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아이 두뇌를 살리는 똑똑한 편식

이혜영 지음 | 푸른육아 | 2010년 07월 12일 출간 (1쇄 2010년 06월 07일)
보건복지부 우수건강도서
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상품상세정보
ISBN 9788993267228(8993267227)
쪽수 335쪽
크기 169 * 225 * 30 mm /694g 판형알림

책소개

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이 책의 주제어

우리 아이의 모든 것, 엄마가 만든 식습관에 달려 있다!

똑똑하고 공부 잘하는 아이로 키우고 싶은 것은 모든 부모의 바람이다. 아이의 학습 능력을 향상시키는 집중력, 인내, 끈기 등은 유전이나 후천적인 학습보다는 식습관에 더 큰 영향을 받는다. 내 아이에게 무엇을 먹일 것인가?『아이 두뇌를 살리는 똑똑한 편식』은 아이의 잠재력에 빛을 밝히고 아이 얼굴에 환한 웃음을 만드는 건강한 밥상에 대한 이야기를 명쾌하고 맛깔스럽게 풀어내고 있다.

북소믈리에 한마디!

10년 넘게 지독한 알레르기로 고생했던 저자가 자신의 경험담을 토대로, 음식이 아이의 두뇌와 몸에 미치는 좋은 영향과 나쁜 영향에 대한 정보들을 알려준다. 아이 몸에 나쁘다고 잘 알려진 과자나 음료수, 식품첨가물, 화학조미료뿐만 아니라 고기나 생선, 우유, 계란 등 일상생활에서 즐겨 먹는 음식들의 폐해에 대해 알려준다. 두뇌발달을 돕고 손쉽게 만들 수 있는 요리 레시피와 엄마들의 고민거리인 간식 만드는 법, 건강한 식습관의 초석을 다지는 이유식 만드는 법도 함께 수록하였다.

상세이미지

똑똑한 편식(아이 두뇌를 살리는) 도서 상세이미지

저자소개

저자 : 이혜영

저자 이혜영dms 아이가 똑똑하고 건강하게 성장하길 바란다면 ‘바른 편식’이 가장 중요하다고 믿는 당찬 엄마 이혜영은 스무 살 때부터 온몸이 퉁퉁 부어오를 정도의 심한 알레르기로 별별 고생을 다했다. 좋다는 의사는 다 찾아다니고 효과가 있다는 약은 모두 먹어봤지만 합병증으로 고통스러워하다가 자연식으로 바꾸기 시작하면서 10년 이상 달고 살았던 알레르기약과 빈혈약, 변비약을 끊을 수 있었다. 딸아이에게도 비싼 영양제 대신 현미밥과 김치, 된장을 위주로 태내부터 자연식을 먹인 결과, 건강하고 총명하며 집중력이 뛰어날 뿐만 아니라 다양한 분야의 책 읽기에 큰 관심을 보이고 있다. 현재 부모교육 전문회사 푸름이닷컴(www.purmi.com) ‘영재를 만드는 상차림’의 클럽지기로 활동하면서 자연식을 위주로 한 ‘바른 편식’이 가족의 삶을 놀랍게 바꿀 수 있음을 널리 알리고 있다. 더불어 소비자 생활협동조합(생협)과 도서관, 경기도 박물관 등에서 아이의 바른 식습관에 대한 주제로 강연을 하고 있다.《아이 두뇌를 살리는 똑똑한 편식》은 아이의 잠재력에 빛을 밝히고 아이 얼굴에 환한 웃음을 만드는 건강한 밥상에 대한 이야기를 명쾌하고도 맛깔스럽게 풀어냈다.

목차

저자의 글 | 사람이 음식을 만들고 음식이 사람을 만든다
추천의 글 | 생활 속에서 낚아 올린 자연식 건강 밥상 이야기

Chapter 1 건강한 밥상이 아이의 미래를 바꾼다
두뇌음식으로 아이의 지능을 높인다 / 건강한 편식이 아이 몸을 살린다 / 아이의 건강한 식습관은 모유에서 시작한다 / 똑똑하고 건강한 아이로 키우는 밥상 차리기 원칙

Chapter 2 우리 아이 두뇌를 살리는 밥상
집중력과 사고력이 쑥쑥! 아이 몸이 좋아하는 최고의 밥, 현미 / 알면 알수록 신통방통한 콩의 힘, 아이에게 된장을 먹여라 / 우리 아이 면역력 강화의 일등공신, 김치 / 아이의 성적을 바꾸는 두뇌식품, 해조류 / 씹을수록 아이 두뇌가 좋아지는 슈퍼 브레인 푸드, 견과류 / 아이 몸에 생기를 불어넣는 제철과일과 채소 / 산만하고 난폭한 아이, ‘순수한 물’을 자주 마시게 하라 / 우리 아이 건강 주치의, 소금 / 아이의 성적, 성격, 시력에 효과 만점! 참기름과 들기름

Chapter 3 우리 아이 두뇌를 죽이는 밥상
흰 쌀밥이 아이의 기억력을 떨어뜨린다 / 고기를 많이 먹을수록 아이의 집중력이 떨어진다 / 생선, 더 이상 아이에게 DHA의 보고가 아니다 / 우유를 마시지 않아도 아이의 키는 쑥쑥 잘 자란다 / 고소한 식용유가 아이의 뇌세포를 수축시킨다 / 엄마가 무심코 사주는 음료수가 아이 몸을 병들게 한다 / 우리 아이가 무정란을 먹으면 안 되는 이유 / 아이가 감기에 잘 걸리고 짜증이 심하면 달콤한 간식부터 끊어라 / 식품첨가물이 아이의 몸을 하루하루 망치고 있다 / 아토피나 천식 아이의 금기식품, 화학 조미료 / 수입 밀로 만든, 갓 구운 신선한 빵을 먹이라고요? / 아이 몸에 쌓이는 농약, 화려한 농약 덩어리 수입 농산물

Chapter 4 엄마가 꼭 챙겨야 할 아이 밥상 지식
성장이 느린 아이, 중금속 배출에 신경써라 / 면역력이 강한 아이는 감기약이 필요 없다 / 엄마가 조금만 신경쓰면 밥상 위 항생제 남용을 막을 수 있다 / 건강한 아이 밥상을 차리려면 전자레인지 사용을 줄여라 / 아이의 부족한 비타민, 약이 아닌 음식으로 채워라 / 소와 돼지는 살찌고 아이들은 굶어간다 /
우리 가족 ‘건강 수명’을 늘리는 상차림 / 물, 제대로 알고 까다롭게 마시기 / 유전자 변형 식품으로부터 아이 밥상을 지키는 방법 / 아이에게 더욱 치명적인 방사선 조사 식품

Chapter 5 엄마 사랑, 똑똑 간식 레시피 베스트20
사각사각 향긋한 멜론향의 웰빙 아이스크림 아이스 멜론바 / 쫀득쫀득 말랑말랑한 별미 고구마 말랭이
영양은 백 점, 맛은 이백 점! 현미가래떡 구이 / 사각사각 향긋한 사과와 부드러운 식빵의 만남 사과 현미식빵 샌드위치 / 두뇌를 쌩쌩 돌아가게 하는 영양 간식 뽕잎 찹쌀 호떡 / 울퉁불퉁 못생긴 감자의 변신은 무죄 감자볼 / 기름을 쏙 빼서 더 손이 가는 과자 감자칩 / 아삭아삭 고소한 맛의 디저트 선식 아이스바 / 동글동글 귀여운 한 끼 식사 새싹볼 / 따끈따끈 달콤한 겨울철 별미 군고구마 / 아삭한 채소와 고소한 견과류의 만남 생식 샐러드 / 쫄깃한 인절미 속에 봄향기 가득 담은 쑥 현미 인절미
식사 대신 한 그릇 뚝딱! 팥죽 / 향긋하고 화사한 봄을 한 입에 꿀꺽~ 화전 / 따끈따끈 쫄깃쫄깃 고소한 맛 감자떡 / 동글동글하고 달콤한 팥 알갱이가 가득한 얼음과자 통팥 아이스바 / 몸에 좋은 통밀과 두부의 고소한 조화 통밀 두부과자 / 김치를 송송 썰어 노릇노릇 바삭바삭 지져낸 김치 녹두전 / 입맛을 자극하는 향긋한 깻잎 속에 꽁꽁 숨긴 밥 깻잎쌈밥 / 수수의 거친 질감과 쫀득거리는 찹쌀의 찰떡궁합 수수 부꾸미

Bonus Chapter 건강한 식습관의 초석을 다지는 우리 아이 이유식
친환경 먹을거리와 제철음식으로 만드는 이유식 기본 원칙
이유식도 겸하고 아픈 아이의 치유를 돕는 영양 만점 레시피
묽은 변을 보는 아이의 영양을 보충해 줘요 김죽 | 속이 너무 불편해요. 굿바이 변비! 고구마죽 | 빈혈이 있는 아이에게 그만이에요 참깨 흑임자죽 | 아이가 열이 나서 힘들어할 때 좋아요 녹두죽 | 입맛을 살리고 영양을 보충해 줘요 감자죽 | 울렁거리는 속을 달래줘요 된장죽

친환경 제품을 구입할 수 있는 곳
안심하고 먹을 수 있는 전국의 채식식당 리스트
참고자료

출판사 서평

두뇌 쑥쑥, 몸 튼튼! 건강한 밥상 이야기
1장 ‘건강한 밥상이 아이의 미래를 바꾼다’에서는 두뇌음식의 중요성에 대해 말한다. 딸아이의 사례를 들어 건강한 음식을 먹는 것만으로도 지능이 높아진다고 강조하는 저자는 가장 바람직한 상차림으로 현미밥과 된장찌개, 김치를 꼽는다. 어릴 때 잘못된 식습관 때문에 10년 넘게 지독한 알레르기로 고생한 저자의 생생한 경험담이 함께 실려 있어 읽는 이의 공감을 이끌어낸다.
2장 ‘우리 아이 두뇌를 살리는 밥상’은 두뇌에 좋은 최고의 식품을 소개하고 있다. 현미, 된장, 김치, 해조류, 견과류... 더보기

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  • 우리 어릴때와 달리 요즘은 아이의 먹을 거리도 참 많아지고 제철을 떠나서 구할 수 있는 음식들도 참 많아졌답니다. 하지만, 아이에게 하나에서부터 열까지 모두 만들어 먹이기는 쉽지 않아서 우리는 편리한 제품들을 많이 이용하고는 하지요. 저 역시도 시간에 쫓겨, 사는 것에 쫓겨 그런 경우가 은근 많았거든요.   첫째 아이도 은근 먹는 것에 편식이 있고 둘째도 태어날 생각을 하니 좀 더 먹거리에 신경을 써 주어야겠구나 하는 생각을 했답니다~ 처음 제목부터 마음에 들었어요..똑똑한 편식이라.. 사실 우리는 편식이... 더보기
  • 똑똑한 편식을 하자 as**980 | 2010-07-01 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    제목부터가 남다르다.. 똑똑한 편식이라..^^ 우리아이도 편식하는데..ㅋㅋㅋ   아이를 기르다보면 주위에서 듣는말에 휘둘리게 마련이다. 워낙에 정보가 많은 시대다보니 이것저것 듣는말도 많아지고.. 엄마는 항상 결정의 길에 서있다.   시원하게 벗겨서 키워라 맑은 콧물이 흐르면 감기가 나을 것이다. 해열제가 좋지않다. 예방주사는 다 맞혀야하나. 현미밥은 소화가 안되서 어린아이에게는 안좋다. 열이 몇도까지 올랐을때 응급실을 가야하는가. 등등 정말 모든 상황에서 엄마는 갈등의 기로에 서있고 ... 더보기
  • ★..☆아이를 키우는 엄마라면... 꼭꼭꼭 보시길...☆..★   아이가 유아원을 다니기 시작하고 이런저런 일들이 어느정도 정리가 되어가니.. 예전같음 시간이 없어서.. 해야 할 일이 많아서 이런저런  핑계로.. 멀리했던 운동도 쇼핑도... 책읽기까지.. 많은 시간을 나를 위해 하려 할 수 있어 너무나도 행복하다..   그중 이번에 읽은 책 "똑똑한 편식"은 나를 위해 가족을 위해 지금것 알아도 실천 못했거나 잘못 알고 있었던 상식을 깨어버린  또 다... 더보기
  • 아이의 학습 능력이나 면역력,집중도와 비만까지 모두 엄마가 만든 잘못된 식습관에 있다는 말이과언은 아닌 것 같아요..특히 어린 나이 땐 몸과 두뇌 세포가 새롭게 생겨나고 자라나는 시기인데각종 화학 조미료와 색소 등이 첨가된 과자와 사탕, 라면류를선심 쓰듯 아이에게 건네주는 모습을 보면 조금 걱정이 되는 것도 사실이구요.. 물론 대부분의 경우반응도 금방 나타나진 않지요..이 책의 주인공도 20년이 넘는 기간을 베이컨과 각종 가공 식품 및 통조림을 달고 살다결국엔 원인을 알 수 없는 심한 알레르기에 걸렸지만식생활의 변... 더보기
  • 아이를 위한 똑똑한 밥상 om**6 | 2010-06-29 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    E   똑똑하고 건강한 아이로 키우는 자연식 밥상에 관해 알려주는 아이 두뇌를 살리는 똑똑한 편식이예요~  주부라면 누구나 아이들 먹거리에 관해 관심이 많은데.. 아이를 똑똑하고 건강하게 잘 키울수 있는 밥상의 비법이 담겨있다고 하니 더욱 궁금해졌답니다~ 아이의 두뇌를 살리는 음식과 두뇌를 죽이는 음식에 관해 자세히 나와있어요~~      아이의 똑똑한 두뇌와 건강을 위해 엄마가 꼭 챙겨야 하는 밥상 지식과 간식 레시피,이유식의 기본 원칙과 레시피 등이 ... 더보기

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