본문내용 바로가기
MD의선택 소득공제

싱글만찬 두 가지 재료로 만드는 147가지 레시피

문인영 지음 | 비타북스 | 2010년 06월 05일 출간
  • 정가 : 11,000원
    판매가 : 9,900 [10%↓ 1,100원 할인]
  • 통합포인트 :
    [기본적립] 550원 적립 [5% 적립] [추가적립] 5만원 이상 구매 시 2천원 추가적립 안내 [회원혜택] 실버등급 이상, 3만원 이상 구매 시 2~4% 추가적립 안내
  • 추가혜택 : 포인트 안내 도서소득공제 안내 추가혜택 더보기
  • 배송비 : 해당 도서 포함 만원이상 구매시 무료 배송비 안내
  • 배송일정 : 서울특별시 종로구 세종대로 기준 지역변경
    10월 05일 출고 예정 배송일정 안내
  • 바로드림 : 인터넷으로 주문하고 매장에서 직접 수령 안내 바로드림 혜택
    휴일에는 바로드림 픽업으로 더 빨리 받아 보세요. 바로드림 혜택받고 이용하기
상품상세정보
ISBN 9788993357349(899335734X)
쪽수 173쪽
크기 190 * 245 * 20 mm /508g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

이 책의 주제어

두 가지 재료를 이용한 건강하고 든든한 요리 만드는 노하우

이 땅의 모든 싱글, 2인 가족, 주말에만 요리를 만들어 먹는 회사원, 자취생을 위한 요리책『싱글만찬』. 푸드스타일리스트인 저자, 문인영이 주위 싱글들의 장보기, 밥상 고민을 듣고 두 가지 재료만으로 간편하게 차릴 수 있는 147가지 밥상 레시피를 만들어 공개한다. 건강한 식단을 위해 모자란 영양소를 채워줄 수 있는 각기 다른 두 가지 재료를 묶어, 맛뿐만 아니라 건강까지 챙길 수 있는 알짜배기 요리 비결을 만날 수 있다.

북소믈리에 한마디!

싱글즈 밥상수칙 10계명, 꼭 필요한 장보기 노하우, 과일과 채소 사서 보관하는 노하우, 냉장고 정리와 주방청소 및 설거지 노하우를 통해 알뜰하게 사서 야무지게 먹고 오랫동안 보관하는 비법을 알려준다. 그리고 두 가지 재료로 밥, 국, 반찬 만들어 먹는 노하우, 냉장고에 있는 채소와 반찬, 먹다 남은 배달 음식 활용법뿐만 아니라 조리 중 참고할 만한 팁도 알차게 담았다.

상세이미지

싱글만찬 도서 상세이미지

저자소개

저자가 속한 분야

저자 문인영이 단지 재미있게 일을 하고 싶어서 시작한 스타일리스트라는 직업은 생각만큼 화려하고 멋있지 않았다. 하지만 새로운 요리에 대한 연구와 끊임없는 탐구는 현재 나를 움직이는 원동력이다. 대학에서 식품영양학과를 전공했고, 현재는 푸드스타일리스트가 되어 101recipes 스튜디오를 운영하고 있다. 『헬스조선』 『에쎈』 『주부생활』 『여성조선』 등 다수의 잡지와 올리브채널에서 방영한 <빅마마 오픈키친 시즌 6> <야옹양의 연애요리> 스타일링을 맡았다. 그밖에 다양한 방송매체와 케이터링의 메뉴 개발과 스타일링을 전문으로 하며 끊임없이 자신을 연마하고 있다. 앞으로도 모든 수레의 가장 아래에서 멈추지 않고 구르는 바퀴처럼 꾸준히 이 길을 가고 싶은 게 나의 조그만 바람이다.

목차

# 1. 불변의 밥상 공식
싱글즈 밥상 수칙 10계명
꼭! 필요한 아이템 [주방도구]
꼭! 필요한 아이템 [양념]
꼭! 필요한 장보기 노하우 [마트 활용법]
꼭! 필요한 장보기 노하우 [과일과 채소]
요리의 기본 [4가지 기술]
요리비법노트 [밥과 국]
요리비법노트 [면 요리]
요리비법노트 [생선 요리]
요리비법노트 [아침식사]
요리비법노트 [남은 채소]
요리비법노트 [남은 김치, 엄마표 반찬]
주방생활백서 [남은 술]
주방생활백서 [냉장고 정리]
주방생활백서 [주방청소+설거지]
책 길라잡이

# 2. 두 가지 재료로 만드는 밥상요리
[오징어와 오이] 오징어오이샐러드 / 오징어국 / 오이나물비빔밥
[닭안심살과 시금치] 시금치국 / 닭안심살간장조림 / 시금치고추장나물
[조기와 부추] 부추겉절이 / 조기고추장구이
[참치와 파프리카] 파프리카잡채 / 참치죽
[쇠고기 잡채용과 우엉] 우엉볶음 / 우엉찹쌀찜 / 쇠고기우엉전
[베이컨과 마늘종] 베이컨마늘종말이 / 매운마늘종조림
[두부와 더덕] 고추장두부구이조림 / 간장더덕구이
[고등어와 양배추] 고등어양배추찜 / 양배추김치 / 양배추국
[돼지고기 불고기용과 쑥갓] 돼지고기쑥갓찌개 / 쑥갓나물
[크래미와 양상추] 양상추쌈밥 / 양상추크래미냉채
[삼치와 돼지호박] 삼삼한 삼치조림 / 돼지호박볶음
[닭다리살과 아스파라거스] 닭다리살아스파라거스구이 / 아스파라거스초절임
[새우와 양송이버섯] 중국식새우양송이탕 / 양송이장아찌
[스팸과 깻잎] 스팸깻잎고추장찌개 / 깻잎조림
[삼겹살과 무] 삼겹살간장볶음 / 무생채 / 무국
[굴과 마] 마굴전 / 마구이 / 굴국
[쇠고기 구이용과 미역] 미역고추장무침 / 쇠고기미역국 / 쇠고기찹쌀구이
[유부와 느타리버섯] 느타리유부잡채 / 유부고추장된장찌개
[닭가슴살과 브로콜리] 브로콜리수프 / 브로콜리닭가슴살촉촉구이
[주꾸미와 애호박] 애호박새우젓국찌개 / 애호박구이양념장 / 주꾸미데침
[돼지고기 잡채용과 피망] 피망잡채 / 피망국
[어묵과 배추] 어묵배추된장국 / 배추굴소스볶음
[대구전과 단호박] 대구단호박탕수 / 단호박영양밥
[쇠고기 불고기용과 콩나물] 콩나물국 / 콩나물조림 / 쇠고기불고기
[순두부와 표고버섯] 표고버섯장조림 / 순두부버섯찌개
[바지락과 미나리] 미나리나물 / 바지락미나리국
[비엔나소시지와 토마토] 비엔나소시지토마토볶음 / 토마토샐러드
[돼지고기 찜용과 청경채] 동파육 / 청경채찜
[낙지와 팽이버섯] 낙지볶음과 팽이버섯 / 팽이버섯전
[날치알과 숙주] 칠리숙주나물 / 숙주날치알굴소스볶음밥 / 숙주오코노미야키
[연두부와 가지] 가지튀김 / 연두부탕 / 가지나물
[꽁치와 도라지] 도라지나물 / 꽁치양념구이

# 3. 두 가지 재료로 만드는 일품요리
[오징어와 오이] 찹쌀오징어순대조림
[닭안심살과 시금치] 닭안심살시금치파스타
[조기와 부추] 부추오니기리
[참치와 파프리카] 참치파프리카밥전
[쇠고기와 우엉] 쇠고기우엉잡채밥
[베이컨과 마늘종] 베이컨마늘종볶음파스타
[두부와 더덕] 더덕밥
[고등어와 양배추] 양배추쌈밥
[돼지고기와 쑥갓] 돼지고기쑥갓덮밥
[크래미와 양상추] 와사비크래미양상추
[삼치와 돼지호박] 삼치카레파스타
[닭다리살과 아스파라거스] 닭다리살간장덮밥
[새우와 양송이버섯] 새우양송이크림파스타
[스팸과 깻잎] 스팸깻잎주먹밥
[삼겹살과 무] 무밥
[굴과 마] 굴밥
[쇠고기와 미역] 쇠고기양념장을 곁들인 미역밥
[유부와 느타리버섯] 느타리유부국수
[닭가슴살과 브로콜리] 닭가슴살브로콜리샌드위치
[주꾸미와 애호박] 주꾸미볶음덮밥
[돼지고기 잡채용과 피망] 돼지고기떡볶이
[어묵과 배추] 배추볶음쌈장과 어묵구이
[대구전과 단호박] 단호박크림파스타
[쇠고기와 콩나물] 콩나물밥
[순두부와 표고버섯] 양념순두부를 올린 표고구이덮밥
[바지락과 미나리] 봉골레스파게티
[비엔나소시지와 토마토] 비엔나소시지토마토리조또
[돼지고기 찜용과 청경채] 청경채돼지고기탕면
[낙지와 팽이버섯] 낙지팽이버섯우동
[날치알과 숙주] 숙주볶음우동
[연두부와 가지] 가지연두부덮밥
[꽁치와 도라지] 도라지고추장구이덮밥

# 4. 한 가지 재료로 만드는 재활용요리
[달걀] 달걀파볶음밥 / 달걀탕 / 뚝배기달걀간장찜
[남은 채소] 모듬밥 / 구운채소커리 / 채소당면덮밥
[고추] 고추양념장 / 고추찹쌀찜 / 고추장아찌
[양파] 양파김치 / 납작양파구이 / 양파피클
[파] 대파조림 / 파생채 / 된장파구이
[마늘] 알리오올리오파스타 / 마늘조림 / 마늘밥
[당근] 당근맛탕 / 당근전 / 당근김치
[감자] 감자수프 / 감자팬케이크 / 감자국
[삼겹살] 삼겹살채소덮밥 / 삼겹살샐러드
[족발] 마늘소스냉채족발 / 매콤족발볶음
[치킨] 유린기 / 파절이치킨
[보쌈] 김치찜보쌈 / 고추장양념보쌈
[신김치] 김치파스타 / 김치떡볶이
[깍두기] 깍두기볶음밥 / 깍두기김치찌개
[명절음식] 구운나물밥누룽지 / 가래떡나물피자
[밑반찬] 오차즈케 / 밑반찬김밥

책 속으로

[부록] 싱글즈 밥상 수칙 10계명

01밥은 2인분만 만든다
밥을 1인분씩 만드는 것보다는 2인분 정도 만들자. 한 끼는 바로 먹고 한 끼는 뜨거울 때 포장하여 냉동 보관했다가 전자레인지에 해동하면 방금 지은 밥맛을 느낄 수 있다. 볶음밥이나 라면 등을 먹을 때에도 유용하다.

02 반찬은 3가지로 제한하자
3가지 정도의 반찬을 꺼내 놓고 건강하게, 간단하게, 알뜰하게 먹는 것이 좋다.

03 다양한 조리법과 양념을 활용한다
여러 가지 재료를 사서 요리하면 좋지만 그 뒷감당은 너무 힘들다. 간단한 재료를 구입해서 ... 더보기

출판사 서평

싱글, 신혼부부, 딩크족의 밥상 고민을 해결해줄 단 한 권의 책!
싱글, 신혼부부, 딩크족이 주말에 두 가지 재료만 사서 한 상 근사하게 차려먹을 수 있는 비법서가 나왔다. 기껏 장보고 버리는 재료가 더 많을까봐, 힘들게 요리했는데 맛이 없을까봐 주저했던 사람들, 주중에 조미료 가득 든 외식으로 건강과 입맛을 잃은 사람들에게 더없이 반가운 책이다. 푸드스타일리스트로 활동하고 있는 저자 또한 대한민국 대표 싱글이다. 그녀도 직업상 음식을 자주 만들지만, 막상 본인을 위해 밥상을 차릴라치면 귀찮아서 굶기 일쑤였고 배달 음식으로 끼니를... 더보기

Klover 리뷰 (0)

북로그 리뷰 (52) 전체보기 쓰러가기

도서 구매 후 리뷰를 작성하시면
결제 90일 이내 300원, 발송 후 5일 이내 400원, 이 상품의 첫 리뷰 500원의 포인트를 드립니다.

포인트는 작성 후 다음 날 적립되며, 도서 발송 전 작성 시에는 발송 후 익일에 적립됩니다.
북로그 리뷰는 본인인증을 거친 회원만 작성 가능합니다.
(※ 외서/eBook/음반/DVD/GIFT 및 잡지 상품 제외) 안내
  • 싱글만찬 8n**e8 | 2011-05-08 | 추천: 0 | 5점 만점에 4점
    두가지 재료로 만드는 147가지 레시피 싱글만찬       이번에 요리책을 서평하는게 처음인데 요리책은 다른 책들과는 다른 매력이 있는거 같아요^^  여러가지 맛있는 사진들과 레시피들이 나와있는 쉽고 없어서는 안될 책이라고 생각해요~   저희 집에서는 제가 혼자있는 시간이 많다고 볼 수 있어요~^^ 다른 가족들도 혼자있는 시간이 많이있지만 저는 특히나 더 심한거 같네요 그러다 보면은 한두번 굶는건 일도 아닌거 같아요..밥해먹기도 귀찮고 먹을것도 없고.. 근데 ... 더보기
  • 결혼할때 제일 먼저 구입한 책이 바로 요리책이였지만, 어려운 레시피와 많은 재료로 음식 잘하는 주부로서의 타이틀은 바로 포기해버렸다.결혼 13년차, 내게 가장 힘든 일은 육아 다음으로 바로 ’요리’이다. 매일 고민하는 일은 ’오늘 메뉴는 어떻게 하지?’이며, 새로운 식단을 위해 요리책을 펼쳤다가 그새 한숨으로 요리책을 덮는 것이 하루의 일과 중 하나이다.마트에 가서 한아름 장을 보고 와도 마땅히 해 먹을 재료도, 메뉴도 없다. 도대체 왜!!!!! 요리책은 하나같이 어려운 것인가?까다로운 레시피와 듣도보도 못한 재료의 이름들... 더보기
  • →『 싱글만찬 』 je**83 | 2010-08-08 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    언제부터인가 요리책에 욕심이 생겼다. 요리를 좋아하시는 엄마 때문에 한 권씩 모으던 건데 이제는 시집갈 때 가져가려고 생각 중이다. 어릴 때 엄마가 보시던 두꺼운 요리책은 마치 백과사전 같았다면, 요즘 수없이 출간되고 있는 요리책들은 여행에세이를 읽을 때처럼 마음을 들뜨게 한다. 얇지만 갖가지 알찬 정보와 간단한 레시피가 소개되는 건 물론이고 표지에서부터 맛깔스러운 음식 사진을 보여 준다.   '싱글만찬' 역시 표지의 닭다리살 간장덮밥이 무척 먹음직스러워 보였다. 게다가 두 가지 재료로 만드는 147가지나 되는 레시피가... 더보기
  • 나를 위한 요리책! se**y | 2010-08-08 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
      장을 보러 가면 항상 고민이 된다. 얼마나 사야 하나, 뭘 사야 하나.   대형마트는 거의 대부분이 4인 가족을 기준으로 판매하는 것 같다는 기분이 든다. 괜히 이것저것 많이 해먹겠다며 잔뜩 사와봐야, 싱글인 경우는 대부분 다 먹어보지도 못하고 버리기 일쑤이다. (그나마 최근에는 싱글을 위한 작은 포장 제품들이 꽤 있지만.)   이 책은 싱글들에게 "요렇게 해먹으면 모양 빠지지 않으면서도 꽤 간단해!"라며 팁을 준다.   장보는 것부터, 요리하는 것까지, 손이 덜 가는 편을... 더보기
  • 싱글만찬 in**27 | 2010-07-26 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    이책을 보면서 대박이다~!! 라고 외쳤던건 내 비록 싱글은 아니지만 반찬에 대한 고민과 갈망을 하는 주부로서, 그리고 재료에 대한 압박으로서의 해방을 발견했기 때문이다.  물론, 직접적으로 살림을 살진 않치만 아이와 남편에게 맛있는 반찬을 해주고 싶은 욕구는 엄청나다.  게다가 나 역시도 맛난 음식과 색다른 음식에 혹하는 인간중 한명이기에 새로운 요리를 만난다는 건 흥분되고 설레는 일이다.  그런데, 솔직히 말하면 요즘 나온 요리책들은 뭐랄까 쉽게 할 수 있다고, 웰빙이라고 나와있지만, 웬지 거기서 거기인... 더보기

문장수집 (0) 문장수집 쓰기 나의 독서기록 보기
※구매도서의 문장수집을 기록하면 통합포인트 적립 안내

교환/반품/품절안내

※ 상품 설명에 반품/교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다.)

교환/반품/품절안내
반품/교환방법 마이룸 > 주문관리 > 주문/배송내역 > 주문조회 > 반품/교환신청 ,
[1:1상담>반품/교환/환불] 또는 고객센터 (1544-1900)

※ 오픈마켓, 해외배송주문, 기프트 주문시 [1:1상담>반품/교환/환불]
    또는 고객센터 (1544-1900)
반품/교환가능 기간 변심반품의 경우 수령 후 7일 이내,
상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제점 발견 후 30일 이내
반품/교환비용 변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담
반품/교환 불가 사유
  • 소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
    (단지 확인을 위한 포장 훼손은 제외)
  • 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
    예) 화장품, 식품, 가전제품(악세서리 포함) 등
  • 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우
    예) 음반/DVD/비디오, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집
  • 소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우 ((1)해외주문도서)
  • 디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우
  • 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
  • 전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에
    해당되는 경우
(1) 해외주문도서 : 이용자의 요청에 의한 개인주문상품으로 단순변심 및 착오로 인한 취소/교환/반품 시 ‘해외주문 반품/취소 수수료’ 고객 부담 (해외주문 반품/취소 수수료 : ①서양도서-판매정가의 12%, ②일본도서-판매정가의 7%를 적용)
상품 품절 공급사(출판사) 재고 사정에 의해 품절/지연될 수 있으며, 품절 시 관련 사항에 대해서는
이메일과 문자로 안내드리겠습니다.
소비자 피해보상
환불지연에 따른 배상
  • 상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은
    소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨
  • 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의
    소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함

바로가기

  • 우측 확장형 배너 2
  • 우측 확장형 배너 2

최근 본 상품