본문내용 바로가기
MD의선택 무료배송 소득공제

한입에 가정식 음료 100 수제 베이스로 만드는 100가지 음료 | 청+코디얼+시럽+파우더+말린 과일

수작걸다 한입에 레시피 7
신송이 지음 | 박종혁 사진 | 수작걸다 | 2017년 05월 30일 출간
| 5점 만점에 5점 리뷰 3개 리뷰쓰기
  • 정가 : 12,000원
    판매가 : 10,800 [10%↓ 1,200원 할인]
  • 통합포인트 :
    [기본적립] 600원 적립 [5% 적립] [추가적립] 5만원 이상 구매 시 2천원 추가적립 안내 [회원혜택] 실버등급 이상, 3만원 이상 구매 시 2~4% 추가적립 안내
  • 추가혜택 : 포인트 안내 도서소득공제 안내 추가혜택 더보기
  • 배송비 : 무료 배송비 안내
  • 배송일정 : 서울특별시 종로구 세종대로 기준 지역변경
    당일배송 지금 주문하면 오늘( 6일,월) 도착 예정 배송일정 안내
  • 바로드림 : 인터넷으로 주문하고 매장에서 직접 수령 안내 바로드림 혜택
    휴일에는 바로드림 픽업으로 더 빨리 받아 보세요. 바로드림 혜택받고 이용하기
상품상세정보
ISBN 9788969930163(8969930167)
쪽수 192쪽
크기 148 * 211 * 13 mm /330g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

이 책의 주제어

홈카페를 꿈꾸는 이들을 위한 쉽고 맛있는 가정식 음료!

콤팩트 라이프를 위한 「한입에 레시피」 제7권 『한입에 가정식 음료 100』. 햇볕이 뜨거워지면서 어른, 아이 할 것 없이 시원한 음료 한잔을 찾는 일이 늘고 있다. 밖에서 마시는 음료들이 건강에 도움이 되지 않을 것이라는 고민에서 시작된 이 책은 수제 베이스로 만드는 100가지 가정식 음료를 소개한다.

책은 음료를 만드는 수제 베이스 종류에 따라 5파트로 나누어져 있다. 최근 인기를 모으고 있는 청부터 유럽의 저장식 방법인 코디얼, 음료의 개성만점 조미료인 시럽, 초간단 농축가루 파우더, 그리고 말린 과일까지 35가지의 수제 베이스를 중심으로 한다. 동일한 베이스로 쉐이크, 스무디처럼 아이들이 좋아하는 음료뿐만 아니라 어른들이 즐기는 라떼, 핫티 등으로 활용하는 레시피도 담고 있다. 가정에서 손쉽게 만들 수 있어 누구나 실패 없이 맛있고 건강한 가정식 음료를 만들 수 있을 것이다.

이 책의 시리즈

상세이미지

한입에 가정식 음료 100(수작걸다 한입에 레시피 7) 도서 상세이미지

저자소개

저자 : 신송이

저자 신송이는 ‘이제는 카페나 한번 차려볼까’하는 마음에 메뉴를 쓰던 중 잉글리시브랙퍼스트와 얼그레이의 차이점이 궁금해 차를 배우기 시작했다. 그 작고 얇은 잎에 매료되어 어린 아이들을 데리고 음료문화가 발달한 대만까지 가서 차를 배워왔다. “과일은 맛과 향 그리고 색을 생각하며 음료를 만들어야한다”는 스승의 말에 연구와 연습을 한지 수년째. 차와 과일, 커피를 바탕으로 카페 컨설팅과 학생들을 가르치며 ‘NON-COFFEE' 메뉴에 대한 이해와 선택의 폭을 넓히는 중이다. 최근 수제 음료 카페를 오픈해 카페 창업과 작고 아담한 홈카페를 꿈꾸는 이들 속에서 매일 새로운 맛과 향, 색을 찾아가고 있다.

티소믈리에
two for tea 대표 디렉터
메르시보니 클래스 카페메뉴 강사
현)카페오늘도 대표

사진 : 박종혁

목차

HOME DRINKING INFORMATION
열두 달 과일 상식
다양한 설탕의 종류와 쓰임
저장 타입별 보관용기 추천
음료 제조 시 필요한 간편 도구
용기 관리법
HOT vs COOL 음료 잔 선택하기

PART 1 청으로 만든 음료

HOME MADE : BASE
자몽청
청포도청
키위청
라임청
패션프루트청
레몬청
라즈베리청

HOME MADE : DRINK
01 자몽에이드 by 자몽청
02 자몽그린아이스티 by 자몽청
03 자몽그라나타 by 자몽청
04 핑크자몽티 by 자몽청
05 코코넛청포도 by 청포도청
06 청포도케일스무디 by 청포도청
07 청포도에이드 by 청포도청
08 청포도주스 by 청포도청
09 키위요거트 by 키위청
10 키위민트아이스티 by 키위청
11 라임쿨러 by 라임청
12 라임큐컴버 by 라임청
1 3 모히또 by 라임청
14 라임바닐라티 by 라임청
15 패션프루트에이드 by 패션프루트청
16 패션프루트로제티 by 패션프루트청
17 레몬티 by 레몬청
18 레몬에이드 by 레몬청
19 레몬홍차아이스티 by 레몬청
20 레몬콕 by 레몬청
21 라즈베리크림소다 by 라즈베리청
22 라즈베리모히또 by 라즈베리청
23 라즈베리익스트림스무디 by 라즈베리청
24 라즈베리스무디 by 라즈베리청

PART 2 코디얼로 만든 음료

HOME MADE : BASE
딸기코디얼
진저코디얼
로즈코디얼
엘더플라워코디얼
비타민허브코디얼
라벤더코디얼
인삼코디얼

HOME MADE : DRINK
25 딸기우유 by 딸기코디얼
26 딸기쉐이크 by 딸기코디얼
27 딸기주스 by 딸기코디얼
28 스트로베리바질 by 딸기코디얼
29 진저에일 by 진저코디얼
30 진저라떼 by 진저코디얼
3 1 진저비어 by 진저코디얼
32 진저아이스아메리카노 by 진저코디얼
33 로즈우바티 by 로즈코디얼
34 로즈레몬소다 by 로즈코디얼
35 로즈스트로베리스무디 by 로즈코디얼
36 로즈라떼 by 로즈코디얼
37 엘더플라워애플주스 by 엘더플라워코디얼
38 엘더플라워바닐라쉐이크 by 엘더플라워코디얼
39 비타민썬라이즈 by 비타민허브코디얼
40 비타민스무디 by 비타민허브코디얼
41 레드트로피컬 by 비타민허브코디얼
42 레드비타민 by 비타민허브코디얼
43 라벤더블루베리쉐이크 by 라벤더코디얼
44 라벤더큐브소다 by 라벤더코디얼
45 라벤더레몬티 by 라벤더코디얼
46 라벤더레몬비네거 by 라벤더코디얼
47 인삼바나나주스 by 인삼코디얼
48 인삼계피차 by 인삼코디얼

PART 3 시럽으로 만든 음료

HOME MADE : BASE
바닐라시럽
카라멜시럽
연유시럽
시나몬시럽
얼그레이시럽
초코시럽
에스프레소시럽

HOME MADE : DRINK
49 아이스바닐라라떼 by 바닐라시럽
50 바닐라라즈베리에이드 by 바닐라시럽
51 바닐라시나몬밀크티 by 바닐라시럽
52 바닐라바나나 by 바닐라시럽
53 카라멜마끼아또 by 카라멜시럽
54 카라멜쿠키쉐이크 by 카라멜시럽
55 딸기연유프라프치노 by 연유시럽
56 스위트스팀밀크 by 연유시럽
57 타이라떼 by 연유시럽
58 키위밀크프라프치노 by 연유시럽
59 애플시나몬티 by 시나몬시럽
60 오렌지스파이스아이스 by 시나몬시럽
61 얼그레이라떼 by 얼그레이시럽
62 얼그레이아이스티 by 얼그레이시럽
63 라벤더얼그레이소다 by 얼그레이시럽
64 얼그레이베르가못밀크티 by 얼그레이시럽
65 시나몬핫초코 by 초코시럽
66 얼그레이아이스초코 by 초코시럽
67 초코쉐이크 by 초코시럽
68 아이스카페모카 by 초코시럽
69 에스프레소블랜디드 by 에스프레소시럽
70 아이리시커피 by 에스프레소시럽
71 아이스소이라떼 by 에스프레소시럽
72 스위트아포카토 by 에스프레소시럽

PART 4 파우더로 만든 음료

HOME MADE : BASE
그린티파우더
바닐라파우더
핫초코파우더
밀크티파우더
냉침홍차
콜드브루커피

HOME MADE : DRINK
73 그린티아이스에스프레소 by 그린티파우더
74 그린티아이스라떼 by 그린티파우더
75 더블바닐라쉐이크 by 바닐라파우더
76 파인오렌지 by 바닐라파우더
77 라즈베리아이스초코 by 핫초코파우더
78 진저핫초코 by 핫초코파우더
79 로얄밀크티 by 밀크티파우더
80 밀크티쉐이크 by 밀크티파우더
81 애플샤워 by 냉침홍차
82 아이스와인 by 냉침홍차
83 냉침밀크티 by 냉침홍차
84 아이스티요구르트 by 냉침홍차
85 라떼 by 콜드브루커피
86 아인슈페너 by 콜드브루커피
87 자몽비앙코 by 콜드브루커피
88 아이스커피 by 콜드브루커피

PART 5 말린 과일로 만든 음료

HOME MADE : BASE
과일&허브 말리기 > > 176P

HOME MADE : DRINK
89 베리로즈워터 by 말린 블루베리
90 핑크레이디워터 by 말린 자몽+말린 블루베리
91 레몬로즈마리워터 by 말린 레몬+말린 로즈마리
92 피나콜라다워터 by 말린 파인애플
93 애플민트라임워터 by 말린 애플민트+말린 라임
94 그린티멜로디워터 by 말린 레몬+말린 자몽
95 키위스트로베리워터 by 말린 키위
96 자몽파인워터 by 말린 자몽+말린 파인애플
97 라임다즐링티 by 말린 라임
98 허니레몬티 by 말린 레몬
99 로즈마리라임티 by 말린 라임+말린 로즈마리
100 키위바질티 by 말린 카위+말린 파인애플+말린 바질잎

출판사 서평

청ㆍ코디얼ㆍ시럽ㆍ파우더ㆍ말린 과일
35가지 수제 베이스로 만드는
가정식 음료 100

수작걸다의 [한입에 레시피] 시리즈 7탄은 가정식 음료다. 하루에도 수 차례 마시게 되는 음료. 어른, 아이할 거 없이 햇볕이 뜨거워지면서 시원한 음료 한잔을 찾는 일이 늘고 있다. 과연 하루 동안 마시는 이 많은 음료들이 과연 건강에 도움이 될까? 보존제 등의 식품첨가물로부터는 자유로울까? 걱정 없이 가정에서 온가족이 마실 수 있는 음료는 없을까? 은 이 고민에서 시작된 책이다.
책은 음료를 만드는 수제 베이스 종류에 따라 5파트로 ... 더보기

북로그 리뷰 (3) 전체보기 쓰러가기

도서 구매 후 리뷰를 작성하시면 통합포인트를 드립니다.
결제 90일 이내 작성 시 300원 / 발송 후 5일 이내 작성시 400원 / 이 상품의 첫 리뷰 작성 시 500원
(포인트는 작성 후 다음 날 적립되며, 도서 발송 전 작성 시에는 발송 후 익일에 적립됩니다.
외서/eBook/음반/DVD/GIFT 및 잡지 상품 제외)
안내
  • 수제 베이스로 만드는 100가지 음료!!! 두둥 요즘 카페엘 가도 많은 분들이 물어보는게 직접 담그는건가요? 이다. 음료의 베이스가 되는 청이나 즙을 직접 만들어 제조하느냐?하는 것인데.. 프렌차이즈 카페들은 아마 어려울 듯 하고.... 개인이 소규모로 하는 카페에서는 많이들 직접 만들어서 파는것 같기도 하다. 다른 첨가물을 더 넣지 않고 좋은 재료를 골라 건강하게 마시고 싶은 이유에서 일 것이다! 그러한 점에서 이 책!!  왕 칭찬해요!!!   가장 ... 더보기
  •  여러분 안녕하세요 여름이 되면 시원한 음료가 생각이 나죠~ 대부분 아이스 아메리카노 많이들 드실텐데 저는 커피를 잘 못마셔서 커피를 많이 마시면 잠이 잘 안와서 커피 보다는 다른 음료를 좋아하는데용 매번 밖에서 사먹으려면 너무나 비싸서 집에서 만들어 마시고 싶은데 레시피를 잘 모르겠다 하시는 분들께 딱 좋은 책이 나왔어요 수작걸다 출판사의 <한입에 가정식음료 100> 입니다!         표지 부터가 너무나 시원하고 한잔 마셔보고... 더보기
  • 한입에 가정식 음료 100 to**7530 | 2017-06-15 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    날씨가 더워지면서 쌀쌀할 때 가볍게 차를 우려내어서 만들던 가정식 음료에서 탈피해서 아이들이 잘 먹고 저도 맛있게 즐길 수 있는 색다른 음료 레시피가 궁금해졌답니다. 어제가 오늘같고 내일도 오늘 엄마가 만든 것 같은 음료가 아닌 특별하고 지금까지 맛보지 못했던 음료의 신세계를 누릴 수 있게 도와주는 매우 특별한 가정식 음료 100선을 하루 하나씩 도전중이예요. € € € € 티소믈리에 작가분의 다양한 음료를 만들겠다는 열정이 탄생시킨 개성만점의 다양한 가정식 음... 더보기

Klover 평점/리뷰 (0)

문장수집 (0) 문장수집 쓰기 나의 독서기록 보기
※구매도서의 문장수집을 기록하면 통합포인트 적립 안내

교환/반품/품절안내

※ 상품 설명에 반품/교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다.)

교환/반품/품절안내
반품/교환방법 마이룸 > 주문관리 > 주문/배송내역 > 주문조회 > 반품/교환신청 ,
[1:1상담>반품/교환/환불] 또는 고객센터 (1544-1900)

※ 오픈마켓, 해외배송주문, 기프트 주문시 [1:1상담>반품/교환/환불]
    또는 고객센터 (1544-1900)
반품/교환가능 기간 변심반품의 경우 수령 후 7일 이내,
상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제점 발견 후 30일 이내
반품/교환비용 변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담
반품/교환 불가 사유
  • 소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
    (단지 확인을 위한 포장 훼손은 제외)
  • 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
    예) 화장품, 식품, 가전제품(악세서리 포함) 등
  • 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우
    예) 음반/DVD/비디오, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집
  • 소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우 ((1)해외주문도서)
  • 디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우
  • 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
  • 전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에
    해당되는 경우
(1) 해외주문도서 : 이용자의 요청에 의한 개인주문상품으로 단순변심 및 착오로 인한 취소/교환/반품 시 ‘해외주문 반품/취소 수수료’ 고객 부담 (해외주문 반품/취소 수수료 : ①양서-판매정가의 12%, ②일서-판매정가의 7%를 적용)
상품 품절 공급사(출판사) 재고 사정에 의해 품절/지연될 수 있으며, 품절 시 관련 사항에 대해서는
이메일과 문자로 안내드리겠습니다.
소비자 피해보상
환불지연에 따른 배상
  • 상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은
    소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨
  • 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의
    소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함

이 분야의 베스트

  • 김연아(여나테이블)
    14,220원
  • 박지우
    14,400원
  • BLW 연구소
    17,550원
  • 오상민
    25,200원
  • 강지현
    10,800원
더보기+

이 분야의 신간

  • 이윤서
    16,200원
  • 진주
    23,850원
  • 홍서우
    14,220원
  • 이용재
    15,300원
  • 안서리
    16,200원
더보기+

바로가기

  • 우측 확장형 배너 2
  • 우측 확장형 배너 2

최근 본 상품