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홈메이드 음료 첨가물 걱정없는 주스

강지연 , 이시내 지음 | 청출판 | 2010년 07월 31일 출간
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상품상세정보
ISBN 9788992119191(8992119194)
쪽수 191쪽
크기 188 * 222 * 20 mm /542g 판형알림

책소개

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이 책의 주제어

이제 집에서 건강하고 맛있는 음료를 즐기자!

첨가물 걱정없는 홈메이드 음료 만들기『홈메이드 음료』. 건강하고 맛있는 음료를 집에서 만들어 즐길 수 있도록 도와준다. 네이버 블로그를 통해 건강한 먹을거리를 선보이고 있는 두 저자가 엄마의 마음으로, 주부의 마음으로 홈메이드 음료를 소개한다. 건강에도 좋고 맛도 있으며, 누구나 공감할만하고 감각 있는 메뉴들, 오랫동안 사랑을 받아온 전통음료들로 구성되어 있다. 홈메이드 특유의 번거로움 없이 빠르고 간단하게 만들 수 있는 레시피를 담았다.

북소믈리에 한마디!

이 책은 탄산음료와 시판주스 대신 건강하고 맛있는 홈메이드 음료를 원하는 사람들을 위한 레시피를 소개한다. 첨가물 없는 탄산음료 에이드, 카페보다 맛있는 홈메이드 스무디, 달콤하고 다양한 과일 디저트, 시원하고 건강하게 즐기는 티, 맛과 영양을 모두 고려한 주스로 나누어 다양한 레시피들을 담았다.

저자소개

저자 : 강지연

저자 : 이시내

목차

Part 1. 첨가물 없는 탄산음료, 에이드
1. 패밀리 레스토랑 대표 메뉴 오렌지에이드
2. 피부를 탄력 있게 딸기에이드
3. 다이어트가 걱정된다면 자몽에이드
4. 갈증해소 더없이 좋은 수박에이드
5. 상큼한 맛을 원해 레몬에이드
6. 유산균이 듬뿍 막걸리에이드
7. 살짝 분위기 내고 싶을 때 와인에이드
8. 감기 예방에 좋은 감귤에이드
9. 해독작용이 뛰어난 매실에이드
10. 당뇨병을 예방하는 체리에이드
11. 알칼리 이온음료 부럽지 않은 참외에이드
12. 새콤달콤 졸음이 싹 달아나는 오미자에이드
13. 심장을 건강하게 지켜주는 메론에이드
14. 사이다 대신 마시는 유자에이드
15. 두통을 없애주는 페퍼민트에이드
16. 머리부터 발끝까지 예뻐지는 녹차에이드
17. 신장을 튼튼하게 해주는 복분자에이드

Part 2. 카페보다 맛있는 홈메이드, 스무디
1. 새콤달콤 누구나 좋아하는 딸기스무디
2. 이보다 부드러울 수 없다 바나나두부스무디
3. 노화방지 슈퍼푸드 블루베리스무디
4. 몸 속 구석구석을 건강하게 키위스무디
5. 눈을 밝게 해주는 파인애플망고스무디
6. 요로관련 질병을 예방하는 베리베리스무디
7. 스트레스를 풀어주는 오렌지파프리카스무디
8. 신장과 비장을 튼튼하게 단호박밤스무디
9. 피지를 조절해주는 사과브로콜리스무디
10. 진하게 고소하고 달콤한 맛 미숫가루바나나스무디
11. 기미를 예방하는 홍시스무디
12. 열대과일의 맛을 한번에 느끼는 트로피칼스무디
13. 강력한 항산화 효과 체리복분자스무디
14. 섬유질을 보충해주는 메론바나나스무디
15. 스마트한 다이어트를 위해 바나나두유스무디
16. 든든하게 한 기를 채워주는 고구마스무디

Part 3. 과일의 달콤하고 다양한 변신, 디저트
1. 가볍고 상큼한 후르츠펀치
2. 누구나 손쉽게 과일파르페
3. 한 번 맛보면 빠지는 부드러움 과일요거트
4. 새콤달콤한 부드러움 더블베리요거트
5. 손님 접대의 왕 스파클링푸루트쿨러
6. 스페인의 맛을 느껴봐 샹그리아
7. 사각사각 상큼한 얼음 오렌지셔벗
8. 기력을 회복시켜주고 열독을 풀어주는 홍시셔벗
9. 상큼하고 생생한 컨디션에는 사과셔벗
10. 열이 많거나 갈증이 심할 때 개운한 배셔벗
11. 어른들만 먹는 간식 와인셔벗
12. 사과의 특별한 변신 그린티애플스파이시드링크
13. 몸도, 기분도 답답할 때 진저에일
14. 진하고 달콤한 각성제 아이스초코
15. 젊음을 되돌려주는 석류아이스티
16. 편하고 건강까지 챙기는 석류펀치

Part 4. 시원하고 건강하게 즐기는, 티
1. 나쁜 것들은 몸 밖으로 곶감냉차
2. 상큼하고 시원한 맛이 좋아 레몬냉차
3. 답답한 목을 시원하게 생강냉차
4. 속을 시원하게 하는 천연 소화제 귤피냉차
5. 목감기를 예방해주는 배꿀냉차
6. 엿기름 티백으로 초간단 완성하는 식혜
7. 더부룩한 속까지 시원해지는 수정과
8. 녹차를 부드럽게 즐기는 아이스녹차라떼
9. 달콤하고 부드러운 맛 아이스고구마라떼
19. 머리를 똑똑하게 해주는 아이스마라떼
11. 카페 음료 부럽지않은 아이스애플시나몬라떼
12. 아이스티의 정석 레몬아이스티
13. 사과의 은은한 향을 즐기는 애플아이스티
14. 지친 하루를 풀어주는 달콤한 맛 타이 아이스티
15. 여자들이 예뻐지는 석류아이스티
16. 달콤하고 부드러운 한낮의 여유 아이스밀크티
17. 탈모걱정 이제안녕 검은콩냉차

Part 5. 맛과 영양을 모두 생각해서, 주스
1. 아침 대용으로 든든하게 딸기바나나주스
2. 소화를 도와주는 파인애플파파야주스
3. 빈혈이여 안녕 키위시금치주스
4. 활성산소 제거하는 사과주스
5. 반질반질 매끈한 피부 망고파프리카주스
6. 항암효과가 뛰어난 메론오이주스
7. 신진대사를 활발하게 한라봉감귤주스
8. 기관지를 튼튼하게 해주는 배바나나주스
9. 수분 듬뿍 촉촉한 피부 수박참외주스
10. 다이어트엔 최고 키위양배추주스
11. 위장기능을 강화하는 자몽적채주스
12. 피로회복에 좋은 토마토매실주스
13. 혈관을 깨끗하게 체리토마토주스
14. 알레르기를 가라앉혀주는 알로에주스
15. 변비를 해결해주는 파인애플바나나주스

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  • 이 책의 매력은 간단간단한 설명에 있습니다. 탄산수, 아가베시럽, 믹서기, 과일 등만 있으면 거의 이 책의 모든 음료수를 다 만들 수 있다는 것이 매력적이었습니다. 물론 아가베 시럽도 생각보다 비싸서 다른 시럽으로 대체해서 먹기도 하고는 있지만... 에이드, 스무디, 디저트, 티, 주스 등의 레시피가 있어서 종류도 다채롭고요. 개인적으로 쉽고 비교적 간단해서 자주 참고하는 책입니다. 재료를 사서 직접 만들면 일단 사먹는 것 보다는 비쌉니다. 하지만 100% 과일이 들어가고 몸에 안 좋은 것들을 스스로 뺄 수 있으며 ... 더보기
  •         결혼 전에는 늘 따뜻한 아침밥으로 남편을 출근시키겠노라고 다짐을 했지만,  사람 마음이 참 쉽지가 않습니다. 처음에는 저도 아주 좋은 아내노릇을 한다고 했지만  임신을 한 후에는 입덧때문에 또 틀어진 그 마음이 아이가 태어나서도 계속 이어졌기때문에  우리 남편의 따뜻한 아침밥상은 몇달을 가지 못했어요. 게다가 아이가 어느 정도 크고 여건이 되었는데도 사람 습관을 ... 더보기
  • [서평] 홈메이드 음료 me**ney | 2010-08-05 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
      대학에 들어가서 꼭 해보고 싶었으면서 그리고 즐겼던 일들 중의 하나가 카페 문화였다. 자판기 커피나 캔 콜라 등이야 고등학교때부터 익숙하게 마셔왔으나 파르페라는 생소하지만, 먹어보고 싶었던 것, 그리고 각종 맛있고 화려한 커피와 다른 맛있는 음료들.. 그것들을 먹을 수 있는 카페 문화를 꼭 즐기고 싶었다. 나의 대학 생활은 이런 작은 소망으로 즐거운 시간이 되었던 것 같다.   사실 카페에서 파는 파르페나 각종 생과일 쥬스, 스무디 등은 맛있긴 하지만 값이 무척 비싸다. 다른 탄산 음료나 커피 등도 있지만... 더보기

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