보통날의 채식 도시락 직장인을 위한, 나를 돌보는 한 끼

박다라 지음 | 책밥 | 2021년 11월 01일 출간

총 4 중

4 10.0 (리뷰 1개)

클로버 리뷰쓰기

크게보기

매장 재고 · 위치

정가 : 15,800원
판매가 : 14,220원 [10%↓ 1,580원 할인]
혜택 :
[기본적립] 790원 적립 [5% 적립]
[추가적립] 5만원 이상 구매 시 2,000원 추가적립
안내

통합포인트 추가 적립 안내

5만원 이상 구매 시 2,000원을 추가 적립해드립니다.

일반상품을 2천원 이상 포함하여 실 결제금액이 5만원 이상 구매 시 적용됩니다.
(* 일반상품 : 잡지/외국도서,음반/DVD,기프트/오피스 상품)

도서정가제에 따라 국내도서/eBook 상품은 일반상품에서 제외 됩니다.

중고장터 주문 건 제외 (온라인/모바일 주문 건에 한하여 적용)

제공되는 혜택은 주문 건 별로 적용 가능, 2개 이상 주문 건을 합산하여 계산하지 않습니다.
[회원혜택] 회원 등급 별, 3만원 이상 구매 시 2~4% 추가적립
안내

회원등급 별 통합포인트 추가 적립 안내

3만원 이상 구매 시 회원등급별 2~4% 추가 적립해드립니다.

회원등급이 플래티넘, 골드, 실버 등급의 경우 추가적립 됩니다.

추가적립은 실 결제액 기준 (쿠폰 및 마일리지, 통합포인트, 교환권 사용액 제외) 3만원 이상일 경우 적립됩니다.

주문 후 취소, 반품 분의 통합포인트는 단품 별로 회수되며, 반품으로 인해 결제잔액이 3만원 미만으로 변경될 경우 추가 포인트는 전액 회수될 수 있습니다.

국내도서 구매 시 추가적립은 도서정가제 범위 내에서 적립됩니다.

잡지, 외국도서, 음반/DVD, 기프트/오피스 상품 구매 시는 추가 적립됩니다.
[리뷰적립] 리뷰 작성 시 e교환권 최대 300원 추가적립
안내

리뷰 추가 적립 안내

구매 후 리뷰 콘텐츠 작성 시 e교환권 최대 300원을 추가 적립해드립니다.

Klover 리뷰 작성 시 e교환권 200원 추가적립

문장수집 작성 시 e교환권 100원 추가적립
추가혜택 :
포인트 안내
포인트 안내

제휴 포인트 사용

OK CASHBAG 10원 단위사용
(사용금액 제한없음)

GS&POINT 최대 10만원 사용

더보기+
도서소득공제 안내
도서 소득공제 안내

도서 소득공제란?

2018년7월 1일 부터 근로소득자가 신용카드 등으로 도서구입을 위해 사용한 금액이 추가 공제됩니다.
(추가 공제한도 100만원까지 인정)

*총 급여 7,000만 원 이하 근로소득자 중 신용카드, 직불카드 등 사용액이 총급여의 25%가 넘는 사람에게 적용
*현재 ‘신용카드 등 사용금액’의 소득 공제한도는 300만 원이고 신용카드사용액의 공제율은 15%이지만, 도서·공연 사용분은 추가로 100만 원의 소득 공제한도가 인정되고 공제율은 30%로 적용
*시행시기 이후 도서·공연 사용액에 대해서는 “2018년 귀속 근로소득 연말 정산”시기(19.1.15~)에 국세청 홈택스 연말정산간소화 서비스 제공

도서 소득공제 대상

도서(국내도서,외국도서,해외주문도서), eBook(구매) , 도서 소득공제 대상 상품에 수반되는 국내 배송비 (해외 배송비 제외)

*제외상품 : 잡지 등 정기 간행물, 음반, DVD, 기프트, eBook(대여,학술논문), 사은품, 선물포장, 책 그리고 꽃
*상품정보의 “소득공제” 표기를 참고하시기 바랍니다.

도서 소득공제 가능 결제수단

카드결제 : 신용카드(개인카드에 한함), 제휴신용카드

현금결제 : 예치금, 교보e캐시(충전에 한함), 해피머니상품권, 컬쳐캐쉬, 교보문고 기프트카드, 실시간계좌이체, 온라인입금

간편결제 : 네이버페이, 삼성페이, 카카오페이, PAYCO

* 현금결제는 현금영수증을 개인소득공제용으로 신청 시에만 도서 소득공제 됩니다.
* 교보e캐시 도서 소득공제 금액은 교보eBook > e캐시 > 충전/사용내역에서 확인가능합니다.
* 페이나우, 11PAY와 휴대폰결제, 교보캐시는 도서 소득공제 불가

부분 취소 안내

대상상품+제외상품을 주문하여 신용카드 "2회 결제하기"를 선택한 경우, 부분취소/반품 시 예치금으로 환원됩니다.
(신용카드 결제 후 예치금으로 환원된 경우 승인취소 되지 않습니다.)

도서 소득공제 불가 안내

법인카드로 결제 한 경우

현금영수증을 사업자증빙용으로 신청 한 경우
추가혜택 더보기

배송비 : 무료 배송비 안내

배송비 무료 안내

국내도서/외국도서

도서만 1만원 이상 구매 시 무료배송
도서+잡지/만화/:K컬렉션을 함께 1만원 이상 구매 시 무료배송
※ 1만원 미만 시 2,000원 배송비 부과

잡지/만화/:K컬렉션(교보배송)

각각 구매하거나 함께 2만원 이상 구매 시 무료배송
※ 2만원 미만 시 2,000원 배송비 부과

해외주문서양도서/해외주문일본도서 (교보배송)

각각 구매하거나 함께 1만원 이상 구매 시 무료배송
※ 1만원 미만 시 2,000원 배송비 부과

업체배송 상품(전집,GIFT,음반/DVD 등)/중고장터 상품

해당 상품 상세페이지 "배송비" 참고
(업체별/판매자별 무료배송 기준 다름)

바로드림 오늘배송

업체에서 별도 배송하여 1Box당 배송비 2,500원 부과
※1Box 기준 : 도서 10권

그 외 무료배송 기준

바로드림, eBook 상품을 주문한 경우
플래티넘/골드/실버회원 무료배송쿠폰 이용하여 주문한 경우
무료배송 등록 상품을 주문한 경우

※ 유의사항

국내도서 와 해외주문도서를 함께 구매 시 별도로 출고되어 배송비는 각각 부과 (장바구니 기준)
예) 국내도서 7,000원 + 해외주문도서 7,000원을 함께 구매할 경우
배송비는 2,000원 + 2,000원 = 4,000원 부과
(단, 주문/결제에서 한꺼번에 출고 신청 시 배송비 정책에 따라 무료배송)

배송일정 : 서울특별시 종로구 세종대로 기준 지역변경

지금 주문하면 오늘(28일,화) 도착 예정 배송일정 안내

배송일정 안내

상품준비
06월 28일

출고예정
06월 28일

도착예정
06월 28일

출고예정일은 주문상품의 결제(입금)가 확인되는 날 기준으로 상품을 준비하여 상품 포장 후 교보문고 물류센터에서 택배사로 전달하게 되는 예상 일자 입니다.
도착예정일은 출고예정일에서 택배사의 배송일(약 1~2일)이 더해진 날이며 연휴 및 토,일,공휴일을 제외한 근무일 기준입니다.

배송일정 안내
출고 예정	도착예정일	비고
1일 이내	2~3일 이내	연휴 및 토.일. 공휴일은 제외
2일 이내	3~4일 이내
3일 이내	4~5일 이내
4일 이내	5~6일 이내

바로배송 유의사항

수도권 외 지역에서 선물포장하기 또는 사은품을 포함하여 주문할 경우 당일배송 불가합니다.
회사에서 수령할 경우 당일배송 불가합니다.
(퇴근시간 이후 도착 또는 익일 배송 될 수 있음)
무통장입금 주문은 당일배송 가능 시간 이후 입금된 경우 당일배송 불가합니다.
주문 후 배송지 변경 시 변경된 배송지에 따라 익일배송될 수 있습니다.
수도권 외 지역의 경우 효율적인 배송을 위해 각 지역 매장에서 택배를 발송하므로, 주문 시의 부록과 상이할 수 있습니다.
각 지역 매장에서 재고 부족 시 재고확보를 위해 당일 배송이 불가할 수 있습니다.

일반배송시 유의사항

날씨나 택배사의 사정에 따라 배송이 지연 될 수 있습니다.
수도권 외 지역 바로배송 서비스의 경우 경품수령 선택 여부에 따라 도착예정일이 변경됩니다.
출고예정일이 5일 이상인 상품의 경우(결제일로부터 7일동안 미입고), 출판사/유통사 사정으로 품/절판 되어 구입이 어려울 수 있습니다. 이 경우 SMS,메일로 알려드립니다.
선물포장 주문 시 합배송 처리되며, 일부상품 품절 시 도착예정일이 늦어질 수 있습니다.
분철상품 주문 시 분철작업으로 인해 기존 도착예정일에 2일정도 추가되며 당일배송, 해외배송, 교환/반품 불가합니다.

바로드림 : 인터넷으로 주문하고 매장에서 직접 수령
안내
바로드림 이용 안내

수령점 선택 후
바로드림 주문

준비완료 알림 시
매장 방문하기

바로드림존에서
주문도서 받기

바로드림은 전국 교보문고 매장 및 교내서점에서 이용 가능합니다.

잡지 및 일부 도서는 바로드림 이용이 불가합니다.

각 매장 운영시간에 따라 바로드림 이용 시간이 달라질 수 있습니다.

[내가 직접 도서를 찾아, 바로드림존에 가져가기] 바로드림 주문은 모바일에서만 가능합니다.

주문 시 유의사항
정확한 수령 예상 시간은 선택하신 수령점의 영업시간 및 재고 보유 현황에 따라 달라지므로, 주문 전에 꼭 수령 예상 시간을 확인해 주시기 바랍니다.

주문하신 도서가 수령점에 준비되면, SMS 및 카카오 알림톡으로 안내해 드립니다.

상품이 준비 되면 고객님께 SMS를 발송해 드립니다. SMS 발송 전에 수령점에 방문하시면 도서 준비까지 시간이 걸릴 수 있으니 참고하시기 바랍니다.

여러 종의 상품을 함께 주문시, 준비가 가장 오래 걸리는 상품의 수령 가능 시간에 맞춰 모든 도서를 수령하실 수 있습니다. 급히 필요하신 상품은 별도로 주문해 주시기 바랍니다.

바로드림으로 주문한 도서 상태가 좋지 않을 경우 해당 매장에서 연락 드립니다.

주문취소 안내
바로드림 주문 상품 준비완료 후 7일간 미수령시 자동으로 결제 취소되며, 취소된 금액은 결제수단의 승인취소 및 예치금으로 전환 됩니다.

재고 미보유 상품은 준비하는 과정에서 출판사/유통사 사정으로 인해 품/절판되어 구입이 어려울 수 있습니다. 이 경우에 고객님께 SMS와 전화로 안내드립니다.

사은품 관련 안내
바로드림 서비스는 일부 1+1 도서, 경품, 사은품 등이 포함되지 않습니다. 이점 유의하여 주시기 바랍니다. (단 이벤트 응모는 가능)
바로드림 혜택

주문수량

장바구니 담기 바로구매 바로드림 주문 선물하기 보관함 담기

장바구니 담기 바로구매

상품정보
회원리뷰 (8)
교환/반품/품절

도서·상품정보 1:1 문의하기

상품상세정보
ISBN	9791190641647(119064164X)
쪽수	168쪽
크기	173 * 241 * 14 mm /358g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

요리 > 테마별요리 > 채식,샐러드

이 책의 주제어

채식하는 직장인의 행복한 점심시간을 위하여

마음먹고 채식을 시작했지만 사회생활을 하다 보면 곤란한 순간을 종종 마주할 수 있습니다. 밖에서 든든한 비건 음식을 사 먹기가 은근히 쉽지 않아서, 누군가 건넨 '점심 뭐 먹지?'라는 단순한 질문을 거절하기 어려워서 가끔은 스스로의 굳은 다짐과 타협을 하기도 할 테지요. 소중한 점심시간, 마음 불편한 식사를 그만두고 싶다면 채식 도시락을 챙겨보는 건 어떨까요? 〈보통날의 채식 도시락〉과 함께라면 그 과정이 꽤 즐거울 것입니다.

이 책의 작가는 채식인과 직장인이라는 두 가지 자아를 건강하게 지키고 싶은 마음에 채식 도시락을 챙기기 시작했습니다. 퇴근 후에는 다음 날 먹을 도시락을 준비하며 하루를 뿌듯하게 마무리하고, 점심시간에는 온전히 자기만의 식사 시간을 보내며 오후 업무를 위한 에너지를 얻곤 합니다. 이러한 생활을 꾸준히 반복하며 간편하고 든든한 도시락 레시피를 다양하게 개발했고, 직접 엄선한 메뉴들을 나누고자 이 책을 출간했습니다. 나아가 하루 대부분의 시간을 보내는 일터에서 온전히 자기만의 시간을 갖는다는 것이 얼마나 중요한 일인지, 개인·환경·동물 모두의 건강한 삶을 위해 선택한 채식 도시락을 마주하며 단단해진 기분은 어떤 느낌인지, 여러 가지 단상도 눌러 담아 〈보통날의 채식 도시락〉을 선보입니다.

상세이미지

Intro
나만의 마음챙김 도시락 통
바쁜 직장인의 도시락 준비 노하우
손이 자주 가는 채식 식재료
채식하는 직장인에게 힘이 되는 든든한 간식

Chapter 1. 한입에 쏙, 김밥·주먹밥·쌈밥
템페 묵은지 김밥
당근 견과류 김밥
들기름 우엉잡채 김밥
소바 김밥
템페마요 묵은지말이
3색 계절 주먹밥
채식 토핑 유부초밥
뿌리채소 강된장 쌈밥

Essay | 직장인이라는 부캐 내려놓기
Essay | 김밥 들고 소풍 가듯 출근하는 마음
Essay | 나 하나 채식한다고 뭐가 달라지는데?

Chapter 2. 든든한 한 끼, 덮밥·볶음밥·솥밥
사과 단호박 커리
템페 짜장밥
된장 소스 가지 덮밥
톳조림 볶음밥
얼린 두부 시금치 덮밥
토마토 고추장 리소토
곤드레나물밥과 강된장
버섯 누룽지탕

Essay | 회사 생활에 쉼표 찍기, 식사 명상법
Essay | 자연의 변화와 같은 궤를 그리며 사는 삶
Essay | You are what you eat!

Chapter 3. 간편한 별미, 샌드위치·샐러드
치아바타 후무스 샌드위치
으깬 감자 사과 샌드위치
템페 아보카도 통밀 샌드위치
당근 라페 사워도우 샌드위치
중동식 피타브레드 샌드위치
색색 파프리카 월남쌈
제철 과일 퀴노아 샐러드
김치 살사 콩 샐러드

Essay | 요가로운 비건 라이프
Essay | 어떤 방식의 채식이든 모두 옳다

부록. 채식 도시락 곁들임 메뉴
청양고추 피클
시금치 페스토
톳 두부무침
아스파라거스 두부무침
표고버섯 두부강정
콩나물 장조림
브로콜리 감자샐러드
방울토마토 절임
두유 요거트
바나나 그래놀라
템페칩

출판사 서평

사회생활을 하면서 채식을 이어간다는 것
채식을 꾸준히 실천하고자 하는 의지가 아무리 굳건하더라도 상황이 따라 주지 않을 때가 많습니다. 매일 일터 밖에서 밥을 사 먹어야 하는 데다가 매번 어려운 상사와 식사 자리를 함께 한다면 채식을 쉬이 이어갈 수 없을 테지요. 한 번 두 번, 타협하는 순간이 늘어감에 따라 마음이 점점 불편해지고 있다면 이제부터 채식 도시락을 챙겨보길 추천합니다. 건강한 재료로 직접 만든 도시락은 채식을 지속하는 데 도움을 줄 뿐만 아니라 긍정적인 에너지를 일으켜 직장인으로서의 자아도 단단하게 만들어줄 것입니다.... 더보기

사회생활을 하면서 채식을 이어간다는 것
채식을 꾸준히 실천하고자 하는 의지가 아무리 굳건하더라도 상황이 따라 주지 않을 때가 많습니다. 매일 일터 밖에서 밥을 사 먹어야 하는 데다가 매번 어려운 상사와 식사 자리를 함께 한다면 채식을 쉬이 이어갈 수 없을 테지요. 한 번 두 번, 타협하는 순간이 늘어감에 따라 마음이 점점 불편해지고 있다면 이제부터 채식 도시락을 챙겨보길 추천합니다. 건강한 재료로 직접 만든 도시락은 채식을 지속하는 데 도움을 줄 뿐만 아니라 긍정적인 에너지를 일으켜 직장인으로서의 자아도 단단하게 만들어줄 것입니다. 일과 씨름하고 사람에게 치이는 직장 생활에서 점심시간만큼은 속도 든든히 채우고, 마음도 편안히 챙기길 바랍니다.

간편하게 만들어 든든하게 즐기는 도시락
직접 도시락을 싼다는 것은 왠지 부지런해야만 가능한 일처럼 느껴질 수 있습니다. 이 책에는 퇴근하고 30분 정도만 투자해 미리 만들어두었다가 다음날 아침에 챙기기만 하면 되는 메뉴들이 실려있습니다. 이른 아침에 출근해 1시간의 점심시간을 가진 후 저녁 무렵 퇴근하는 보통의 직장인을 기준으로 편의성을 충분히 고려해 메뉴를 선정했습니다. 도시락이라는 특성에 따라 물기가 적고, 냄새가 덜 나며, 식어도 맛있어야 한다는 기준도 꼼꼼히 따져보았답니다. 첫 번째 챕터에서는 한입에 쏙 먹기 좋은 김밥, 주먹밥, 쌈밥을, 두 번째 챕터에서는 든든하게 배를 채워줄 덮밥, 볶음밥, 솥밥을, 세 번째 챕터에서는 간편한 별미로 즐길 만한 샌드위치, 샐러드를 소개하고 있습니다. 도시락에 곁들이기 좋은 밑반찬과 간식도 실어두었으니 상황에 맞게 다채롭게 활용해 보세요.

채식하는 마음에 대한 보통날의 기록
본격적으로 도시락을 싸기 전 메뉴 소개글을 찬찬히 읽어보는 재미도 느껴보세요. 단순히 음식 맛과 조리 팁만 소개하지 않고 해당 메뉴가 어떤 상황에서 어떤 이유로 탄생했는지, 또 채식 라이프에 어떤 영향을 주었는지 다양한 에피소드를 담아두었습니다. 또한 챕터 중간중간에서는 작가가 채식을 하며 느낀 단상이 녹아든 에세이를 만나볼 수 있습니다. 직장인과 채식인이라는 두 가지 자아를 건강하게 지키기 위한 작가의 노력과 소소한 경험담을 읽어내려가다 보면 채식하는 동료가 생긴 기분이 들어 괜스레 웃음이 날지도 모릅니다. 〈보통날의 채식 도시락〉과 함께 만들어갈 여러분의 즐거운 채식 라이프를 응원합니다. 닫기

상품정보
회원리뷰 (8)
교환/반품/품절

Klover 리뷰 (0)

북로그 리뷰 (8) 전체보기 쓰러가기

북로그 리뷰는 본인 인증 후 작성 가능합니다.
책이나 타인에 대해 근거 없이 비방을 하거나 타인의 명예를 훼손할 수 있는 내용은 비공개 처리 될 수 있습니다.
※ 북로그 리뷰 리워드 제공 2021. 4. 1 종료

따라하고싶은 메뉴가 많아요. lh**r21 | 2021-11-28 | 추천: 0 |

채식 도시락이 이렇게 다채롭고 맛있어 보이다니 세상에 금손은 많고 능력자는 널렸나보다. 어떤 요리책을 보면 구하기 힘든 재료들로 요리를 만들어 따라하고 싶어도 못 하는 경우가 종종 있는데 이 책은 쉽게 구할 수 있는 재료로 독특한 한끼를 만들 수 있는 것에 후한 점수를 주고싶다. 한끼라도 건강하게 먹고 싶은 사람이나 임산부에게 권하고싶은 책이다. 더보기

채식 도시락이 이렇게 다채롭고 맛있어 보이다니 세상에 금손은 많고 능력자는 널렸나보다. 어떤 요리책을 보면 구하기 힘든 재료들로 요리를 만들어 따라하고 싶어도 못 하는 경우가 종종 있는데 이 책은 쉽게 구할 수 있는 재료로 독특한 한끼를 만들 수 있는 것에 후한 점수를 주고싶다. 한끼라도 건강하게 먹고 싶은 사람이나 임산부에게 권하고싶은 책이다. 닫기
보통날의 채식 도시락 go**hands9 | 2021-11-16 | 추천: 0 |

직장인들의 고민 중 하나가 매일 뭘 먹을까? 메뉴 선정하는 게 아닐까 싶다. 이런 것이 뭐 고민이 되겠냐 싶겠지만 의외로 고민인 사람들이 많을 것이다. 특히 채식을 하는 사람들이라면 선택이 더 쉽지 않을 것이라 생각된다. 저자는 요리를 제대로 배운 적도 없고, 채식에 대한 전문적인 지식을 갖고 있지도 않은 평범한 직장인이다. 팍팍한 직장 생활에서 작지만 확실한 변화를 가져다준 채식 도시락, 그 모든 과정을 함께 나누고 싶었다고 한다. 이 책은 요리책이라기 보다는 개인의 도시락 일상 기록이라고 말할 수 있겠다.실제로... 더보기

직장인들의 고민 중 하나가 매일 뭘 먹을까? 메뉴 선정하는 게 아닐까 싶다. 이런 것이 뭐 고민이 되겠냐 싶겠지만 의외로 고민인 사람들이 많을 것이다. 특히 채식을 하는 사람들이라면 선택이 더 쉽지 않을 것이라 생각된다. 저자는 요리를 제대로 배운 적도 없고, 채식에 대한 전문적인 지식을 갖고 있지도 않은 평범한 직장인이다. 팍팍한 직장 생활에서 작지만 확실한 변화를 가져다준 채식 도시락, 그 모든 과정을 함께 나누고 싶었다고 한다. 이 책은 요리책이라기 보다는 개인의 도시락 일상 기록이라고 말할 수 있겠다.실제로 1년 넘게 채식 도시락을 직접 만들면서 터득한 도시락 조리팁을 담았다. 보통 직장인 기준으로 편의성을 충분히 고려해 메뉴를 선정했다. 도시락을 준비한다는 게 결코 만만한 일은 아니다. 잠이 부족한 현대인에게는 특히나. 그래서 바쁜 직장인을 위한 도시락 준비 노하우를 공개했다.회사에서 건강한 채식을 즐기고 싶었던 저자는 일상에 부담이 되지 않는 선에서 준비할 수 있는 여러 가지 방법을 시도해 봤다. 꾸준히 실천하다 보니 도시락이라는 특성에 꼭 맞는 레시피도 개발하게 되었고, 바쁜 와중에도 준비 가능한 도시락 싸기 노하우를 얻었다.가장 중요한 포인트는 전날 저녁에 거의 모든 조리를 끝내고 밤새 냉장 보관해도 맛이나 식감에 크게 변화가 없어야 한다는 것이다. 먹는 과정도 번잡스럽지 않고 깔끔한 메뉴가 좋다. 이런 기준으로 메뉴를 골라 어떻게 준비하면 효율적인지 책에 자세히 소개하고 있다.채식으로 다양한 도시락이 과연 가능할까. 또 채식만으로 영양가 있는 도시락을 만들 수 있을까 의문이 들었다. 저자는 이 점에도 염두에 두고 도시락을 만들고 있었다. 다양한 제철 재료를 활용해서 맛이면 맛, 영양이면 영양. 균형 잡힌 식단으로 다채로운 채식 라이프를 즐길 수 있다. 채식 도시락은 육식에 비해 소화가 잘 된다. 그래서 저자는 건강한 간식거리도 준비해 간다. 가볍게 먹기 좋은 비건 간식으로 애용하는 건 두유, 견과류, 바나나, 고구마, 단호박, 그래놀라 등이다. 시판 간식도 먹는데 추천 상품 목록에서 확인할 수 있다.메뉴는 한입에 쏙( 김밥, 주먹밥, 쌈밥) 든든한 한 끼 (덮밥, 볶음밥, 솥밥) 간단한 별미 (샌드위치, 샐러드) 채식 도시락 곁들임 메뉴 (피클, 장조림, 요거트 등) 로 나눠 레시피와 팁을 담고 있다.주부지만 템페라는 식재료는 처음 들어본다. 템페는 콩을 발효해 만든 음식으로 채식인들에게 부족하기 쉬운 영양소가 가득한 보석 같은 재료라고 한다. 템페와 묵은지의 조합으로 만든 김밥의 맛이 어떤지 궁금하기도 하고, 다양한 식재료를 이용한 김밥의 변신이 유독 돋보인다.다른 레시피 책과 차별화된 점이라면 중간에 저자의 생각을 담은 에세이가 다수 포함된다는 것이다. 채식을 하는 이유야 다양하겠지만 저자는 환경과 동물권에 가치를 두고 있다. 나 하나 채식한다고 달라지겠냐고 생각할 수도 있지만 개개인의 변화는 분명 힘이 있다고 믿는다.다양한 채식 도시락 레시피가 필요한 사람들에게 좋은 제안이 되어줄 책이다. 뿐만 아니라 건강한 삶과 환경에 대해서도 생각해보게 한다. 본 서평은 책을 제공받아 개인적인 견해에 의해 작성하였습니다.#보통날의채식도시락 #박다라 #책밥 #도시락 #레시피 #신간 #채식 #식단 #한끼 #책소개 #책리뷰 #책스타그램 #북스타그램
닫기
[책밥] 보통날의 채식도시락 7d**thr7 | 2021-11-15 | 추천: 0 |

#보통날의채식도시락, #박다라, #책밥, #요리, #채식, #건강요리, #책세상, #맘수다, #책세상맘수다카페 더보기

#보통날의채식도시락, #박다라, #책밥, #요리, #채식, #건강요리, #책세상, #맘수다, #책세상맘수다카페

닫기
[책밥] 직장인을 위한, 나를 돌보는 한끼 보통날의 채식 도시락 wi**1054 | 2021-11-15 | 추천: 0 |

#보통날의채식도시락 #책밥 #박다라 이 책에서 소개한 메뉴는 실제 작가가 1년 넘게 채식 도시락을 직접 만들어 먹으며 엄선한 것들이라고 한다. 무엇보다 도시락을 준비하는 일이 귀찮은 일이 아닌 하루를 건강하게 마무리하고 시작하기 위한 노력이 의미있는 일로 만들기 위한 과정이라고 한다. 어쩌다 한 번이 아닌 지속 가능한 도시락 라이프를 즐기고 싶다면, 먼저 마음에 쏙 드는 도시락 통 하나를 먼저 마련 해보는것도 좋을것 같다. ... 더보기

#보통날의채식도시락 #책밥 #박다라

이 책에서 소개한 메뉴는 실제 작가가 1년 넘게 채식 도시락을 직접 만들어 먹으며 엄선한 것들이라고 한다.

무엇보다 도시락을 준비하는 일이 귀찮은 일이 아닌 하루를 건강하게 마무리하고 시작하기 위한 노력이 의미있는 일로 만들기 위한 과정이라고 한다. 어쩌다 한 번이 아닌 지속 가능한 도시락 라이프를 즐기고 싶다면, 먼저 마음에 쏙 드는 도시락 통 하나를 먼저 마련 해보는것도 좋을것 같다.

도시락 메뉴를 선정할 때 가장 중요하게 고려하는 기준은 전날 저녁에 거의 모든 조리를 끝내고 밤새 냉장 보관을 해도 맛이나 식감에 크게 변화가 없어야 한다는 것이다. 나도 이 부분이 잘 안되는 것같단 말이지..^^;;

- 김밥, 주먹밥, 쌈밥, 덮밥, 볶음밥 / 전날 만들어 밤새 냉장 보관해 뒀다가 다음 날 오전 내내 실온에 보관한다.

손이 자주 가는 채식 식재료 : 탄수화물, 단백질, 이로운 지방도 균형 있게 섭취할 수 있도록 다양한 재료를 활용

- 채소류 : 뿌리채소, 잎채소, 허브, 발린 표고버섯, 말린 나물, 톳

- 곡물류/견과류 : 퀴노아, 병아리콩

- 빵/가공식품류 : 라이스페이퍼, 템페(콩을 발효시켜 만든 인도네시아 음식으로 이책에서 자주 등장한단다)

chapter 1. 한입에 쏙, 김밥. 주먹밥. 쌈밥

chapter 2. 든든한 한 끼, 덮밥, 볶음밥, 솥밥

chapter 3. 간편한 별미, 샌드위치, 샐러드

채식 도시락 곁들임 메뉴

들기름 우엉 잡채 김밥 / 아삭아삭한 우엉이 들어가니 씹히는 맛이 있어 아이들도 잘 먹을것 같다.

우엉잡채 김밥 들고 소풍가는 기분으로 회사에 가면 기분이 참 좋을것 같다~

아파트 뒤쪽으로 시장이 있어 방앗간에 가서 두부를 종종 사먹는다.

나도 두부를 두모 사다가 하다는 바로 먹고 하나는 얼려 두었다가 메콤하게 혹은 짭조롬하게 양념해 먹어야겠다

사무실 일찍 출근하는 날 정말 따뜻한 국물 생각이 날 때가 많다 그럴때 버섯 누룽지탕 준비해가서 먹으면

딱!일것 같다.~~전날 미리 만들어 들 경우에 과정 ④에서 양념을 넣고 한번 가볍게 끓여내는 과정까지만 진행하고 다음날 출근 하기전에 펄펄 끓인 후 참기름 추가해 도시락통에 담아가면 된단다~~^^

그냥 먹어도 맛있는 파프리카지요 달큰하고 시원한 즙이 가득한 파프리카는 색깔에 따라 맛과 향이 달라 골라 먹는 재미까지 있어요~색색깔로 준비해서 월남쌈으로 먹으면 더 맛나겠지요

보통날의 채식 도식락 재료 준비하다보면 제철에만 나오는 음식에 대해 알면서 사계절의 변화에 따른 느낌을 알수 있을것 같아요 자연이 우리에게 주는 선물이라고 생각 되어 질테니깐 말이지요~

* 책밥으로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다. *

닫기
보통날의 채식도시락 : 직장인을 위한 든든한 도시락만들기 bo**uillet | 2021-11-12 | 추천: 0 |

언젠부턴가 아침을 안먹고 출근하는 남편이 출근하고나면 배가고파서 편의점에서 김밥이나 샌드위치를 사먹는다고 하더라고요 그런 남편을 위해서 든든하면서도 건강한 도시락을 챙겨주고 싶어서 직장인을 위한 보통날의 채식도시락으로 레시피 배워봤어요 보통날의 채식도시락의 저자는 요리를 제대로 배운적도 없고 채식에 대해 전문적인 지식을 갖고 있지는 않다고해요 저자는 채식인과 직장인이라는 두 가지 자아를 건강하게 지키고 싶은 마음에 채식 도시락을 챙기기 시작했다고해요 ... 더보기

언젠부턴가 아침을 안먹고 출근하는 남편이
출근하고나면 배가고파서 편의점에서
김밥이나 샌드위치를 사먹는다고 하더라고요
그런 남편을 위해서 든든하면서도 건강한 도시락을 챙겨주고 싶어서
직장인을 위한 보통날의 채식도시락으로 레시피 배워봤어요

보통날의 채식도시락의 저자는 요리를 제대로 배운적도 없고
채식에 대해 전문적인 지식을 갖고 있지는 않다고해요
저자는 채식인과 직장인이라는 두 가지 자아를 건강하게 지키고 싶은 마음에
채식 도시락을 챙기기 시작했다고해요
점심시간에 채식도시락과 함께 온전히 나만의 식사시간을 보내며
오후 업무를 위한 에너지를 얻을 수 있었다고해요

보통날의 채식 도시락에서 소개하는 레시피들은
실제로 1년 넘게 직접 만들어 먹으면서 엄선한 메뉴들이라고하니
도시락으로도 좋고 한끼 먹기에도 좋겠더라고요

보통날의 채식도시락에서 메뉴들이 나오기 전에
도시락통과 도시락 준비 노하우가 소개되어있어요
도시락통에는 대나와 나무로 된 도시락통도 있더라고요
소재에 따라서 어떤 메뉴를 담기에 적합한지도 나와있어요~

도시락 준비 노하우에서는 저자는 도시락을 쌀 때 중요한게 생각한게
전날 미리 재료를 준비해놓고 다음날 먹어도 맛이나 식감에 변함이 없는 것이였다고해요
바쁜 직장인들을 위해서 전날 미리 도시락을 싸두면
아침시간에 부담이 없겠더라고요
저 같은 경우에도 아침잠이 많아서 아침일찍 일어나서
남편 도시락을 싸준다는건 쉽지 않은 일이니 말이에요

보통날의 채식도시락에서는 한입에 먹기 좋은
김밥이나 주먹밥 쌈밥 메뉴들이 소개되어있어요
든든한 한끼를 위한 덮밥도 있고 샌드위치나 샐러드도 소개되어있지요

김밥에는 어렸을 때 운동회나 소풍 때
엄마가 아침부터 싸주시던 김밥의 추억이 있는데
저자도 그런 추억이 담긴 김밥을 좋아한다고해요
김밥은 그리고 실패하기 어려운 메뉴이기도 하니 말이에요
책에는 메밀로 만든 소바김밥도 소개되어있어서
밥대신 메밀면으로 한번 도전해보고싶어지더라고요~

보통날의 채식도시락은 도시락메뉴가 담긴 요리책이기도하지만
저자가 도시락을 어떻게 만들게 되었는지와
채식 라이프로 통해서 어떤 점이 달라졌는지도 담겨있어서
채식 라이프에 도전해보고 싶어지네요~

[출판사로부터 도서만을 제공받아 작성된 리뷰입니다.]
닫기

문장수집 (0) 문장수집 쓰기 나의 독서기록 보기
※구매 후 문장수집 작성 시, 리워드를 제공합니다. 안내

문장수집 안내

문장수집은 고객님들이 직접 선정한 책의 좋은 문장을 보여주는 교보문고의 새로운 서비스입니다. 마음을 두드린 문장들을 기록하고 좋은 글귀들은 "좋아요"하여 모아보세요. 도서 문장과 무관한 내용 등록 시 별도 통보 없이 삭제될 수 있습니다.

1. 리워드 안내
구매 후 90일 이내에 문장수집 작성 시 e교환권 100원을 적립해 드립니다.

e교환권은 적립일로부터 180일 동안 사용 가능합니다.

리워드는 작성 후 다음 날 제공되며, 발송 전 작성 시 발송 완료 후 익일 제공됩니다.

리워드는 한 상품에 최초 1회만 제공됩니다.

주문취소/반품/절판/품절 시 리워드 대상에서 제외됩니다.

상품정보
회원리뷰 (8)
교환/반품/품절

교환/반품/품절안내

※ 상품 설명에 반품/교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다.)

교환/반품/품절안내
반품/교환방법	마이룸 > 주문관리 > 주문/배송내역 > 주문조회 > 반품/교환신청 , [1:1상담>반품/교환/환불] 또는 고객센터 (1544-1900) ※ 오픈마켓, 해외배송주문, 기프트 주문시 [1:1상담>반품/교환/환불] 또는 고객센터 (1544-1900)
반품/교환가능 기간	변심반품의 경우 수령 후 7일 이내, 상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제점 발견 후 30일 이내
반품/교환비용	변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담
반품/교환 불가 사유	소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우 (단지 확인을 위한 포장 훼손은 제외) 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우 예) 화장품, 식품, 가전제품(악세서리 포함) 등 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 예) 음반/DVD/비디오, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집 소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우 ((1)해외주문도서) 디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우 전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우 (1) 해외주문도서 : 이용자의 요청에 의한 개인주문상품으로 단순변심 및 착오로 인한 취소/교환/반품 시 ‘해외주문 반품/취소 수수료’ 고객 부담 (해외주문 반품/취소 수수료 : ①서양도서-판매정가의 12%, ②일본도서-판매정가의 7%를 적용)
상품 품절	공급사(출판사) 재고 사정에 의해 품절/지연될 수 있으며, 품절 시 관련 사항에 대해서는 이메일과 문자로 안내드리겠습니다.
소비자 피해보상 환불지연에 따른 배상	상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함