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죽기 전에 꼭 마셔봐야 할 와인 1001

양장
닐 베케트 , 휴 존슨 지음 | 박홍영 , 박누리 , 김소영 옮김 | 마로니에북스 | 2009년 01월 20일 출간
  • 정가 : 43,000원
    판매가 : 38,700 [10%↓ 4,300원 할인]
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상품상세정보
ISBN 9788960531628(8960531626)
쪽수 960쪽
크기 160 * 210 mm 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

수 세기 동안 사랑받아온 와인들을 총망라했다!

오랫동안 사람들에게 사랑받아온 와인을 소개한 책. 평론가들 사이에서 쟁점의 대상이 되는 와인이나 유서 깊은 브랜드 등 애호가들의 입에서 오르내리는 다양한 종류의 와인을 총망라해 실었다. 와인의 제조 과정과 이와 연관된 사람과 장소, 시간 등 각종 에피소드를 수록하여 와인에 관련된 이야기를 통해 정보와 재미를 더해준다.

또한, 와인 별로 가격과 권장 음용 시기를 표시하여 실제 와인을 구매하는 이들에게 실용적인 정보를 제공한다. 여러 종류의 와인을 맛보고 싶은 사람이나 자신의 취향과 스타일에 맞는 최고의 와인을 찾는 사람에게 유용한 책이다. [양장본]

이 책의 총서

총서 자세히 보기

저자소개

저자 : 닐 베케트

저자 소개

책임편집자 닐 베케트
닐 베케트는 높은 평가를 받고 있는 와인지 『The World of Fine Wine』에서 휴 존슨, 앤드류 제포드와 함께 편집자로 일하고 있다. 그는 와인에 대한 글로 많은 상을 받았으며 그랑 쥐리유로펜(Grand Jury Europ′pen)의 테이스팅 멤버기도 하다. 『The World of Fine Wine』은 2004년 창간한 이래 높은 수준의 기사와 독립성, 진정성을 통하여 국제적으로 많은 독자를 확보하고 있으며 동종 잡지 중에서 선두를 달리고 있다. 이 잡지는 런던에서 분기에 한 번 발행되며 구독자는 전 세계 35개국에 분포하고 있다.

역자 소개

역자 박홍영
1977년 서울에서 태어나 연세대학교를 졸업했다. 다양한 사람과의 문화 교류를 사랑하며, 이들을 매개하는 커뮤니케이터로 살고 있다. 다수의 영/일문 서적을 번역했고, 최근에는 무스카트 와인에 매료되어 있다.

역자 박누리
美 Brown Univ.에서 미술사와 동아시아학, 공공정책학을 공부했다. 『죽기 전에 꼭 읽어야 할 책 1001권』, 『죽기 전에 꼭 봐야할 세계 건축 1001』, 『세계 명화 속 숨은 그림 읽기』, 『세계 명화 핸드북 755점』 등을 우리말로 옮겼으며 저서로는 『꿈을 꾸다가 베아트리체를 만나다』가 있다.

역자 김소영
서울대학교에서 식품영양학과 경영학을 전공하고 대한항공 기내식 사업본부에서 근무했다. 이후 코넬 대학교 호텔 스쿨에서 석사학위를 받고 미국 SWE의 Certified Wine Educator 자격을 취득했다. 현재 서울대학교에 출강 중이다.

목차

CVNE 514
Dr. 로오젠 278
E & W 폴츠 호츠그라스니츠베르크 327
E. 멘도사 668
F. X. 피클러 320
GS 581
J. J 프룸 329, 328
K 빈트너스 599
KWV 886
M. 길 루케 887
M. 샤푸티에르 484, 486
R & A 파플 320



가고 파고 라 하라 557
가르베이 876
가이아 에스테이트 557
가자 558
게로바실리오 562
곤살레스 비아스 878
골드워터 569
구엘벤추 582
구이갈 582
구티에레스 콜로시아 882
그라타마코 577
그라함스 881
그랑주 데 페레 576
그랜트 버지 466
그레이스 패밀리 빈야즈 570
그리녹 크리크 578


네데르부르그 309
노엘 베르세 834
뇌도르프 309
뉴톤 빈야즈 310
니글 311
니노 네그리 699
니바움 코폴라 에스테이트 699
니에푸르트 310, 895, 896, 700, 896, 702
니콜라이호프 311


다니엘 나르델로 308
다우스 868, 870
다이아몬드 크리크 비니야즈 520
단젤로 517
대런버그 517
댈러 밸 516
덕혼 빈야드 532
던 빈야드 535
데 바르톨리 863
데 트라포드 518
데센디엔테스 데 J. 팔라시오스 709
데이비드 브루스 465
데이비드 트레이거 384
델가도 줄레타 865
델라포스 865
도메니코 클레리코 492
도멘 고비 559
도멘 기 룰로 347
도멘 데 랑브레 624
도멘 데 콤트 라퐁 618, 269
도멘 뒤 비스콩트 리제르-블레르 644
도멘 뒤 비외 텔레그라프 835
도멘 뒤 카이롱 483
도멘 뒤 콩트 아르망 430
도멘 뒤가-퓌 534
도멘 뒤자크 535
도멘 드 라 522
도멘 드 라 렉토리 886
도멘 드 라 로마네 콩티 347, 765, 766
도멘 드 라 모르도레 683
도멘 드 라 타유 오 루 376
도멘 드 셰발리에 488
도멘 드 콩트 라퐁 268
도멘 드 트레발롱 814
도멘 드니 바셰레 438
도멘 드루앵 523
도멘 라 투르 비에유 813
도멘 라마르슈 623
도멘 라모네 334
도멘 라베 264
도멘 라베뇌 335
도멘 롱-드파퀴 277
도멘 루이 레미 759
도멘 르네 엥엘 539
도멘 르르와 642
도멘 르플레브 273
도멘 마르퀴 당제르빌 420
도멘 마타사 293
도멘 메오-카뮈제 669
도멘 몸므 660
도멘 미셸 라파르쥬 617
도멘 바인바흐 400
도멘 샤브 487
도멘 실뱅 카티아르 482
도멘 아르망 루소 768, 769
도멘 안느 그로 579
도멘 앙리 구주 569
도멘 앙리 자이에 599
도멘 에티엔 소제 352
도멘 오귀스트 클라프 492
도멘 위베르 드 몽티유 680
도멘 위에 237
도멘 자크-프레데릭 뮈니에 695
도멘 쟁-옹브레 406, 408
도멘 쟝 그리보 579
도멘 조르쥬 루미에르 767
도멘 조셉 드루앵 525
도멘 지슬랭 바르토 441
도멘 콩트 조르주 드 보귀에 397
도멘 클로드 뒤가 534
도멘 탕피에 800
도멘 폴 브루노 717
도멘 퐁소 327, 739
도멘 푸리에 553
도멘 프랑수아 조바르 244
도멘 A 522
도멘 A. 에 P. 드 비앵 394
도미너스 523
도미니오 데 아타우타 434
도미니오 데 타레스 796
도미니오 델 핑구스 737
돔. 롤랭 763
돔. 앙리 펠레 317
돔. 조 피통 326
돔. 프리외레 생-크리스토프 743
두아스 퀸타스 528
드 릴 셀러즈 518
드니 메르시에 669
드라이 리버 526


라 리오하 알타 616
라 모나체스카 263
라 몽도트 615
라 스피네따 616
라 호타 빈야드 컴퍼니 613
라메이 하이드 빈야드 334
라모스 핀토 913
라벤스우드 756
라이히스그라프 폰 케셀슈타트 249
라파 팔라시오스 316
랑클로 드 샤토 르종가르 642
래디오 코토 753
랜드마크 624
레 두에 테레 629
레 마끼올레 629
레멜루리 338
레미레스 데 가누사 758
레오네티 셀러즈 637
레이 페르난도 데 카스티야 913
레이크스 폴리 270
레콜 No. 41 634
렌느 뮈레 695
렌즈 273
렙홀츠 336
로마노 달 포르노 516
로버트 몬다비 301, 672
로베르 & 베르나르 플라죄레 326
로베르토 보에르지오 838
로베르트 바일 398
로얄 토카이 와인 컴퍼니 348
로이머 277
로페스 데 에레디아 646, 278
록포드 762
롤리 가스망 344
루데라 350
루스코 도 미뇨 280
루스타우 888
루스텐베르그 771
루스트 엔 브레데 771
루이스 파토 717
루치아노 산드로네 775
르 돔므 628
르 리슈 632
르 술라 271
르 팽 631
르네 로스탱 766
르네 뮈레 307
르윈 에스테이트 271
리지니 644
리콕스 887
리토레이 와인즈 646
리폰 761
릿지 759


마 드 도마 가샥 654
마 블랑 892
마 아미엘 891
마르카리니 649
마르케스 데 그리뇬 652
마르케스 데 리스칼 653
마르케스 데 무리에타 290, 652
마르케스 델 레알 891
마르크 소렐 786
마르크 크레이덴바이스 258
마르티네스-부한다 653
마리오 스키오페토 355
마산드라 콜렉션 894
마스 도익스 654
마스 마르티네트 655
마스 케 비노스 655
마스트로베라르디노 659
마야카마스 661
마우로 660
마우로도스 661
마운타담 305
마운트 디피컬티 689
마운트 랑지 지란 691
마운트 메리 691
마운트 에덴 301
마운트 허틀 689
마운트 호락스 302
마젤라 648
마카리 빈야드 647
마커신 286
마쿨란 282
마테오 코레지아 507
마테틱 659
막스 페르트. 리히터 341
막시민 그륀하우저 293
만프레트 테멘트 377
말비라 286, 649
맥윌리엄스 282
메이어-네켈 670
모르겐스터 683
모리스 와인즈 894, 895
모리스 팜즈 684
모스 우드 687
모카가타 671
몬테베르티네 679
몬테스 676
무가 693
뮐러-카투아르 306
미션 힐 300
미아니 296, 670
미어루스트 664
미첼톤 300
미켈레 사타 778
밀옌코 그르지치 578
밀톤 빈야드 298


바르바디요 853
바르베이토 853, 854
바르카 벨하 440
바르톨로 마스카렐로 656
바스 필립 441
바쎄 페릭스 829
바인구트 비트만 402
바인구트 켈러 249
바인구트 폰 회벨 236
반 폴크셈 390
반피 439
발 야크 828
발네이브스 더 탤리 439
발데스피노 926, 927, 928
발디피아타 826
발렌티니 389, 826
발투일레 828
배틀 오브 보스워스 442
뱅상 피나르 324
베가 데 토로 830
베가 시실리아 830
베누스 832
베르겔레겐 832
베르제 392
베린저 447
베어젤레젠 392
베키에 테레 디 몬테필리 829
보 프레레 446
보니 둔 456
보데가 노에미아 데 파타고니아 702
보데가 델 팔라시오 데 페피냐네스 316
보데가 무스티기요 697
보데가 콜로메 501
보데가스 로다 763
보데가스 아알토 412
보데가스 카라우 474
보데가스 트라디시온 857
보르사오 457
보리 드 모렐 457
보리외 비니야즈 443
보스카렐리 458
부샤르 페레 & 피스 458
부샤르-핀라이손 460
부켄하우츠클로프 450
브라이다 460
브레델스 858
브로큰우드 465
브루노 지아코사 564
브뤼몽 466
블랜디스 857
비나 쿠시뇨 마쿨 511
비냐 메인 294
비냐 사스트레 777
비냐 산타 리타 776
비냐 에라수리스/몬다비 540
비냐 엘 프린시팔 538
비냐 이사디 597
비냐 카사블랑카 476
비냐 하라스 데 피르케 583
비냐스 델 베로 835
비녜도스 오르가니코스 에밀리아나 836
비녜티 마싸 394
비에 디 로만스 393
비온디-산티 448
비외 샤토 세르탕 834
빌라 디 카페차나 472
빌리 섀퍼 352


사디 패밀리 772
사디 패밀리 350
사우어 351
산 빈센테 775
산 알레한드로 774
산체스 로마테 917
산체스 아얄라 917
산타디 777
살로몬-운트호프 351
살바토레 몰레티에리 672
살바토레 무라나 307
살비오니 774
샌드만 918
샌포드 776
샤토 가쟁 561
샤토 그랑-퓌-라코스트 574
샤토 그뤼오-라로스 581
샤토 네락 308
샤토 당글뤼데 420
샤토 뒤 세드르 484
샤토 뒤르포르-비방 536
샤토 뒤크뤼-보카이유 532
샤토 드 라 네그리 698
샤토 드 말르 284
샤토 드 보카스텔 442
샤토 드 페즈 732
샤토 디켐 405
샤토 라 고메리 613
샤토 라 도미니크 611
샤토 라 람 263
샤토 라 루비에르 260
샤토 615
샤토 라 콘세이앙트 502
샤토 라 투르 블랑쉬 2003 382
샤토 라 프뢰르-페트뤼스 611
샤토 라그랑쥬 621
샤토 라그레제트 621
샤토 라보-프로미 332
샤토 라빌 오-브리옹 270
샤토 라야 758
샤토 라투르 626
샤토 라투르-아-포므롤 628
샤토 라포리-페이라게이 266
샤토 라프뢰르 618
샤토 라피트 로쉴드 617
샤토 레글리스-클리네 536
샤토 레네-비그뇌 335
샤토 레오빌-라스 카즈 640
샤토 레오빌-바르통 638
샤토 레오빌-프와페레 640
샤토 로장-세글라 754
샤토 록 드 캉베 761
샤토 르 봉 파스퇴르 452
샤토 르 카르므 오브리옹 473
샤토 르방질 540
샤토 리외세 341
샤토 린치-바쥬 647
샤토 마고 289
샤토 마고 651
샤토 막드렌느 648
샤토 말라르티크-라그라비에르 284
샤토 몬텔레나 675
샤토 몽테기용 675
샤토 몽튀 682
샤토 몽트로즈 682
샤토 무사르 697
샤토 무통 로쉴드 693
샤토 발랑드로 824
샤토 베를리케 447
샤토 벨레르 446
샤토 보세쥬르 뒤포-라가로스 443
샤토 보-세쥬르 베코 444
샤토 브라네르 뒤크뤼 462
샤토 브란-캉트냑 462
샤토 셰발 블랑 487
샤토 소시앙도-말레 784
샤토 쉬드로 368, 370
샤토 스미스-오-라피트 363
샤토 시몽 782
샤토 앙젤뤼 419
샤토 오-마르뷔제 592
샤토 오-바이 588
샤토 오-브리옹 230, 590
샤토 오잔나 596
샤토 오존 436
샤토 지스쿠르 566
샤토 카농 469
샤토 카농-라-가펠리에 471
샤토 칼롱-세귀르 468
샤토 케프라야 604
샤토 코스 데스투르넬 509
샤토 크사라 609
샤토 탈보 792
샤토 테르트르-로트뵈프 807
샤토 트로타느와 820
샤토 트로플롱-몽도 818
샤토 티레퀴 라 그라비에르 379
샤토 파비 718
샤토 파비-마캥 720
샤토 파프-클레망 712
샤토 팔메르 710
샤토 팔파 544
샤토 퐁테-카네 740
샤토 푸르카-오스탕 553
샤토 푸조 740
샤토 프로비당스 745
샤토 프티 빌라쥬 729
샤토 피레-비세 323
샤토 피숑-롱그빌 바롱 735
샤토 피숑-롱그빌 콩테스 드 랄랑드 735
샤토 피작 550
샤플렛 486
세게지오 779
세라피니 에 비도토 780
세레신 362
세인트 할레트 772
셀레르 데 카프카네스 472
셀레르 델 로우레 767
셀바흐-오스터 360
셉쉬 372
소알례이루 364
소트 787
솔데라 784
솜즈-헤게비스 786
쇼 + 스미스 362
쉐퍼 780
쉴로스 고벨스부르크 355
쉴로스 리저 356
쉴로스 폴라츠 356
쉴룸베르거 359
슈타츠바인귀터 클로스터 에버바흐 253
스미스 우드하우스 920
스크리밍 이글 779
스타츠바인구터 크로스터 에버바크 아스만스헤
우저 608
스태그즈 립 와인 셀러즈 787
스탠톤 앤 킬린 920
스테파노 이나마 240
스텐버그 367
스토니 힐 368
스토니릿지 791
스토니어 에스테이트 367, 788
시로 파첸티 706
시안 댁크리 807
실라르 데 실로스 782
실비오 그라소 577


아그리콜라 케르치아벨라 747
아니마 네그라 422
아라우호 에스테이트 와인즈 426
아르구에소 851
아르날도 카프라이 473
아르지아노 429
아르지올라스 429
아르타디 430
아벨 멘도사 668
아옌데 417
아젤리아 438
아지엔다 아글리콜라 G.D. 바즈라 824
아차발 페레르 416
아치엔다 아그리콜라 데토리 520
아코르네로 414
아타 랭기 432
안드레아 오베르토 703
안드레아 코스탄티 509
안티노리 422, 425
안티얄 426
알랭 그라이요 573
알레그리니 417
알로이스 라게데르 269
알론소 델 예로 845
알리온 416
알바로 팔라시오스 709
알베아르 851
알타 비스타 418
알토스 라스 오르미가스 419
알퐁스 멜로 294
앙드레 & 미레유 티소 379
앙드레 에 미셸 케나르 330
앙드레 오스터탁 뮌히베르크 315
앙드레 페레 319
앙리 마리오네 289
앙리 보노 454
야노 에스타카도 274
야라 예링 845
야코츄야 데 미셸 롤랑 844
얄룸바 844
어니 엘스 539
에곤 뮐러 306
에디 심치치 363
에르다데 데 무샤오 594
에르다데 데 카르투사 593
에르다데 도 에스포라옹 594
에리티에 뒤 콩트 라퐁 268
에밀리오 로호 343
에밀리오 모로 687
에밀리오 이달고 884
엔리케스 & 엔리케스 883
엘 그리포 870
엘 니도 538
엘 마에스트로 시에라 872
엘레나 푸치 556
엘리오 그라소 576
엘리오 알타레 418
오 봉 클리마 434
오레무스 314
오스본 902, 903
오시안 314
오자이 빈야드 703
오크 밸리 313
오퍼스 원 704
올리바레스 둘체 902
와일드 덕 크릭 841
요한 슈타들만 364
우마덤 823
워르즈 931
웬도우리 838
위겔 239
윈즈 842
윌리 오피츠 704
윌리암스 셀리엠 841
윌리암스 앤 움베르트 932
이그나즈 니에드리스트 700
이그레크 드 샤토 디켐 405
이니스킬린 240
이달고-라 히타나 885
이리 빈야드 542
이사벨 242
이솔레 에 올레나 596
이트사스멘디 242


자코모 콘테르노 504
자크 퓌페네 329
재스퍼 힐 598
잭슨 에스테이트 243
쟝 마클 280
쟝 테브네 378
쟝-르네 제르마니에 561
제이. 로치올리 762
제이드 마운틴 598
제이콥스 크리크 243
조르주 뒤뵈프 530
조르주 베르네 393
조르지오 펠리세로 723
조셉 스완 791
조스메이어 244
조제푸스 마이르 662
죠셉 펠프스 734
주세페 리날디 760
주세페 마스카렐로 656
지아콘다 564
짐 배리 440


찰스 멜튼 666
챔벌즈 860
칠리켄 406
침니 록 491


카 마르칸다 467
카노피 471
카논콥 601
카르트호이저호프 246
카를로 펠레그리노 904
카발로토 482
카비올라 468
카사 구알다 475
카사 라포스톨레 475
카사 카스티요 474
카스타뇨 477
카스텔로 데이 람폴라 477
카스텔로 델 테리치오 479
카스텔로 디 아마 480
카스텔루치오 480
카스티요 데 페렐라다 481
카시나 코르테 476
카테나 알타 481
카트눅 에스테이트 602
칸디도 469
칸티나 디 테를라노 377, 378
캘린 셀러스 246
컬렌 512
케이머스 483
코글 에스테이트 256
코르테스 데 시마 508
코리슨 507
코리올레 506
코사트 고돈 862
코스테르스 델 시우라나 510
코포 506
콘차 이 토로 502
콘타도르 504
콘테르노 판티노 505
콘티노 505
콜긴 셀러스 501
콜드스트림 힐스 498
쾰러-루프레히트 254
쿠티에레스 데 라 베가 882
쿨리 뒤테이 510
쿼디 910
퀴페 330, 753
퀸타 데 라 로사 914
퀸타 도 노발 898, 900
퀸타 도 모우로 749
퀸타 도 발레 메야오 749
퀸타 도 베수비오 931
퀸타 도 코토 748
퀸타 도 포르탈 908
퀸타 도스 로케스 750
퀸타렐리 752
퀸테사 752
퀼세다 크릭 748
큐무 리버 258
크놀 253
크라허 TBA No. 11 256
크래기 레인지 511
크로프트 863
크리세이야 491
크리스 링랜드 760
클라인 콘스탄티아 252
클라인 콘스탄티아/안빌카 에스테이트 606
클로 데 로스 시에테 494
클로 델로라투아르 493
클로 드 타르 494
클로 드 파프 495
클로 모가도르 496
클로 에라스무스 495
클로나킬라 493
키랄리유드바르 250
키슬러 에스테이트 252


타멜리니 376
타스카 달메리타 796
타파나파 웨일본 빈야드 794
태빌크 374
터키 프랫 822
털리 와인 셀러즈 823
테 마타 798
테 모투 800
테누타 델레 테레 네레 802
테누타 델로르넬라이아 801
테누타 디 발지아노 802
테누타 디 산 귀도 803
테누타 레 케르체 803
테누타 세테 폰티 804
테라사스/슈발 블랑 804
테일러스 922, 924
텔레마 809
텔모 로드리게스 343
토레스 813
토레스 매리머 에스테이트 380
토로 알바라 926
토마소 부솔라 467
톨브렉크 810
투아 리타 822
트리니티 힐 816
트림바크 387
티렐스 389
틴토 페스케라 726
틸레누스 809


파 니엔테 546
파고 데 로스 카페야네스 706
파루소 716
파소 데 세뇨란스 317
파올로 스카비노 778
파이틴 707
파커 714
파테르노스터 716
파테르니나 903
파토리아 라 마사 548
파토리아 제르비나 846
팔라리 파로 710
팔라치오 데 보르노스 315
팔레스코 544
팔메이어 707
페드로 도메크 866
페드로 로메로 914
페레그린 319
페레스 마린 908
페레스 바르케로 907
페어뷰 542
페이 빈야즈 723
페트롤로 729
페트뤼스 730
펜리 에스테이트 726
펜폴즈 725, 724
펠시나 베라르덴가 548
펠튼 로드 549
포데레 738
포라도리 552
포마녹 718
폰세카 875
폰토디 552
폴 자불레 에네 597
폴렌바이더 397
폴리지아노 739
프라거 328
프라이드 마운틴 742
프라이헤르 하일 추 헤른스하임 233
프란츠 퀸스틀러 260
프로두토리 델 바르바레스코 745
프록스 리프 554
프롬 와이너리 556
프리레르 742
프리마크 애비 554
프리외레 드 생-쟝 드 베비앙 743
플라워스 551
플로리오 872
피들헤드 549
피로 324
피아지아 734
피에로판 323
피에르-자크 드루에 525
피에베 디 산타 레스티투타 737
피오렌조 나다 698
피터 레만 637
피터 마이클 296
피터 마이클 와이너리 671
핀티아 738
핑카 루손 550
핑카 산도발 551


하디스 584
하시엔다 모나스테리오 583
하워드 파크 237
하이디 슈록 359
하이만-뢰벤슈타인 235
해밀튼 러셀 비니야즈 226
핸즐 228
핼런 에스테이트 586
허쉬 빈야즈 595
허조그 595
헌터스 239
헤이츠 와인 셀러즈 592
헨쉬커 593
호르게 오르도녜스 & Co 313
호세 마리아 다 폰세카 875
훼트셸뢰 233
히들러 235
히르츠베르거 236

책 속으로

“탁월한 와인이란 존재하지 않는다. 탁월한 한 병의 와인이 존재할 뿐이다(There are no great wines, only great bottles of wine).” 이 말은 와인 애호가들 사이에 오래 전부터 회자되어 오는 클리셰이다. 그러나 와인 셀러를 어떤 와인들로 채울 것인지에 대해 풀어나가기 전에 가장 먼저 고려해야 하는 명제이기도 하다.
와인은 그 자체에 고유의 생명력을 지닌 액체이다. 같은 바리크에서 숙성되었지만, 어떤 병에 담긴 와인은 최상의 풍미를 선사하고, 다른 병은 그 기대를 여지없이 저버릴 수도 있다. ... 더보기

출판사 서평

풍부한 맛을 선사하는 탁월한 와인들의 향연

TV에서 방영되는 와인 관련 드라마나 유명 와인 만화를 보면 극중 인물들이 와인 테이스팅을 통해 최상의 와인을 가리는 장면이 종종 등장한다. 진정 세상 모든 와인의 맛과 가치를 객관적으로 평가하는 것이 가능할까? 포도 재배부터 숙성?저장?보관하는 과정에 이르기까지 와인의 맛을 결정하는 요소는 다양하며 그것을 즐기고자 하는 사람들의 취향 또한 각양각색이다. 객관적 기준으로 최고의 와인을 가려내는 것은 불가능하지만 와인을 즐기는 개인의 취향에 맞는 꿈의 와인을 찾는 것은 와인 애호가들이... 더보기

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  • 매력적인 붉은 향~ yh**417 | 2009-02-12 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    와인은 과실주 중에서 특히 포도만으로 발효시킨 포도주의 영어식 표현이다.난 포도를 엄청 좋아한다. 물론 포도주도 포함해서 말이다.아마 20년은 넘었을꺼 같다. 내가 어릴때 우리 집에는 꽤나 큰 포도밭이 있었다.학교 마치면 포도밭으로 달려가 장갑끼고 벌레들이 살지 못하게 포도나무 껍질도 벗기고  고랑고랑마다 쳐져있는 철사줄에 포도줄기도 묶고 포도송이도 솎아내고 참 바빴던 것 같다.그래서일까 난 와인도 엄청 좋아한다. 특히 중간정도의 달콤한 레드와인을..물론 우리의 음주문화에 대부분을 차지하고 있는 소주,맥주 보다야 마실 기... 더보기
  • 인류에게 있어서 가장 오래된 술은 와인일 것이다. BC 4000∼3000년에 벌써 포도주를 제조하고 있었던 사실을 유적에서 찾아볼 수 있으며 와인의 발상지는 포도의 원산지인 중앙아시아 근처가 될 것이라고 생각해 본다. 또한 포도의 과피(果皮)에는 천연 이스트가 생식하고 있으므로 포도를 터뜨려서 방치하면 자연히 발효하여 술이 된다고 한다. 따라서, 인간이 아직 원시적인 생활을 하고 있던 시대에 포도주는 이미 제조되었다고 추측할 수도 있는 것이다.   이처럼 와인은 오랜 역사를 자랑하지만 포도주를 생각하면 떠오르는 이미... 더보기
  • 술은 우리의 삶에서 아니 나의 삶에서 빼놓을수 없는 동반자가 되었다. 대학에 들어가고 MT를 갔을때만해도 난 소주 한잔을 겨우 마시는 정도였는데, 나도 모르는 사이에 어느덧 소주 한잔이던 나의 주량이 소주 한병 두병으로 점점 늘어나고 말았다. 아마도 자주 접하다보니 익숙해져서라고 생각한다. '와인'  아직 나에게는 익숙치 않은 것이다.  몇번 마셔보긴 했는데 솔직히 와인의 맛을 잘 느끼지 못하겠다.  아주 싼것도 마셔보았고, 가격을 듣고 깜짝 놀랐을 정도의 비싼 와인도 마셔보았는... 더보기
  • 우리에게 약주가 있다면 유럽에는 와인이 있다. 약주란 원래 과음을 하지 않고 즐기면약이 되는 술을 약주라 했다. 그러나 사람들은 약주를 독주로 만들어 버리는 재주가 있었으니 이제는 약주가 아닌 그냥 술을 마신다는 표현이 더 어울리게 되었다. 유럽의 와인도 많이 마시면 취하게 되지만 그들의 식생활과 문화는 와인을 즐기는 문화로 발전을 시켰다. 우리나라의 기후에는 와인을 만들 만한 포도를 생산해 내지 못하니 주식인 쌀을 이용한 막걸리를 만들어 내었던 것이고 유럽의 기후는 와인을만들 수 있는 포도를 생... 더보기
  • 죽기전에 꼭 마셔봐야 할 와인 1001 리뷰여러분은 어떤 술을 좋아하시나요?발효주? 증류주?발효주라면 와인? 청주? 막걸리?술은 인류역사와 함께 시작되었다는 얘기가 있을 정도로 긴 역사를 자랑하며, 역사만큼 다양한 종류를 자랑합니다.가장 오래된 술로 알려진 건 이집트의 맥주고,  이번에 소개할 와인도 비슷한 역사를 자랑합니다.맥주의 경우는.. 보리빵반죽에서 유래되었다면.. 와인의 경우는 과일이 발효된 물에서 유래되었다고 합니다.우연히 얻은 이 발효된 물을 직접 만들기를 고심하다.. 만들어진 것이 ... 더보기

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