본문내용 바로가기
무료배송 소득공제

래퍼스 딜라이트 힙합 쿡북

조지프 이니스 , 랠프 밀러 , 피터 스태든 지음 | 김봉현 옮김 | 학고재 | 2019년 03월 29일 출간
  • 정가 : 12,000원
    판매가 : 10,800 [10%↓ 1,200원 할인]
  • 통합포인트 :
    [기본적립] 600원 적립 [5% 적립] [추가적립] 5만원 이상 구매 시 2천원 추가적립 안내 [회원혜택] 실버등급 이상, 3만원 이상 구매 시 2~4% 추가적립 안내
  • 추가혜택 : 포인트 안내 도서소득공제 안내 추가혜택 더보기
  • 배송비 : 무료 배송비 안내
  • 배송일정 : 서울특별시 종로구 세종대로 기준 지역변경
    09월 28일 출고 예정 배송일정 안내
  • 바로드림 : 인터넷으로 주문하고 매장에서 직접 수령 안내 바로드림 혜택
    휴일에는 바로드림 픽업으로 더 빨리 받아 보세요. 바로드림 혜택받고 이용하기
상품상세정보
ISBN 9788956253763(8956253765)
쪽수 104쪽
크기 154 * 186 * 13 mm /179g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

이 책의 주제어

영혼을 울리는 음악과 영혼을 채우는 음식의 스웨그 넘치는 컬래버,
이 시대 최고의 힙합 아티스트들에게 바치는 일러스트 레시피 북!

《래퍼스 딜라이트 힙합 쿡북》은 힙합과 음식을 유쾌하게 잇는다. 힙합 역사상 가장 유명한 래퍼들에게 영감을 받은 레시피 30가지를 소개하고, 레시피마다 최고의 일러스트레이터들이 그린 유머러스하고 특별하면서도 강렬한 일러스트를 곁들였다. 이렇게 음식이 힙합을 만나 발명품 같은 새로운 요리로 다시 태어났다. 30가지 힙합 요리를 마치 메뉴판처럼 전채, 메인 요리, 후식으로 나눈 뒤 4인분을 기준으로 준비 시간과 요리 시간을 B.P.M으로 표현하는 등 곳곳에 위트가 가득하다. 요리나 음식, 일러스트, 음악, 힙합을 사랑하는 사람이라면 반드시 소장해야 할 책이다.

저자소개

저자 : 조지프 이니스

맛 칼럼니스트로 이 책의 콘셉트를 잡고 글을 썼다. 자타가 공인하는 식도락가인 그는 전통 조리법을 비틀어 새로운 요리를 창조해 내는 것을 즐긴다. 식품 조리와 식품 위생에 관한 공식 자격을 갖추고 있다.

저자 : 랠프 밀러

영국의 수많은 지면에 수많은 칼럼과 저널을 기고했다. 현재는 TV 뉴스 제작자로 일한다.

저자 : 피터 스태든

그래픽 디자이너이자 힙합 마니아다. 디자인과 라이프스타일 잡지의 아트 디렉터로 일하다가 인테리어에 관심 갖기 시작한 뒤 디자인 전반으로 관심을 넓혀 가고 있다.

역자 : 김봉현

대중음악 평론가 혹은 힙합 저널리스트로 불린다. 저서로 《한국 힙합 에볼루션》 《힙합: 블랙은 어떻게 세계를 점령했는가》 《한국 힙합, 열정의 발자취》 《나를 찾아가는 힙합 수업》 《힙합, 우리 시대의 클래식》 《밀리언달러 힙합의 탄생》 등이 있다. 역서로는 《힙합의 시학》 《The RAP 더 랩: 힙합의 시대》 《제이지 스토리: 빈민가에서 제국을 꿈꾸다》 《더 에미넴 북》 《더 스트리트 북: 거리의 문화를 담은 패션 브랜드 40》 등이 있다.

목차

인트로
너 이제 준비해라
조리 기구

전채
Public Enemiso Soup
Wu-Tang Clam Chowder
Mobb Leek & Potato Soup
MC Solaariac Soup
Prawn Carter Cocktail with Kanye Zest(That fish cray)
DM Eggs Benedict
MC Ham’n’Eggs
Ludacrispy Duck with Ho-Sin sauce
Method Lamb Koftas
MF SHROOM Burgers

메인 요리
Notorious P.I.G. (Feat. 2Pak Choi)
Run DM Sea Bass
Grandmaster Flash-Fried Steak & The Furious Five Bean Salad
Lemon Sole of Mischief(Feat. The Phar-side of Wedges)
Snoop Stroganoff
Slick Ricotta Tart(Feat. Doug E Cr?me Fra?che)
Queen Labeefah
Pig Bun(Feat. Fat Joey Crackling)
A Pie Called Quest
N.W. Glazed Ham(Feat. Dr. Dravy)

후식
Eazy Eton Mess
M.O.Peach Cobbler
Nasty na’Nas & Custard
Busta Key Lime Pie
Tiramisu Elliott
KRS Buns
LL Cool Souffl?
Afrika Bambattered Pineapple Fritters & The Soul Sonic Sauce
Mousse Def(Feat. Talib Jelly)
The Sugar Hill Meringue

고급 비법
수란 - 달걀 1알로 수란 만드는 법
수란 - 수란기 이용하기
수란 - 랩에 싸는 방법
달걀 분리하기
갱스타르타르소스
곁들임 채소
콜캐논 매시
크림 리크
슬로 쿠킹 - 올드 스쿨 스타일
홈메이드 커스터드

익스텐티드 믹스
레시피 찾아보기 - 전채
레시피 찾아보기 - 메인 요리
레시피 찾아보기 - 후식
Do U Know Hiphop?
래퍼스 딜라이트 믹스테이프
아우트로

출판사 서평

힙합 하면 떠오르는 음식, 래퍼들의 즐거움(Rapper’s Delight)
긴 세월 동안 힙합과 음식은 서로 친하게 지내 왔다. 실제로 여러 래퍼가 요리의 즐거움에서 영감을 얻어 노래를 만들었다. 트라이브 콜드 퀘스트(A Tribe Called Quest)의 , 나스(Nas)의 , 엘엘 쿨 제이(LL Cool J)의 , 그리고 엠에프 둠(MF Doom)의 《Mm.. Food》 같은 노래와 앨범은 아주 사소한 예일 뿐이다. 그 유산 위에서 이 책은 힙합의 음악, 문화, 창의성에 경의를 표하고 있다.

기발하고 유머러스하며 위트... 더보기

Klover 리뷰 (0)

북로그 리뷰 (0) 쓰러가기

도서 구매 후 리뷰를 작성하시면
결제 90일 이내 300원, 발송 후 5일 이내 400원, 이 상품의 첫 리뷰 500원의 포인트를 드립니다.

포인트는 작성 후 다음 날 적립되며, 도서 발송 전 작성 시에는 발송 후 익일에 적립됩니다.
북로그 리뷰는 본인인증을 거친 회원만 작성 가능합니다.
(※ 외서/eBook/음반/DVD/GIFT 및 잡지 상품 제외) 안내
  • 해당도서의 리뷰가 없습니다.

문장수집 (0) 문장수집 쓰기 나의 독서기록 보기
※구매도서의 문장수집을 기록하면 통합포인트 적립 안내

교환/반품/품절안내

※ 상품 설명에 반품/교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다.)

교환/반품/품절안내
반품/교환방법 마이룸 > 주문관리 > 주문/배송내역 > 주문조회 > 반품/교환신청 ,
[1:1상담>반품/교환/환불] 또는 고객센터 (1544-1900)

※ 오픈마켓, 해외배송주문, 기프트 주문시 [1:1상담>반품/교환/환불]
    또는 고객센터 (1544-1900)
반품/교환가능 기간 변심반품의 경우 수령 후 7일 이내,
상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제점 발견 후 30일 이내
반품/교환비용 변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담
반품/교환 불가 사유
  • 소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
    (단지 확인을 위한 포장 훼손은 제외)
  • 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
    예) 화장품, 식품, 가전제품(악세서리 포함) 등
  • 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우
    예) 음반/DVD/비디오, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집
  • 소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우 ((1)해외주문도서)
  • 디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우
  • 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
  • 전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에
    해당되는 경우
(1) 해외주문도서 : 이용자의 요청에 의한 개인주문상품으로 단순변심 및 착오로 인한 취소/교환/반품 시 ‘해외주문 반품/취소 수수료’ 고객 부담 (해외주문 반품/취소 수수료 : ①서양도서-판매정가의 12%, ②일본도서-판매정가의 7%를 적용)
상품 품절 공급사(출판사) 재고 사정에 의해 품절/지연될 수 있으며, 품절 시 관련 사항에 대해서는
이메일과 문자로 안내드리겠습니다.
소비자 피해보상
환불지연에 따른 배상
  • 상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은
    소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨
  • 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의
    소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함

이 분야의 신간

더보기+

바로가기

  • 우측 확장형 배너 2
  • 우측 확장형 배너 2

최근 본 상품