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맥주수첩 한눈에 보는 세계 73가지 맥주

구르메 수첩 7
이기중 지음 | 우듬지 | 2010년 06월 25일 출간
  • 정가 : 7,000원
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상품상세정보
ISBN 9788991292659(8991292658)
쪽수 111쪽
크기 130 * 185 * 20 mm /196g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

『맥주수첩』은 비어헌터인 저자가 소개하는 맥주 선택 가이드북이다. 나라별, 종류별로 다양하게 즐기는 전통 깊은 수입맥주 73종을 수록했다.

이 책의 총서

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상세이미지

맥주수첩(구르메 수첩 7) 도서 상세이미지

저자소개

저자가 속한 분야

저자 이기중은 새로운 맥주를 찾아 전 세계를 누비는 비어헌터(Beer Hunter)이자, 맥주에 관한 해박한 지식을 지닌 맥주통(通)이다. 여행 작가로도 활동하고 있으며, 지금까지 90개가 넘는 나라를 여행하였다. 식도락가인 그의 여행기에는 늘
맛난 음식과 맥주가 등장한다. 서강대 경제학과를 졸업하고 종교학 석사학위 취득 후 미국 템플(Temple)대학교에서 영상인류학과 영화학을 전공하고 석사, 박사학위를 받았다. 현재 전남대 인류학과 교수로 재직 중이다. 저서로는 <유럽 맥주 견문록>, <동유럽에서 보헤미안을 만나다>, <북유럽 백야여행>, <남아공 무지개 나라를 가다> 등이 있다.

이기중님의 최근작

목차

들어가기 전에 · 2
맥주 이야기 · 9
이 책을 읽는 방법 · 15

유럽 맥주

영국 맥주
런던 프라이드 London Pride · 19
뉴캐슬 브라운 에일 Newcastle Brown Ale · 20

아일랜드 맥주
기네스 오리지널 Guinness Original · 23
기네스 드래프트 Guinness Draught(생) · 24
기네스 드래프트 Guinness Draught(병, 캔) · 25
킬케니 드래프트 Kilkenny Draught(생) · 26

독일 맥주
벡스 Beck’s · 29
벡스 다크 Beck’s Dark · 30
뢰벤브로이 오리지널 Lowenbrau Original · 31
크롬바커 필스 Krombacher Pils · 32
크롬바커 바이젠 Krombacher Weizen · 33
파울라너 오리지널 뮌흐너 헬 Paulaner Original Munchner Hell · 34
파울라너 둥켈 Paulaner Dunkel · 35
파울라너 헤페 바이스비어 나투르트 Paulaner Hefe Weissbier Naturtrub · 36
파울라너 살바토르 Paulaner Salvator · 37
에딩거 바이스비어 Erdinger Weissbier · 38
에딩거 바이스비어 둥켈 Erdinger Weissbier Dunkel · 39
바이헨슈테파너 헤페 바이스비어 Weihenstephaner Hefe Weissbier · 40
바이헨슈테파너 헤페 바이스비어 둥켈 Weihenstephaner Hefe Weissbier Dunkel · 41
바이헨슈테파너 크리스탈 바이스비어 Weihenstaphaner Kristall Weissbier · 42
슈무커 헤페 바이젠 Schmucker Hefe Weizen · 43
슈뮤커 슈바르츠비어 Schmucker Schwartzbier · 44
웨팅어 헤페 바이스비어 나투르트 Oettinger Hefe Weissbier Naturtrub · 45
바르스타이너 프리미엄 페룸 Warsteiner Premium Verum · 46

벨기에 맥주
후가르든 화이트비어 Hoegaarden Witbier · 49
스텔라 아르투아 Stella Artois · 50
웨스트말라 트리펠 Westmalle Tripel · 52
웨스트말라 두벨 Westmalle Dubbel · 53
레프 블론드 Leffe Blonde/Blond · 54
레프 브라운 Leffe Brune/Bruin · 55
두블 Duvel · 56
말외르 10 Malheur 10 · 57
린데만스 프람부아즈 Lindemans Framboise · 58

체코 맥주
필스너 우르켈 Pilsner Urquell · 61
부데요비츠키 부드바 Budejovicky Budvar · 62
프리마토 프리미엄 Primator Premium · 63

네덜란드 맥주
하이네켄 Heineken · 64
하이네켄 다크 라거 Heineken Dark Lager · 65
그롤쉬 프리미엄 라거 Grolsch Premium Lager · 66
바바리아 프리미엄 Bavaria Premium · 67

덴마크 맥주
칼스버그 비어 Carlsberg Beer · 68

오스트리아 맥주
지퍼 필스 Zipfer Pils · 69
에델바이스 스노우프레시 바이스비어 Edelweiss Snowfresh Weissbier · 70

프랑스 맥주
크로넨버그 1664 Kronenbourg 1664 · 71

이탈리아 맥주
비라 모레티 Birra Moretti · 72
페로니 나스트로 아주로 Peroni Nastro Azzurro · 73
메나브레아 Menabrea · 74

러시아 맥주
발티카 Baltika · 75

북미·오세아니아 맥주

캐나다 맥주
무스헤드 라거 Moosehead Lager · 78

미국 맥주
사뮤엘 아담스 보스톤 라거 Samuel Adams Boston Lager · 81
버드와이저 Budweiser · 82
버드 아이스 Bud Ice · 83
밀러 제뉴인 드래프트 Miller Genuine Draft(MGD) · 84
밀러 라이트 Miller Lite · 85
레드 독 Red Dog · 86
쿠어스 라이트 Coors Light · 87

멕시코 맥주
코로나 엑스트라 Corona Extra · 88
네그라 모델로 Negra Modelo · 89

오스트레일리아 맥주
포스터스 라거 비어 Foster’s Lager Beer · 90
빅토리아 비터 Victoria Bitter(VB) · 91
포엑스 엑스포트 라거 XXXX Export Lager · 92
쿠퍼스 베스트 엑스트라 스타우트 Coopers Best Extra Stout · 93

아시아 맥주

인도 맥주
킹피셔 프리미엄 라거 Kingfisher Premium Lager · 96

일본 맥주
아사히 슈퍼 드라이 Asahi Super Dry · 99
아사히 쿠로나마 Asahi 黑生 · 100
기린 이치방 시보리 Kirin 一番搾り · 101
삿포로 오리지널 드래프트 비어 Sapporo Original Draft Beer(Silver Cup) · 102

중국 맥주
칭다오 Tsingtao Beer(靑島酒) · 103

필리핀 맥주
산 미겔 페일 필젠 San Miguel Pale Pilsen · 104

싱가포르 맥주
타이거 골드 메달 Tiger Gold Medal · 105

태국 맥주
싱하 Singha · 106
창 Chang · 107

베트남 맥주
비아 사이공 스페셜 Bia Saigon Special · 108

맥주 색인(가나다순) · 110

책 속으로

모든 사람이 맥주 전문가 수준의 지식을 가질 필요는 없지만, 일상에서 자주 접하는 맥주를 제대로 즐기기 위해서는 맥주에 관한 약간의 지식이 필요하다. 이 작은 지식이 맥주의 맛을 바꾸기 때문이다. 자신이 마시고 있는 맥주가 어느 나라 맥주인지, 주원료가 무엇인지, 어떤 스타일의 맥주인지, 어떤 특징이 있는지, 맛과 향은 어떤지, 몇 도에서 마시는 것이 좋은지, 어떤 맥주잔에 따라 마시는 것이 좋은지 등에 대한 지식만 있더라도 맥주를 마시는 즐거움이 배가된다. 이 책은 우리나라에 수입된 맥주 가운데 대형 마트나 수입맥주 매장에서 접할... 더보기

출판사 서평

한눈에 보는 세계맥주 73가지『맥주 수첩』
비어헌터 이기중이 소개하는 맥주 선택 가이드 북
나라별 ? 종류별로 다양하게 즐기는 전통 깊은 수입맥주 73종 수록

『맥주 수첩』은 맥주에 대한 기본상식을 비롯하여 우리나라에 수입된 맥주 가운데 대형 마트나 수입맥주 매장에서 접할 수 있는 73가지 맥주에 관한 간력한 설명을 담은 맥주 가이드북이다.

본 도서에 실린 73종의 맥주는 크게 ▲유럽 맥주 ▲북미?오세아니아 맥주 ▲아시아 맥주로 나뉘어 나라별로 소개되고 있으며, 그 외에도 맥주의 재료를 비롯한 색깔과 종류, 그리고... 더보기

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  • 맥주수첩 in**27 | 2010-08-18 | 추천: 0 | 5점 만점에 3점
    이 한여름에 냉장고에서 갓 꺼낸 시원한 맥주한잔은 그야말로 천국이 따로없음을 말할정도로 스트레스가 확 풀리고, 갈증마져 해소한다.  게다가 대대로(?) 음주문화를 자랑하는 우리집에서는 밤새 이야기를 나눌때 맥주가 빠지면 섭섭할 정도로 가족이 오붓하게 모여앉아 맥주마시는게 습관처럼 돼 왔었다.  물론, 그건 결혼전 친정집의 얘기다.  결혼하고서는 임신, 출산으로 술을 입에도 댈 수 없었을 뿐더러, 밤새 둘러앉아 이야기 하는 것도 거의 없었다.  단지, 여전히 남편이 맥주 한박스씩을 냉장고에 넣어두고... 더보기

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