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영양사 엄마가 제안하는 똑똑한 이유식 & 유아식

홍은미 지음 | 시대인 | 2018년 03월 05일 출간
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이 책의 다른 상품 정보

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ISBN 9791125443728(1125443723)
쪽수 312쪽
크기 192 * 256 * 23 mm /927g 판형알림

책소개

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이 책의 주제어

상위 1%의 똑똑한 아이를 위한 이유식 & 유아식
건강은 물론 두뇌 발달에도 효과적인 건강밥상

내 아이가 다른 아이들보다 더 잘났으면 하는 마음은 모든 엄마들이 다 똑같을 것입니다. 공부도 잘하고, 운동도 잘하는 소위 말하는 ‘엄친아’가 내 아이였으면 좋겠다고 생각했다면 『영양사 엄마가 제안하는 : 똑똑한 이유식&유아식』으로 어렸을 때부터 관리를 해주는 것은 어떨까요?

공부도, 운동도 잘하려면 충분한 영양 섭취가 중요합니다. 모유(분유)에서 이유식으로 넘어가는 시기에 처음으로 음식을 직접 섭취하게 되는데 이때부터 꾸준히 영양관리를 해주면 아이의 잠재력을 끌어올릴 수 있습니다. 『똑똑한 이유식&유아식』의 저자인 홍은미는 10여 년 동안 임상영양사로 근무하고, 또 아들을 키우면서 아이들의 영양섭취에 대한 중요성을 항상 강조해왔는데요. 영양에 대한 전문적인 지식과 그동안 쌓은 노하우를 책 한 권에 알차게 담아 이유식과 유아식에 대한 고민이 많은 초보 엄마들에게 길잡이가 될 책을 출간하였습니다.

『똑똑한 이유식&유아식』은 두뇌 발달은 물론 알찬 영양소로 건강까지 책임질 수 있는 재료를 이용해 만들었으며 초기 이유식부터 중기, 후기, 완료기, 유아식까지 다양한 레시피를 담았습니다. 또한 아이의 발달 과정에 따른 단계별 식품 가이드와 두뇌 발달에 필요한 영양소 등을 소개함은 물론 단계별로 월별, 주차별 식단표를 수록하여 초보 엄마들이 효과적으로 책을 이용할 수 있도록 구성했습니다.

상위 1%의 똑똑한 아이를 원한다면 『똑똑한 이유식&유아식』으로 정성을 가득 담은 밥상을 차려주는 것은 어떨까요.

상세이미지

똑똑한 이유식 & 유아식(영양사 엄마가 제안하는) 도서 상세이미지

저자소개

저자 : 홍은미

요리하는 영양사의 건강한 식탁 & 유아식 (https://cong1121.blog.me)

강동성심병원과 명지병원에서 임상영양사로 10여 년간 근무를 했습니다.
현직에서 배우고 쌓은 노하우를 바탕으로 현재 이유식과 유아식을 블로그에 기록하며 즐거운 육아생활을 하고 있습니다. 또한 블로그를 통해 많은 초보 엄마들과 함께 건강한 아이를 키우기 위해 열심히 소통하고 있습니다.

목차

프롤로그
Chapter 1. 우리 아기 발달과정 및 영양 요구량에 따른 단계별 식품 가이드
1. 출생 후 4~6개월 : 초기 이유식 안심 식재료
2. 출생 후 7~9개월 : 중기 이유식 안심 식재료
3. 출생 후 10~12개월 : 후기 이유식 안심 식재료
4. 출생 후 13~15개월 : 완료기 이유식 안심 식재료

Chapter 2. 이유식 만들기 기본 상식
1. 이유식 만들 때 필요한 도구들
2. 이유식 재료 소분 및 보관하는 방법
3. 육수 만드는 방법
4. 이유식 단계별 무르기 정도

Chapter 3. 우리아기 두뇌 발달에 필요한 영양소 알아보기
1. 지방
2. 단백질
3. 탄수화물
4. 파이토케미컬
5. 비타민과 무기질 : 비타민B복합체, 비타민A, 비타민C, 비타민E, 철분, 칼슘, 아연, 요오드, 커큐민

Chapter 4. 똑똑한 이유식 & 유아식
part 1. 초기 이유식(4~6개월) : 우리 아기 입으로 먹는 첫 식사
- 초기 이유식 식사 스케줄 한눈에 알아보기
- 초기 이유식 한 달 식단표

쌀 미음┃감자 미음┃애호박 미음┃고구마 미음┃단호박 미음┃오이 미음┃브로콜리 미음┃완두콩 미음┃쇠고기 미음┃쇠고기 시금치 미음┃쇠고기 콜리플라워 미음┃쇠고기 비타민 미음┃쇠고기 청경채 미음┃닭고기 미음┃닭고기 당근 미음┃배즙┃사과즙┃감자 완두콩 퓨레┃군고구마 브로콜리 퓨레┃바나나 검은콩 퓨레


Part 2. 중기 이유식(7~9개월) : 하루에 두 번 이유식 먹기
- 중기 이유식 식사 스케줄 한눈에 알아보기
- 중기 이유식 한 달 식단표

쇠고기 양배추 죽┃쇠고기 아욱 죽┃차조 느타리버섯 죽┃현미 단호박 죽┃수수 배추 죽┃연두부 밤 죽┃강낭콩 쇠고기 죽┃검은콩 닭고기 죽┃검은콩 양송이버섯 죽┃애호박 새송이버섯 죽┃표고버섯 무 죽┃적양배추 쇠고기 죽┃근대 파프리카 죽┃비트 닭고기 죽┃케일 사과 죽┃대구살 브로콜리 죽┃미역 쇠고기 죽┃김 케일 죽┃달걀노른자 감자 죽┃밤 비트 죽┃옥수수수프┃군고구마 치즈볼┃달걀노른자 감자 으깸┃치즈과자┃연두부 바나나셰이크


part 3. 후기 이유식(10~12개월) : 하루에 세 번 이유식 늘리기
- 후기 이유식 식사 스케줄 한눈에 알아보기
- 후기 이유식 한 달 식단표

흑미 쇠고기 무른밥┃기장 시금치 무른밥┃닭고기 표고버섯 무른밥┃쑥갓 단호박 무른밥┃우엉 양배추 무른밥┃깻잎 사과 무른밥┃쪽파 연근 무른밥┃참나물 쇠고기 무른밥┃가지 쇠고기 무른밥┃팽이버섯 근대 무른밥┃대추 검은콩 무른밥┃렌틸콩 연두부 무른밥┃조기 쥬키니호박 무른밥┃갈치 단호박 무른밥┃동태살 청경채 무른밥┃가자미 애호박 무른밥┃잔멸치 브로콜리 무른밥┃달걀노른자 애호박 무른밥┃김 콜리플라워 무른밥┃잣 영양부추 무른밥┃치즈 동태살 무른밥┃수제 요거트┃망고 요거트┃팬케이크┃바나나 블루베리 퓨레┃당근 오트밀 머핀


Part 4. 완료기 이유식(13~15개월) : 다양한 식품 골고루 먹기
- 완료기 이유식 식사 스케줄 한눈에 알아보기
- 완료기 이유식 한 달 식단표

쇠고기 배추 국수┃옥수수 동태살 덮밥┃토마토 스파게티┃쇠고기 피망 덮밥┃돼지고기 고구마 밥┃돼지고기 영양부추 밥┃돼지고기 브로콜리 볶음밥┃닭고기 시금치 밥┃황태 표고버섯 밥┃새우 부추 덮밥┃연어 크림 덮밥┃아스파라거스 대구살 덮밥┃닭고기 브로콜리 리소토┃쇠고기 송이버섯 밥┃검은깨 파프리카 밥┃쇠고기 톳 밥┃군고구마 치즈롤빵┃단호박 호두 크로켓┃프렌치토스트 & 홍시라씨


part 5. 유아식(16~36개월) : 영양 만점 한 끼 식사
- 유아식 식사 스케줄 한눈에 알아보기(하루 식단 예시)
- 유아식 주차별 식단표
- 알아두기 1. 계량하기 / 2. 밥짓기

돼지고기 들깨탕┃시금치 카레라이스┃돼지고기 완자탕┃오징어완자 스테이크┃쇠고기 쌀국수┃야채 우동볶음┃아스파라거스 프리타타(frittata)┃연어 크로켓┃청국장찌개┃연어 스테이크┃새우 로제파스타┃미트볼 견과류 덮밥┃꼬마김밥┃아보카도 후무스 미니버거┃쇠고기 가지덮밥┃아마씨 밥 + 병어찜 + 3종 나물┃새우볶음밥 + 달걀 파 국┃닭고기 땅콩소스 삼각김밥 + 토마토주스┃참치 두부 야채전 + 잔멸치 아몬드볶음 + 가지 나물┃고등어구이 + 배추 된장국 + 5색 야채꼬치┃닭고기 비트 연근전 + 톳 미역국 + 브로콜리 양파볶음┃메추리알 장조림 + 콩나물무침 + 감자 비트볶음 + 렌틸콩 밥┃쇠고기 감자찜 + 5색 야채전┃아마씨 멸치주먹밥 + 케일 사과주스┃카레 달걀볶음밥 + 복숭아 망고 스무디┃쇠고기 장조림 + 바지락 콩나물 국 + 오이나물┃가자미 카레구이 + 송화버섯 볶음┃로즈마리 닭 안심구이 + 아보카도 후무스┃돼지고기 김치찜 + 양배추나물┃5색 소보로비빔밥 + 미역장국
BONUS. 단계별 이유식 식단표

출판사 서평

4개월부터 36개월까지 두뇌 발달 영양 가득 아이 밥상
상위 1%의 똑똑한 아이 만들기 프로젝트

■ 영양사 엄마가 제안하는 두뇌 발달 이유식&유아식
내 아이가 남들보다 똑똑해지기를 원하는 엄마들이라면 여기를 주목해야 합니다. 엄마의 작은 노력만 있으면 아이의 숨겨져 있던 잠재력을 무한으로 끌어올릴 수 있거든요. 두뇌 발달에는 어떤 영양소가 필요하며, 그 영양소는 어떤 식재료에 가득하고, 그 식재료는 언제 어떻게 먹이면 좋은지만 잘 알고 있으면 우리 아이가 똑똑해지는 것은 시간문제입니다.

『영양사 엄마가 제안하는 ... 더보기

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  • 추천!! ta**541 | 2018-07-17 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    최근에 아이를 출산한 친구들이 많은데 도움이 될 도서를 찾다 이 도서를 구매해 선물했어요. 자격증이나 다른 분야에서 해당 회사의 도서를 많이 본 것도 이유이긴 하지만 영양사 경력이 있는 저자가 아빠 엄마 모두 참여할 수 있는 이유 및 육아식 레시피를 소개해주고 있고 사진과 글 내용으로도 충분히 따라 할 수 있게 구성이 되어 있어서 도움이 될 것 같더라고요. 거기에 이유식과 관련된 기본 상식이나 아이한테 중요한 영양소를 알려주는 등 도서 내용이 전반적으로 알차서 이유식을 먹고 있는 아이를 둔 부모님한테 추천하는 도서에요. 더보기
  • 추천합니다. ja**dori20 | 2018-05-14 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    시중에 웬만한 요리책들은 취미 or 재미삼아 모으고 있는데 애를 키우는 시점부터는 관점이 달라진것 같다. 점차 어른의 음식보다는 애들의 음식에 관심을 가지기 시작했고 이유식부터 유아식까지 다양하게 둘러보았다. 그런데 이유식 or 유아식 따로 책이 나와있는 도서는 많지만 순차적으로 유아식까지 나와있는 유일한 책이 아닌가 싶다. 거기다 영양사라는 전문분야의 직업을 가진 저자가 자세하게 설명을 해주어서 믿음도 가게 된다. 아직 모든 래시피를 실행에 옮기진 않았으나, 차근차근 하나씩 끝까지 완성시킬 계획이다. 더보기
  • 똑똑한 이유식&유아식 sk**3i | 2018-04-03 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    그동안 출산을 준비하면서 얻은 각종 책자나 이유식 제조기에 나온 레시피북 등을 통해서 이유식을 만들어 먹이고 있었다. 아이가 분유 수유량도 아이들 평균보다 적게 먹고 몸무게도 적은 편인데, 이유식까지 잘 먹지 않으려고 하니 걱정이 된다.   이유식을 어떻게 하면 잘 먹일까 고민하면서 다른 레시피도 찾아보고, 시판 이유식도 먹일까 고민중이었다. 그러다 이책을 보고 꼭 있었으면 하는 책이라는 생각이 들었다.   일단 저자가 영양사라는 점에서 신뢰가 간다. 다른 이유식 책을 보면 유명 블로거나 ... 더보기
  • 똑똑한 이유식 & 유아식 ah**ree21 | 2018-03-28 | 추천: 0 | 5점 만점에 3점
    똑똑한 이유식 & 유아식   홍은미 저 / 시대인   자식이 이렇게 귀한 존재인지 몰랐다. 아기를 낳아보니 부모님이 대단하다는 사실을 깨닫게 되었다. 이렇게 아무 탈 없이 잘 키워주셨다는 사실에 감사한다. 27개월 아기를 둔 엄마로서 요즘 최대의 고민은 아기가 밥을 잘 먹지 않는다는 사실이다. 그래서 하루에 한 번씩 싸야할 대변도 3일 주기가 되어버릴 때 정말 엄마로서 미안한 마음이 크다. 큰 맘 먹고 장봐다가 애써 몇 시간씩 음식을 만들어 놓으면 아기는 입도 대지 않는다. 음식이 아까워서... 더보기
  • 친구가 얼마전에 아이를 출산해서 아기용품만 사주려다 초보 엄마라 늘 전전긍긍 당황하는 모습이 생각나서 도움이 될만한 책을 찾다가 이 책을 고르게 되었네요.저자부이 임상영양사라고 하셔서 더 믿음이 가네요. 이런 책은 다른건 필요없고 사실 내용이 알찬게 중요한데 그거는 뭐 확실한것 같구요. 내용이 정갈하고 군더더기 없어서 필요한 정보만 딱딱 볼 수 있을것 같네요. 친구가 이유식 만드는거 연습해본다고 하네요 ㅋㅋㅋㅋ 아 그리고 식단표 있는게 정말 유용해요. 친구도 이부분이 제일 좋다고 하네요 감사합니다. 더보기

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