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매일반찬 10분이면 끝 스피드요리(기초 요리 시리즈 8)

박경미 지음 | 효성출판사 | 2001년 09월 14일 출간
매일반찬 10분이면 끝 스피드요리(기초 요리 시리즈 8)
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상품상세정보
ISBN 9788974701024(8974701022)
쪽수 94쪽
크기 210 * 297 mm 판형알림

책소개

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이 책의 주제어

집에 있는 간단한 재료 및 집앞 슈퍼에서 살 수 있는 인스턴트 식품들로 간단하게 만들 수 있는 스피드요리 만들기 지침서. 감칠맛 나는 보리 새우로 양념하는 시간을 절약하는 배추마른새우볶음을 비롯해 쇠고기와 야채를 즉석에서 간해 재빨리 볶는 쇠고기 또띠아, 흰죽과 쉽게 구할 수 있는 밑반찬만으로 맛과 영양을 즐기는 흰죽과 찬세트 등의 요리법을 그림과 함께 설명했다.

저자소개

저자 : 박경미

목차

PART1. 10분 스피드 쿠킹
가장빠른 조리법. 튀김.볶음
- 두부튀김과 소스 ...09
- 주먹밥튀김 ...11
- 배추마른새우볶음 ...13
- 두부두루치기 ...14
- 묵볶음 ...15
- 쇠고기 또띠아 ...17

전자레인지를 이용한 스피드 요리
- 단호박찜 ...18
- 달걀찜 ...19
- 솥밥 ...20
- 가지찜 ...21

압력솥을 이용한 스피드 요리
- 감자조림 ...23
- 닭북어찜 ...25
- 잡채 ...27
- 배추찜 ...29
- 닭죽 ...31

오븐을 이용한 스피드 요리
- 떡찜 ...33
- 조기찜 ...35

PART2 10분 아침식사
- 흰죽과 찬세트 ...39
- 콩나물국밥 ...41
- 빵세트 ...43
- 생선구이덮밥 ...45
- 누룽지해물탕 ...47
- 불고기국밥 ...49
- 반숙 오믈렛 ...51

PART3 인스턴트식품을 이용한 스피드 요리
- 달걀말이 ...54
- 주먹밥 ...55
- 난자완스 ...56
- 야채겨자무침 ...57
- 만두튀김샐러드 ...58
- 케이준 샐러드 ...59
- 떡넣은 미역국 ...60
- 김치 넣은 북어국 ...61
- 콩나물 넣은 육개장 ...62
- 사골국 ...63
- 조개차우더 ...64
- 쇠고기 스튜 ...65
- 해물도리아 ...66
- 버섯찜 ...67

PART4 간단 술안주
- 대파오징어전 ...71
- 수제비매운볶음 ...73
- 참치김치찜 ...74
- 감자채무침 ...75
- 야채샐러드 ...77
- 야채카나페 ...79
- 치즈 얹은 감자튀김 ...81
- 스팸볶음 ...82
- 스틱샐러드 ...83
- 두부김치 ...85
- 오징어순두부탕 ...87
- 김치라면탕 ...89
- 닭살버터볶음 ...90
- 팽이버섯볶음 ...91
- 인스턴트 식품.다 모여라 ...92

- 찾아보기 ...94

출판사 서평

이 요리책대로 따라 하면 절로 나오는 소리입니다. 모든 요리, 정말 10분에 끝납니다. 집에 있는 간단한 재료, 집 앞 수퍼에서 살 수 있는 인스턴트 식품들...쉬운 재료로만 만들었습니다.

만드는 과정? 너무 쉬워요. 비디오 식으로 꾸몄습니다. 사진대로 따라만 하세요.

스피드 요리의 조리포인트를 꼭꼭 짚고 넘어가는 것은 물론, 집에 있는 전자레인지, 압력솥, 오븐을 이용하고, 인스턴트 식품을 응용한 맛있고 색다른 요리가 가득!

급하게 손님이 오셨을 때 10분만에 만들어 낼 수 있는 아이디어 간단 술안주까지! 이제... 더보기

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