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클린 거트 전 세계 수백만 독자들의 삶을 바꾼 기적의 건강 습관 클린 심화편

알레한드로 융거 지음 | 박선령 옮김 | 송상용 감수 | 쌤앤파커스 | 2014년 02월 10일 출간
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상품상세정보
ISBN 9788965701880(8965701880)
쪽수 312쪽
크기 153 * 225 * 30 mm /478g 판형알림
원서명/저자명 Clean Gut/Junger, Alejandro

책소개

이 책이 속한 분야

베스트셀러 《클린》 저자가 제안하는 혁신적인 식사 규칙!

삶을 바꾼 기적의 건강 습관 《클린》의 심화편 『클린 거트』. ‘장 건강’에 맞춘 클린 프로그램을 업그레이드한 방법으로 자신도 모르게 망가진 장을 치유하고, 평생 깨끗한 장을 유지할 수 있도록 도운 책이다. 자신의 건강상태와 뱃속상태에 대해 너무나 무지한 현대인들에게 4주간의 클린 거트 프로그램을 통해 ‘먹지 말아야 할 음식’을 찾아내도록 돕고, 음식폭탄 피하는 법, 올바른 음식조합의 규칙, 80/20 규칙, 감정적 섭식주기 끊어내는 법 등에 관해 자세히 안내한다.

특히 똑같은 클린 프로그램에도 효과의 차이가 나타나는데, 이는 바로 ‘장의 상태’에 달려있음을 발견한 저자는 아기 때처럼 깨끗한 장으로 시간을 되돌리고자 했다. 장을 먼저 치유하지 않으면 아무리 운동을 열심히 해도 체력이 별로 나아지지 않고, 아무리 좋은 음식을 먹어도 소용이 없음을 강조한다. 또한 자신이 ‘먹지 말아야 할 음식’이 무엇인지 알려주어 ‘진짜 건강’을 찾을 수 있도록 도왔다. 베스트셀러 《클린》 저자가 제안하는 혁신적인 식사의 규칙을 이 책을 통해 만나본다.
▶ 『클린 거트』 북트레일러

* 출판사의 사정에 따라 서비스가 변경 또는 중지될 수 있습니다.

저자소개

저자 : 알레한드로 융거

저자 알레한드로 융거(의학박사)는 내과 전문의이자 심장 전문의로, 미국 최고의 단식, 정화, 해독 전문가이다. 우루과이 태생의 독일계 유태인인 그는 뉴욕에서 의과대학을 졸업하고 심장 전문의 수련을 받은 후 인도에서 봉사활동을 하며 통합의학을 공부했다. 팜스프링스에 소재하는 위케어 홀리스틱 헬스센터의 병원장과 뉴욕시 레녹스힐 병원의 통합의학과 과장을 역임했다. 수련의 시절, 눈코 뜰 새 없는 바쁜 스케줄과 극심한 정신적 스트레스, 뉴욕이라는 거대도시의 오염된 환경 속에서 그는 어느 날 갑자기 건강의 이상을 느끼게 된다. 점점 살이 찌고 알레르기 증상이 심해지더니 소화기관의 이상과 함께 급기야 우울증 진단까지 받게 된 것이다. 자신의 몸에 일어난 변화에 놀란 그는 전도유망한 심장 전문의의 길을 포기하고 병을 고치기 위해 인도로 떠난다. 거기서 그는 의료자원봉사를 하면서 인도의 전통의학인 아유르베다와 동양의 한의학 등을 공부하고, 몸과 마음의 건강을 되찾은 후 다시 미국으로 돌아와‘클린 프로그램’을 만들었다. 자신이 직접 경험한 정화와 해독의 효과를 의학적 지식으로 검증한 후 사람들에게 알리기 위해서였다. 2009년, 그의 첫 책 《클린》은 출간 즉시 아마존 건강분야 베스트셀러 1위에 올랐고, [뉴욕타임즈] 베스트셀러가 되었다. 기네스 펠트로, 도나 카란 등 뉴욕과 할리우드의 셀러브리티들 사이에서 그의 프로그램은 엄청나게 큰 반향을 일으켰으며, 미국 전역에 클린 열풍이 시작되었다. 전 세계 주요 언어로 번역되어 출간되었으며, 수백만의 사람들이 클린 프로그램을 통해 단순히 체중감량만이 아니라 몸속부터 깨끗해지는 진정한 휴식과 회복을 경험했다. 체험자들이 증언하는 확실한 효과는 입소문을 타고 퍼져나가 출간 후 5년이 지난 지금까지도 꾸준히 많은 사랑을 받고 있다. 한국어판 역시 15만 독자들의 열렬한 지지를 받으며 오랜 기간 건강서 베스트셀러 순위권에 들었다. 클린 프로그램을 직접 실천해본 독자들이 네이버 카페를 통해 서로 체험담과 레시피를 나누며 여전히 왕성하게 활동 중이다. 융거 박사는 클린 프로그램의 성공 이후, 이전보다 더 많은 사람들에게 클린 프로그램을 지도하면서‘장 회복’에 좀 더 집중하고 심화시킨 ‘클린 거트 프로그램’을 개발하게 되었다. 그 결과를 집대성한 그의 두 번째 책 《클린 거트》역시 기네스 펠트로의 ‘구프닷컴goop.com’을 비롯해,‘마사 스튜어트 쇼’, [US위클리] 등 많은 언론의 집중조명을 받았으며, 출간 즉시 아마존 건강분야 베스트셀러 1위에 올랐다.

저자가 속한 분야

역자 박선령은 세종대학교 영어영문학과를 졸업하고 MBC 방송문화원 영상번역과정을 수료하였다. 현재 번역 에이전시 하니브릿지에서 출판기획 및 전문 번역가로 활동하고 있다. 역서로는 《앤디 워홀 이야기》, 《하루 걸러 다이어트:굶지 않고 3개월에 16kg 빼는》, 《비즈니스 씽커스:게임의 판을 바꾼 사람들, 그리고 그 결정적 순간》, 《결정의 심리학》, 《설득의 비밀》, 《죽기 전에 꼭 해야 할 101가지》, 《로스트 인 티벳》, 《자연이 준 기적의 물 식초》 등 다수가 있다.

감수 : 송상용

감수자 송상용(성균관대학교 삼성서울병원 병리과 교수)은 1988년 서울대학교 의과대학을 졸업하고, 모교에서 수련 후 병리과 전문의 및 의학박사를 취득하였다. 1995년 도미하여 미국 국립보건원(National Institutes of Health)에서 힌다 클라인먼Hynda Kleinman 박사와 암전이 연구를 하던 중 선친의 건강 악화로 귀국하여 삼성서울병원 병리과에서 근무를 시작하여 현재 삼성서울병원 병리과 및 성균관대학교 의과대학 교수로 재직 중이다. 2002년부터 2008년까지 대한병리학회 상임이사를 역임하였고, 현재는 한국독성병리학회 학술간사로 활동하고 있다. 주요 저서로는 전문가들을 대상으로 한 《In vitro invasion through basement membrane matrigel. In Brain tumor invasion: biological, clinical and therapeutic considerations》(Wiley-Liss, 1998)과《병리과의 질관리》(대한병리학회, 2008)가 있다. 세부 전공 분야는 여성 암으로서 암 지식에 대한 국민 계몽에 관심이 많고, 진단 검사와 연구의 품질관리에 관심이 많아서 현재 삼성서울병원 인체유래자원은행 은행장으로서 활동하고 있다. 마라톤 풀코스를 25회 완주하며 스스로의 건강관리에도 열심이다. 병원 경영 및 행정 분야 경력으로는 2007년부터 삼성서울병원의 경영혁신팀장, 의료기획팀장, 인사기획실장, 환자행복추진실차장을 역임하였고, 현재는 CRM 추진실장으로 활동하며 삼성서울병원을 찾는 환자들에게 과학적이고 감성적인 맞춤경험 서비스와 컨텐츠를 제공하는 데 주력하고 있다.

목차

추천사 _ 《클린》을 경험한 한국 독자들의 이야기
한국어판 서문

1. 뿌리가 건강하면 모든 것이 건강하다
훌륭한 의사는 훌륭한 정원사와 같다
질병의 근원을 찾아내어 선제공격하라
환자가 아닌 질병을 중시하는 현대의학
장은 보이는 곳에 숨은 인체의 위대한 책략가
클린의 원칙 4R, 제거+보충+재접종+회복

2. 환자, 스승, 그리고 의사
몸과 마음의 건강을 찾아 떠난 여행
스쿨버스 병원이 만들어낸 기적
걱정하지 말고, 서두르지 말고
질병을 편드는 현대 의료 시스템
2주 만에 10년쯤 젊어 보이게 된 비결
의사로서 진짜 내 자리를 찾다
인생은 구부러지고 휘어지는 것
어떻게 해야 아기 때의 장으로 되돌아갈까?

3. 제2의 뇌, 장을 회복시켜 평생 건강을 지켜라
소화관, 우리 몸에서 가장 바쁜 국경지대
장연관림프조직, 우리 몸을 지키는 국방부
장내 세균총, 우리 몸의 세입자 겸 협력자
장 신경계, 세로토닌의 90%가 장에서 생성된다

4. 우리 몸은 어떻게 병드나?
장내 세균총의 몰살과 면역계 손상
장벽은 우리 몸의 아킬레스건이다
혼란에 빠진 국방부, 스스로를 공격하다
미친 듯이 돌다 고장이 나버린 제2의 뇌

5. 생존을 위해 질병으로 위장하다
전신염증이 암, 당뇨 같은 만성질환으로 발전한다?
심장과 장의 놀라운 상관관계
암이란 단지 살아남기 위해 애쓰는 세포집단일 뿐
우울증은 머리가 아닌 장의 기능장애 때문이다
장이 깨끗해지면 알레르기의 고통도 사라진다
자가면역질환, 왜 우리 몸이 스스로를 공격할까?
허리가 아픈 이유는 부풀어오른 장 때문?
임신을 하려면 장 건강 회복이 먼저다
글루텐 민감증은 전신성 자가면역질환이다

6. 클린 거트 프로그램
1단계 - 장 회복을 위한 21일 과정
먹어야 할 것과 먹지 말아야 할 것
클린 거트 프로그램이 추천하는 건강보조제
클린 거트 프로그램의 일일 식사 계획
2단계 - 독성유발물질을 파악하기 위한 7일 과정
독성반응 유발의 빅3, 가공설탕, 카페인, 알코올
클린 거트 프로그램의 알맞은 실행강도

7. 평생 건강한 장을 유지하기 위한 기본원칙
‘먹지 말아야 할 음식’을 알면 삶이 바뀐다
내 몸에 잘 맞는 자연식품이 바로 ‘먹어야 할 음식'
올바른 음식섭취 방법을 잊어버린 현대인
건강보조제, 제대로 알고 먹어라
감정적 섭식 습관으로부터 벗어나기
운동과 휴식, 좋은 습관을 꾸준히 유지하기
클린 성공의 열쇠, 커뮤니티 활동을 하라


부록 _ 클린 거트 레시피
기본지침
셰이크
수프
생선 요리
닭, 오리, 칠면조 요리
양고기와 쇠고기 요리
채소 요리
샐러드
샐러드드레싱과 소스
한국 독자들이 직접 만든 맛있고 건강한 클린 레시피 10

감수자의 글

책 속으로

우리가 평소에 먹는 지나치게 많은 양의 음식, 지나치게 균형이 안 맞는 식품 조합, 지나치게 잦은 섭취 빈도도 장내 세균총의 죽음에 영항을 미친다. 이는 전부 유기농 식품만 먹는다 해도 마찬가지다. 오늘날 우리 식탁에 올라오는 음식의 종류는 인류 역사상 전례가 없을 정도로 다양하다. 우리는 한 자리에서 수많은 채소와 과일을 함께 먹는다. 이런 식의 조합은 그리 자연스러운 것이 아니며 유익한 박테리아에게 해를 끼치는 경우가 많아 결국 기회 감염성 유기체가 장에서 번성할 수 있는 환경을 조성한다.
각종 매체에 출연해서 아무 생각 없... 더보기

출판사 서평

전 세계 수백만 독자들의 삶을 바꾼 기적의 건강 습관 《클린》 심화편,
《클린 거트》로 장腸 속 시한폭탄을 제거하라!

명절이면 갈비찜, 잡채, 생선구이, 동그랑땡, 산적, 나물 등이 한상 가득 차려진다. 아무리 조금씩만 먹어도 반주까지 걸치며 그 음식들을 다 먹고, 후식으로 커피와 과일, 아이스크림까지 먹고 나면, 머리가 띵하고 뱃속이 부글거린다. 할 수 있는 일이라곤 낮잠 자는 것뿐. 이렇게 사나흘 동안 끼니마다 ‘음식폭탄’의 공격을 받으면, 당연히 체중은 2~3kg쯤 불고 컨디션은 바닥을 친다. 사실 명절 후유증(혹은 우... 더보기

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  •       클린거트 Clean Gut   제목 그대로를 해석하자면 "깨끗한 장" or " 장을 깨끗하게" 정도일 것이다. 이 책의 모든내용이 바로 제목에 담겨있다. 이 책의 주제는 장을 깨끗하게 하는 것이다. 그것은 바로 건강의 지름길이자 기본이라는게 저자의 생각이다.   알레한드로 융거박사는 이미 전작 "클린 Clean" 의 디톡스 프로그램을 통해 많은 이들의 건강을 되찾아 주었다. 책의 앞부분에는 클린을 읽고 저자가 추천한 프로그램을 따라하면서 건강을 되찾은... 더보기
  • 사실 책은 진작에 다 읽었지만 머리에 정리하기란 쉽지 않았다  요즘 먹거리로 얼마나 많은 책들과 말들이 오고 가는지,,,다양한 정보도 너무 많고 요즘 특히 치매환자도 크게 늘어나고 있는 싯점에서 또 다른 많은 이야기를 듣고 있는터라 우리의 먹거리 문제가 심각하다는 것 또한 조금은 알고 있다 하지만 그렇다고 어떻게 바꿀지 뭘 해 먹어야할지 사실 그 또한 의심이 가는 것 또한 마찬가지일 것이다 그런데 작년에 초등생 울큰애가 맹장이 터지고 ,,,그전에 아이가 가끔 배 아... 더보기
  • 목차를 보면, 클린거트를 저자가 개발하게 된 이유와 어떻게 개발해서 접목하게 되었는지 어떻게 클린거트를 실천할 수 있는지에 대해서 자세하게 나와있습니다. 저는 기존 클린책을 접해보았고, 굉장히 인상적이었기에 이 책 또한 클린의 심화편이격인 <클린거트>에 기대를 많이 했어요. 아무래도 같은 저자의 , 같은 주제로 쓴 책이라 좀 느낌이 겹치는 느낌이 드는 부분이 좀 있습니다만~ 왜 클린거트가 필요한지. 현대인들의 평생을 바로잡아줄 건강한 식습관과 몸속 정화 프로젝트가 자세히 나와있어서 좋았습니다.... 더보기
  • 클린거트(CLEAN GUT) fr**ayll | 2014-03-05 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점

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