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오늘은 집에서 카페처럼 사계절 홈 카페 레시피

박현선 지음 | 지콜론북 | 2018년 04월 05일 출간
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상품상세정보
ISBN 9788998656720(8998656728)
쪽수 196쪽
크기 153 * 206 * 16 mm /388g 판형알림

책소개

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이 책의 주제어

집에서도 카페처럼 분위기 있게 즐겨보자. 감각적인 스타일링을 더한 커피&음료 레시피북 〈오늘은 집에서 카페처럼〉은 저자의 계절별 에세이와 이에 어울리는 커피, 에이드, 과일차 등 55가지를 담았다. 맛, 분위기, 스타일 어느 하나 놓칠 수 없는 이들에게 주는 감성 가득한 레시피를 소개한다.

사계절을 오롯이 담은,
집에서 즐기는 55가지 홈 카페 레시피
커피 한 잔으로 집에서도 카페처럼 분위기 있게 만들어주는 음료 레시피북 〈오늘도 집에서 카페처럼〉. 봄, 여름, 가을, 겨울 각 계절에 즐길 수 있는 음료 레시피와 저자의 소소한 일상을 담은 에세이를 함께 만날 수 있다.

카페에 가면 좋아하는 음료를 고르기도 하지만 그날의 날씨와 기분에 따라 음료를 주문하고는 한다. 자주 가는 카페가 있다면 그 카페의 음료를 즐기기 위해 방문하기도 한다. 하지만 가끔은 멀리 가지 않고 집에서 카페에서 마시던 음료를 즐기고 싶은 순간이 있다. 집에서도 카페처럼 근사하게 나만의 홈 카페를 만들어 즐기고자 저자는 SNS에 다양한 커피 레시피와 제철 과일을 활용해 과일 음료를 만드는 과정을 공유해왔고, 이를 모아 책로 엮었다. 책에서는 SNS에서 다 밝히지 못한 음료 레시피와 다양한 팁이 담겨 있다. 집에서 카페처럼 즐기고 싶은 날, 좋아하는 음악 한 곡을 틀어놓고, 좋아하는 잔을 선택해 날씨와 기분에 어울리는 커피 한 잔을 만들어보자. 카페에서 익숙하게 즐기던 아메리카노, 카페 라떼, 카라멜 마끼아토부터 조금은 특별한 날 즐기는 아이스크림이 들어간 썸머 라떼, 오렌지청을 카푸치노에 넣어 만든 오렌지 카푸치노 등과 같은 이색 음료까지 다양한 레시피를 모두 소개한다.

상세이미지

오늘은 집에서 카페처럼 도서 상세이미지

저자소개

저자 : 박현선

저자 박현선
서양화를 전공했다. 디자인, 사진, 인테리어 등 다양한 분야에서 경력을 쌓아왔다. 현재는 푸드마케팅회사에서 푸드마케터로 일하고 있다. ‘에이미 테이블’이라는 이름으로 집에서도 카페처럼 즐길 수 있도록 레시피 영상과 라이프 스타일 콘텐츠를 SNS에 업로드하고 있다.

목차

프롤로그
커피용어 & 일러두기
모카포트로 에스프레소 1샷 추출하기
카플라노 컴프레소로 에스프레소 2샷 추출하기
핸드드립 방식으로 커피 한 잔 추출하기
더치커피 만들기
스팀밀크 & 휘핑크림 만들기
상큼한 과일청 만들기

나른한시간을함께
: 에스프레소를 활용한 진한 커피
에스프레소
에스프레소 마끼아토
에스프레소 콘파냐
아이스 더블샷
아이스 카페 라떼
아이스 카푸치노
더치크림 라떼
말차크림 라떼
카페쓰어다

피크닉가기좋은날
: 야외에서 즐기는 음료
딸기 라떼
라임 민트 에이드
오렌지 에이드
자몽 에이드
키위 바나나 주스
디톡스 워터

해가길어졌다
: 오후에 어울리는 커피
아이스 아메리카노
큐브 라떼
말차 큐브 라떼
아이스 카라멜 마끼아토
아이스 바닐라 라떼
아이스 그린티샷 크림

체감온도 40도
: 더위도 잊게 할 여름 음료
오렌지 카푸치노
아이스 민트 아메리카노
썸머 라떼
아포카토
라즈베리 큐브 에이드
유자 에이드
체리 에이드
키위 에이드

카디건을꺼내고
: 쌀쌀한 날씨에 어울리는 음료
카푸치노
카페 라떼
말차 라떼
더티 커피
미숫페너
사과차
자몽차
레몬차

그가을우리
: 연인과 함께 마시기 좋은 음료
사과 라떼
무화과 라떼
밀크티 라떼
마롱 라떼
모카 초코 크림
유자 캐모마일차
뱅쇼

포근함이필요한시간
: 따뜻함이 전해지는 음료
아메리카노
롱블랙
더블샷 라떼
바닐라빈 라떼
카라멜 라떼
핫초콜릿
마시멜로 라떼
옛날커피
딸기차
고구마 라떼

가끔은 밖에서 디저트와 함께하기 좋은 카페

책 속으로

정신없이 바쁜 일상 속에서 모든 것을 잠시 멈추고, 단 10분이라도 느긋하게 커피를 내리며 온전히 나에게 집중하는 시간이 필요할 때가 있다. 한 잔의 커피가 소소한 위로와 행복을 건네기도 하고, 함께 있는 사람과 마주 앉아 온전히 서로에게 집중하는 그 시간에도 커피가 필요하다.
? 프롤로그 중에서

커피를 내리기 전에 항상 천장을 열어 잔을 먼저 고르는 습관이 있다. 오늘 기분과 상황에 어울리는 잔을 선택하고 그 다음 어떤 커피가 좋을지 상상하고는 한다.
? 나른한 시간을 함께

침대 속에서 한참을 꾸물대다 일어나 ... 더보기

출판사 서평

집에서 만드는 감미로운 커피 한 잔으로
기분 좋은 하루를 시작해보자
일상 속에서 작은 행복을 마주하는 순간은 언제일까? 집에서 좋아하는 음악을 틀어놓고 커피를 내리면서 커피 향으로 집안을 채우는 그 시간은 특별한 것 없는 나의 일상 속에서 작은 기쁨으로 다가온다. 혼자만의 시간을 보내기 위해 커피를 내리고, 누군가와 함께할 때도 차 한잔을 같이 나누며 이야기를 시작한다. 바쁜 일상 속에서 커피 한 잔이 잠시 여유로움을 선사하듯 〈오늘은 집에서 카페처럼〉의 저자 박현선은 집에서도 나만의 홈 카페를 통해 소소한 행복을 모두가 즐... 더보기

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  • 먼저, 커피를 전문적으로 배운적은 없지만 카페에서 2-3년 정도 아르바이트를 해왔고 1일 1카페, 예쁜 카페를 찾아다닐 정도로 카페를 좋아한다.그래서 집에서도 홈카페를 꾸며보곤 했는데 sns를 참고하기엔 한계가 있어 아쉬움을 느끼곤 했다.홈카페, 커피에 관심이 많다면 이 책을 추천한다.  본격적인 내용에 앞서, 누구나 쉽게 이해하고 참고할 수 있도록 커피용어와 일러두기가 있어 책을 이해하기에 도움이 되었다. 총 55가지의 홈 카페 레시피가 소개되어 있는데 그 중 요즘 관심있던 디톡스 워터가 있어 레시피를 보고... 더보기
  • 집에서도 충분히 ar**eong21 | 2018-05-30 | 추천: 0 | 5점 만점에 4점
    카페를 가는 건 왜 일까.정작 가보고 싶었던 카페에 가면 웨이팅은 기본이며 조용히 시간을 즐기고 싶었던 계획과는 달리찰칵 소리와 커다란 음악소리, 웅성거리는 소리에 그 모든 계획은 날아가고, 어영부영 찍은 사진만 덜렁 남겨질 때가 있다. 맛과 분위기를 동시에 만족시키는 공간은 꽤 찾기가 힘들다.마음만 먹는다면 집에서도 카페에서 할 수 있는 거의 모든 것이 가능하다.어쩌면 카페보다 더 나을 수도 있다.나의 입맛대로 커피나 음료를 만들어 먹을 수도 있고, 내 취향의 음악을 고를 수도 있으며, 볼륨도, 내게 딱... 더보기
  • 큰 유리창으로 들어오는 따스한 햇살, 느지막이 일어나 눈을 비비며 커피를 내리는 상상을 한다. 생각만으로도 행복해지는 상상.그런데 여기, 혼자만의 시간을 곱게 갈아 예쁘게 내린 책이 있다.         나는 카페에 무척 자주 간다.집이 답답해서, 집중이 필요해서, 맛난 커피를 마시러, 사람을 구경하러, 밀린 일들을 해치우려.특히나 일을 할 때면 '오늘은 카페에서 집처럼' 있게 되는 경우가 많다. 그래서일까. '... 더보기
  • 모카포트핸드드립커피머신그리고 막 뽑힌진한 에스프레소 샷과 커피향생각만해도뭔가 굉장히 여유롭네요커피 좋아하세요?전 하루 꼭 2잔이상을 마실정도로정말 진짜 완전 좋아합니다.주말 아침멍때리면서 일어나서바삭하게 구운 토스트에올리브와 발사믹을 찍어먹으며마시는 에스프레소에 가까운 커피를 좋아하고가끔 단게 땡길때바닐라 시럽이나 헤이즐넛 시럽을 이용해시원한 라떼를 만들어 먹는 것도 좋아히지요(저희 신랑 전용입니다. 웃음)여러분은 어떤 커피를 좋아하시나요?이세상에 다양한 사람과 성격이 있는것처럼커피도 정말 다양하지요 ^^오늘은 특별한 기호커피가 없... 더보기
  • 홈카페,,, 집에서 가족들에게 맛있는 간식을 만들어 주고, 함께 도란도란 차와 커피를 마시며 이야기 나누고 싶은 로망이 있다면 이 책을 추천한다.   책에 카페와 커피에 관한 기본 용어들이 잘 수록되어 있어 초보자들이 보더라도, 친절하다는 느낌이 들며, 집에서 커피를 추출하는 여러 방법들과 각종 음료들을 만드는 노하우들이 잘 담겨져 있다. 음료 그림과 함께, 자세한 설명이 좋은 책이다. 계절별로 따뜻한 음료와 시원한 음료를 만들어 먹을 수 있다.   https://... 더보기

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