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무허가 홈 카페 한번쯤 따라 해보고 싶은 카페 음료 레시피

전예량 지음 | 비타북스 | 2018년 06월 01일 출간
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상품상세정보
ISBN 9791158462383(1158462387)
쪽수 168쪽
크기 132 * 201 * 17 mm /294g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

이 책의 주제어

집에서 가장 예쁜 잔, 그리고 여유만 챙겨오세요!

자신의 집에 온전히 자신만의 취향을 가득 담은 카페를 차려보기로 하고 ‘무허가 홈 카페’라는 이름으로 영상을 게시하며 많은 이들에게 사랑받은 인스타그래머 예디, 전예랑이 소개하는 누구나 따라할 수 있는 홈 카페 음료 레시피북 『무허가 홈 카페』. 많이 먹어보고 다녀본 기억을 더듬어 수차례의 시행착오 끝에 만들어진 음료들을 매일 같이 소개했던 저자가 그 중에서도 맛도 있고 멋도 있는 음료 56가지의 레시피를 소개한다.

기계 없이도 가능한 카페 음료 만드는 법부터 홈 카페 초보도 따라할 수 있는 쉬운 커피 & 논커피 레시피, 홈 카페 고수들이 따라하고 싶은 아이디어 음료 레시피까지 다양한 레시피가 담겨 있다. 음료의 예쁜 순간을 포착하는 방법과 음료를 더 맛있게 마시는 법까지 SNS 10만 팔로워들이 궁금해 할 저자만의 노하우를 세심하게 적어두어 누구나 집에서 자신만의 취향이 담긴 카페를 오픈할 수 있도록 도와준다.

상세이미지

무허가 홈 카페 도서 상세이미지

저자소개

저자가 속한 분야

저자 전예량
직장에 다니며 밤낮 없이 일만 하던 때, 틈이 생기면 늘 카페에 가곤 했다. 발길이 닿은 카페만 해도 수백 곳은 될 테다. 카페의 따뜻한 공기와 맛있고 예쁜 한 잔 음료로 그간 쌓였던 스트레스를 풀었다. 자꾸 보고, 많이 먹다 보니 욕심이 생겼다. ‘나도 카페 한번 차려볼까?’ 물론 진짜 카페를 차리는 건 무리였고, 고민 끝에 내 집에 온전히 내 취향을 가득 담은 카페를 차려보기로 했다. 정식 허가를 받은 것이 아니니 말 그대로 ‘무허가 홈 카페’인 셈이다. 이 이름으로 SNS를 개설했다. 수차례 실패와 성공을 거듭하며 힘겹게 완성한 음료들을 기록하기 위한 수단이었다. 음료를 만들면 잊지 않고 사진 혹은 영상으로 SNS에 올렸다. 뜻밖에도 ‘무허가 홈 카페’는 폭발적인 인기를 얻게 되었고, 어느새 10만 팔로워분들이 홈 카페에 응원을 보내주고 있다. SNS에 소개된 음료
레시피를 궁금해 하는 문의도 끊이지 않는다. 팔로워들은 음료에 사용된 잔과 소품들에도 큰 관심을 보였다. 이 특기를 살려 현재는 직접 예쁜 잔을 디자인하고, 어디에도 없는 빈티지한 소품들을 셀렉트해 판매하는 온라인 편집숍 ‘브라켓테이블’을 운영 중이다.

인스타그램 @yedy101
브라켓테이블 http://smartstore.naver.com/bracket_table

목차

Prologue 내 마음대로 내 취향 가득 담아 [무허가 홈 카페]를 열었습니다

[무허가 홈 카페] 사용 설명서

basic 1 홈 카페에 자주 활용되는 제품들
basic 2 가정용 머신으로 진한 에스프레소 추출하기
basic 3 에스프레소 머신 없이 에스프레소 만들기
basic 4 우유 거품 쫀쫀하게 내는 법
basic 5 휘핑기 없이 비엔나 크림 만들기

PART 1
yedy’s cafe coffee
하루의 시작은 카페인으로부터

#마블링 라테 Marbling Latte
#소복한 카푸치노 Ice Cappuccino
#바닐라빈 라테 Vanilla Bean Latte
#빵푸치노 Hot Cappuccino
#그린샷 라테 Green Shot Latte
#돌체 라테 Dolce Latte
#캐러멜 라테 Caramel Latte
#큐브 라테 Cube Latte
#아포가토 Affogato
#아인슈페너 Vienna Coffee
#다이제 플랫화이트 Digest Flatwhite
#카카오 비엔나 Cacao Vienna Coffee
#몽글 카푸치노 Cream Cappuccino
#썸머 라테 Summer Latte
#크림 에이스 Cream ACE
#커피 크림 커피 Coffee Cream Coffee
#더티 커피 Dirty Coffee
#도넛치노 Doughnut Ccino
#민트 비엔나 Mint Vienna coffee
#브라우니 라테 Brownie Latte
#모카 민트 Mocha Mint
#믹스 프라푸치노 Instant Coffee Blended

PART 2
yedy’s cafe non coffee
나만을 위한 예쁨이 필요한 날

#크림 밀크티 Cream Milk Tea
#리얼 딸기 우유 Real Strawberry Milk
#메메볼빙수 Melon Shake with Maple Syrup
#민트 초코칩 프라페 Mint Chocochip Frappe
#리얼 카카오 라테 Real Cacao Latte
#바나나 푸딩 Banana Pudding
#말차컵빙수 Matcha Milk Shake
#포근한 아기사과 Baby Apple Latte
#홍시 스무디 Ripe Persimmon Smoothie
#부스러기 초코라테 Crush Chocolatte
#칼라만시 청포도 요거트 Calamansi Yogurt with Green Grapes
#리얼 레모네이드 Fresh Lemonade
#몰디브 에이드 Mint Lime Mojito
#소소한 망고 Mango Sorbet Soda
#라즈베리 에이드 Raspberry Ade
#패션프루트 에이드 Passion Fruit Ade
#블루베리 요거트 스무디 Blueberry Yogurt Smoothie
#토커리 주스 Tocory Juice
#홈메이드 코코팜 Green Grape Soda
#고구마 오레 Sweet Potato Au Lait
#말차볼 라테 Matcha Ball Latte
#미숫페너 Misutgaru Cream Latte
#초코나무 쑥 Mugwort Latte with Cacao Cream
#머랭치노 Meringue Ccino
#코코레몬 숲 Coco Lemon Forest
#하프앤하프 에이드 Half & Half Ade
#다중인격 코코아 Expressive Cocoa
#단지 샷 우유 Banana Shake Latte
#그리너리 라테 Greenery Latte
#미쑥이 Misutgaru Mugwort Ice Cream
#밀크티 라테 Milk Tea Latte
#오렌지 헬멧 Orange Helmet
#체리 초코 우유 Cherry Choco Milk
#쑥 비엔나 Mugwort Vienna

출판사 서평

#홈카페 No.1 인스타그램 10만 팔로워 예디(@yedy101)의
누구나 따라할 수 있는 홈 카페 음료 레시피북!

‘집을 카페처럼’ 만드는 일은 간단합니다. 작은 공간과 몇 가지 재료만 있으면 끝이죠. 카페 러버였던 저자는 틀에 박힌 일상을 깨보고자 어느 날 갑자기 홈 카페를 열고 ‘무허가 홈 카페’라는 이름의 SNS에 영상을 게시하기 시작했습니다. ‘무허가 홈 카페’는 허가 받은 정식 카페도 아니고, 교육기관에서 배운 정식 레시피도 아니기에 지어본 이름입니다. 바로 이곳에 많이 먹어보고 다녀본 기억을 더듬어 수차례의 시행... 더보기

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  • 무허가 홈 카페 ba**57 | 2020-01-29 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    무허가라는 말이 주는 어색함이 있다. 그런데 무허가 카페라니 이게 가능한거야? 라고 생각하다가 제목을 다시 보면 "무허가 홈 카페"이다. 저자는 스트레스 해소용으로 여유를 찾기 위해 많은 카페를 다녔었다고 한다. 휴일에 전국에 있는 카페를 다니면서 수백곳을 다니게 되었는데, 한번 만들어 볼까 하는 생각으로 시작했다. 실패와 성공을 거듭하다가 맛만 있는게 아니라 예쁜 것도 중요하다는 생각으로 도구들을 구입하기 시작했다고 한다. 그렇게 집에 한켠에 시작된 홈 카페가 활기를 더해갔고, 그 기록을 인스타그램에 올렸다. 많은 사람의... 더보기
  • 무허가 홈 카페 ji**o542 | 2019-03-31 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점 구매
    자신의 집에 온전히 자신만의 취향을 가득 담은 카페를 차려보기로 하고 ‘무허가 홈 카페’라는 이름으로 영상을 게시하며 많은 이들에게 사랑받은 인스타그래머 예디, 전예랑이 소개하는 누구나 따라할 수 있는 홈 카페 음료 레시피북 『무허가 홈 카페』. 많이 먹어보고 다녀본 기억을 더듬어 수차례의 시행착오 끝에 만들어진 음료들을 매일 같이 소개했던 저자가 그 중에서도 맛도 있고 멋도 있는 음료 56가지의 레시피를 소개한다.기계 없이도 가능한 카페 음료 만드는 법부터 홈 카페 초보도 따라할 수 있는 쉬운 커피 & 논커피 레시피, 홈 카페 고... 더보기
  • 무허가 홈 카페 pe**ies01 | 2019-03-22 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점 구매
    자신의 집에 온전히 자신만의 취향을 가득 담은 카페를 차려보기로 하고 ‘무허가 홈 카페’라는 이름으로 영상을 게시하며 많은 이들에게 사랑받은 인스타그래머 예디, 전예랑이 소개하는 누구나 따라할 수 있는 홈 카페 음료 레시피북 『무허가 홈 카페』. 많이 먹어보고 다녀본 기억을 더듬어 수차례의 시행착오 끝에 만들어진 음료들을 매일 같이 소개했던 저자가 그 중에서도 맛도 있고 멋도 있는 음료 56가지의 레시피를 소개한다.기계 없이도 가능한 카페 음료 만드는 법부터 홈 카페 초보도 따라할 수 있는 쉬운 커피 & 논커피 레시피, 홈 카페 고... 더보기
  • 무허가 홈 카페 co**eten01 | 2018-12-24 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점 구매
    직장에 다니며 밤낮 없이 일만 하던 때, 틈이 생기면 늘 카페에 가곤 했다. 발길이 닿은 카페만 해도 수백 곳은 될 테다. 카페의 따뜻한 공기와 맛있고 예쁜 한 잔 음료로 그간 쌓였던 스트레스를 풀었다. 자꾸 보고, 많이 먹다 보니 욕심이 생겼다. ‘나도 카페 한번 차려볼까?’ 물론 진짜 카페를 차리는 건 무리였고, 고민 끝에 내 집에 온전히 내 취향을 가득 담은 카페를 차려보기로 했다. 정식 허가를 받은 것이 아니니 말 그대로 ‘무허가 홈 카페’인 셈이다. 이 이름으로 SNS를 개설했다. 수차례 실패와 성공을 거듭하며 힘겹게 완성... 더보기
  • 무허가 홈 카페 az**25 | 2018-12-06 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점 구매
    직장에 다니며 밤낮 없이 일만 하던 때, 틈이 생기면 늘 카페에 가곤 했다. 발길이 닿은 카페만 해도 수백 곳은 될 테다. 카페의 따뜻한 공기와 맛있고 예쁜 한 잔 음료로 그간 쌓였던 스트레스를 풀었다. 자꾸 보고, 많이 먹다 보니 욕심이 생겼다. ‘나도 카페 한번 차려볼까?’ 물론 진짜 카페를 차리는 건 무리였고, 고민 끝에 내 집에 온전히 내 취향을 가득 담은 카페를 차려보기로 했다. 정식 허가를 받은 것이 아니니 말 그대로 ‘무허가 홈 카페’인 셈이다. 이 이름으로 SNS를 개설했다. 수차례 실패와 성공을 거듭하며 힘겹게 완성... 더보기

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