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이밥차 심야식당 밥숟가락으로 만드는 야간매점 레시피

이밥차 요리연구소 지음 | 그리고책 | 2013년 09월 04일 출간
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상품상세정보
ISBN 9788997686308(8997686305)
쪽수 196쪽
크기 170 * 200 * 20 mm /434g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

이 책의 주제어

밥숟가락으로 만드는 야간매점 레시피『이밥차 심야식당』. 맛집의 시그니처 메뉴부터 직접 개발한 요리까지 이밥차 요리연구소가 엄선하고 테스트를 통해 검증한 베스트 야식 요리 90품을 소개한다. 칼로리 걱정은 잠시 내려두고 정말 맛있게 흡입할 수 있는 야식부터 가볍게 즐길 수 있는 건강야식까지 다양한 야식 레시피를 만나볼 수 있다.

상세이미지

이밥차 심야식당 도서 상세이미지

저자소개

저자 : 이밥차 요리연구소

저자 이밥차 요리연구소는 2010년 1월 창간 이후 온라인 서점 잡지 부문 판매 순위 1위를 이어오며 잡지계에 돌풍을 일으키고 있는 월간 [2,000원으로 밥상 차리기(이밥차)]. ‘이밥차가 하면 다르다’는 말은 야식에도 해당된다. 퇴근 후 꿀맛 같은 휴식시간을 그저 그런 야식으로 때우고 싶지 않은 이들을 위해 이밥차가 야심차게 준비한 [이밥차 심야식당]을 만나보자.
야식은 따로 장을 보지 않고 집에 있는 재료로 만들어야 하고, 조리 시간도 짧아야 하며, 의무감으로 먹는 식사와는 달라서 무조건 맛있어야 한다. [이밥차 심야식당]에는 냉장고 어딘가, 찬장 구석에 늘 하나쯤은 있을 것 같은 재료를 이용해 10분 안에 만들 수 있는 베스트 야식 90품이 있다. 복잡한 조리도구와 레시피는 NO! 이밥차의 주무기인 ‘밥숟가락 계량’으로 과정도 간소해 야식에 최적화된 레시피만을 엄선했다. 이밥차 요리연구소가 수 차례 검증한 유명 맛집의 대표메뉴는 물론, [이밥차 심야식당]만을 위한 맞춤형 레시피까지 만나볼 수 있다. 또한 요리 초보라도 절대 실패하지 않게 하는 이밥차의 깨알 같은 노하우와 정보도 놓칠 수 없다.
이 책에는 달콤한 야식의 유혹에 기꺼이 넘어가고픈 맛있고 재미난 요리로 가득하다. ‘요리책은 읽는 책이 아니라 따라 만드는 책’이라는 이밥차의 모토처럼 [이밥차 심야식당]을 통해 언제고 자신 있게 선보일 수 있는 비장의 레시피를 만들어 보시길!

목차

Part 1. 야식의 모든 것
Chapter 1. 야식의 베프, 전자레인지 12
Chapter 2. 야식이 더 맛있어지는 꼼수 노하우 14
Chapter 3. 없으면 아쉬운 야식 필수 재료 16
Chapter 4. 야식, 알고 먹자 18
Chapter 5. 계량법 20

Part 2.
후다닥 빠르지만 맛있게
1분 요리
건빵프로스트 24
스모어 25
뻥튀기아이스크림 26
곤약물냉면 27
콩고물밥 28
달콤하구마 29
내맘대로빙수 30
치즈참치토스트 31
검은깨미숫가루 32
고추참치토스트 33

Part 3.
3분카레 데우는 대신 멋지게
3분 요리
콘치즈 36
마늘종토마토꼬치 38
건빵튀김 39
우유설기찜 40
어묵&치즈칩 42
달걀간장밥 43
토마토달걀볶음 44
김치쌈밥 46
오이게살무침 47
조랭이떡맛탕 48
카레김밥볶음밥 50
김치오야코동 52
만두비빔밥 54
피자모닝빵 56
두부카프레제 58
스트링치즈롤 60
멸치볶음주먹밥 62

Part 4.
라면 끓이는 대신 뚝딱!
5분 요리
볶음밥과 만난 깍두기 66
전자레인지달걀빵 68
매콤김치떡볶이 70
닭가슴살버섯볶음 72
창난젓볶음밥 74
칠리만두강정 76
바나나쿠키케이크 78
황도골뱅이카나페 80
햄샌드위치 82
크림순대 84
치즈카레면 86
데리야키치킨덮밥 88
골뱅이가 비빔면에 빠졌을 때 90
떡갈비버거 92
짜파구리 94
고추참치덮밥 95
자꾸 생각날 만두 96
부추당면볶음 98
베이징베이컨 100
장조림버터볶음밥 102
어묵초무침 104
양파링전 106

Part 5.
밤에는 나도 우리집 야식 요리사
7분 요리
김치볶음면 110
커피건빵케이크 112
명란이라면 114
스팸돈부리 116
돌돌 만 골뱅이 118
찜질한 파프리카 120
떡치즈달걀말이 122
초간단우당면 124
식혜떡볶이 125
달걀퐁당토스트 126
콜라삼겹살볶음 128
찬밥크림리소토 130
훈제오리숙주볶음 132
카레김치전 134
핫도그 속 짜장면 136
곱창부추버거 138
김치케사디야 140
치킨토마토라면 142
어묵고추장떡 144
닭가슴살파니니 146

Part 6.
친구들에게 자신 있게 내놓는
10분 요리

마약김밥 150
도토리묵볶이 152
감자바삭오믈렛 154
으깬 감자볶음 156
조개가 맥주를 만났을 때 158
고구마군만두 160
마늘빵 162
매콤한 김말이 164
고구마버무리 166
아몬드토르티야칩 168
순한 감자수프 170
초간단추로스 172
사바파이 174
악마의 피자 176
갈릭피자 178
명란마요피자 180
고등어파스타 182
라면땅와플 184
호떡이 매콤해 186
누룽지피자 188
잠 못 드는 고추김밥 190

인덱스 192

출판사 서평

밥숟가락으로 만드는 더 쉽고 더 맛있는 야식
이밥차 심야식당

하루를 마무리하는 밤은 1분 1초 가는 게 아까울 정도로 꿀맛!
장보러 가기는 귀찮고 요리하는 데 많은 시간을 쓰고 싶지 않은 이 때
우리집만의 심야식당을 열어보자
집에 있는 재료로 후다닥 만들어 먹을 수 있는 맛난 야식 90품을 담았다

★ 냉장고 속 재료로 최대 10분이면 뚝딱!
꿀맛 같은 밤, 입은 심심한데 마땅히 해먹을 건 없는 야식 고민은 끝났다! 냉동실 어딘가에 박혀있을 듯한 냉동만두와 떡. 찬장 속 참치캔과 스팸. 이들 중 하나만 있어도 ... 더보기

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  • 비루한 자취생에게 요리란.! 어떤 날은 정말 하기 귀찮지만, 또 어떤 날에는 창조본능이 솟구치기 마련이다. 떡과 면을 사랑하는 나로서는 이 사랑스러운 탄수화물에 어떤 옷들을 입힐지가 항상 기대되고 설레는 일이다.ㅎㅎ   믿고 구매한 이밥차 요리연구소의 레시피는 예상외로 간단했다. 한페이지에 한 메뉴씩, 정말 단순하지만 고급스럽다. 또 어떤 것들은 해피투게더의 야간매점 메뉴와 비슷하기도 하다. 어떤 메뉴를 먹을지 고민하고서 휴대폰으로 블로그를 뒤져 일일이 레시피를 확인하는 번거로움 없이 ... 더보기
  • 이밥차 심야식당 in**27 | 2013-11-11 | 추천: 0 | 5점 만점에 3점
        이밥차 요리연구소에서 만드는 요리들은 만들기도 간단하면서, 돈도 많이 들지 않는 방식을 채택하기에 실지 활용해 보기가 무척 용이하다.  지난번 처음으로 아이를 위한 요리를 이밥차 요리연구소에서 나온 책으로 만났는데, 너무 좋았다.  "어쩜, 어쩜, 이럴수가." 라는 감탄을 하며 읽었던 기억이 난다.  그래서, 이밥차 요리연구소가 내는 책은 일단 믿고 본다.   이번에는 이밥차에서 심야시간 간식을 내놨다.  요즘 한... 더보기
  • 요리가 서툴러서 늘 배달 아님 라면 이었는데.. 이 책을 통해 신랑에게 늘 맛있는 야식을 줄 수 있을꺼 같아 넘 기뻐요. 올리브유 뚜껑이 약간 찌그러졌지만, 안속 내용물은 이상이 없었어요. 그러니 약간 울고 마는걸로~ 책이 메인이긴 하지만.. 올리브유에도 좀 신경써주면 좋겠어요.. 배송상태가 찌그러질만 했거든요. 뾱뾱이가 가에만 둘러져 있어서...뚜겅이 망가졌던거라~~ 이제 요리책인 만큼~요리소개를 볼까요?.. 한장에 모든 레시피가 들어있어요~ 그정도로 간단... 더보기
  • 안녕하세요,, 나름 요리에 관심많은 워킹맘 동연맘옥이예요,,       이천원으로 밥상차리기의 저자가 낸 간단야식레시피가 가득한 이밥차 심야식당~~ 이밥차가 만들어서 더 쉽고 더 맛있는 야식! 이라는 컨셉에 맞게 이밥차 심야식당의 음식들은 특별한 재료나 소스를 이용하는게 아니라 누구나 냉장고나 찬장에 있을 만한 재료들로 거기다 개량까지 숫가락 기준이라 누구나 쉽게  접근하고 만들수 있는 요리예요,, 거기다 서문에도 나왔듯이 오븐등의 다양한 조리도구도 필요없이 ... 더보기
  •   늦은 저녁시간이 되면, 저녁은 먹었지만 왠지 출출해지고 괜히 냉장고앞으로 어슬렁~어슬렁가서 냉장고 속에 뭐가 있나? 하고 두리번거리게 되지요.     저역시도 아이들 다~ 재워두고 좋아하는 드라마를 보가보면, 10시가 넘어가는 시간이지만 뭔가 간단하면서도 맛있는 무언가(?)를 먹기위해  뒤적뒤적 냉장고 속을 이리저리 찾아보는데요.     사실, 뭔가 딱히 먹을것들이 없는 냉장고 속에서 쟌~하고 맛있는걸 찾아내는 마법같은 야간 매점레시피가&... 더보기

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