본문내용 바로가기
소득공제

식객 3(소고기 전쟁)

허영만 지음 | 김영사 | 2003년 10월 15일 출간
TV 책을 말하다
식객 3(소고기 전쟁)
  • 정가 : 7,500원
    판매가 : 6,750 [10%↓ 750원 할인]
  • 통합포인트 :
    [기본적립] 370원 적립 [5% 적립] 안내 [추가적립] 5만원 이상 구매 시 2천원 추가적립 [회원혜택] 우수회원 3만원 이상 구매 시 2~4% 추가적립
  • 추가혜택 : 포인트 안내 도서소득공제 안내 추가혜택 더보기
  • 배송비 : 해당 도서 포함 2만원이상 구매시 무료 배송비 안내
  • 도서상태 : 절판
상품상세정보
ISBN 9788934913467(8934913460)
쪽수 320쪽
크기 A5 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

만화가 허영만이 2년간의 취재와 준비 끝에 탄생시킨 본격 음식만화. 한국인의 정서와 살냄새를 가장 잘 그려내는 만화가로 뽑히는 저자는 이 작품에서 천하제일의 맛을 찾기 위해 팔도강산을 누비는 맛이 협객 '식객'을 창조했다. 식객은 산지에서 나는 최고의 재료를 찾고, 누구도 모르게 간직된 맛의 비법을 찾고, 수십 년 공을 연마한 요리장인의 이야기를 찾는다. 식객이 내놓는 이야기 하나하나에, 독자는 맛과 인생이 똑같은 희비애환으로 버무려져 있음을 알게 된다. 만화지면에 담아내지 못한 작가의 감상인 '취재일기 그리고 못다한 이야기'와, 책을 통해 소개되는 음식의 조리법을 담은 '허영만의 요리메모'를 수록하였다. (제3권)

이 책의 시리즈

시리즈 자세히 보기

저자소개

저자가 속한 분야

허영만 저자 허영만

전남 여수에서 출생했다. 1974년 한국일보 신인만화 공모전에 <집을 찾아서>가 당선되며 공식 데뷔했다. 초기에 《각시탈》《무당거미》 등의 작품으로 사랑을 받았으며, 1980년대를 지나며 사회참여적 성격을 띤 《벽》을 비롯하여 《오! 한강》으로 만화의 주제의식을 확장시켰다는 평을 받는다. 1990년대에 들어서는 사회의 단면을 조망한 《아스팔트 사나이》《비트》《미스터 Q》 등을 발표하고, 이들 중 일부는 영화와 드라마로 제작되기도 한다. 사오정 시리즈를 유행시킨 아동용 만화 《날아라 슈퍼보드》는 애니메이션으로는 방송사상 최초로 시청률 1위에 오른다. 이후 신문 연재를 통해 《사랑해》와 《타짜》를 발표하였으며, 현재 동아일보에 《식객》을 연재하고 있다. 철저한 프로의식, 올곧은 작가정신 속에 장인의 길을 걸어가고 있는 그의 작업은 지금도 30년 전과 다름없이 현재진행형이다. 오늘 우리는 그를 한국인이 가장 좋아하는 만화가로 서슴없이 손꼽는다.

목차

11화 아롱사태
12화 숯불구이
13화 대분할 정형
14화 소매상품 만들기
15화 비육우

출판사 서평

한국적 요리만화의 새로운 경지, 가슴 속 깊은 곳을 적시는 감동!
허영만, 그가 최고의 솜씨로 요리하는 삶의 진수성찬!

한국인의 정서와 살냄새를 펜 끝으로 가장 잘 그려내는 만화가로, 한국적 서정을 대표하고 있는 최고 작가 허영만 화백이 데뷔 이후 30년 집념의 성과물로 우리 밥상의 맛을 지키는 『식객』을 단행본으로 출간했다.
『식객』은 맛의 협객이다. 『식객』은 천하제일의 맛을 찾기 위해 팔도강산을 누빈다. 산지에서 나는 최고의 재료를 찾고, 누구도 모르게 간직된 맛의 비법을 찾고, 수십 년 공을 연마한 요리장인의 ... 더보기

북로그 리뷰 (4) 전체보기 쓰러가기

도서 구매 후 리뷰를 작성하시면 통합포인트를 드립니다.
결제 90일 이내 작성 시 300원 / 발송 후 5일 이내 작성시 400원 / 이 상품의 첫 리뷰 작성 시 500원
(포인트는 작성 후 다음 날 적립되며, 도서 발송 전 작성 시에는 발송 후 익일에 적립됩니다.
외서/eBook/음반/DVD/GIFT 및 잡지 상품 제외)
안내
  • 나는 육식을 별로 즐기지 않는다. 그렇다고 채식주의자는 아니다. 그냥 입맛이 당기지 않을 뿐이다. 그런데도 안동에서 7년 간 살면서 가장 인상 깊은 맛으로 쇠고기를 빼 놓을 수 없다. 안동은 산이 깊고 바다가 멀어서 채소와 육류, 민물고기 중심의 요리가 잘 발달되었다. 그래서인지 안동의 쇠고기 요리는 가히 일품이어서 나처럼 육식을 즐기지 않는 사람에게도 감동을 준다. 그렇기 때문인지 안동에서 살던 사람들이 다른 지방에서 쇠고기 요리를 먹기 힘들다고 한다. 지방마다 잘 하는 요리가 있다는 것은 흥미있는 일이다. 맛이라고 하는 것... 더보기
  • 다시 꺼내 두 번째 꼼꼼히 읽어봅니다. 이유는 내 삶이 너무 느슨해졌다고 느껴졌기 때문입니다. 느슨해지는 삶과 미식가들을 위한 것 같은 음식만화 ‘소고기 전쟁’이 어울리기에는 다소 무리가 있다는 생각이 들기도 합니다. 그러나 딱 한 가지 이 책을 다시 꺼내는 이유는 바로 ‘치열하게 사는 삶’때문입니다. "식객”을 읽으면 늘 되살아나는 대칭항은 ‘느슨한 삶’과 ‘치열한 삶’입니다. 느슨한 삶에 대비되는 ‘치열한 삶’은 늘 주인공 성찬의 행동과 말, 그리고 그가 움직이는 모든 동선에 따라 드러납니다. 그의 치열한 삶은 대개의... 더보기
  • 식객 시리즈는 절대 배고픈 상태에서는 볼 수 없는 책이다 그 생생한 그림들속에서 음식의 향까지 베어나오니 말이다 처음에 이 책에 반하게 만든 이유라면 '성찬'이다. 바로 이 책의 주인공이다. 그의 현재 직업은 우리가 길에서 흔히 보는 트럭 장수이다. 하지만 젊고 패기있고 마음 씀씀이 좋고 음식과 식재료에 박식하며 음식에 대해 노력하고 연구 한다. 게다가 한때 최고의 요리사가 될 수 있었던 과거(?)까지...그가 가장 잘하는 것! 주위사람들의 말에 귀기울여 주고 그들의 일상을 들어주고 해법도 제시해주는 상담자 혹은 조력자의 역... 더보기
  • 난 식육산업에 종사하는 사람이다 좀 더 자세히 말하자면 외국에서 쇠고기, 돼지고기를 수입하여 도매상, 가공장등에 판매하는 회사의 중역이다 우리 직원들의 교재로 본서를 택하여 읽게하고 있다 물론, 한우고기와 수입육은 여러가지면에서 다르다. 종자가 다르고 키우는 환경이 다르며 먹이도 다르다 쇠고기의 부위별 명칭과 조리법, 그리고 구이용 숯, 고기를 정형하는 과정묘사, 특히 소매상품 만들기... 참 노력이 많이 들어간 작품이다 조금 아쉽다면 위생에 관한 이야기가 있었더라면 하는 마음이다 특히 요즘처럼... 더보기

Klover 평점/리뷰 (0)

문장수집 (0) 문장수집 쓰기 나의 독서기록 보기
※구매도서의 문장수집을 기록하면 통합포인트 적립 안내

교환/반품/품절안내

※ 상품 설명에 반품/교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다.)

교환/반품/품절안내
반품/교환방법 마이룸 > 주문관리 > 주문/배송내역 > 주문조회 > 반품/교환신청 ,
[1:1상담>반품/교환/환불] 또는 고객센터 (1544-1900)

※ 오픈마켓, 해외배송주문, 기프트 주문시 [1:1상담>반품/교환/환불]
    또는 고객센터 (1544-1900)
반품/교환가능 기간 변심반품의 경우 수령 후 7일 이내,
상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제점 발견 후 30일 이내
반품/교환비용 변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담
반품/교환 불가 사유
  • 소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
    (단지 확인을 위한 포장 훼손은 제외)
  • 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
    예) 화장품, 식품, 가전제품(악세서리 포함) 등
  • 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우
    예) 음반/DVD/비디오, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집
  • 소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우 ((1)해외주문도서)
  • 디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우
  • 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
  • 전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에
    해당되는 경우
(1) 해외주문도서 : 이용자의 요청에 의한 개인주문상품으로 단순변심 및 착오로 인한 취소/교환/반품 시 ‘해외주문 반품/취소 수수료’ 고객 부담 (해외주문 반품/취소 수수료 : ①양서-판매정가의 12%, ②일서-판매정가의 7%를 적용)
상품 품절 공급사(출판사) 재고 사정에 의해 품절/지연될 수 있으며, 품절 시 관련 사항에 대해서는
이메일과 문자로 안내드리겠습니다.
소비자 피해보상
환불지연에 따른 배상
  • 상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은
    소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨
  • 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의
    소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함

이 분야의 베스트

  • 장성락 (REDICE STU...
    13,050원
  • 스푼
    32,400원
  • 장성락 (REDICE STU...
    13,050원
  • 고토게 코요하루
    4,500원
  • 스푼
    12,600원
더보기+

이 분야의 신간

  • 장성락 (REDICE STU...
    13,050원
  • 스푼
    32,400원
  • 전극진
    4,050원
  • Koi
    11,700원
  • 고토게 코요하루
    4,500원
더보기+

바로가기

  • 우측 확장형 배너 2
  • 우측 확장형 배너 2

최근 본 상품