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지니포차의 방구석 홈술 라이프

이경진(지니포차) 지음 | 책밥 | 2021년 07월 09일 출간
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상품상세정보
ISBN 9791190641579(1190641577)
쪽수 216쪽
크기 191 * 245 * 16 mm /570g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

딱 한 잔이 아쉬운 당신에게 제안하는
건강하고 즐거운 반주 라이프
야식의 유혹과 다이어트의 당위성이 전쟁을 치르는 야심한 시간, 지니포차는 슬며시 문을 연다. 한식·중식·양식·동남아식 국적과 관계없이 보기만 해도 군침이 도는 비주얼 갑 술안주가 지니포차의 시그니처 메뉴다.

SNS를 통해 술안주와 홈술 일상을 게재하며 구독자들의 열열한 환호를 받아온 지니포차는 20만 구독자가 증명하는 가장 유명한 온라인 맛집이다. 홈술로 시작했지만, 이제는 기업과 연계해 메뉴 컨설팅을 하고 브랜드 레시피를 개발하는 등 왕성하게 활동하는 푸드 크리에이터이자 스타일리스트이다. 『지니포차의 방구석 홈술 라이프』는 구독자들이 가장 뜨겁게 반응했던 메뉴에 저자의 킥을 얹어 구성한 75가지 레시피 북이다.

상세이미지

지니포차의 방구석 홈술 라이프 도서 상세이미지

목차

계량 알아보기
음식의 풍미를 더해주는 허브 알아보기
다양한 주종에 어울리는 치즈 알아보기
소스와 향신료 알아보기
재료 손질하기

Part 1. 부담 없이 가볍게
혼술을 위한 안주
감칠맛의 끝판왕! 명란구이와 마요네즈
시저 드레싱을 곁들인 로메인샐러드
통통한 새우가 쏘옥! 새우달걀말이
가볍지만 건강한 한 끼 아보카도새우썸머롤
아찔한 멕시코의 맛! 과카몰리나초칩
상큼함이 가득! 닭가슴살토마토샐러드
입이 심심할 때 에어프라이어 연근칩
참깨 드레싱을 곁들인 연두부 샐러드
자꾸만 손이 가는 감자 샐러드
알고 보면 술 도둑 곤약달걀장
태국식 누들 샐러드 얌운센
골라 먹는 재미가 쏙쏙! 한입베이컨말이꼬치
한입에 쏙쏙 양송이콘치즈
혼술이라도 외롭지 않아 문어소시지

Part 2. 비가 오면 생각나는
운치 있는 술안주
특별한 날이 아니어도 소고기육전
달큰한 쪽파 위에 큼직한 해물이 듬뿍! 해물파전
돼지고기와 두부, 김치의 환상 조합 김치빈대떡
감자전에 감도는 핑크빛 기류! 명란감자전
비가 오면 매콤하게 두루치기두부김치
알고 보면 다이어트식 도토리묵무침
이 세상 조합이 아니야 문어삼합
콩나물과 삼겹살의 환상적인 만남! 콩불
노포 감성의 포차 안주 통오징어숙회
깔끔 시원한 국물 동죽조개탕
골라 먹는 재미가 풍성! 부대전골
엄마의 손맛 손만두전골
닭고기와 대파 꼬치구이 야키도리
바다향 가득 굴튀김
추억의 그 시절 옛날왕돈가스
부산의 명물 낙곱새
진득한 국물의 힐링 푸드 차돌고추장찌개

Part 3. 스트레스가 많은 날
화끈한 술안주
제철 미식 한 접시 꼬막무침
포장마차 대표 안주 마늘닭똥집볶음
뜨거운 유혹 빨간오뎅
깊은 감칠맛의 손두부 조림 오징어두부두루치기
매운 음식의 단짝 폭탄달걀찜
알찬 하루를 보낸 나에게 주는 선물 치킨가라아게
황제 떡볶이 차돌박이떡볶이
초간단 최고의 술안주 중화풍 바지락볶음
중독성 있는 매운맛! 치즈등갈비
화끈한 불맛! 매콤볶음우동
족발의 환골탈태! 냉채족발
태국식 새우탕 ?얌꿍
영혼을 채워주는 소울 푸드 마파두부
철판에 지글지글 불오징어볶음
멈출 수 없는 화끈한 매운맛 매운 돼지갈비찜
이국적인 매운맛 마라샹궈
영혼을 채워주는 소울 푸드 국물닭볶음탕
따뜻하고 든든한 보양식 닭한마리칼국수
통새우 한 마리가 가득 새우교자

Part 4. 분위기 내고 싶은 날
홈파티 술안주
와인과 어울리는 간단 안주 브리치즈카나페
건강하고 예쁜 파티 요리 연어부르스케타
2가지 매력 부라타치즈샐러드
매력적인 스페인의 맛! 감바스알아히요
따뜻한 문어와 감자 샐러드 뽈뽀
칼칼한 국물의 뚝배기 파스타 빼쉐
마음이 따뜻해지는 라자냐
테이블 위의 꽃 고추잡채
함께 하면 더욱 특별한 감자그라탱
건강에 좋은 재료가 듬뿍 치킨스튜
건강에 좋은 원팟 요리 고기말이채소찜
집에서 즐기는 펍 칠리치즈프라이
사 먹는 것보다 훨씬 맛있는 매콤닭강정
프랑스식 홍합탕 와인홍합찜
이탈리아 왕비처럼 마르게리타피자
입안 가득 육즙 폭발 수제버거
초간단 근사한 프랑스 가정식 연어파피요트

Part 5. 숙취 안녕~
다음 날도 가뿐하게 해장국
시원한 국물이 일품! 매생이굴국밥
깔끔한 감칠맛 한 그릇 맑은명란두부탕
든든한 한 끼 식사 속풀이콩나물해장국
경상도식 소고기 뭇국 얼큰소고기뭇국
천연 단백질 보충제 황태해장국
얼큰한 국물이 일품! 해물순두부
불맛 가득 얼큰한 국물 해물짬뽕
녹진한 국물에 비벼 카레우동

출판사 서평

집콕 생활이 길어지는 요즘, 집에서도 맛집 못지않게 술과 식사를 즐길 수 있는 레시피북이다. 그렇다고 어려운 재료를 사용하거나 특별한 테크닉이 필요한 것은 아니다. 쉽게 구할 수 있는 재료에 저자의 노하우를 빌어오면 누구나 쉽게 맛있는 요리를 할 수 있다.

『지니포차의 방구석 홈술 라이프』 이렇게 구성했어요!
좋아하지만 재료 손질이 부담스러운 해산물이나 고기 손질하는 방법 자세히!
음식의 풍미를 높여줄 허브와 향신료, 소스 자세히!
와인은 물론 다양하게 활용하는 치즈 자세히!

부릉부릉~ 『지니포차의 방구석 홈술... 더보기

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  •  요즘 혼자서 술을 마시는게 창피하거나 쪽 팔릴 건 없다. 그런데 혼술이 아니라, 홈술? 술을 혼자서 마시는 건 문제가 아닌데, 문제는 안주다. 그럴려면 특별한 요리가 필요하다. 막상 무언가를 하려고하면, 결정장애인 것 마냥 검색을 해도, 인터넷을 뒤져도 모르는 경우가 종종 있을 것이다. 이럴 때 지니포차의 방구석 홈술 라이프가 안성 맞춤이 아닐까? 생각해본다. 요리 못해도 괜찮다. 이 책을 사서 고르는 것만해도 절반 이상은 성공한 것이다. 그냥 책에 나온대로 그대로 따라하기만하면 된다.  이... 더보기
  • 지인들과 마음 편히 모임하며 술 한잔 기울였던 때가 아주 오래전 옛날 옛적이 되었어요. 다른 분들도 마찬가지이겠지만, 저도 집에서 보내는 시간이 많아지고 남편도 술 약속이 거의 없어져 집에서의 식사 횟수나 홈술하는 횟수가 늘어났어요. 다중 이용 시설 이용하기가 부담스러운 요즘, 트렌드가 홈카페 홈브런치 홈술이 인기라고 해요. 맛있는 술 안주와 다양한 술을 술집보다 가성비 좋게 먹을수 있는 곳은 우리집이죠. 트렌드를 반영한 근사한 홈술 **바 차리고 싶어 검색과 SNS 찾아보다가 술안주와 홈술 일상을 SNS에 게재... 더보기
  • 제목이 홈술 라이프라고 해서 술안주만 나오는 걸로 알았는데, 레시피를 보니 밥 반찬으로도 손색이 없는 요리뿐만 아니라 일품 요리까지 선보이고 있다. 더 좋은 건 센스있게 해장국 레시피까지 들어있다는 것이다. 게다가 각각의 술과 어울리는 술안주까지 매칭해 놨으니 이거이거 제대로 배워볼 수 있을 것 같은 느낌이 든다. 익히 들어 아는 음식도 있지만 처음 들어보는 낯선 요리들도 몇 개 보인다. 저자는 지니포차를 운영하며 실력을 인정받았는데 이 책이 나오기까지는 5년이란 세월이 흘렀다고 한다. 그만큼 심혈을 기울여서 만든 책이니 ... 더보기
  • [책밥] 지니포차의 방구석 홈술 라이프 완벽한 저녁을 위한 불금 밥상, 술안주, 홈파티 레시피 저자 이경진(지니포차) 페이지 216 술 좋아하시나요? 저는 사실 술을 잘 못마시는데, 안주 완전 잘먹거든요!! 안주요리들은 ̙케 맛있는거냐능~♡ 술자리 가면, 술은 안마시고 안주만 축낸다고 한소리 듣는뎅;;ㅎㅎ 요즘 모임도 금지되고 해서 약속 못잡은지 되게 오래오래 되었는데... 사실 약속을 잡아야지만 외식하면서 맛있는거 먹을 수 있단 말이죠ㅜㅜ 너무 안타까운 시... 더보기

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