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맥주 나를 위한 지식 플러스 맥덕기자의 맥주, 어디까지 마셔봤니?

심현희 지음 | 정다나 그림 | 넥서스BOOKS | 2018년 08월 15일 출간
| 5점 만점에 5점 리뷰 18개 리뷰쓰기

이 책의 다른 상품 정보

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ISBN 9791161654522(1161654526)
쪽수 184쪽
크기 129 * 188 * 14 mm /298g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

이 책의 주제어

다양하고 짜릿한 맥주의 세계!

세상에는 수없이 다양한 종류의 맥주와 말로 표현할 수 없을 정도로 감동을 주는 맥주가 무척이나 많다. 우리나라에서도 크래프트맥주 열풍이 불면서 맥주가 대세가 된 지금, 『맥주 나를 위한 지식 플러스』는 짧지 않은 시간 맥주를 좋아해왔고, 맥주 취재를 해온 ‘맥덕기자’ 심현희가 맥주에 대한 기초적인 지식부터 특정 맥주에 얽힌 비하인드 스토리까지 모두 들려주는 책이다. 라거와 에일 스타일별로 알아보는 맥주의 종류와 영국, 미국, 독일, 벨기에 등 세계 맥주 이야기까지 만나볼 수 있다. 책을 보면서 맥주를 마실 수 있도록 국내 마트나 펍 등에서 쉽게 구할 수 있는 맥주를 추천 맥주로 정해 소개한다.

상세이미지

맥주 나를 위한 지식 플러스 도서 상세이미지

저자소개

저자가 속한 분야

심현희 저자 심현희
[서울신문] 기자. 어릴 때부터 술맛이 궁금했다. 대학생이 되자마자 소맥 퍼마시는 생활을 하다가 ‘기네스의 나라’ 아일랜드에서 어학연수를 하는 동안 충격을 받았다. 맥주는 다 똑같은 줄 알았는데, 세상엔 천차만별의 맛을 내는 다양한 맥주가 많았다. 학교 대신 펍에서 단골들과 맥주를 마시며 생존 영어를 배웠고, 세계를 여행하며 각국의 지역 맥주들을 섭렵했다. 그때 알았다. 맥주 한 잔에는 그 지역의 역사과 문화, 그리고 삶이 담겨 있다는 것을.
기자가 되고는 바이라인을 ‘맥덕’(맥주덕후, macduck@seoul.co.kr)으로 지었다. 맥주 기사 쓰는 것을 인생의 버킷리스트 가운데 하나로 삼았다. 2016년부터 ‘맥덕기자의 맛있는 맥주이야기’를 연재하면서 글로벌 맥주 스타들을 독점 인터뷰하고 희귀 맥주들을 맛보는 등 ‘덕업일치’를 이루었다. 한국의 수제맥주 산업을 초창기부터 지켜보고 취재해온 기자로서 다양성의 가치를 존중하는 크래프트맥주의 매력을 널리 알려야 한다는 사명감이 있다.

그림 : 정다나

그린이 정다나
뉴욕 SVA에서 일러스트레이션을 전공했다.
일상생활의 풍경과 사람들을 그림에 담아내고 싶은 일러스트레이터.

목차

프롤로그 맥주덕후의 맥주 책

PART 1 맥주는 어떻게 만들어질까
맥주의 맛을 결정하는 4대 기본 재료 / 다채로운 홉의 세계 / 맥주에 맛을 더하는 다양한 부재료 /
맥주 제조과정 / 알고 나면 보인다! 핵심 맥주 용어

PART 2 마시는 빵의 탄생
인류 최초의 술, 맥주 / 크래프트맥주 혁명 / 나에게 맞는 크래프트맥주 찾기

PART 3 스타일별 맥주 : 라거와 에일
1. 다채로운 라거의 세계
라거에 대한 오해 / 우리가 몰랐던 라거 맥주 / 라거 맥주의 종류 / 국산 맥주는 정말 맛이 없을까?
2. 에일 맥주의 세계
맥주의 원형, 에일 / 대표적인 에일 맥주 / 임페리얼 스타우트 : 최순실 맥주

PART 4 세계 맥주 이야기
원조 에일의 나라, 영국 / ‘기네스’는 아일랜드 맥주일까 / 영국의 크래프트맥주 ‘브루독’ 성공기 /
최신 트렌드를 이끄는 미국 맥주 / 독일의 다양한 지역맥주 / 독일의 ‘맥주 순수령’ /
맥주의 명품, 벨기에 맥주

PART 5 맥주 더 맛있게 즐기기
계절에 어울리는 맥주 / 맥주 페어링, 맥주가 음식을 만났을 때 /
맥주, 어떻게 마시면 더 맛있을까? / 맥주 자격증

부록
추천펍: 서울의 가볼 만한 맥주 펍 / 인터뷰: 맥덕기자가 만난 맥주덕후

책 속으로

최근 우리나라에서도 크래프트맥주 열풍이 불면서 이제 맥주는 거스를 수 없는 ‘대세’가 되었습니다.
이 책은 독자분들이 맥주를 더 맛있게 마실 수 있도록 도와드리기 위해 썼습니다. 알고 마시면 훨씬 더 맛있으니까요. 맥주에 대한 기초적인 지식부터 특정 맥주에 얽힌 비하인드 스토리를 더했습니다. 추천 맥주는 읽으면서 마실 수 있도록 국내 마트나 펍 등에서 쉽게 구할 수 있는 것으로 정했습니다.
_「프롤로그」 7쪽 중에서

산지별로 천차만별의 개성을 갖고 있는 홉은 국가별로 나누었을 때 고유의 특징을 쉽게 구분할 수 있다. 예... 더보기

출판사 서평

“한 잔의 맥주를 마시는 일은
맥주를 만든 사람과 그 맥주를 마시는 사람들과
그 맥주가 탄생한 시대에 대한 탐험이다!”

지금껏 없었던 짜릿한 맥주 책!
맥주덕후라면 누구나 아는 맥덕기자가 발(!)로 쓰다!

Can I have a pint of beer?
자, 이제 맥주 한 잔 옆에 놓고 책을 펼쳐보세요.
다양하고 짜릿한 맥주의 세계가 기다리고 있습니다.

맥주는 어떻게 만들어질까? 기본적인 궁금증부터
마시는 빵 ‘맥주’ 탄생하기까지 맥주의 역사 등 맥주에 대한 기초지식!
라거와 에일 스타일별로 알아... 더보기

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  • 맥주 덕후!!! ki**y7944 | 2018-10-01 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    맥주 덕후의 맥주 나를 위한 지식 플러스   맥주 한 잔에 담긴 그 지역의 역사, 문화 그리고 삶까지..!   맥주 나를 위한 지식 플러스!! 맥주를 엄청엄청 사랑하는 서울신문 기자 심현희의 맥주 전문 서적이라고 할 수 있다. 맥주 전문책이라고 해서 좀...엄청 전문적이고 그럴 줄 알았음.(지루하다던가...)근데 이거 정말 재미있게 설명이 되어있다.   기사는 역시 다른가 보다.! 술맛을 알기 시작하고 기네스의 나라 아일랜... 더보기
  •   나에게 '제일 즐겨 마시는 술이 무엇이냐?'고 물으면 나는 '맥주!'라고 바로 대답할 것이다. 대학생일 때는 소주, 맥주, 막걸리 등 따지지 않고 거의 매일 이것저것 마셨었다. 그런데 대학교를 졸업한 후로는 대학생일 때처럼 친구들과의 술자리도 많이 없고, 밖에서 마시기 보다는 집에서 마시는 경우가 많기 때문에 가볍게 한 잔 마시기 좋은 맥주를 즐겨 마시고 있다. 요즘은 일주일에 한 번 정도 마시고 있는 맥주. 마실 줄만 알지, 사실 맥주에 대해서 아는 건 거의 없다. 그래서 한 번쯤은 맥주에 대해서 좀 더 자세... 더보기
  • 알고 마시는 맥주는 더 맛있지 않을까요? 맥주의 기원부터 맛있게 마시는 맥주법 한마디로 맥주에 의한, 맥주를 위한 도서라 생각듭니다. 제대로 느끼고 싶은 맥주덕후들이라면 소장가치 높고 지식의 보고 같은 도서이기에 허세가득하게 맛있는 맥주를 즐기고픈 맥주의 세계관  이 책을 통해서 참고하고 습득할 수 있겠습니다. 더보기
  • 저자가 맥주에 대해 하나하나 알아가면서 희열을 느꼈을 법한 다양한 주제의 많은 내용들을 꼼꼼하지만 지루하지 않고 친절하게 설명해주고 있다. 더보기
  • 맥주의 신세계를 경험하게 해주는 유익하고 재미있는 책이라 소장하고 싶어지네요. 더보기

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