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화학으로 이루어진 세상

K. 메데페셀헤르만 , F. 하마어 , H-J.크바드베크제거 지음 | 권세훈 옮김 | 유국현 감수 | 에코리브르 | 2007년 03월 15일 출간
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상품상세정보
ISBN 9788990048820(8990048826)
쪽수 455쪽
크기 188 * 257 mm 판형알림
원서명/저자명 Chemie Rund um die Uhr/Madefessel-Herrmann, Kristin

책소개

이 책이 속한 분야

독일화학자협회와 연방 교육연구부가 지정한 2003년 화학의 해 공인 도서

생활 속의 화학을 담아 정리한 교양 화학 입문서. 이 책은 과학저널리스트인 저자와 실용화학자가 하루 24시간 안에 일어나는 화학적 사건을 시간별로 추적한다.

아침의 샤워, 병원치료, 연인과의 데이트 같은 일상적인 사건들로부터 인간의 몸에 들어있는 화학 성분, 음식과 옷, 가구와 화장품, 주방용품, 자동차와 같은 현대 문명 속에 남아 있는 화학의 양면성에 관하여 흥미롭게 풀어낸다.

<화학으로 이루어진 세상>에서는 화학이 없는 세계란 어떻게 변화하는지, 질병을 치료하는 화학물질과 보석, 마약과 합성수지 등 다양한 화학 이야기로 구성했다.

저자소개

저자 : K. 메데페셀헤르만

크리스틴 메데페셀헤르만(Kristin Madefessel-Herrmann)
1963년 출생. 다름슈타트 대학교에서 화학을 전공했다. 1992년 프랑크푸르트 대학교의 막스 플랑크 생물리화학 연구소에서 생화학으로 박사학위를 받은 후 자유기고가로 활동하고 있다. 《아기 기저귀와 34가지의 화학 이야기(Die Babywindel und 34 andere Chemiegeschichten)》의 공동 저자이다.

프리데리케 하마어(Friederike Hammar)
1961년 출생. 마인츠 대학교에서 생화학을 전공하고 면역학 연구소에서 박사학위를 받았다. 생명과학 분야의 자유기고가로 활동중이다. 1999년부터 2001년까지 마인츠 대학교에서 ‘네트워크 학문으로서 화학’ 프로젝트의 저자로 활동했다. 《생화학 라이트(Biochemie light)》 《프로테옴 연구 방법론(Methoden der Proteomforschung)》 《아기 기저귀와 34가지의 화학 이야기》를 비롯한 여러 전문서의 공동 저자이다.

한스위르겐 크바드베크제거(Hans-Jurgen Quadbeck-Seeger)
1939년 출생. 뮌헨 대학교에서 화학을 전공하고, 1967년 박사학위 받았다. BASF와 그 자회사의 요직을 거친 뒤 1990년 연구 총괄 책임자가 되었으나, 1997년 건강을 이유로 사직했다. 독일 의회 소속 전문조사 위원회 위원, 하이델베르크 대학교의 명예교수, 독일 연구공동체 및 막스 플랑크 협회 위원, 독일화학자협회 회장이다. 과학과 사회를 위한 다양한 활동을 인정받아 제1급 연방공로십자훈장을 수상했다. 현재 현직에서 은퇴한 후 주로 저술 활동을 하고 있다.

옮긴이 권세훈
고려대학교 독어독문학과와 대학원을 졸업한 뒤 독일 함부르크 대학교에서 카프카와 포스트모더니즘에 관한 논문으로 박사학위를 받았다. 옮긴 책으로는 《할아버지가 들려주는 물리의 세계 1, 2》 《확률게임》 《변신》 《영혼의 수레바퀴》 《펠리체에게 보내는 카프카의 편지》 《혁명의 역사》 《부엌의 철학》 《남성과 여성의 착각에 관한 잡학 사전》 등이 있다. 현재 한국문학번역원에 근무하고 있다.

감수 유국현
독일 함부르크 대학교에서 석사와 박사학위를 받았다. 현재 동국대학교 화학과 교수로 재직중이다.

목차

우리 생활과 밀접한 화학
“화학은 도처에 깔려 있다”
머리말

06:00 화학이 없는 세계
- 프롤로그
07:00 인간의 몸은 얼마나 많은 화학물질로 이루어져 있을까
족의 문제
- 계보
07:15 아름다움을 위한 화학
- 화장품과 도료
07:30 거울 속의 분자
- 키랄성
07:36 직물
- 천연섬유와 화학섬유
파랑: 색의 왕
- 염료의 고전
07:43 마지막 광택
- 섬유 개량
07:45 햇빛처럼 밝은 전망
- 태양 전지
효과적인 전자 획득
- 연료 전지
07:46 검정색 황금
- 석유
바이오? 생각만 해도 좋다!
- 바이오 제품
08:05 질병을 치료하는 화학물질
- 작용물질 연구
화학요법의 원리
- 암 연구
에이즈의 치료 가능성
- 에이즈 연구
조심해서 복용하라
- 천연 치료물질
08:42 액정
- LCD 기술
미래 세계를 위한 분자의 꿈
- 마이크로기술과 나노기술
12:30 부엌의 화학!?!
- 식료품 화학
음식이 보약이다
- 기능성 식품
12:55 자연의 도약을 돕는다
- 농화학
14:15 바퀴 네 개가 주는 기동성
- 화학과 자동차
눈물 흘리는 나무와 불의 신
- 합성수지(1)
14:37 적포도주가 젊음을, 초콜릿은 아름다움을 선사하는가
- 기호식품
15:00 깨끗한 속옷과 물
- 세제
16:10 자연분해
- 자연분해가 가능한 합성수지
모든 것이 쓰레기일까
- 포장지와 쓰레기
16:30 비소에서 청산가리까지
- 독성물질
독가스
- 화학무기
16:40 화학을 이용한 흔적 찾기
- 법의학
16:47 새로운 물질
- 하이테크 중합 시스템
작게, 더 작게, 나노
- 나노입자
연꽃 효과
- 자체 정화 메커니즘
17:25 레이저 광선 속의 마이크로 환경
- 폴리탄산에스터
18:35 다이아몬드는 여자들이 가장 좋아하는 것 이상이다
- 보석
축구공, 호른, 양파에 관하여
- 풀러렌
19:37 화학은 지친 병사들을 즐겁게 해준다
- 문화재 복원
20:03 중요한 것은 화학이 옳다는 사실이다
- 전달물질
20:20 우리는 우리의 유전자를 안다
- 화학과 유전자
20:30 마약에서 손을 떼라
- 마약
자욱한 연기를 내뿜는 굴뚝에 대한 열정
- 니코틴
21:50 더 작게, 더 빨리, 더 적게
- 진단
22:30 다양한 용도의 합성수지
- 합성수지(2)
24:00 화학 24시
- 에필로그

감수의 글
옮긴이의 글
용어 설명

출판사 서평

독일화학자협회와 연방 교육연구부가 지정한 2003년 화학의 해 공인 도서!

화학으로 눈떠서 화학과 함께 잠드는 하루!

이른 아침 자명종 소리에 눈을 뜨면서부터 우리의 삶은 ‘화학’과 밀접한 연관을 맺고 있다. 아침 식사 때 비타민이 첨가된 콘플레이크도 ‘화학’이 없이는 생각할 수 없다. 사무실에서 전화기를 귀에 대고 있거나 컴퓨터를 켜는 경우에는 심지어 ‘화학’을 피부로 느끼게 된다. 하물며 우리가 입고 있는 옷과 신발에도 ‘화학’이 작용하고 있다.
과학저널리스트인 크리스틴 메데페셀헤르만과 프리데리케 하마어, 유명한 실... 더보기

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  • 화학으로 이루어진 세상 jd**0691 | 2012-02-24 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    <<화학으로 이루어진 세상>>이라는 책의 제목을 보고 평소 화학과 친숙하지 않은 나로서는 별로 관심이 없었다 . 그러나  목차를 보는 순간  한 번  읽어보고 싶은 마음이 들어 구입했는데 우리 생활속에 화학을 소개해 주어 유익한 정보가 되었다. 세심한 곳에서 작자는 화학이라는 것이 뭔지 독자에게 안내해 주고 있는 생각이 들었다. 늘 세상을 유심히 과학자의 눈으로 관찰하고 배워 나가야겠다는 마음이 들었다.  더보기
  • 화학으로 이루어진 세상 sa**on79 | 2011-05-23 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
     우리는 세상을 살아가면서 수많은 화학제품과 화학으로 인해 생성되는 물질들에 둘러 싸여 살아가고 있다. 사람이 살아가는데 제일 기본적인 의, 식, 주 조차 화학으로 인하여 생성된 물질로 이루어져 있다. 이 책을 읽고 난 뒤, 우리는 아주 전문적이진 않지만 화학에 대해서 조금 더, 하지만 너무 전문적이지는 않게 알 수 있게 되었다. 책의 내용으로 넘어가 보면, 이 책은 세상의 많은 현상이나 물건 등에 대해서 화학으로 설명하고 있다. 예를 들면, 여자들이 많이 사용하는 화장품이나 립스틱, 분위기가 좋을 때 마시는 와인, 포... 더보기
  • 눈에 보이지 않는 무생물(세포)과 생물, 화장품, 석유, 고분자등 이 세상을 구성하고 있는 모든 것들은 다 화학으로 구성되어 있다. 거시적으로 볼 때, 인문, 사회, 문화까지도 화학이 영향을 미칠 것이다. 심지어 사람을 비롯한 모든 동·식물들도 화합물의 집합으로 이루어져있다. 그리고 끊임없이 체내에서 화학반응(이화·동화)을 통해 생명을 유지한다. 이처럼 주위를 둘러 사소한 물건 하나부터 열까지 화학으로 구성되어있다고 해도 과언이 아닐 것이다. 화학은 물질의 성질·조성·구조 및 그 변화를 다루는 학문이다. 이러한 이유로 한 물... 더보기

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