본문내용 바로가기
무료배송 소득공제

최신 식품기술사 시험정보 및 문제해설

개정판 3판
  • 정가 : 50,000원
    판매가 : 50,000 [0%↓ 0원 할인]
  • 통합포인트 :
    [기본적립] 1,500원 적립 [3% 적립] 안내 [추가적립] 5만원 이상 구매 시 2천원 추가적립 [회원혜택] 우수회원 3만원 이상 구매 시 2~4% 추가적립
  • 추가혜택 : 포인트 안내 도서소득공제 안내 추가혜택 더보기
  • 배송비 : 무료 배송비 안내
  • 배송일정 : 서울특별시 종로구 세종대로 기준 지역변경
    12월 10일 출고 예정 배송일정 안내
  • 바로드림 : 인터넷으로 주문하고 매장에서 직접 수령 안내 바로드림 혜택
    휴일에는 바로드림 픽업으로 더 빨리 받아 보세요. 바로드림 혜택받고 이용하기
상품상세정보
ISBN 9788993158571(8993158576)
쪽수 824쪽
크기 190 * 260 mm 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

- 독자대상 : 식품기술사 시험 준비생
- 구성 : 시험정보 + 문제해설
- 특징 :
① 최근 몇 년간 검정 출제된 문제에 중점 해설하여 과목별로 앞부분에 요점정리함
② 광범위한 식품기술분야의 많은 문제를 다뤄 식품 전반적인 내용을 이해하는데 도움을 줌

저자소개

저자 : 한국식품기술사협회 교육교재편찬위원회

목차

머리말
식품기술사 시험정보
본서의 공부하는 방법

제1장 요점정리 및 문제해설
1.식품화학
1-1 식품화학 요점정리
1-2 식품화학 단답형 문제해설
1-3 식품화학 논술형 문제해설
2. 식품가공 및 저장
2-1 식품가공 및 저장 요점정리
2-2 식품가공 및 저장 단답형 문제해설
2-3 식품가공 및 저장 논술형 문제해설
3. 식품미생물 및 발효
3-1 식품미생물 및 발효 요점정리
3-2 식품미생물 및 발효 단답형 문제해설
3-3 식품미생물 및 발효 논술형 문제해설
4. 식품위생 및 관계법규
4-1 식품위생 요점정리
4-2 관계법규 요점정리
4-3 식품위생 단답형 문제해설
4-4 관계법규 단답형 문제해설
4-5 식품위생 논술형 문제해설
4-6 관계법규 논술형 문제해설
5.식품공학 및 포장
5-1 식품공학 및 포장 요점정리
5-2 식품공학 및 포장 단답형 문제해설
5-3 식품공학 논술형 문제해설
5-4 식품포장 논술형 문제해설
6. 식품냉장 및 냉동
6-1 식품냉장 및 냉동 요점정리(1)
6-2 식품냉장 및 냉동 요점정리(2)
6-3 식품냉장 및 냉동 논술형 문제해설
7. 품질관리 및 공장관리
7-1 품질관리 및 공장관리 요점정리(1)
7-2 품질관리 및 공장관리 요점정리(2)
7-3 품질관리 및 공장관리 단답형 문제해설
7-4 품질관리 및 공장관리 논술형 문제해설

제2장 기출문제 모음

찾아보기
참고문헌

북로그 리뷰 (0) 쓰러가기

도서 구매 후 리뷰를 작성하시면 통합포인트를 드립니다.
결제 90일 이내 작성 시 300원 / 발송 후 5일 이내 작성시 400원 / 이 상품의 첫 리뷰 작성 시 500원
(포인트는 작성 후 다음 날 적립되며, 도서 발송 전 작성 시에는 발송 후 익일에 적립됩니다.
외서/eBook/음반/DVD/GIFT 및 잡지 상품 제외)
안내
  • 해당도서의 리뷰가 없습니다.

Klover 평점/리뷰 (0)

문장수집 (0) 문장수집 쓰기 나의 독서기록 보기
※구매도서의 문장수집을 기록하면 통합포인트 적립 안내

교환/반품/품절안내

※ 상품 설명에 반품/교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다.)

교환/반품/품절안내
반품/교환방법 마이룸 > 주문관리 > 주문/배송내역 > 주문조회 > 반품/교환신청 ,
[1:1상담>반품/교환/환불] 또는 고객센터 (1544-1900)

※ 오픈마켓, 해외배송주문, 기프트 주문시 [1:1상담>반품/교환/환불]
    또는 고객센터 (1544-1900)
반품/교환가능 기간 변심반품의 경우 수령 후 7일 이내,
상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제점 발견 후 30일 이내
반품/교환비용 변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담
반품/교환 불가 사유
  • 소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
    (단지 확인을 위한 포장 훼손은 제외)
  • 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
    예) 화장품, 식품, 가전제품(악세서리 포함) 등
  • 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우
    예) 음반/DVD/비디오, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집
  • 소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우 ((1)해외주문도서)
  • 디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우
  • 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
  • 전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에
    해당되는 경우
(1) 해외주문도서 : 이용자의 요청에 의한 개인주문상품으로 단순변심 및 착오로 인한 취소/교환/반품 시 ‘해외주문 반품/취소 수수료’ 고객 부담 (해외주문 반품/취소 수수료 : ①양서-판매정가의 12%, ②일서-판매정가의 7%를 적용)
상품 품절 공급사(출판사) 재고 사정에 의해 품절/지연될 수 있으며, 품절 시 관련 사항에 대해서는
이메일과 문자로 안내드리겠습니다.
소비자 피해보상
환불지연에 따른 배상
  • 상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은
    소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨
  • 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의
    소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함

이 분야의 베스트

더보기+

이 분야의 신간

  • 김명진
    31,500원
  • 장 노엘 파비아니
    17,820원
  • 주선희
    24,300원
  • 리처드 셰퍼드
    16,650원
  • 위을복
    44,100원
더보기+

바로가기

  • 우측 확장형 배너 2
  • 우측 확장형 배너 2

최근 본 상품