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김진옥 요리가 좋다 3

엄마표 건강식단
김진옥 저자(글)
어울마당 · 2011년 11월 24일
8.8 (12개의 리뷰)
집중돼요 (100%의 구매자)
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책 소개

이 책이 속한 분야

가족 모두를 만족시키는 건강한 한 끼 식단!
요리 부문의 파워블로거 김진옥이 펴낸 세 번째 요리책 『김진옥 요리가 좋다』 제3권 <엄마표 건강식단>. 누구나 쉽게 따라할 수 있는 쉬운 설명으로 많은 사랑을 받고 있는 저자가 구하기 쉬운 재료들을 이용하여 훌륭한 식사를 만들어낼 수 있는 노하우를 전해준다. 특히 아이들이 있는 엄마들의 고민을 반영한 레시피들을 실었다. 아이나 어른 중 어느 한 쪽을 위한 요리가 아닌 가족 구성원 모두를 위한 요리를 할 수 있도록 도와준다. 또한 어려운 계량컵 대신 숟가락 계량법과 같은 친숙한 방법을 제시하고, 각 요리에 소요되는 시간까지 알려준다.

작가정보

저자(글) 김진옥

1976년 9월 18일 충남 출생. 요리할 때 가장 행복한 여자! 대한민국 평범한 주부에서 최단시간 파워 블로거가 된 김진옥. 우연히 블로그에 올린 요리들이 Daum 포털 사이트에 소개되면서 인기 폭발! Daum view 요리 랭킹 2년 연속 1위 유지! '김진옥 요리가 좋다' 블로그 운영 중. '김진옥 요리가 좋다' 요리 카페 운영 중. 하루 평균 블로그 방문객 2만 명 이상. 블로그 개설 1년 6개월 만에 총 방문자 수 1000만 명 돌파. 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 쉬운 설명이 장점이며, 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 요리를 만드는 것이 옥이의 특징이다. 특히 김장 김치 시리즈는 옥이가 파워 블로거로 성장 하는 밑거름이 되었다. 2010년 11월 '김진옥 요리가 좋다' 첫 번째 요리책 발간. 현재 인기 요리책이다. 2010년 Daum view 라이프 우수상 수상. 2010년 Daum 미즈쿡 부분 수상. MBC, SBS, CBS등 다수의 방송 출연. 각종 잡지, 신문, 사보 등에 그녀의 요리 및 블로그 소개. 문화 센터 강연 등 많은 대외적 활동 중.

목차

  • 인사말

    재료 기본기
    재료 계량법 소개
    육수 재료 및 육수 내는 법
    각종 양념에 대하여
    음식 재료 보관법

    평범하지만 중요한
    국·찌개종류


    초간단 순두부찌개 + 얼큰 쇠고기 무국
    냉이된장국
    상추된장국
    쑥달래된장국
    봄동된장국 + 봄동겉절이
    돼지고기 감자 고추장찌개 + 애호박찌개
    조랭이떡 들깨미역국 + 닭가슴살 떡국
    콩나물냉국
    오징어미역국
    참치 강된장
    꽃게 집게가 들어간 된장찌개
    계란감자국
    오징어맑은국
    양배추 쇠고기국
    쇠고기 대파국

    약간 특별한 날
    별미요리·전골·탕요리


    돼지등갈비김치찜
    쭈삼불고기
    장어양념구이
    쟁반막국수
    돼지간장불고기 + 3가지 쌈장
    베이컨 부대찌개
    쭈꾸미 샤브샤브
    대구지리탕 + 생태찌개
    닭가슴살 깐풍기
    닭개장
    너비아니와 부추무침
    해물 삼계탕
    매운 갈비탕
    돼지고기 김치두루치기
    전복 해물찜
    김치잡채
    오리탕
    해물닭찜
    매운소불고기버섯전골 + 불낙전골
    카레간장닭갈비
    돼지갈비닭찜
    백순대볶음
    돼지고기 된장양념구이
    전복갈비찜
    오리간장주물럭
    통오징어불고기
    얼큰해물어묵탕
    새우탕

    매일매일 든든한
    반찬


    참나물 도토리묵무침
    청경채무침
    방풍나물무침
    유채나물무침
    미나리무침
    건새우간장조림
    꽈리고추찜 된장무침
    감자고추장볶음
    양념치킨맛 두부조림 + 카레두부조림
    무말랭이무침
    두릅베이컨말이
    세발나물무침
    멸치아몬드볶음
    새송이버섯볶음
    삼치된장조림
    청포묵무침
    해파리냉채
    마늘쫑어묵볶음
    참치볶음고추장
    깻잎나물볶음
    취나물무침
    오이양배추무침
    고춧잎무침
    참치두부조림
    마늘조림반찬
    아삭이고추된장무침
    돼지고기장조림
    돼지고기 산적
    참치감자고추장조림
    콩나물 도토리묵무침
    꼬막채소무침
    김무침
    코다리간장강정
    장똑똑이
    버섯사과오이무침

    초보자도 도전할수 있는
    김치·저장음식


    열무백김치
    곰취장아찌
    양파김치
    배추 포기로 초간단 맛김치
    간장게장 짜지 않게 담그기
    배추 물김치
    설렁탕집 깍두기
    열무 1단으로 열무김치
    배추 3포기로 포기김치
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    얼갈이 생겉절이
    오이 물김치
    고구마줄기김치
    무 물김치
    깻잎장아찌

    간식·샌드위치
    도시락·샐러드


    감자샐러드 샌드위치
    베이컨말이 주먹밥
    양배추불고기쌈밥
    닭가슴살 부추만두
    김치과자
    불고기버섯떡볶이
    피자토스트
    김누룽지과자
    기름떡볶이
    닭가슴살 탕수육
    닭가슴살 치킨가스
    간장맛치킨
    식빵으로 호떡피자
    초코머핀
    밥도그
    햄버거샌드위치
    베이컨 떡조림
    미니치킨볼
    생선가스 샌드위치
    감자치즈볼
    두부피자
    감자채피자 + 단호박피자
    만두피 단호박치즈스틱 + 식빵치즈스틱
    닭가슴살 간장꼬치
    웨지감자
    국물떡볶이
    피자함박스테이크
    불고기샐러드
    두부요거트
    연근칩
    고추장참치주먹밥
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    상추깻잎샐러드
    햄고구마말이
    소고기김밥
    유부주먹밥
    상추깻잎샌드위치

    면류·전요리·기타

    쑥갓오징어전
    연근새우전
    어묵라면
    전자레인지 딸기잼
    부추장떡
    매운불닭발
    생선채소전
    계란찜밥
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    김치냉국수
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    가지옥수수채소전
    복숭아통조림
    닭똥집볶음
    수정과
    양파전
    김치어묵우동
    대추차

    덮밥·밥·죽

    참치야채김밥
    콩나물밥
    짜장참치덮밥
    멍게회덮밥
    참치볶음김밥
    콩나물김밥
    도토리묵밥
    버섯덮밥
    전복죽
    바지락죽

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기본정보

상품정보
ISBN 9788996330097
발행(출시)일자 2011년 11월 24일
쪽수 281쪽
크기
215 * 237 * 20 mm / 772 g
총권수 1권

Klover

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사은품 관련 안내

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음반/DVD 바로드림시 유의사항

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도서 소득공제 안내

  • 도서 소득공제란?

    • 2018년 7월 1일 부터 근로소득자가 신용카드 등으로 도서구입 및 공연을 관람하기 위해 사용한 금액이 추가 공제됩니다. (추가 공제한도 100만원까지 인정)
      • 총 급여 7,000만 원 이하 근로소득자 중 신용카드, 직불카드 등 사용액이 총급여의 25%가 넘는 사람에게 적용
      • 현재 ‘신용카드 등 사용금액’의 소득 공제한도는 300만 원이고 신용카드사용액의 공제율은 15%이지만, 도서·공연 사용분은 추가로 100만 원의 소득 공제한도가 인정되고 공제율은 30%로 적용
      • 시행시기 이후 도서·공연 사용액에 대해서는 “2018년 귀속 근로소득 연말 정산”시기(19.1.15~)에 국세청 홈택스 연말정산간소화 서비스 제공
  • 도서 소득공제 대상

    • 도서(내서,외서,해외주문도서), eBook(구매)
    • 도서 소득공제 대상 상품에 수반되는 국내 배송비 (해외 배송비 제외)
      • 제외상품 : 잡지 등 정기 간행물, 음반, DVD, 기프트, eBook(대여,학술논문), 사은품, 선물포장, 책 그리고 꽃
      • 상품정보의 “소득공제” 표기를 참고하시기 바랍니다.
  • 도서 소득공제 가능 결제수단

    • 카드결제 : 신용카드(개인카드에 한함)
    • 현금결제 : 예치금, 교보e캐시(충전에한함), 해피머니상품권, 컬쳐캐쉬, 기프트 카드, 실시간계좌이체, 온라인입금
    • 간편결제 : 교보페이, 네이버페이, 삼성페이, 카카오페이, PAYCO, 토스, CHAI
      • 현금결제는 현금영수증을 개인소득공제용으로 신청 시에만 도서 소득공제 됩니다.
      • 교보e캐시 도서 소득공제 금액은 교보eBook > e캐시 > 충전/사용내역에서 확인 가능합니다.
      • SKpay, 휴대폰 결제, 교보캐시는 도서 소득공제 불가
  • 부분 취소 안내

    • 대상상품+제외상품을 주문하여 신용카드 "2회 결제하기"를 선택 한 경우, 부분취소/반품 시 예치금으로 환원됩니다.

      신용카드 결제 후 예치금으로 환원 된 경우 승인취소 되지 않습니다.

  • 도서 소득공제 불가 안내

    • 법인카드로 결제 한 경우
    • 현금영수증을 사업자증빙용으로 신청 한 경우
    • 분철신청시 발생되는 분철비용

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