본문내용 바로가기
MD의선택 무료배송 소득공제

티라미수 서투른 홈베이커도 손쉽게 만드는 디저트

이미연 지음 | 책밥 | 2020년 12월 21일 출간
클로버 리뷰쓰기
  • 정가 : 15,000원
    판매가 : 13,500 [10%↓ 1,500원 할인]
  • 혜택 :
    [기본적립] 750원 적립 [5% 적립] [추가적립] 5만원 이상 구매 시 2,000원 추가적립 안내 [회원혜택] 회원 등급 별, 3만원 이상 구매 시 2~4% 추가적립 안내 [리뷰적립] 리뷰 작성 시 e교환권 최대 300원 추가적립 안내
  • 추가혜택 : 포인트 안내 도서소득공제 안내 추가혜택 더보기
  • 배송비 : 무료 배송비 안내
  • 배송일정 : 서울특별시 종로구 세종대로 기준 지역변경
    당일배송 지금 주문하면 오늘(24일,토) 도착 예정 배송일정 안내
  • 바로드림 : 인터넷으로 주문하고 매장에서 직접 수령 안내 바로드림 혜택
    휴일에는 바로드림 픽업으로 더 빨리 받아 보세요. 바로드림 혜택받고 이용하기
상품상세정보
ISBN 9791190641289(1190641283)
쪽수 176쪽
크기 172 * 231 * 18 mm /389g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

이 책의 주제어

한 입만으로 행복해지는 마성의 디저트 '티라미수'
포크를 세워 들고 크림부터 시트까지 조심스레 떠서 한 입에 앙! 입안에서 사르르 녹으며 행복지수 UP! 쌉싸래한 커피 한 잔과 달콤한 티라미수를 함께 먹고 난 후 근심 걱정이 사라지는 경험 해보셨나요? 티라미수를 좋아한다면 누구나 이 행복감을 느껴본 적 있을 거예요. 마성의 매력을 가지고 있는 티라미수는 만들기도 쉽답니다. 시트+크림+토핑 3가지만 조합하면 아이싱 기술 없이도 꽤 근사한 케이크가 탄생해요. 투박한 구움과자만 만들어본 서투른 홈베이커도, 베이킹을 한 번도 안 해본 왕초보도 멋지게 완성할 수 있지요. 쉽고, 맛있고, 예쁘기까지 한 티라미수의 모든 것을 한 권의 책에 담았습니다. 티라미수에 관한 여러 가지 이야기부터 커피 향이 그윽한 오리지널 티라미수, 알록달록 상큼 달콤한 이색 티라미수 레시피까지 모두 만나보세요.

상세이미지

티라미수 도서 상세이미지

목차

story
티라미수 이야기
티라미수의 어원
티라미수의 탄생설
정통 티라미수
이색 티라미수

basic
티라미수 기본 준비
기본 재료
기본 도구
기본 테크닉
(생크림 휘핑하기 / 젤라틴 불리기 /
시럽 만들기)

original
오리지널 티라미수
시트 만들기
(레이디핑거 쿠키 시트 / 제누와즈 시트)
크림 베이스 만들기
(크렘 앙글레즈 / 파트 아 봄브)
레이디핑거 쿠키 시트를 활용한 오리지널 티라미수
제누와즈 시트를 활용한 오리지널 티라미수

variety
이색 티라미수 22

1 우유 티라미수
2 말차 티라미수
3 믹스베리 티라미수
4 모카 오레오 티라미수
5 쇼콜라 누아제트 티라미수
6 복숭아 요거트 티라미수
7 당근 티라미수
8 파인 패션 코코넛 티라미수
9 레몬민트 티라미수
10 바질 올리브 티라미수
11 카라멜 티라미수
12 옥수수 티라미수
13 흑임자 티라미수
14 쑥 티라미수
15 모카라테 티라미수
16 얼그레이 티라미수
17 망고 티라미수
18 트리플 시트러스 티라미수
19 후람보아즈 쇼콜라 티라미수
20 단호박 티라미수
21 애플 시나몬 티라미수
22 마롱 티라미수

출판사 서평

커피 향이 그윽하게 배어있는 오리지널 티라미수우리가 흔히 알고 있는 커피맛 티라미수 만드는 방법을 먼저 배워보세요. 쫀쫀한 레이디핑거 쿠키, 촉촉한 제누와즈 2가지 시트를 직접 굽는 법부터 코코아파우더가 눅눅해지지 않게 장식하는 노하우까지 차근차근 알려드립니다. 오리지널 티라미수 레시피를 잘 익혀두면 티라미수에 사용되는 기본 재료들의 특성을 잘 파악할 수 있어요. 이후엔 각자의 취향대로 응용하는 힘이 생길 거예요.

색깔도 모양도 맛도 다양한 이색 티라미수 22티라미수는 시트+크림+토핑으로 구성된 케이크예요. 3가지를 어떻게 변... 더보기

Klover 리뷰 (0)

북로그 리뷰 (13) 전체보기 쓰러가기

북로그 리뷰는 본인 인증 후 작성 가능합니다.
책이나 타인에 대해 근거 없이 비방을 하거나 타인의 명예를 훼손할 수 있는 내용은 비공개 처리 될 수 있습니다.
※ 북로그 리뷰 리워드 제공 2021. 4. 1 종료
  •   작가의 소개를 보니 10년 차 홈베이커.       눈길이 가는 이유이다.  책 제목 처럼 서투른 홈베이커도 근사한 티라미수를 만들수 있는 비법이 담긴 책이라고 소개하고 싶다!     다양한 시트를 사용하기도 하고     와~ 하는 완전히 새로운 티라미수레시피를 발견하는 기쁨도 있고!   그렇다고 해서 새롭고 다양한 레시피만 존재하는 것이 아니고     레이디핑거와 제... 더보기
  • 베이킹 책을 몇권 소장하고 있는데 여러 종류의 레시피를 가진 책도 좋지만, 이렇게 품목 하나를 정해서 나온 책도 다양한 맛을 볼 수 있어서 매력적이라는 생각이 든다 ! 티라미수 책은 그동안 잘 못 봤는데 얼마전에 마스카포네 치즈를 쟁인 나로써는 너무나도 갖고 싶었던 책 도착한 책은 사이즈부터 귀엽고 보기 편하게 되어있었다   부제 "서투른 베이커도 손쉽게 만드는 디저트" 라는 것에 알맞게 정말 친절한 책       오리지널 티라미수부터 색다른 맛의 티라미수까... 더보기
  • 티라미수 공부 mi**40314 | 2021-01-12 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    티라미수 하면 레이디핑거와 기본 마스카포네 크림, 위에 코̽아파우더가 뿌려진 모습이 떠오르는데 복숭아 요거트 티라미수, 옥수수 티라미수 등 이색 티라미수를 접할 수 있어요. 티라미수의 어원과 탄생설까지 있어서 디저트 공부하기도 좋은 것 같아요 더보기
  • (서평) 티라미수 pi**gire09 | 2021-01-11 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
            진짜 오랜만에 써보는 서평이네요.... 입시끝나고 돌아왔습니다!!                            ... 더보기
  • 평소 빵을 좋아해서 소소하게 취미로 사부작 거리면서 만들어 먹곤 하거든요. 아직 초보 홈베이커라 손쉽게 만들 수 있는 레시피를 선호하는데, '티라미수' 라는 책이 저같은 초보 홈베이커도 보기 쉽게 나와서 너무 좋았답니다 :) 이미연 작가님 역시 홈베이커로 시작해서 책까지 내셨다니 그저 저에겐 꿈같은 이야기네요. 정말 대단하다는 말밖에!   목차를 살펴보면 '티라미수'라는 디저트를 이해하기 위한 챕터로 ... 더보기

문장수집 (0) 문장수집 쓰기 나의 독서기록 보기
※구매 후 문장수집 작성 시, 리워드를 제공합니다. 안내

교환/반품/품절안내

※ 상품 설명에 반품/교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다.)

교환/반품/품절안내
반품/교환방법 마이룸 > 주문관리 > 주문/배송내역 > 주문조회 > 반품/교환신청 ,
[1:1상담>반품/교환/환불] 또는 고객센터 (1544-1900)

※ 오픈마켓, 해외배송주문, 기프트 주문시 [1:1상담>반품/교환/환불]
    또는 고객센터 (1544-1900)
반품/교환가능 기간 변심반품의 경우 수령 후 7일 이내,
상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제점 발견 후 30일 이내
반품/교환비용 변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담
반품/교환 불가 사유
  • 소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
    (단지 확인을 위한 포장 훼손은 제외)
  • 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
    예) 화장품, 식품, 가전제품(악세서리 포함) 등
  • 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우
    예) 음반/DVD/비디오, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집
  • 소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우 ((1)해외주문도서)
  • 디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우
  • 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
  • 전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에
    해당되는 경우
(1) 해외주문도서 : 이용자의 요청에 의한 개인주문상품으로 단순변심 및 착오로 인한 취소/교환/반품 시 ‘해외주문 반품/취소 수수료’ 고객 부담 (해외주문 반품/취소 수수료 : ①서양도서-판매정가의 12%, ②일본도서-판매정가의 7%를 적용)
상품 품절 공급사(출판사) 재고 사정에 의해 품절/지연될 수 있으며, 품절 시 관련 사항에 대해서는
이메일과 문자로 안내드리겠습니다.
소비자 피해보상
환불지연에 따른 배상
  • 상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은
    소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨
  • 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의
    소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함

바로가기

  • 우측 확장형 배너 2
  • 우측 확장형 배너 2

최근 본 상품