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식객. 1: 맛의 시작

허영만 지음 | 김영사 | 2003년 09월 01일 출간
TV 책을 말하다
식객. 1: 맛의 시작
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상품상세정보
ISBN 9788934913443(8934913444)
쪽수 224쪽
크기 A5 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

만화가 허영만이 2년간의 취재와 준비 끝에 탄생시킨 본격 음식만화. 한국인의 정서와 살냄새를 가장 잘 그려내는 만화가로 뽑히는 저자는 이 작품에서 천하제일의 맛을 찾기 위해 팔도강산을 누비는 맛이 협객 '식객'을 창조했다. 식객은 산지에서 나는 최고의 재료를 찾고, 누구도 모르게 간직된 맛의 비법을 찾고, 수십 년 공을 연마한 요리장인의 이야기를 찾는다. 식객이 내놓는 이야기 하나하나에, 독자는 맛과 인생이 똑같은 희비애환으로 버무려져 있음을 알게 된다. 만화지면에 담아내지 못한 작가의 감상인 '취재일기 그리고 못다한 이야기'와, 책을 통해 소개되는 음식의 조리법을 담은 '허영만의 요리메모'를 수록하였다. (제1권)

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저자소개

저자가 속한 분야

허영만 저자 허영만

전남 여수에서 출생했다. 1974년 한국일보 신인만화 공모전에 <집을 찾아서>가 당선되며 공식 데뷔했다. 초기에 《각시탈》《무당거미》 등의 작품으로 사랑을 받았으며, 1980년대를 지나며 사회참여적 성격을 띤 《벽》을 비롯하여 《오! 한강》으로 만화의 주제의식을 확장시켰다는 평을 받는다. 1990년대에 들어서는 사회의 단면을 조망한 《아스팔트 사나이》《비트》《미스터 Q》 등을 발표하고, 이들 중 일부는 영화와 드라마로 제작되기도 한다. 사오정 시리즈를 유행시킨 아동용 만화 《날아라 슈퍼보드》는 애니메이션으로는 방송사상 최초로 시청률 1위에 오른다. 이후 신문 연재를 통해 《사랑해》와 《타짜》를 발표하였으며, 현재 동아일보에 《식객》을 연재하고 있다. 철저한 프로의식, 올곧은 작가정신 속에 장인의 길을 걸어가고 있는 그의 작업은 지금도 30년 전과 다름없이 현재진행형이다. 오늘 우리는 그를 한국인이 가장 좋아하는 만화가로 서슴없이 손꼽는다.

목차

음식대담 첫번째: 변하지 않는 맛이 무얼까 하니

1. 어머니의 쌀
2. 고추장 굴비
3. 가을 전어 맛은 깨가 서말
4. 36·2·9·60
5. 밥상의 주인

취재일기·그리고 못다한 이야기들
허영만의 요리메모

출판사 서평

한국적 요리만화의 새로운 경지, 가슴 속 깊은 곳을 적시는 감동!
허영만, 그가 최고의 솜씨로 요리하는 삶의 진수성찬!

한국인의 정서와 살냄새를 펜 끝으로 가장 잘 그려내는 만화가로, 한국적 서정을 대표하고 있는 최고 작가 허영만 화백이 데뷔 이후 30년 집념의 성과물로 우리 밥상의 맛을 지키는 『식객』을 단행본으로 출간했다.
『식객』은 맛의 협객이다. 『식객』은 천하제일의 맛을 찾기 위해 팔도강산을 누빈다. 산지에서 나는 최고의 재료를 찾고, 누구도 모르게 간직된 맛의 비법을 찾고, 수십 년 공을 연마한 요리장인의 ... 더보기

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  • 종로 반디앤루니스에 가서 식객 1권을 사왔다.   그냥 이런 생각이 들었다. 좀 재미있는 책을 보고 싶다고. 내 인생도 좀 재밌게 살고 싶다고. 물론 얼마전에 산 유시민의 '대한민국개조론' 도 재밌을 것 같아서 샀고, 재밌게 읽고 있다. 그런데, 좀 다른 의미의 재미를 찾고 싶었다. 음...어머니 한테 들키면 된통 혼이 나겠지만, 그 위험을 감수하고도 책상 서랍에 숨켜가며 보는 책의 재미 말이다.   만화책 치고는 좀 비싼 편이지만(7500원), 식객을 한 주에 한권씩 사봐도 좋을 것 같은 생각이 든다. 만... 더보기
  • 요즘 웰빙이란 말이 너무나 유행이다. 퓨전음식.. 맛기행 등등등. 그냥.. 다 그 이야기가 그 이야기싶다. 결국은 엄마가 집에서 기른 채소와 집에서 담근 장으로 해주시는 음식이 가장 좋은 음식인 것이라는 생각 밖에는... 덕분에 예전엔 잘 살 수 없던 파프리카며 브로콜리가 우리 주위에 넘쳐난다. 이 책을 처음 알게 된 것은 이수경언니가 진행하는 라디오 프로에서 CEO가 읽은 책 코너에서다. 만화책이라 차마 사기에는 아까워하던 중 도서관이 이 책이 들어왔다. 학교 도서관이라 적절할까 고민하다 내용을 살펴보며 옳다구나 싶어 ... 더보기
  • 만화에 북로그를 쓰다니! sa**tmt | 2005-10-31 | 추천: 0 | 5점 만점에 3점
    식객이라면 저도 사실은 식객입니다 ㅎㅎㅎ 아내의 지인들 중 몇몇이 식당을 하고 있습니다. 그래서 공짜로 점심이든 저녁이든 아내와 함께 가서 주인과 함께 공짜로 대접받으면서 훔쳐??먹는일이 종종있습니다. 뭐 큰음식점은 아니어도 맛은 그럴듯합니다. 물어보면 소개시켜드릴정도는 됩니다. (종로 피맛골의 서까래, 마포의 굴사랑 등) 첫편의 올개쌀은 저두 어렸을 적 할머니댁에서 학교다닐때 먹었고 맛을 아직도 기억하지요. 할머니의 손맛과 더불어서. 할머니 손맛으로 짧아진 입때문에 서울에 와서 고생많이 했습니다. 어머니는 아직도 고... 더보기
  • 잼나다.. ha**1004 | 2005-06-01 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    동아일보사에 연재된 만화라고 한다. 무심결에 인터넷교보의 인기 검색어가 "식객"이라고 보여서 눌어보았더니, 허영만의 만화 제목이였다. 워낙 음식, 먹는것에 관심이 많은터라.. 첫장부터 재미있게 눈이 굴러갔고, 2,3,4 ...볼날이 기다려진다. 재미있다. 더보기
  • 허풍쟁이야!! jo**727 | 2005-05-19 | 추천: 0 | 5점 만점에 3점
    2권부터 먼저 읽었던 터라 진수와 성찬의 만남의 계기도 몰랐고, 대충 설렁설렁(?) 넘기면서 봤었는데 (2권에는 진수가 남자인 줄 알았었다. ;; ) 1권을 읽으니 모든 궁금증이 풀렸다. 1권에서는 쌀, 고추장굴비,곰탕,전어에 대해서 다루었는데, 무엇보다도 나는 '밥상의주인은 밥' 이라는 말이 기억에 남는다. 반찬만 맛있으면 밥맛이야 어떻든 상관없다고 생각했었는데, 그게 아니었구나..싶었다. 그것이야말로 주객전도라고 한다. 더불어 밥을 맛있게 지을 수 있는 여러가지 설명도 언급되어 있는데 개인적으로 지금 나의 이 상황에서 밥을 지어... 더보기

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