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인퓨즈드 워터 과일, 채소, 허브로 만드는 에너지 음료 50

양장
조지나 데이비스 지음 | 정연주 옮김 | 테이스트북스 | 2020년 05월 25일 출간
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상품상세정보
ISBN 9788954671859(8954671853)
쪽수 132쪽
크기 152 * 209 * 15 mm /352g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

이 책의 주제어

집에서, 바깥에서 간편하게 즐기는 건강한 물 레시피

과일의 신선함과 허브의 풍미가 가득한, 색다른 물을 만나보세요. 평소에 물을 많이 마시기 힘들다면 상큼하고 은은한 향과 맛을 더해주세요. 물 마시기가 한결 편해져서 수분 섭취량을 자연스럽게 채울 수 있어요.
에너지를 보충하고 싶을 때, 피로를 풀고 싶을 때, 활력을 되찾고 싶을 때… 인퓨즈드 워터를 즐겨보세요. 내 몸의 밸런스를 건강한 상태로 유지해줍니다.

상세이미지

인퓨즈드 워터(양장본 HardCover) 도서 상세이미지

저자소개

저자 : 조지나 데이비스

런던에서 일하는 셰프로 매거진 〈딜리셔스delicious〉에서 처음 요리를 시작했습니다. 푸드 스타일링, 레시피 작성, 다양한 이벤트의 케이터링은 물론 딸 루이자의 엄마까지, 많은 역할을 해내고 있습니다. 자세한 내용은 홈페이지 또는 인스타그램에서 접할 수 있습니다.
홈페이지 georginadaviesfood.com
인스타그램 @georginadaviesfood

저자가 속한 분야

성균관대학교 법학과를 졸업하고 사법시험을 준비하던 중 진정 원하는 일은 ‘요리하는 작가’임을 깨닫고 방향을 수정했습니다. 이후 르 코르동 블루에서 프랑스 요리를 전공하고, 푸드 매거진에서 에디터로 일했습니다. 현재 바른번역 소속 번역가이자 프리랜서 에디터로 활동하고 있습니다.
옮긴 책으로는 《케토채식》, 《바 타르틴》, 《마스터링 파스타》 등이 있으며 《온갖 날의 미식 여행》을 썼습니다.

목차

Intro 7

Lesson 만들기 전에 알아두기
1 재료 10
2 계량 13
3 재료별 효과 14

Part 1 원기를 회복시키는 인퓨즈드 워터
블랙베리오렌지생강 22
생강멜론 24
터메릭생강오렌지 26
시나몬사과주식초 28
블루베리로즈메리주니퍼 30
블랙베리레몬 32
수박민트 34
민트레몬생강 36
딸기타임 38
모둠베리시나몬 40
넛멕생강 42
블랙베리클레멘타인정향 44
라즈베리패션프루트바질 46
자두생강 48
수박고수 50

Part 2 에너지를 주는 인퓨즈드 워터
오렌지자몽레몬 54
사과민트 56
망고패션프루트 58
체리민트 60
석류생강 62
자몽로즈메리 64
비트레몬민트 66
딸기민트오이 68
패션프루트라임 70
파인애플오이 72
딸기바질레몬 74
팔각검은후추 76
파인애플코코넛 78
석류키위 80
자몽라즈베리 82
배바질후추 84
레몬그라스생강 86
펜넬클레멘타인 88

Part 3 몸을 편안하게 해주는 인퓨즈드 워터
블랙베리월계수 92
복숭아민트라임 94
스파이스레드베리 96
라즈베리생강카다몸 98
배장미 100
레몬생강터메릭 102
리치라임 104
로즈힙차 106
카다몸오렌지 108
펜넬시드페퍼민트 110
탠저린오이 112
스파이스차이 114
파인애플민트 116
레몬블루베리라벤더 118
바닐라시나몬클레멘타인 120
오이라임고수 122
카모마일레몬밤 124

Special Thanks 126

출판사 서평

내 몸을 회복시키는 비밀 물 레시피 50
물을 많이 마셔야 한다는 것은 잘 알고 있지만 막상 물을 자주, 적당량 마시기란 쉽지 않습니다. 우리 몸의 60~70%는 수분으로 이뤄져 있는데 수분이 부족하면 피로나 갈증을 느끼는 것은 물론 면역력 저하 및 각종 질병에 쉽게 노출될 수 있습니다. 평소에 마시는 주스, 커피, 술 등은 이뇨 작용이 뛰어나 먹은 양보다 더 많은 양의 수분을 배출하기에 이런 음료를 즐긴다면 물을 더 많이 마셔야 합니다.
하지만 특유의 비린내나 밍밍한 맛 때문에 물 마시기가 힘들다면 인퓨즈드 워터에 한번 도전해... 더보기

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  • "이 책은 평범한 물의 무한한 잠재력을 소개합니다" 물을 자주 먹... 더보기
  •     여름이라는 계절만큼 물을 많이 마시는 시기도 없을 것이다. 날씨도 덥고, 땀도 많이 흘리고, 체력도 떨어지는 계절이라 수분 보충은 필수이다. 하지만 생수를 마시는 걸 별로 안 좋아하는 경우, 자주 안 마시게 되기도 한다. 그래서 보리차나 결명자 등을 끓여서 식힌 다음에 차게 두고 먹게 되는데, 특히나 여름에는 여간 번거로운 게 아니다. 그냥 시원한 물을 좀 맛있게 먹을 수 없을까, 고민이라면 여기, 아주 특별한 '물 레시피'가 있다.   인퓨즈드 워터(Infused Wate... 더보기

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