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미수타육의 집밥 나도 한 번 따라 해보고 싶은 한 그릇 요리

육인식 지음 | 나무수 | 2020년 04월 20일 출간
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상품상세정보
ISBN 9788968332579(8968332576)
쪽수 180쪽
크기 181 * 241 * 15 mm /404g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

이 책의 주제어

삼시 세끼, 뭘 먹을까 고민인 집밥의 시대,
편하고 맛있는 ‘미수타육의 집밥’을 소개합니다!

‘집밥은 어렵다’, ‘집밥은 복잡하다’, ‘집밥은 외식보다 오히려 돈이 많이 든다’. 우리는 지금까지 집밥을 오해하고 있었다. 《미수타육의 집밥》은 초보자도 따라 할 수 있을 정도로 쉽다. 누구나 만들 수 있을 정도로 간단하다. 재료 또한 알뜰하게 사용할 수 있어 부담스럽지 않다. 가장 중요한 건 맛있다는 것!
하루 평균 방문자 15만 명, 현재 가장 힙한 ‘쿡 인플루언서’인 저자는 ‘요리하는 디자이너 미수타육’이라는 이름으로 블로그를 운영하며, 집밥의 시대에 스트레스 받지 않고 손쉽게 만들 수 있는 ‘한 그릇 집밥’을 소개한다.
수많은 블로그 이웃들이 인정한 편하고 맛있는 레시피, 보자마자 인증샷을 유발하는 따라 하고 싶은 푸드 스타일링, 삼시 세끼 뭘 먹을까 고민인 요즘 시대에 가장 필요한 메뉴만 쏙쏙 선정해 《미수타육의 집밥》에서 아낌없이 공개한다.

★이런 분들에게 추천합니다
- 집에서 뭘 먹지 고민해야 하는 요즘, 스트레스 없이 편하게 만드는 쉬운 레시피
- 인스턴트음식과 배달음식이 지겨운 날, 집밥의 힘을 느끼게 해줄 건강한 레시피
- 혼밥은 부담스럽지만 외식 못지않은 요리가 먹고 싶은 날, 스타일리시하게 차리는 레시피
- 주말을 즐기고 싶은 날, 간단하게 만들어 느긋하게 즐길 수 있는 레시피
- 소중한 사람들을 초대한 날, 멋진 요리로 정성껏 준비한 레시피
- 한 잔의 맥주가 생각나는 늦은 밤, 술안주로 좋은 감칠맛 나는 레시피

상세이미지

미수타육의 집밥 도서 상세이미지

저자소개

저자 : 육인식

미수타육 : 육인식
어렸을 적 중국집을 하시던 부모님의 어깨너머로 요리의 매력을 알았고 대학을 졸업하고 혼자 자취를 하며 요리의 기쁨에 빠졌다.
LG-Carrier 디자인실을 거쳐, 맑은 제주 곱들락 담앙 제주담 대표를 지냈고 지금은 주식회사 비율의 대표로 일하며 ‘요리하는 디자이너’라는 이름으로 네이버 블로그를 운영한다.
꼼꼼한 요리 과정과 정갈한 레시피를 담은 블로그는 많은 구독자의 호응을 얻고 있으며, 남다른 손맛과 깔끔한 스타일링으로 블로그를 찾는 이웃들과 요리의 기쁨을 나누고 있다.

블로그 blog.naver.com/6design
인스타그램 @misuta6

목차

Prologue

요리하기 전에 알아두면 좋은 팁
맛있는 밥짓기와 기본 양념
해산물 손질하기
재료를 보관하는 방법
요리를 플레이팅하는 방법

아침을 여는 가벼운 집밥 한 그릇
콩나물무밥과 달래양념장
대패삼겹살된장찌개
감자북엇국
소고기가지덮밥
단호박카레
고기완자떡국
오징어뭇국
제주식 고사리육개장
들깨감잣국
굴국
굴순두부찌개

든든하게 먹는 점심의 집밥 한 그릇
만둣국과 만두전골
대패삼겹살고추장찌개
리코타치즈김밥
굴영양밥
왕소시지김밥
시금치파스타
베이컨크림리조토
때로는 특별한 저녁의 집밥 한 그릇
콩나물제육볶음
오징어볶음
파채불고기
카레우동
홍합탕
바지락크림파스타
바지락버섯순두부찌개
모둠버섯찌개
마늘볶음밥
단호박된장불고기덮밥
크림오므라이스

좀 더 손이 가지만 만들고 싶은 집밥 한 그릇
고기비빔국수
마라탕
밀푀유나베
고구마닭볶음탕
차돌박이숙주덮밥
돼지갈비찜
불닭치즈단호박찜
갈치조림
간장치킨
탕수육

간단하게 만드는 간식 한 그릇
누룽지떡볶이
샐러드피자
베리치즈피자
불고기샌드위치
치킨샐러드
콥샐러드
옥수수콘치즈
감자치즈크로켓
곤약단호박죽
길거리토스트

곁들이기 좋은 작은 반찬
진미채볶음과 건새우애호박볶음
소고기메추리알장조림과 달걀장
도라지무침과 무생채
오징어동그랑땡과 새우부추전

재료의 맛을 살리는 집밥 한 그릇
고구마밥과 고구마샐러드
전복버터구이와 전복리조토
꼬막무침과 꼬막전
바지락강된장과 바지락칼국수
칠리새우와 크림새우
오이미역냉국과 오이무침

한 번 만들면 두고두고 먹는 저장 요리
딸기청, 한라봉청, 레몬청
딸기잼과 사과잼
방울토마토마리네이드와 오이말이피클
후무스

출판사 서평

집밥의 시대, 지금 가장 필요한 메뉴만 쏙쏙!
인증샷 유발하는, 요리하는 디자이너의 스타일리시 집밥!
하루 평균 방문자 15만 명, ‘쿡 인플루언서’ 의 요리 비법 대공개!

■ 스트레스 없이 편하게 만들고 맛있게 먹는 집밥 한 그릇
바쁘다는 핑계로, 손맛이 없다는 핑계로, 귀찮다는 핑계로 라면을 끓여 아침을 먹고, 편의점에서 인스턴트음식을 사서 저녁을 때우고, 주말에는 배달음식으로 한 끼를 해결한다. 바쁜 현대인에게는 별다를 것 없는 일상의 식생활이다. 그러다 문득 고민이 생긴다. 과연 몸에는 좋을까, 인스턴트음식 특유의... 더보기

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  • 첫 만남은 참으로 군더더기 없는 깨끗함이었다. 하지만 그것은 나의 착각이었다. 곳곳에서 정감과 소박함이 묻어나는 한 그릇 요리들은 마음을 사로잡기에 충분했다. "미수타육의 집밥" 맛 미 (味) 손 수 (手) 다를 타 (他) 남다른 손맛으로 인기 블로그님은 어릴적 부모님의 경영하시는 중국집에서 어깨너머로 요리의 매력을 알았고 그 후 자취를 하면서 요리의 기쁨에 빠졌다고 한다. 일명 "요리하는 디자이너"로 블로그를 운영하고 있다고 한다. 왠지 멋찐 ^^  이 책엔 한 그릇 요리로 가볍게 아침, 든든한 ... 더보기
  • 미수타육의 집밥 qk**nsrms | 2020-05-11 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    미수타육의 집밥 맛:미, 손:수, 다를:타, 남다른 손맛 미수타육의 집밥_육인식/나무수   꼬막을 좋아하는 1인 입니다^^ 요즘 코로나 이후 외식을 못하고나서 가장 생각이 나는 먹고싶은 일순위인 반찬이 꼬막찜,꼬막무침이였어요♡ 꼬막무침에 꼬막비빔밥이 먹고싶어 얼마전 코스트코에 다녀왔는데..ㅠㅠ 꼬막이 없오~~~ ... 더보기
  • 맛있는 집밥의 정석 hr**e89 | 2020-05-10 | 추천: 0 | 5점 만점에 4점
      주말엔 가족들과 함께 즐겁게 즐길 수 있는 음식을 만든다. 자주 먹는 음식이여도 뭔가 특별하게 먹을 수 없을까? 그래서 미수타육의 집밥을 선택했다.       깔끔하고 정갈한 느낌이 드는 책이다 메뉴도 많고 자주 먹는 것도, 특별한 메뉴도 있다. 자주 먹는 메뉴는 기본에 특별한 재료를 더해 더 맛있어 보인다.     앞부분엔 간단한 재료 손질, 보관 ... 더보기
  • 미수육의집밥 so**m | 2020-05-06 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    블로거 미수타육님의 집밥을 이제 레시피북으로 만날수 있게 되었어요 블로그를 그 동안 따라하는 재미가 있었는데 알찬 내용과 구하기 쉬운 재료로 심플하면서 맛있는 레시피로 가득해서 마음에 드는요리책을오랜만에 만난 듯해요 아침 점심 저녁과 특별한이벤트 요리 그리고 간단 간식과 디저트와 반찬들로 실생활에 자주만들수 있는 레시피라 마음에 드는 것 같아요 혼밥족이나 아이가 있는집 그리고 신혼부부들모두에게 쉽게 만들수있는 영양가득한 요리들이라 정말 좋을 것 같아요        ... 더보기
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