관심이 많아지고 있어서 읽고 싶었던 책 중에 하나였는데요. 저자는 약대를 나와서 압... 더보기
  • 정말 추천드릴 책 리뷰입니다. 다이어트 다이어트 다이어트......... 역시 식단 조절이 짱이라고 생각했는데 이대 나온 약사님이 직접 하시고 효과보신 다이어트!! <미생물 다이어트 프로젝트> 과학적으로 근거가 있는 다이어트! 무엇을 먹고, 무엇을 먹으면 안되는지 확실이 알고 실천하면 살이 안 빠질 수 없는 다이어트에요.     다들 TV에서 얼굴 한 번 뵈었을 것 같네요. 익숙하신 분이에요. ... 더보기
  •     제목부터 확 끌렸던 <마음껏 먹어도 날씬한 사람들의 비밀> 내가 모르는 비밀들이 있는 것인가? 의문이 들었던 이 책을 드디어 읽어보게 되었다. 이 책은 10여 년간 압구정 뷰티 전문 약사인 저자가  직접 다이어트를 시작하고 1년이 지난 지금도 계속 유지하고 있어 그 경험을 많은 사람들과 나누고자 이 책에 비법을 담았다고 한다. 즉 3PB 날씬균 다이어트 라고 하는 저자의 프로젝트를 살펴보고자 한다. 다이어트에는 여러 방법이 있다. 원푸드부터 &nbs... 더보기

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