본문내용 바로가기
MD의선택 무료배송 사은품 경품 소득공제

샐러드: 비밀 드레싱을 곁들인 83가지 요리법

김유림 지음 | 테이스트북스 | 2019년 10월 15일 출간
| 5점 만점에 5점 리뷰 4개 리뷰쓰기
  • 정가 : 17,000원
    판매가 : 15,300 [10%↓ 1,700원 할인]
  • 통합포인트 :
    [기본적립] 850원 적립 [5% 적립] [추가적립] 5만원 이상 구매 시 2천원 추가적립 안내 [회원혜택] 실버등급 이상, 3만원 이상 구매 시 2~4% 추가적립 안내
  • 추가혜택 : 포인트 안내 도서소득공제 안내 추가혜택 더보기
  • 배송비 : 무료 배송비 안내
  • 배송일정 : 서울특별시 종로구 세종대로 기준 지역변경
    지금 주문하면 내일( 7일,화) 도착 예정 배송일정 안내
  • 바로드림 : 인터넷으로 주문하고 매장에서 직접 수령 안내 바로드림 혜택
    휴일에는 바로드림 픽업으로 더 빨리 받아 보세요. 바로드림 혜택받고 이용하기

이 책의 이벤트 해외주문/바로드림/제휴사주문/업체배송건의 경우 1+1 증정상품이 발송되지 않습니다.

  • SNS공유 후 댓글 작성 시 '아이스크림 기프티콘�..
    2020.07.03 ~ 2020.07.13
  • 브랜드전 도서 구매 시 '친환경 소창 행주' ..
    2020.03.31 ~ 소진 시
상품상세정보
ISBN 9788954658041(8954658040)
쪽수 236쪽
크기 154 * 220 * 21 mm /505g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

이 책의 주제어

샐러드, 어떻게 맛있게 만들어요?

샐러드는 이제 일상식이 되었습니다. 가벼운 식사로, 다이어트식으로, 사이드 메뉴로, 안주로… 평소에 샐러드를 먹는 일은 점차 늘어갑니다. 그런데 매번 잎채소에 토핑 한두 가지, 늘 먹는 드레싱을 더한 같은 샐러드만 반복해서 먹는 건 아닌지요? <샐러드>는 매일 먹던 판에 박힌 메뉴에서 벗어나 83가지의 다채로운 맛을 볼 수 있도록 도와줍니다. 메뉴에 맞는 드레싱도 모두 다르기 때문에 재료와 드레싱을 서로 다르게 조합한다면 무궁무진한 변형이 가능합니다.

샐러드는 잎채소로만 만든 음식에 한정되지 않습니다. 채소, 고기, 해물… 어떤 것이든 샐러드의 재료가 될 수 있지요. 영양 가득한 재료를 얹어 만든 샐러드 한 접시는 충분히 훌륭한 요리입니다.
건강을 위한 도시락 메뉴로, 출출할 때 간식이나 바쁜 아침 식사로도 좋으며, 근사한 파티 푸드도 될 수 있는 매력적인 음식! <샐러드>가 알려주는 순서에 따라 요리를 시작해보세요. 초급, 중급, 고급… 단계별로 따라가다 보면 솜씨가 없는 사람들도 어느덧 샐러드 마스터가 될 수 있을 거예요.

상세이미지

샐러드: 비밀 드레싱을 곁들인 83가지 요리법 도서 상세이미지

저자소개

저자 : 김유림

<바람의 화원>, <사임당 빛의 일기>, <푸른 바다의 전설> 등의 드라마와 <까사리빙>, <메종>, <올리브매거진코리아>, 등의 잡지, 삼성 오븐, 돌코리아 등의 광고에서 요리와 푸드스타일링을 했다. 요리 수업과 기업 강의, 브랜드 메뉴 컨설팅 등을 겸하며 스튜디오 ‘맘스웨이팅’을 운영하기도 했다. 2019년 제주로 내려와 아틀리에 카페 ‘달링하버 제주’를 열고 요리 수업과 커뮤니티 공간을 만들기 위해 준비 중이다. 저서로 《헬로, 리본》과 《베지터블》이 있다.

목차

Prologue 14

Part1 _ 요리하기 전

샐러드 알기 22
샐러드의 종류/적당한 양/맛있게 만드는 법

재료 알기 27
잎채소와 허브/단단한 채소/부재료/토핑 재료

드레싱 알기 41
재료와 만들기/드레싱의 종류

스타일링하기 58
조리 및 손질 도구/채소 자르는 법/예쁘게 담는 법

남은 샐러드 활용하기 69

Part2 _ 초급
바나나채소샐러드 74
무화과쿠스쿠스샐러드 76
명란마샐러드 78
도토리묵샐러드 80
알배추샐러드 82
참치샐러드 84
그릭샐러드 86
아보카도오이샐러드 88
그린빈아스파라거스샐러드 90
뿌리채소샐러드 92
초당옥수수샐러드 94
참외샐러드 96
포도부라타샐러드 98
배샐러드 100
당근비트구이샐러드 102
시저샐러드 104
멜론모차렐라샐러드 106
채소스틱과 딥 108
양배추차돌박이샐러드 110
토마토샐러드 112
옥수수파프리카샐러드 114
브로콜리콜리플라워샐러드 116
시금치멸치샐러드 118
송이토마토달걀샐러드 120
화이트채소샐러드 122
렌틸콩샐러드 124

Part3 _ 중급
가지샐러드 128
명란양송이버섯샐러드 130
감자구이샐러드 132
잡곡사과샐러드 134
게맛살캘리포니아샐러드 136
수박오징어샐러드 138
과일구이와 리코타 140
닭고기미나리샐러드 142
마늘종버섯샐러드 144
문어샐러드 146
소고기청경채샐러드 148
콩파스타샐러드 150
불고기샐러드 152
닭고기쌀국수샐러드 154
모둠버섯샐러드 156
참치채소샐러드 158
연어보리아보카도샐러드 160
미니단호박안초비샐러드 162
낙지샐러드 164
콥샐러드 166
시금치마샐러드 168
시트러스치즈구이 170
채소잡채샐러드 172
두부스테이크샐러드 174
퀴노아연어포케 176
해초톳샐러드 178

Part4 _ 고급
호박리코타샐러드 182
연어현미샐러드 184
알감자관자샐러드 186
모시조개쪽파샐러드 188
골뱅이흑미샐러드 190
삼겹살묵은지샐러드 192
감자컵샐러드 194
아티초크샐러드 196
광어세비체 198
육전생채샐러드 200
뿌리채소칩 202
떡채소샐러드 204
감자크로켓과 아란치니 206
찹스테이크샐러드 208
미트볼샐러드 210
병아리콩토마토샐러드 212
가지구이샐러드 214
새우구이샐러드 216
키조개찜샐러드 218
미니당근방울양배추샐러드 220
과일그래놀라 222
더덕카망베르샐러드 224

Bonus _ 저장샐러드
과일마리네이드 227
올리브마리네이드 228
새우토마토살사샐러드 229
오이가스파초 230
돌나물샐러드 231
양송이버섯절임 232
단호박고구마무스샐러드 233
콜라비코울슬로 234
추억의 샐러드 235

출판사 서평

푸디부터 요알못까지! 누구나 실패 없는 샐러드 레시피

POINT 1 새롭게 개발한 83가지 샐러드
초급 26가지, 중급 26가지, 고급 22가지, 저장샐러드 9가지가 담겨 있습니다. 우리가 즐겨 먹는 흔한 냉장고 속 재료로 만드는 초급, 늘 먹지만 재료와 조리법을 달리해 조금 더 색다르게 즐기는 중급, 이색 재료와 몇 단계의 과정을 거쳐 근사하게 만든 고급까지, 어느 하나 흔히 볼 수 없는 메뉴가 가득합니다. 레스토랑이나 셰프가 만든 메뉴 같지만 모두 홈메이드 샐러드로 누구나 집에서 만들 수 있습니다. 오직 에서만 맛볼 수 ... 더보기

북로그 리뷰 (4) 전체보기 쓰러가기

도서 구매 후 리뷰를 작성하시면
결제 90일 이내 300원, 발송 후 5일 이내 400원, 이 상품의 첫 리뷰 500원의 포인트를 드립니다.

포인트는 작성 후 다음 날 적립되며, 도서 발송 전 작성 시에는 발송 후 익일에 적립됩니다.
북로그 리뷰는 본인인증을 거친 회원만 작성 가능합니다.
(※ 외서/eBook/음반/DVD/GIFT 및 잡지 상품 제외) 안내
  • SALAD 83가지 드레싱을 곁들인 요리법 ... 더보기
  • 오늘, 양식하다. 토스트 파스타 최근 서점가를 가득 채웠던 요리에 대한 책 중에서 사람들의 시선을 사로 잡았던 책들. 따뜻한 사진과 감성, 그리고 그 안을 꽉 채운 든든한 레시피들이 가득한 책을 펴냈던 테이스티북스에서 새로운 책이 나왔다. 이름은 “샐러드” (salad) 건강에 대한 관신히 높아지고 꼭 다이어트 목적이 아니더라도 샐러드를 한끼 식사 대신 먹는 사람들이 늘어나면서 관련 서적이 출판 되는건 당연한 일인것이다 ... 더보기
  • 83가지 종류의 샐러드 레시피가 담긴 책 SALAD 서평을 할 기회가 생겼습니다. 사실요즘 결혼준비 때문에 잠깐이나마 다이어트 하겠다며 파X바게트에서 열심히 점심마다 사먹고있는데 매일 같은 걸 먹으려니 조금 물리더라구요 ㅠㅠ ... 더보기
  •   다이어트 하면서 풀은 먹기 싫더라..건강하게 맛있는 샐러드를 먹는법은 뭘까..생각하던 중 만나게된 책 샐러드SALAD     보통 샐러드 하면 집 냉장고에 있는 채소에 발사믹 소스나, 허니머스타드, 랜치드레싱 뿌리는 정도라 생각했는 데,<salad 샐러드=""> 책에는 샐러드란 무엇인가? 에 대해 1부터 100까지 알려줘서 많이 배우게 됐다.</salad> 양상추, 어린잎 채소, 루콜라, 로메인, 새싹채소, 다양한 허브, 단호박, 오이, 아보카도, 고구마, 당근, 브... 더보기

Klover 평점/리뷰 (0)

문장수집 (0) 문장수집 쓰기 나의 독서기록 보기
※구매도서의 문장수집을 기록하면 통합포인트 적립 안내

교환/반품/품절안내

※ 상품 설명에 반품/교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다.)

교환/반품/품절안내
반품/교환방법 마이룸 > 주문관리 > 주문/배송내역 > 주문조회 > 반품/교환신청 ,
[1:1상담>반품/교환/환불] 또는 고객센터 (1544-1900)

※ 오픈마켓, 해외배송주문, 기프트 주문시 [1:1상담>반품/교환/환불]
    또는 고객센터 (1544-1900)
반품/교환가능 기간 변심반품의 경우 수령 후 7일 이내,
상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제점 발견 후 30일 이내
반품/교환비용 변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담
반품/교환 불가 사유
  • 소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
    (단지 확인을 위한 포장 훼손은 제외)
  • 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
    예) 화장품, 식품, 가전제품(악세서리 포함) 등
  • 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우
    예) 음반/DVD/비디오, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집
  • 소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우 ((1)해외주문도서)
  • 디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우
  • 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
  • 전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에
    해당되는 경우
(1) 해외주문도서 : 이용자의 요청에 의한 개인주문상품으로 단순변심 및 착오로 인한 취소/교환/반품 시 ‘해외주문 반품/취소 수수료’ 고객 부담 (해외주문 반품/취소 수수료 : ①양서-판매정가의 12%, ②일서-판매정가의 7%를 적용)
상품 품절 공급사(출판사) 재고 사정에 의해 품절/지연될 수 있으며, 품절 시 관련 사항에 대해서는
이메일과 문자로 안내드리겠습니다.
소비자 피해보상
환불지연에 따른 배상
  • 상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은
    소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨
  • 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의
    소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함

이 분야의 베스트

  • 미니 박지우
    15,750원
  • 송혜영
    12,960원
  • 오상민
    25,200원
  • 오명석
    18,000원
  • 정주희
    19,800원
더보기+

이 분야의 신간

더보기+

바로가기

  • 우측 확장형 배너 2
  • 우측 확장형 배너 2

최근 본 상품