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대한민국 명장이 직접 전수하는 한국춘란 가이드북: 전문가편 난 재배에서 재테크까지 A-Z | 30년 핵심 노하우를 한 권에 수록

이대건 지음 | 문예춘추사 | 2020년 07월 31일 출간
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    2020.09.02 ~ 2020.09.30
상품상세정보
ISBN 9788976044198(8976044193)
쪽수 400쪽
크기 172 * 230 * 26 mm /849g 판형알림

책소개

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이 책의 주제어

당신을 춘란 전문가의 길로 인도할 단연 최고의 지침서!

한국춘란은 40여 년의 역사를 지닌 부가가치가 높은 농작물이다. 영전한 사람들에게 대통령이 고급 난초를 선물하는 장면을 TV로 보게 되는데 그게 한국춘란이다.

한국춘란은 연간 매출이 4천억 원 정도이고, 정부에서도 적극적으로 권장하는 농작물 중 하나이다. 춘란을 취미와 업으로 삼고 있는 애란인도 20만여 명이 넘는다. 이에 반해 동양란의 선물 시장은 1조 원에 육박한다. 동양란은 대부분이 수입에 의존하는데 한국춘란은 순수 국산이다. 이러한 한국춘란의 현황에도 불구하고 아직 제대로 된 한국춘란 관련 입문서와 전문 기술서 한 권 없는 게 현실이다. 이에 저자는 한국춘란을 더 부흥시키고 한국춘란으로 난 시장을 대체시키기 위한 사명감으로 이 책을 쓰게 되었다.

이 책은 관유정을 운영하며 현장 경험과 학문적 이론이 풍부한 이대건 명장이 한국춘란을 쉽게 공부하고 현장에서 유용하게 활용할 수 있도록 하고자 두 권으로 기획한 한국춘란 가이드 북(입문편, 전문가편)중에서 두 번째 책인 전문가편이다.

입문편에서는 한국춘란의 역사와 문화, 배양 기술 등 기본 지식이 주요 골자를 이뤘다면 이번 전문가편에서는 단순히 취미를 목적으로 한 난 재배를 넘어 한층 전문적이고 정교한 난 재배 기술을 담고 있다. 총 7장으로 구성된 이 책은 1장 시장 분석, 2장 전략 수립, 3장 재배 생리, 4장 생산기술, 5장 품질 관리, 6장 위기 대처, 7장 예술 세계라는 큰 틀을 잡고 세부 내용을 풀어냈다. 30년 경력의 농업 명장인 저자의 전문 지식과 기술을 꼼꼼히 망라한 본서의 전문가편은 춘란 전문가의 길로 발돋움하려는 이들에게 든든한 길잡이가 되어줄 것이다.

상세이미지

한국춘란 가이드북: 전문가편(대한민국 명장이 직접 전수하는) 도서 상세이미지

저자소개

저자 : 이대건

ㆍ 1989년 6월 7일 현 관유정 창업(한국춘란 화예품 생산 판매) 운영
ㆍ 2013년 3월 대한민국 난 명품대재전 대한민국 농업(난초) 1호 명장
명장 이대건 상 제정

ㆍ 대구 농림고등학교 원예과 졸업
ㆍ 대구 가톨릭대학 화훼원예학과 졸업
ㆍ 대구 가톨릭대학 농학 석사학위 취득-춘란 유전 육종 조직배양에 관한 연구
ㆍ 대구 가톨릭대학 농학 박사학위 취득-한·중 춘란 원산지 판별에 관한 연구
ㆍ 대구 가톨릭대학 화훼원예학부 겸임교수 역임
ㆍ 대구대학교 원예학부 겸임교수 역임
ㆍ 대구 가톨릭대학 평생교육원-한국춘란 전문가 양성과정 운영 중
ㆍ 한국원예학회 정회원
ㆍ 춘란 DNA 검사 발명 특허 발명자(공동)

ㆍ 대한민국 명장 제535호 농업 분야 1호 선정-고용노동부
ㆍ 대한민국 숙련기술 홍보대사(국민 스타) 선정-고용노동부
ㆍ 제17회 농림축산식품 과학기술 대상 수상-농림축산식품부
ㆍ 대한민국 명장 농업 분야 현장실사 심사위원 역임-고용노동부
ㆍ 대한민국 명장 농업 분야 공적심사 전문위원 역임-고용노동부
ㆍ 한국춘란 신지식인 1호 선정-행정안전부
ㆍ 농림식품부 장관 표창 수상-화훼분야(한국춘란) 유공자
ㆍ 대한민국 난 등록협회 전문위원
ㆍ 춘란 품종의 SSR DNA의 복합 유전자형 결정과 적용
원예 과학 기술지 (SCI-E 논문 2012.06) 등 4편 수록
ㆍ 저서 《한국춘란 이론과 실제》 공저
ㆍ 국제 난 심포지엄 한국춘란의 미학 주제 발표(한국대표)


홈페이지 대한민국 난초 명장 이대발 난 연구소 http://www.nanacademy.co.kr

목차

프롤로그 | 변화의 시점에서 우리에게 필요한 것들
추천사 | 열정과 실력으로 꽃피운 한국춘란 가이드북
추천사 | 한국춘란에 관한 가장 튼실한 저서

제1장 시장 분석 - 이것만은 알고 시작하자
난인들이 간절히 원하는 것은 무엇인가
확실한 체계를 잡아야 성공이 보인다
모든 성공은 기본 위에서 비롯된다
간절함이 있어야 자산가가 될 수 있다
진심 · 진실 영농이 성공의 열쇠다
목표를 명확히 하고 출발하라
자만은 패망의 지름길이다
내면가치와 외면가치 모두를 이해하라
리스크를 최소화하는 기술을 터득하라
아끼고 모아 종잣돈이 준비될 때 시작하라
컨설팅과 자문을 받을 때 지켜야 할 자세
난초를 팔기 전 갖추어야 할 자세

제2장 전략 수립 - 마스터플랜을 수립하라
성공전략이 없다면 취미로 돌아가라
자산가(부농)로 가는 전략적 투자 유형을 살펴라
옵션(품종전략)을 이해한 후 시작하라
옵션을 계산할 수 없다면 취미로 돌아가라
한 포기의 에러도 내지 않을 때 도전하라
생산설비가 갖춰지지 않으면 취미로 돌아가라
적당히 대충 하려거든 취미로 돌아가라
품질등급을 이해하지 못하면 다시 공부하라
상등품을 만들 자신이 없으면 처음으로 돌아가라
혼자가 아닌 멘토(전문가)와 함께 시작하라

제3장 재배 생리 - 등 따시고 배부르게 해 주는 기술
광합성, 난초를 먹여 살리는 위대한 선물
잎의 구조 속에 담긴 광합성의 비밀
순 광합성 원리를 알아야 상등품을 생산한다
뿌리 구조와 물 흡수의 상관관계
물의 순환 원리, 자산가로 가는 비밀 열쇠
T/R율의 이해와 뿌리 재활 기술
비료 흡수 원리와 역할 이해
난실은 재배 생리의 핵심요소

제4장 생산기술 - 상등품으로 만드는 방법과 기술
난초를 살피는 예찰의 기술
효과적인 물 공급 기술
피가 되고 살이 되는 비료 공급 기술
베란다 난실 활용 기술
겨울 광합성 활용 기술
통풍이 생산에 미치는 영향
뿌리 탄화를 감소시키는 기술
꽃눈을 형성시키는 화아분화 기술

제5장 품질 관리 - 분갈이와 스케일링 기술
품질 관리가 자산가로 가는 핵심 포인트다
품질 관리의 첫걸음, 분갈이 기술
난초 심는 방식이 품질에 끼치는 영향
분갈이 시기와 횟수의 이해
분갈이 전 준비해야 할 것들
분갈이 프로세스와 기술
스케일링이 필요한 이유와 기술 이해
밑 달린 정아의 이해와 활용법

제6장 위기 대처 - 병충해 진단과 치료기술
위기에 대처하는 기술이 필요한 이유
난초를 보호하기 위해 필요한 것들
난초 보호제, 농약의 이해
병충해를 감소시키는 10계명
잎에 발생하는 병해 종류와 치료기술?
세균성 질환의 이해와 치료기술
뿌리에 발생하는 병해 진단과 치료기술
바이러스 위험성은 핵폭탄급이다
바이러스 종류와 이해
바이러스 어떻게 퇴치할 것인가
해충의 이해와 퇴치기술
냉해와 생리장해
효과적인 방제기술

제7장 예술 세계 - 작가 · 작품 · 시합 · 콘테스트
프로 작가로 한국춘란의 세계화를 꿈꾸며
작품을 만들기 전 알아야 할 것들
작품의 시작은 예쁜 난초를 고르는 데서 출발한다
작품의 프로세스를 설정하고 시작하라
감상(특성 발현) 포인트를 살려 작품성을 높여라
화형과 화판형에 대한 개념을 정립하라
시합과 대회가 나아갈 방향 고찰
대회 진행 방식의 이해
채점방식의 이해
무감점의 난초는 이렇게 만든다
무감점의 관문 데커레이션 기술
어떤 작품이 실격처리되는가
합격의 관문 철사 없이 꽃대 세우는 기술
다예품의 의미를 살펴 작품을 만들어보라
국전 초대작가를 꿈꾸며 나아가기를

에필로그 | 전문가편을 마무리하며
부 록

출판사 서평

한국춘란의 모든 것을 한 권에 집약했다
30년 경력의 전문가가 자신 있게 선보이는 한국춘란 바이블!

난초는 취미에서 웰빙으로, 웰빙에서 원예치료로, 원예치료에서 생산적 취미로, 생산적 취미에서 도시농업으로 변천에 변천을 거듭해왔다. 과거에는 내면의 풍요를 위해 즐겨왔다면 지금은 수익 모델로 변화되는 양상이 두드러진다. 난계는 가내 농업의 일환으로 시작해 수익을 창출하려는 가파른 움직임이 이미 시작되었다. 난초를 취미의 영역으로 삼고 내면의 가치를 위해 머리를 식히며 여가를 즐기려고 한다면 입문편의 정보만으로도 충분하다. 그렇... 더보기

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