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도시농부 올빼미의 텃밭 가이드. 2: 작물 재배 편 도시농부에게 적합한 작물별 재배와 갈무리의 모든 것

유다경 지음 | 유다경 그림 | 유다경 사진 | 시골생활 | 2014년 06월 20일 출간
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    2020.09.02 ~ 2020.09.30
상품상세정보
ISBN 9788972207436(8972207438)
쪽수 546쪽
크기 185 * 254 * 30 mm /32g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

이 책의 주제어

도시농부 올빼미의 『텃밭 가이드』제2권 《작물 재배 편》 . 도시농부의 파워블로그 《올빼미화원》의 12년 텃밭농사의 기록을 담은 책으로, 이 책에서는 텃밭에서 꼭 한번 해볼 만한 작물 46종을 선택하여 각 작물별로 재배법을 수록했다. 작가는 직접 기른 채소를 하나도 버리지 않고 다양한 방식으로 갈무리하고 소비하는 것까지가 도시농부의 텃밭농사라고 말한다.

상세이미지

텃밭 가이드. 2: 작물 재배 편(도시농부 올빼미의) 도서 상세이미지

저자소개

저자가 속한 분야

저자 유다경은 2003년 주말농장 열 평을 시작으로 텃밭 백 평에서 지금은 서른 평을 일구는 도시농부 12년 차다. 전직 방송작가로, 현재는 도시농업에 관련된 집필과 강의, 방송에 주력하고 있다. 전형적인 도시 올빼미형의 삶을 살다가 서울에서 경기도로 이사 와서 화초 기르기와 주말농장을 시작했다. 처음으로 밭을 갈고 작물을 기르면서 그 경이로움에 빠지며 도시농업이 단순한 유행이 아니라 도시인의 마음속에 있던 갈증을 해결하는 탈출구라는 것을 깨달았다. 농사 첫해부터 지금까지 ‘올빼미화원’이라는 블로그에 농사 일기를 쓰고 있다. 흙을 통해 자신의 변화를 이끌어내는 과정이 담겨 있을 뿐만 아니라 텃밭농사의 노하우들을 아낌없이 나누고 있다. 저자는 직접 기르고 수확한 결과물을 하나도 버리지 않고 활용하는 것까지가 도시농부의 텃밭농사이며, 이 과정 자체가 우리의 삶을 더 섬세하게 하는 훈련이라고 말한다.

ㆍKBS1라디오 싱싱농수산 ‘유다경의 텃밭가이드’ 코너
ㆍ방송통신대학 OER ‘생활 속의 도시농업’ 담당강사
ㆍ도시농업, 텃밭교육 관련 강사
ㆍ2008년부터 도시농업 분야 파워블로거
(네이버 파워블로그 ‘올빼미화원’ http://manwha21.blog.me)

그림 : 유다경

목차

▷쌈채소 작물
01 쌈채소 / 02 쑥갓 / 03 잎들깨

▷반찬 작물
04 근대 / 05 아욱 / 06 시금치 / 07 채심 / 08 파드득나물 / 09 말라바시금치 / 10 아스파라거스 / 11 당근 / 12 비트 / 13 콜라비 / 14 브로콜리 / 15 껍질콩(스노우피ㆍ스위트피ㆍ스냅피ㆍ그린빈ㆍ왁스빈)

▷김치 작물
16 배추 / 17 무 / 18 돌산갓

▷향신채소 작물
19 양파 / 20 마늘 / 21 대파(외대파ㆍ조선대파ㆍ삼동파) / 22 쪽파 / 23 부추

▷1m지주 작물
24 고추 / 25 단고추 / 26 가지

▷2m지주 작물
27 토마토 / 28 오이 / 29 마

▷식량 작물
30 고구마 / 31 감자 / 32 콩 / 33 옥수수 / 34 호박 / 35 식용 박(동아박ㆍ장대박) / 36 토란

▷유용 작물
37 여주 / 38 오크라 / 39 야콘 / 40 울금 / 41 제충국

▷기타 작물
42 참외 / 43 땅콩 / 44 일당귀 / 45 곤드레 / 46 산마늘

책 속으로

2권 《작물 재배 편》은 12년간 기른 작물에 대한 기록입니다. 수년에 걸쳐 많은 시행착오를 거치며 도시농부에게 맞는 농사란 어떤 것이며, 어떻게 길러야 즐거우면서도 농사짓는 근본적인 뜻에 맞는지를 고민하며 기른 기록입니다. -6쪽

저는 사실 먹을 것이나 요리에 관심이 없는 사람입니다. 그런데 농사를 짓는 목적이 나의 내적 성숙이라면 그 과정을 통해 얻은 수확물을 제대로 활용하지 못하는 것이 잘못이 아닌가 하는 깨달음이 왔습니다. - 6쪽

가지가 네 그루만 되어도 수확기가 되면 온 가족이 다 먹기 힘들 정도로 많은 열매가... 더보기

출판사 서평

도시농부의 파워블로그 《올빼미화원》의 12년 텃밭농사의 기록이 3권의 책으로 나온다. 2권 《작물 재배 편》에서는 총 46종의 작물별 재배법을 알려준다. 배추, 상추, 오이, 호박, 파, 마늘, 토마토 등의 늘 먹는 주식 같은 채소에서 채심, 여주, 울금, 오크라, 껍질콩, 아스파라거스, 콜라비, 곤드레, 산마늘 등의 건강에 좋고 맛도 좋으나 시중에서는 쉽게 구할 수 없는, 텃밭지기들만의 추천 작물들이 수록되어 있다. 각 작물들의 특징에서 파종, 재배, 병충해, 수확, 갈무리와 활용까지, 한 작물이 세상에 나와 밥상에 오르기까지의 ... 더보기

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  •   텃밭지기라면 꼭 가지고 있어야할 도시농부 텃밭대백과사전 도시농부의 텃밭가이드입니다. 46종의 다양한 작물들이 500쪽이 넘는 책에 보기 편하게 편집되어 있답니다. 각 작물별로 작물들의 재배시기, 밭 만들기, 파종, 솎아주기,병충해, 웃거름, 물주기, 갈무리등이 아주 잘 설명되어 있어서 내가 키우는 작물별로 쉽게 찾아서 볼 수가 있어 너무 좋습니다.   ▲△▲  작물재배편은 쌈채소작물, 반찬작물, 김치작물, 향신채소작물, 1m지주작물, 2m지주작물, 식량작물, 유용작물, 기타작물... 더보기
  • 나의 작은 텃밭 가이드 bi**mon | 2014-07-30 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    서평을 올리지 말까 했다.이 방대한 기록과 사진들, 계절을 지키고 시간을 지켜 한 해를 지켜낸노고앞에 내가 무슨.....하지만 난 그에게 그저 감사하기로 했다.책을 접하는 내내 행복했고, 추억에 젖었고 새로운 작물과 신선한 정보는늘 나를 신나고 즐겁게 해 주었다. 감사드립니다. 난 늘 바쁘고 시간에 쫓겨 내가 쉴 수 있는 곳이 필요했다.무언가가 빠져나간 것처럼 허전하고 쓸쓸할 때 내가 갈 수 있는 곳이 그리웠다.그 때 서점에서 우연히 접하게 된 올빼미화원은 나를 과거로 돌아가서 신나게놀게 해 주었고 어릴적 내 엄마를 만나 그 ... 더보기
  • 작년에 텃밭 가이드  1편이 나오고 2편이 나오기를 눈이 빠지게 기다리고 있었다. 마침내 2편이 나왔고 책을 받아들고보니 저자의 노고가 한눈에 느껴졌다. 1편 이후에 바로 나올 것이라고 생각했는데 이렇게 시간을 두고 나오게 된 게 다 이유가 있었구나 싶은 것이다. 그것도 앞으로 출간될 3편까지 분책을 해야할 정도로 내용이 많았으니 얼마나 힘들었을까하는 생각이 절로 든다. 이제 또 앞으로 나올 3편을 기다리는 마음이 간절해졌다. 그러니 3편을 기다리며 이 책 이야기를 해볼까 한다.     1편에서는 밭... 더보기
  • 텃밭지기에게 유용한 책 ha**a77 | 2014-07-15 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    조그만 텃밭을 하는 내가 자주 가는 블로그가 있다. 그 블로그는 올빼미화원(http://blog.naver.com/manwha21)으로 아주 유용한 블로이다. 주인장이신 올빼미님께서 최근에 도시농부 올빼미의 텃밭가이드 2를 출판하셨다. 이 책은 도시농부 올빼미의 텃밭가이드 1에 이은 책으로 작물재배와 갈무리에 대한 내용이 많다. 이 책을 보면서 나는 감탄했다. 우리 처럼 조그맣게 농사를 짓는 사람들이 잘 모르는 내용을 놓치지 않게 잘 알려주셔서 농사짓는데 도움이 많이 된다.     책 표지... 더보기
  • 도시농부 올빼미의 텃밭 가이드 2 (작물재배 편) 주말농장을 시작하면서 정보 검색을 하다가 알게 된 올빼미 화원. 처음엔 다른 블로그와 비슷하겠지 했다가 ‘푸하하’ 하고 웃어버렸다. 직설적인 말투와 자신감 넘치는 정보. 이건 다 실패를 발판 삼아 쌓아온 경험을 꼼꼼하게 기록한 방대한 정보가 있었기 때문에 가능한 자신감이었다. 그리고 꾸미지 않는 말투와 진솔한 사진들. 올빼미의 사진엔 연출은 없다. 일부러 예쁘게 찍으려고 하지도 않는다. 요리도구? 그냥 집에서 쓰던 꺼멓게 그을린 냄비 후라이팬 그냥 올린다. 고가의 요리도... 더보기

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