본문내용 바로가기
무료배송 소득공제

삶에는 와인이 필요하다 국가대표 소믈리에의 와인 이야기

정하봉 지음 | 아르테(arte) | 2018년 08월 20일 출간
클로버 리뷰쓰기
주요 일간지 북섹션 추천도서

이 책의 다른 상품 정보

  • 정가 : 22,000원
    판매가 : 19,800 [10%↓ 2,200원 할인]
  • 통합포인트 :
    [기본적립] 1,100원 적립 [5% 적립] [추가적립] 5만원 이상 구매 시 2천원 추가적립 안내 [회원혜택] 실버등급 이상, 3만원 이상 구매 시 2~4% 추가적립 안내
  • 추가혜택 : 포인트 안내 도서소득공제 안내 추가혜택 더보기
  • 배송비 : 무료 배송비 안내
  • 배송일정 : 서울특별시 종로구 세종대로 기준 지역변경
    당일배송 지금 주문하면 오늘(24일,목) 도착 예정 배송일정 안내
  • 바로드림 : 인터넷으로 주문하고 매장에서 직접 수령 안내 바로드림 혜택
    휴일에는 바로드림 픽업으로 더 빨리 받아 보세요. 바로드림 혜택받고 이용하기
상품상세정보
ISBN 9788950976552(8950976552)
쪽수 312쪽
크기 179 * 231 * 21 mm /664g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

이 책의 주제어

소믈리에 정하봉이 안내하는 쉽고 재미있게 와인의 세계!

메리어트 호텔에서 음료를 총괄하는 수석 소믈리에이자 BLT 스테이크의 책임자인 정하봉 소믈리에가 들려주는 현실감 있는 와인 이야기 『삶에는 와인이 필요하다』. 14년차 소믈리에이자 와인에 인생을 건 사람으로서, 저자는 소믈리에를 와인을 추천하는 사람 정도로만 생각했던 사람들에게 보다 생생한 체험담을 들려준다.

백년전쟁, 교황의 와인, 구세계 와인과 신세계 와인이 자존심 싸움을 벌였던 ‘파리의 심판’ 등 역사적인 사건들과 혁신적인 방법을 시도한 와인메이커들, 와인 평가에 객관적 기준을 도입한 와인평론가 로버트 파커 등 인물의 이야기를 읽으면서 와인에 대한 장벽을 조금씩 깰 수 있도록 도와준다.

또 자주 접하는 포도 품종인 ‘독수리 오형제와 미녀 삼총사’와 라벨 읽는 법, 와인 테이스팅 용어 등 몇 가지 정보를 소개해 와인이 더 이상 어려운 존재가 아님을 일깨워준다. 더불어 오랫동안 양식당에서 근무하면서 와인이 훌륭한 비즈니스 언어가 되는 광경을 지켜보며 깨달은 비즈니스 성공을 위한 센스 있는 와인 매너와 테이블 매너를 소개하고, 데일리 와인을 구입하는 법, 와인 아울렛을 이용하는 법, 시음 행사 참가하는 법 등 실생활에서 직접 활용 가능한 정보를 통해 나만의 와인을 찾는데 도움을 준다.

상세이미지

삶에는 와인이 필요하다 도서 상세이미지

저자소개

저자가 속한 분야

저자 정하봉
정하봉 소믈리에는 경희대학교에서 호텔경영학을 전공했고, 대학생 때 우연히 와인의 세계에 입문한 후로 20년 가까이 와인을 인생의 좌표로 삼아 이제까지 대형차 한 대 값의 와인을 마실 정도로 와인에 열정을 쏟아붓고 있다. 2008년 ‘한국 왕중왕 소믈리에 선발대회’에서 우승하여 2010년 칠레 산티아고에서 열린 ‘제13회 세계 소믈리에 대회’에서 우리나라 최초의 국가대표 소믈리에로 출전했다. 한국 소믈리에로서는 공식적으로 첫 번째 세계대회 출전자라는 기록을 세운 것이다. 이후 10년 넘게 꾸준한 소믈리에 활동으로 한국의 와인 시장 성장의 견인차 역할을 인정받아 2017년 프랑스 샴페인 협회로부터 슈발리에 기사 작위를 받았다.
현재 전 세계 1위의 호텔 기업인 메리어트 호텔에서 음료를 총괄하는 수석 소믈리에이자 뉴욕 3대 스테이크 하우스인 BLT 스테이크의 책임자로 일하고 있으며, 와인의 대중화를 위해 여러 행사를 기획 진행하고 있다. 대표적으로 매달 셋째 주 수요일에 풀코스 디너와 다양한 와인을 페어링하는 행사인 와인 디너를 100회 넘게 진행 중이며, 매년 봄과 가을 두 차례100여 종의 와인을 테이스팅할 수 있는 와인앤버스커와 와인 클래스 와이낮술을 기획하여 와인의 문턱을 낮추고 있다.
일선의 소믈리에들을 대표하여 한국 국제소믈리에 협회 부회장을 맡고 있으며, 한국 국가대표 소믈리에 대회 문제 출제위원 및 심사위원으로 활동하고 있다. 이외에도 방송, 강연, 전문가 칼럼을 통해서도 꾸준히 와인의 다양성을 전하고 있다. 2016년 [마리텔 1주년 ? 와인 그것이 궁금하다] 편, tvN의 [인생술집] 하지원 편에 출연했다. 《월간 주류저널》 《소믈리에 타임즈》 《코스트코 매거진》 등에 정기기고를 하고 있으며, 삼성물산, 한국전력, 한국가스공사, SK 뉴스쿨, 성균관대학교 MBA 과정, 경희대학교 관광대학원 등 여러 기업 및 대학에서 와인 특강을 진행하고 있다

목차

서문 / 와인의 대중화를 소망하며

PART 1 국가대표 1호 소믈리에의 고백
셰프가 있는 곳에 소믈리에가 있다
14년차 소믈리에의 24시간
와인 소비만 대형차 한 대 값?
산티아고 와인 순례길
△와인의 거장들
101번째 와인 프러포즈
교황의 와인과 사랑에 빠지다
와인앤버스커를 아시나요?
와인 리스트는 곧 보물지도
코키지 서비스에 대한 오해
컴플레인에 대처하는 자세
격과 격이 만날 때

PART 2 와인보다 맛있는 와인 이야기
하늘과 땅과 인간
와인과 인문학의 상관관계
인류 역사상 최고령 술
백년전쟁의 불씨가 와인?
그랑 크뤼 와인의 자부심
△믿고 마시는 세컨드 와인
구세계와 신세계의 자존심 싸움
로버트 파커 점수가 뭐기에
와인의 끝판왕, 부르고뉴 와인
이탈리아 와인 혁명가, 안젤로 가야
△초보라면 키안티로 시작하자
한국인이 칠레 와인을 사랑하는 이유
라벨 위의 미술관, 아트 마케팅
위대한 와인이란 무엇인가

PART 3 실전! 비즈니스 와인 테이블
복잡한 와인, 분류하면 쉬워진다
와인의 ABC, 포도 품종 알기
라벨이 말해주는 것
자연스러움이 최고의 매너다
△와인, 다르게 표현하자!
음료 문화에 익숙해져라
와인, 원샷하지 마세요
음식과 와인의 행복한 마리아주
잠자는 병 속의 와인을 깨워라
좋은 와인은 좋은 글라스에
당신은 멋진 호스트였습니다
△와인이 상한 것 같다면?

PART 4 와인 애호가의 포트폴리오
와인 언어와 친해지기
△대표적인 와인 테이스팅 용어
현명한 와인 소비자가 되려면
△와인 선물거래, 엉 프리뫼르
와인 보관에도 정석이 있다
컬트 와인, 만나서 영광입니다
다양하니 좋지 아니한가
나만의 와인을 찾아 지구 한 바퀴
△국내 와인 박람회
포도밭 사이를 거닐며
△비행기의 동반자, 기내 와인
인생도 균형 잡힌 와인처럼

부록
《와인 스펙테이터》 역대 1위 와인
정하봉 소믈리에가 추천하는 가성비 좋은 와인 BEST 7
소믈리에 독서 노트

추천사

고재윤(한국국제소믈리에협회 회장)

와인의 대중화에 걸맞게 와인 지식에 대한 갈증을 해소해줄 와인 책은 생각보다 많지 않다. 특히 정하봉 소믈리에처럼 20여 년간 호텔 식음료 현장에서 소믈리에로서 경험한 내용을 바탕으로 저술한 와인 책은 더욱더 구할 수 없다.... 더보기

유경종(와인북카페 대표)

정하봉 소믈리에처럼 일 욕심이 많은 사람을 본 적이 없다. 현직 소믈리에 일 외에도, 방송 출연, 칼럼 기고, 와인 특강을 비롯하여 여러 분야에서 활동하는 그는 스타 소믈리에이자 업계 1호 ‘솜테이너(sommelier+ent... 더보기

한건섭(이놀로지스트(Oenologist))

국가대표 소믈리에 정하봉. 끊임없이 노력하는 그는 대한민국 소믈리에가 나아갈 길을 제시하며 모두의 귀감이 되고 있다. 《삶에는 와인이 필요하다》는 이론과 실무를 겸비한 정하봉 소믈리에만이 다룰 수 있는 주제로, 전문가와 소비... 더보기

책 속으로

"시간이 지나면서 레드 와인은 퍼플에서 벽돌색, 주황색으로 변한다. 반면 화이트 와인은 약간 초록빛이 나는 싱그러운 색이다가 점차 호박색 혹은 골드처럼 진한 색이 된다. 그 과정에서 거친 성분이 다 빠지고 찌꺼기가 가라앉는다. 그런 걸 보면, 사람과 와인은 참 닮았다. 우리는 세상의 쓴맛을 보고 이상과 현실이 다르다는 걸 경험하고 나서야 철들어간다. 와인도 마찬가지다.” (52쪽)

“와인은 하늘의 은혜와 땅의 축복과 사람의 노력이 더해져 탄생한다. 이 세 가지 중 어느 하나만 부족해도 평범한 와인이 되고 만다. 그래서 흔히 와... 더보기

출판사 서평

와인을 좋아하지만 잘 알지는 못한다고 말하는 사람들에게
어떤 와인을 골라야 할지 몰라 와인코너 앞에서 망설이는 사람들에게
와인이 어렵게만 느껴져 선뜻 손이 가지 않는 사람들에게
국가대표 소믈리에가 전하는 와인 수업!

편의점과 마트에서 와인을 손쉽게 구할 수 있고 분위기 있는 자리에선 와인 한 잔 정도 마시는 분위기지만, 막상 와인에 대해서는 누구도 자신 있게 말하길 꺼린다. 하늘의 별만큼 많다는 와인들 중에서 어떤 와인을 골라야 할지 알 수 없고, 라벨도 어려워 보이고 지켜야 할 매너를 따로 알아야 할 것만 같다. ... 더보기

Klover 리뷰 (0)

북로그 리뷰 (3) 전체보기 쓰러가기

도서 구매 후 리뷰를 작성하시면
결제 90일 이내 300원, 발송 후 5일 이내 400원, 이 상품의 첫 리뷰 500원의 포인트를 드립니다.

포인트는 작성 후 다음 날 적립되며, 도서 발송 전 작성 시에는 발송 후 익일에 적립됩니다.
북로그 리뷰는 본인인증을 거친 회원만 작성 가능합니다.
(※ 외서/eBook/음반/DVD/GIFT 및 잡지 상품 제외) 안내
  • 와인보다 맛있는 와인 이야기 영화 속에서 본 와인은 특별한 날 축하를 위해 등장하거나, 퇴근 후 와인 한 잔으로 피로를 풀며, 향과 맛을 음미하는 여유로운 여주인공의 모습. 그리고 참 달콤하다고 했던 게 기억이 난다. 갓 대학생이 된 내가 보기에 그 모습은 너무나 멋있어 보였고, 반하기에 충분했다. 그리고 호기심에 마셔본 와인은 내가 생각하는 그런 맛이 아니었다. 전혀 달콤하지도, 맛있지도 않았다. 그게 와인과 나의 첫 만남이었다. 술을 잘 못하는 내가 그 후 와인과 친해질 계기도 기회도 없었지만, 와인에 대해선 막연한 호... 더보기
  • 삶에는 와인이 필요하다 서평 -국가대표 소믈리에의 와인 이야기         제목에서도 알 수 있듯이 이 책은 와인에 대해서 이야기하고 있는 책이다. 와인에 대해서 잘 모르고 있는 사람이라면 이 책을 통해서 와인에 대해서 흥미를 가질 수 있고 이해하고 알아갈 수 있을 것이라는 생각이 든다. 그리고 와인에 대한 다양한 지식들을 알게 되어서 더 많이 알고 와인을 고르고 먹을 수 있을 것 같다. 나는 와인에 대해서 잘 모르고 있었다. 그렇기에 흥미를 가지기도 어려웠던 것 같다. 이 책을 ... 더보기
  • 제목을 보자 얼마 전 본 영화가 생각났다. ‘부르고뉴, 와인에서 찾은 인생’이라는 영화로 아버지로부터 프랑스 부르고뉴 지방의 와이너리를 물려받은 세 남매의 이야기를 담고 있다. 영화자체도 좋았지만 와인을 만드는 과정이 무척 인상 깊었다. 포도 알을 먹어보며 수확 시기를 결정하고, 사람들이 직접 포도를 수확해 수작업으로 분류하고, 발로 으깨가며 만들어내는 와인 제조 과정은 와인을 만들어내는 사람의 삶의 철학이 담겨있는 것 같아 오래도록 여운을 남아있었다. 저자 정하봉 소물리에는 한국에서 첫 번째로 세계대회 출전한 국가대... 더보기

문장수집 (0) 문장수집 쓰기 나의 독서기록 보기
※구매도서의 문장수집을 기록하면 통합포인트 적립 안내

교환/반품/품절안내

※ 상품 설명에 반품/교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다.)

교환/반품/품절안내
반품/교환방법 마이룸 > 주문관리 > 주문/배송내역 > 주문조회 > 반품/교환신청 ,
[1:1상담>반품/교환/환불] 또는 고객센터 (1544-1900)

※ 오픈마켓, 해외배송주문, 기프트 주문시 [1:1상담>반품/교환/환불]
    또는 고객센터 (1544-1900)
반품/교환가능 기간 변심반품의 경우 수령 후 7일 이내,
상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제점 발견 후 30일 이내
반품/교환비용 변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담
반품/교환 불가 사유
  • 소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
    (단지 확인을 위한 포장 훼손은 제외)
  • 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
    예) 화장품, 식품, 가전제품(악세서리 포함) 등
  • 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우
    예) 음반/DVD/비디오, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집
  • 소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우 ((1)해외주문도서)
  • 디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우
  • 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
  • 전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에
    해당되는 경우
(1) 해외주문도서 : 이용자의 요청에 의한 개인주문상품으로 단순변심 및 착오로 인한 취소/교환/반품 시 ‘해외주문 반품/취소 수수료’ 고객 부담 (해외주문 반품/취소 수수료 : ①서양도서-판매정가의 12%, ②일본도서-판매정가의 7%를 적용)
상품 품절 공급사(출판사) 재고 사정에 의해 품절/지연될 수 있으며, 품절 시 관련 사항에 대해서는
이메일과 문자로 안내드리겠습니다.
소비자 피해보상
환불지연에 따른 배상
  • 상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은
    소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨
  • 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의
    소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함

바로가기

  • 우측 확장형 배너 2
  • 우측 확장형 배너 2

최근 본 상품