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올리브잎 100세 건강에 도전한다

여에스더 지음 | 에디터 | 2007년 11월 20일 출간
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상품상세정보
ISBN 9788992037235(8992037236)
쪽수 104쪽
크기 A5 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

올리브잎의 효능을 설명한 책. 이 책은 인간의 노화와 유해 산소, 항산화 물질과 올리브 잎의 효능과 섭취방법, 올리브 잎을 이용한 요리법 등을 담았다.

저자소개

저자가 속한 분야

여에스더 지은이 _여에스더
서울대학교 의과대학 졸업. 서울대학교 병원 전임의사. 서울대학교 의과대학원 예방의학 박사. 가정의학 전문의. 국제 골다공증 전문의.

학회활동
대한가정의학회 비만연구회 연수이사, 대한 의사협회 보완의학 전문위원, 대한여성비만노화방지학회 학술이사, 대한비만학회 연수위원, 대한노화방지연합회 홍보이사, 대한임상영양학회 정책이사 등을 역임.
현재 대한임상건강의학회 학술이사, 대한보완대체의학회 상임이사, 임상건강증진학회 여성전문이사, 에스더클리닉 원장 www.estherclinic.com

방송활동
KBS <건강 365> MC, KBS <남희석, 최은경의 여유만만> 고정출연, KBS <감성시대, 행복한 오후>, KBS <생로병사의 비밀>, SBS <잘 먹고 잘사는 법>, MBC <팔방미인>에 출연.
저서로는《나잇살》《13세까지의 건강이 아이의 머리를 좌우한다》《여성과 건강》이 있다.

목차

intro “올러유러핀이 노화를 억제하고 각종 질병을 예방한다”

Chapter1. 인간의 수명과 노화
사람은 얼마나 오래 살 수 있을까?

인간은 왜 늙고 병에 걸리나?
두 얼굴의 산소가 노화의 주범 / 죽음의 저승사자, 유해 산소 / 유해 산소는 언제 많이 발생하나?

Chapter2. 유해 산소와 항산화 물질
유해 산소로부터 어떻게 우리 몸을 보호할 것인가?
몸 안에서 만들어지는 항산화 효소 / 인간이 만들어낸 항산화 성분, 항산화 비타민 /
식물만의 비밀 병기, 파이토케미칼

어떤 파이토케미칼과 비타민이 강력한 항산화 능력을 지니고 있을까?

Chapter3. 올리브잎은 최강의 항산화 물질
올리브와 인간의 역사
왜 올리브 잎이어야 하나?
올리브잎은 올러유러핀의 보고

놀라운 올러유러핀의 효능
올리브잎추출액, 올러유러핀의 개발 역사

Chapter4. 올리브잎, 100세 건강에 도전한다
질병 치료에 탁월한 효과가 있는 올리브잎
항산화 작용 / 면역력 증강 / 만성 피로 / 심혈관 질환 / 혈액 순환 / 고혈압 /
당뇨 / 감염 질환 / 항균 작용 / 피부 건강

올러유러핀의 부작용 및 주의사항

올리브잎 어떻게 섭취해야 하나?
원액으로 마신다 / 물에 희석해 음료수처럼 수시로 마신다 /
올리브잎차로 즐긴다 / 주스나 요리에 넣어 마신다

올리브잎추출액을 이용한 다양한 요리
올리브잎 스테이크 / 올리브잎 머핀

올리브잎을 활용한 생활 속의 지혜
쌀벌레 방지 / 피부 미용

참고 문헌

책 속의 책 - 체험 후기

책 속으로

강력한 항산화 작용
올러유러핀이 나쁜 콜레스테롤인 저밀도 콜레스테롤(LDL)이 산화가 되는 것을 막아준다는 것이 밝혀졌다.…………(본문 p.49)

면역력 증강
올러유러핀은 그 자체로 체내에서 면역력을 높이는 효과도 있지만 국소적으로 구강 내에 머물면서 항균 효과를 발휘한다. 즉 구강 내 세균을 죽이는 효과가 있고 이 때문에 아프타성 구내염이 빨리 낫는다는 것이다.…………(본문 p.50)

특별한 원인을 찾을 수 없는 만성 피로
오랜 기간 지속되는 만성 피로는 그 원인이 바이러스 감염이나 면역 기능의 이상이라고 보는... 더보기

출판사 서평

올리브잎은 올러유러핀의 보고
이제까지 올리브라고 하면 대부분의 사람들이 올리브기름을 떠올린다. 그러나 올리브잎 속에 자연이 인간에게 선사할 수 있는 가장 강력한 抗노화 성분이 포함되어 있다는 사실이 뒤늦게 알려지면서 올리브잎이 새롭게 부각되고 있다.
올리브잎 속에 함유된 가장 대표적 抗노화 성분이 바로 올러유러핀(oleuropein)이다. 올러유러핀은 올리브나무에서 독특하게 발견되는 폴리페놀계 화합물로 잎은 물론 열매와 껍질, 뿌리 등 올리브나무의 모든 부위에 존재한다.
올리브나무가 건조하고 일조량이 강한 척박한 환경에서도... 더보기

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  •   요즘 일교차가 커서인지 환절기 감기로 고생할 뻔 하였는데 꾸준히 올리브 잎을 마시고 가끔 따뜻하게 차로도 마시고 잠자리에 들었더니 감기기운도 금방 사라지는 것을 느낄 수 있었습니다. 다른 건 몰라도 감기 하나는 제대로 앓는 타입이라 이번에도 상당히 긴장을 하였는데 금방 털고 일어나게 된 것입니다. 우연히 딸아이의 소개로 알게 된 올리브 잎이지만 이젠 제가 나서서 찾게 될 것 같습니다. 더보기

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