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전통 영국식으로 즐기는 애프터눈 티타임

양장
캐롤린 칼디코트 지음 | 최은숙 옮김 | 크리스 칼디코트 사진 | 옐로스톤 | 2019년 11월 01일 출간
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상품상세정보
ISBN 9791187079132(1187079138)
쪽수 128쪽
크기 205 * 222 * 17 mm /555g 판형알림
원서명/저자명 Vintage Tea Party/Caldicott, Carolyn

책소개

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이 책의 주제어

빈티지한 감성을 듬뿍 담은 전통 영국식 티타임 북

애프터눈 티에 대해서 아세요? 잘 알지는 못해도 누구나 한 번쯤 들어본 적이 있는 애프터눈 티는 영국에서 시작한 홍차 문화를 말합니다. 영국에서는 오후 4시가 되면 급한 일을 쉬고 차를 마시며 여유를 가지며 일상의 건강을 회복한다고 합니다. 찻잔과 티팟, 우유 주전자. 그리고 스콘과 샌드위치 등 티 푸드가 어우러지는 애프터눈 티를 상징하는 것은 클래식함과 여유로움 그리고 여인들의 행복이라고 할 수 있을 것 같습니다.
《애프터눈 티타임》은 애프터눈 티가 시작된 영국의 차 문화와 다채로운 전통 티 푸드 레시피가 가득 담겨 있는 책입니다. 직접 티타임을 갖지 않아도 티 푸드를 만들지 않아도 눈으로 보는 것만으로도 행복감이 전해지는 아름다운 사진이 가득한 아트북으로 책을 펼쳐보는 순간 티타임에 초대받은 느낌을 받을 수 있습니다.

애프터눈 티타임 문화를 소개하고 즐기는 법을 알려주는 유일한 책

처음 애프터눈 티는 빅토리아 여왕 시절 베드퍼드 공작부인에게서 시작되어 이후 술을 대신해 티 문화가 발달하면서 영국의 상류층 문화로 깊숙이 자리잡았다. 거실의 낮은 테이블에서 친구들과 모여 도란도란 수다를 떠는 애프터눈 티는 로티라고도 부르는데, 처음에는 거실에서 시작되었지만 애프터눈 티 문화가 확산되면서 런던 곳곳에 티 룸이 생기고 호텔에서는 애프터눈 티 파티를 개최하면서 티 가운을 차려입고 티 댄스까지 열리는 하나의 고급문화로 발전했다. 애프터눈 티에는 로얄 알버트, 웨지우드 같은 브랜드의 고급 티팟과 찻잔, 커틀러리, 리넨 테이블로 등 다양한 티 도구들이 어우러지고 차와 함께 드는 달달하고 맛있는 티 푸드들도 가세해 오후의 지친 몸과 마음을 달래주는 여유로움의 상징이 되었다. 《애프터눈 티타임》은 거실에서 이루어지는 드로잉룸 티부터 가든 티 파티, 계절별로 즐기는 애프터눈 티, 아이들과 함께 즐기는 애프터눈 티 등 다양하게 즐기는 티타임의 모든 방식을 섭렵하고 있다. 차를 다룬 실용서와 인문서는 많지만 티 문화 자체를 즐기는 책은 찾아보기 어려운 현실에서 애프터눈 티를 즐겨보고 싶은 호기심 많은 독자들의 기대를 충분히 채워줄 독보적인 책이다.

전통적인 티 푸드의 레시피를 가득 담다

장미꽃잎 잼, 잉글리시 마들렌, 잉글리시 마카롱, 웰시 레어빗, 연어 병조림, 에클스 케이크 등 영국에서만 경험할 수 있는 다양한 티 푸드 레시피를 만나볼 수 있다. 특히 어린 시절부터 할머니와 어머니에게 전수받은 영국 시골풍의 전통 방식 레시피와 레시피에 얽힌 저자의 어린 시절 추억담이 곁들여져 저자와 함께 티 푸드를 만드는 듯한 즐거움을 누릴 수 있다. 직접 만들지 않아도 사진으로 보고 글로 상상해보는 것만으로도 특별한 즐거움을 선사한다. 누구나 알고 있는 애프터눈 티에서 빠질 수 없는 오이 샌드위치 만들기에도 간단하지만 완벽한 비법을 알려주고 있어, 누구든 손쉽게 도전해볼 수 있다. 꼬들하고 아삭한 식감의 오이 샌드위치와 함께하는 여름철 티타임은 상상만으로도 상큼함이 입 안에 쫙 퍼지는 느낌을 준다.

상세이미지

애프터눈 티타임(전통 영국식으로 즐기는)(양장본 HardCover) 도서 상세이미지

작가의 말

옮긴이의 말

어린 시절 집에는 엄마만 열 수 있는 찬장에 홍차 티세트가 2벌 있었다. 금박을 입히고 검정색 난초 꽃무늬가 새겨진 티 세트와 황실 장미 티세트. 엄마는 손님이 오면 찬장에서 티 세트를 꺼내 립톤 홍차를 우려서 내었고 곁에 있던 우리 형제들도 엄마가 우려주는 홍차를 애타게 기다렸다. 맑은 주홍색이 우러나온 홍차에 설탕을 듬뿍 넣어 뜨거운 차를 손에 쥐고 후후 불며 마시면 어느새 몸이 뜨거워지고 몸이 상쾌하게 깨어나던 기억을 잊을 수 없다. 자라면서 커피만 찾게 된 커피 마니아가 되었지만 홍차를 떠올리면 이렇듯 어린 시절 추억의 한 페이지가 생각난다.

목차

티타임
티타임을 위한 준비 | 빈티지 스타일 티 세트 갖추기 | 티 푸드와 테이블 세팅 |
영국인의 마음을 사로잡은 차 | 티타임의 시작 | 거실에서 티 룸으로 |
다양한 차의 종류 | 우유에 대해 | 완벽한 한 컵 |
샌드위치의 역사 | 샌드위치의 모양과 사이즈 | 티타임 술 |

드로잉룸 티
하이 티
가든 티 파티
난롯가 티타임

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  • 호텔이나 티룸에서 차를 마시는 것도 좋겠지만 직접 준비해서 차를 내고 티푸드를 곁들여서 애프터눈 티타임을 즐길 수 있다면 얼마나 좋을까? 그 꿈을 실현할 수 있게 도와주는 책이다.   거창하고 어려워보이면 도전하기 망설여질 텐데 일목요연하게 정리를 해서 나도 할 수 있을 것 같다. 티세트는 어떻게 준비해야 하는데 테이블보도 준비하고 차를 낼 때 할 일도 자세하게 나와있다. 코벤트가든에서 카페를 운영하는 캐롤린과 크리스 칼디코트 부부는 이 책 이전에 채식 레시피를 담은 책도 냈다고 하니 믿을만하다. ... 더보기
  •      티타임을 즐기는 문화는 우리 옆에 한층 가깝게 나가왔고 또 즐기고 있는 사람들이 많다. 나 또한 그들 중에 하나이다. 간단히 머그잔으로 또는 이쁘게 차려서 손님과 함께 티타임을 즐기곤 한다. 하지만 항상 2% 부족함의 아쉬움이었다. 이번에 접하게 된 책으로 " 전통 영국식으로 즐기는 애프터눈 티타임 " 너무 너무 궁금했다. 이번에 제대로 티타임의 역사를 엿보았다. 애프터눈 티타임은 영국의 오래된 전통이다. 티타임의 위한 준비는 차를 거를 스트레이너, 린넨 테이블보, 넵킨 및 꽃... 더보기

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