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케톤 혁명 암세포는 죽이고 정상세포는 건강하게

후루카와 겐지 지음 | 오시연 옮김 | 이영훈 감수 | 판미동 | 2019년 08월 23일 출간
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상품상세정보
ISBN 9791158885571(1158885571)
쪽수 280쪽
크기 142 * 220 * 22 mm /390g 판형알림
이 책의 원서/번역서 ケトン食ががんを消す/古川健司

책소개

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이 책의 주제어

▶‘케톤체’로 말기 암 환자 83%가 회복되다

▶“케톤식이 지닌 치유의 힘을 보여 주는 놀라운 성과!”
-감수 이영훈(저탄고지 전문가, 의사)

“음식으로 못 고치는 병은 약으로도 못 고친다. 음식이 곧 약이 되게 하라.”
-히포크라테스
세계 최초 암 환자에 맞춤한 당질 제한 식이 요법으로 말기 암 환자 83%를 호전시키는 데 성공한 후루카와 겐지 박사의 『케톤 혁명』이 판미동에서 출간되었다.
‘케톤체’는 당질 제한이나 단식 등으로 인체 내에 포도당이 공급되지 않을 때 사용되는 비상용 에너지로, 케톤 수치가 높을수록 건강에 나쁘다는 것이 지금까지 알려진 의학계의 정설이었다. 최근에 이르러서야 케톤체는 억울한 누명을 벗고 사회에 만연한 만성질환 및 질병을 치료하는 핵심 물질로 주목받고 있다.
후루카와 박사는 암세포가 포도당을 주요 에너지원으로 삼는 데 착안하여 암 환자를 위한 맞춤형 ‘면역 영양 케톤식’을 개발했다. 면역 영양 케톤식은 탄수화물 95% 제한이라는 극단적인 당질 제한을 추구하여 암세포를 사멸시키는 식이 요법으로, 임상 연구를 통해 고단백ㆍ고지방ㆍ저당질 조합이 말기 암 환자의 83%를 회복시킨다는 것을 세계 최초로 증명했다.
기존의 암 치료는 암세포뿐 아니라 정상세포까지 망가뜨린다는 맹점이 있었다. 하지만 풍부한 식자재를 통해 환자의 면역력을 높이는 케톤 식단은 암세포는 죽이고 정상세포는 건강하게 한다는 점에서 기존의 암 치료를 도와줄 획기적인 발견이라 할 만하다.

상세이미지

케톤 혁명 도서 상세이미지

목차

감수의 글 | 케톤의 힘으로 얻어 낸 혁명과도 같은 결실 ㆍ 4
프롤로그 | 암을 치유하는 면역 영양 케톤식 ㆍ 14

Part 1. 케톤식으로 왜 암이 소멸하는가? ㆍ 27

1. 영양과 세포와 에너지 ㆍ 29
영양을 공급받지 못하면 암세포는 죽는다 | 에너지를 생성하는 구조 | 암세포의 에너지 생성 방법 |
암세포는 정상세포의 3~8배 많은 포도당을 흡수한다 | 케톤식이 암 줄기세포를 얼마나 사멸시키는가? |
PET 검사의 이점 | 당뇨병 환자의 암 발병률 | 골칫덩이 인슐린 탄수화물을 의도적으로 섭취하는 이유

2. 또 하나의 에너지원, 케톤체 ㆍ 44
케톤체는 무엇일까? | 연비가 높은 ‘케톤체 엔진’ | 케톤체의 항암 작용 | 케톤체가 장수 유전자를 깨운다 |
‘악당 취급’ 받아 온 케톤체 | 소아 간질증의 치료법 | ‘케토시스’와 ‘케톤산증’ | 뇌세포의 에너지가 되는 케톤체

3. 암에 대한 케톤식의 효과 ㆍ 59
케톤식은 화학 요법의 효과를 높인다 | 오사카대학의 케톤식 임상 연구 | ‘손쓸 도리가 없는’ 환자의 사례 |
경시되어 온 음식 치료 | 총 케톤체 수치가 높으면 암이 사라진다 | 태아는 케톤체로 살아간다

Part 2. 암 치료에 필요한 영양소란? ㆍ 75

1. 영양 상태와 항암 치료의 상관관계 ㆍ 77
영양 상태가 좋지 않으면 예후가 불량하다

2. 암 검사의 중요한 지표 ㆍ 81
알부민과 CRP | 암 진행을 예상하는 유력한 지표

3. 지방을 섭취하는 요령 ㆍ 88
동물성 포화 지방산 섭취를 억제한다 | EPA의 효과 | EPA는 암세포를 파괴한다 |
하루에 EPA 4g을 어떻게 섭취할 것인가? | EPA 섭취 시 두 가지 주의점 | 중쇄 지방산 |
‘MCT 오일’로 케톤체 수치가 얼마나 오를까? | 놀라운 케톤체 지수

Part 3. 면역 영양 케톤식이란 무엇인가? ㆍ 107

1. 암 치료와 식이 요법 ㆍ 109
선구적인 거슨 요법 | 거슨 요법의 문제점 | 염분을 제한해야 할까? | 암에 걸리면 고기를 먹지 말아야 할까? |
암 예방과 암 치료 | 지방은 악당이 아니다

2. 면역 영양 케톤식이란? ㆍ 125
면역 영양 케톤식의 세 가지 등급 | 세미 케토제닉 면역 영양 요법 | 케토제닉 면역 영양 요법 | 하루 단백질 섭취량 |
하루 지방 섭취량 | 식이 섬유를 많이 함유한 식자재를 선택한다 | 슈퍼 케토제닉 면역 영양 요법 |
MCT 오일을 섭취하는 방법 | 아보카도와 커피 | 아마씨유를 섭취하는 방법

3. 암 치료에 효과적인 성분 ㆍ 147
후코이단과 베타글루칸 | 마늘의 효과 | 양파의 효과 | 비타민 C와 건강 보조 식품을 섭취할 때 주의할 점 |
항산화력을 높이는 비타민 E, 폴리페놀, 셀렌 | 아연 | 비타민 D | 비타민 A | 브로콜리와 콜리플라워 |
수산화라디칼 대비책 | 버섯류, 해조류의 항산화 능력 | 후코이단과 유산균 | 조미료의 주의점 |
수제 미림, 수제 드레싱 | 탄수화물을 낮춘 소스 | 된장의 효능 | 그 외 조미료

4. 암 치료에 효과적인 음식 ㆍ 175
반찬과 과일 | 간식과 음료 | 대체 주식의 중요성 | 밀기울 빵, 브란 빵 | 백미

Part 4. 케톤식 효과를 높이는 방법 ㆍ 189

1. 암세포의 약제내성과 당질내성 ㆍ 191
암세포는 젖산을 에너지로 쓴다 | 케톤체를 먹는 암세포 | 스타틴 제제로 대항한다 | 시한부 1개월인 환자의 사례 |
암세포의 자가포식현상
2. 기초 체온 향상법 ㆍ 199
족욕의 효능 | 국소 온열 요법

3. 항암제 부작용에 대처하는 법 ㆍ 205
수산수의 효과 | 시판 수소수는 농도가 낮다 | 비타민 C의 효과

4. 암세포를 죽이는 미토콘드리아 ㆍ 212
기아 상태가 미토콘드리아를 늘린다 | 조코비치의 하이브리드 보디 | 어느 환자의 하이브리드화 된 육체 |
A 씨의 운동량 | 미니 단식+고강도 운동 | 수면의 질을 높인다

5. 4기암 환자의 케톤식 후일담 ㆍ 224
50세 여성의 사례 | 60세 여성의 사례 | 69세 남성의 사례 | 66세 남성의 사례 | 57세
남성의 사례 | 73세 남성의 사례 | 72세 여성의 사례 | 70세 여성의 사례
55세 여성의 사례 | 전환 수술을 하기 위한 지지 요법

Part 5. 면역 영양 케톤식 식단 ㆍ 239

1. 일주일 케톤 식단 ㆍ 241
어느 환자의 일주일 식단

2. 케톤 주식 레시피 ㆍ 252
스시 두부밥 | 카레 우동 | 케토제닉 수제 버거 | 두부 해물죽 | 닭고기 버섯 파스타
돈가스 덮밥

3. 케톤 반찬 레시피 ㆍ 261
닭가슴살 스튜 | 코코넛 치킨 카레 | 간장 고등어조림 | 콩가루 전갱이 튀김

4. 케톤 샐러드 레시피 ㆍ 266
버섯 참치 샐러드 | 닭고기햄 볶음 | 브로콜리 새싹과 아보카도 샐러드 | 아보카도와 고등어
마요네즈 무침 | 새우 브로콜리 샐러드 | 반숙 달걀과 브로콜리 아보카도 샐러드
브로콜리 콩소메 소테

에필로그 | 세포를 건강하게 만드는 면역 영양 케톤식 ㆍ 275

참고 문헌 ㆍ 279

책 속으로

실시자 중 상당수는 암 4기 환자들이었다. 4기는 암이 생긴 원래 장소(원발소) 이외에 원격 전이가 발생하여 수술이 불가능한 상태를 말한다. 이른바 ‘말기’ 상태로, 이 시점에서 많은 의사가 ‘이제 손 쓸 도리가 없다.’며 치료를 포기한다. 그 점을 생각하면 관해율 39%, 질병 통제율 83%라는 것은 기존 의학계의 상식을 뒤엎은 수치라고 해도 과언이 아니다. 이 점은 식이 요법, 즉 면역 영양 케톤식이 암 치료의 지지적 요법이 될 가능성이 있음을 명확하게 나타낸다. (p.15~16)

성문을 걸어 잠그고 농성하는 적을 함락시키... 더보기

출판사 서평

다이어트뿐 아니라 암 치료까지?

‘케톤체’가 암을 없애는 핵심 원리

고지방저탄수화물 식단 열풍에 이어 음식을 섭취하면서도 단식을 하는 효과를 내는 모방 단식(FMD)이 큰 열풍을 일으켰다. 그 중심에 ‘케톤체’가 있다는 것이 밝혀지면서 ‘케톤체’는 현대인의 관심 주제로 급부상했다.

케톤체는 지방을 분해할 때 생기는 물질로 당질을 제한하고 지방 섭취를 늘리면 그 수치가 향상된다. 그런데 이 케톤체의 힘은 단순히 다이어트에만 그치지 않는다. 당뇨 등의 대사질환을 개선시키고, 최근에는 중대 질병 중의 하나인 암 치료에까지... 더보기

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  • 얼마 전 지인의 직장암 소식을 듣고 충격을 받은 일이 있다. 나와 비슷한 나이에 미취학 아이들을 키우고 있는 워킹맘이다. 나와 비슷한 처지여서 더 안타까웠는지도 모르겠다. 혹시 내가, 또는 가족이 암에 걸린다면...이라는 생각을 처음으로 해 보는 계기가 되었다. <o:p></o:p>  그러고보니 친척어른 중에서도 유방암, 폐암, 전립선암으로 돌아가신 분이 계시고, 또 위암, 대장암으로 투병 중인 분도 계신다. 또 지인의 지인은 췌장암 투병중인 40대 엄마...주위를 둘러보면 한 집 건너 한 집... 더보기
  • 케톤혁명 pd**219 | 2019-09-11 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    먼저 '케톤의 힘으로 얻어낸 혁명과도 같은 결실' 이라는 제목으로 시작되는 이영훈 원장님의 감수의 글에서  '안과의사가 암을 치료한다?'는 제목은 독자들의 궁금증을 유발해 관심을 높인 부분이 돋보였습니다. 케톤 : 우리가 단식을 했을때 뇌와 몸에 에너지를 공급하기 위해서 간에서 만들어지는 물질 암은 당을 먹고 자란다는 정의로 출발해서 암치료에 왜 케톤식이 필요한지 암치료에 필요한 영... 더보기
  • 케톤혁명을 읽고 og**gu | 2019-09-08 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    <p>친정아버지께서 전립선암을 진단받으신지 5년이 지났습니다.</p> <p>저희 아버지는 항암치료는 하지 않으시고 호르몬 주사와 약으로만 치료 중이십니다.</p> <p>하지만 암세포가 늘어나질 않고 건강하게 지내고 계십니다.</p> <p>아버지가 꾸준히 드시는 것은 제가 만든 낫또입니다.</p> <p>아침저녁으로 식사후에 한숟가락씩 드시죠.</p> &... 더보기
  • 케톤혁명을 읽고 co**a | 2019-09-08 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    저자는 약 300페이지에 걸쳐 케톤체를 정의하고,  암치료에서 케톤식의 장점과  이에 대한 이해를 돕기 위한 영양학을 비롯,  여러 주변 지식들을 설명하고 있다.  케톤체는 단식 시 간에서 만들어지는 물질로,  강력한 에너지원이다.  다시 말하면 기아 상태에서 살기 위해 신체가 만들어 내는  최후의 에너지인 것이다. 케톤은 아주 강력한 에너지원이자,  포도당이 부족할 때 발생되는  뇌의 유일한 에너지 공급원이다. (중략) 항산화... 더보기

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