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내일 아침, 99도씨 수상한 기후, 불안한 지구의 미래 이야기

생각하는 돌 3
롤란트 크나우어 , 케르스틴 피어링 지음 | 강혜경 옮김 | 유디트 드레브스 그림 | 돌베개 | 2016년 06월 13일 출간
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상품상세정보
ISBN 9788971995594(8971995599)
쪽수 224쪽
크기 150 * 215 * 15 mm /355g 판형알림
이 책의 원서/번역서 Tendenz steigend/Viering, Kerstin

책소개

이 책이 속한 분야

수상하고 변덕스러운 기후에 관한 이야기

『내일 아침, 99도씨』는 지구를 부엌에 기후에 영향을 미치는 여러 요인들은 요리 재료에 빗대어 날씨, 지구 온난화, 대체 에너지 개발 등 기후에 관한 다양한 이야기를 흥미롭게 들려준다. 저자에 말에 따르면 우리 부엌, 지구는 너무 뜨겁다. 이 부엌에서 요리하는 70억 명의 요리사들은 ‘기후’라는 요리를 휘젓고 있어 유럽에 초강력 폭풍이 몰아치며 알프스 산맥에 빙하가 녹는 등 변덕스러운 기후가 탄생된다. 때문에 하나뿐이 우리 부엌, 지구를 지키기 위해선 새로운 요리법을 개발해야 한다고 강조한다.

이 책의 중심에는 지구 온난화와 환경 문제가 놓여있다. 지구의 미래를 걱정하면서 문제의 근원이자 핵심으로 돌아가 차근차근 짚어낸다. 개구리비, 적갈색 눈, 우박 등의 독특한 메뉴를 소개하고 최고 주방장 ‘태양열’과 ‘무역풍’을 중심으로 기상 현상이 일어나는 원리를 쉽게 알려준다. 책의 후반부에서는 지구 온난화와 그 대책, 미래 대체 에너지 개발 등을 소개하며 기후에 대해 알고 싶었던 모든 것들을 설명한다.

북소믈리에 한마디!

이 책의 전반부에는 자연과 인간의 활동으로 만들어지는 기후가 우리 일상에 얼마나 큰 영향을 미치는지 에피스드를 통해 차근차근 소개한다. 인도 케랄라 주에서 회오리바람 때문에 물고기가 소나기처럼 쏟아진 이야기, 일곱 번이나 번개를 맞은 사람 등 흥미를 돋우는 이야기를 곳곳에 배치에 흥미를 북돋운다. 후반부에는 지구 온난화 극복 방안과 미래 대체 에너지 등 하나뿐인 지구를 위해 어떠한 노력이 이루어지고 있는지 알려준다. 기후와 날씨, 환경에 대해 기본 원리와 특별한 사례까지 흥미진진하게 소개하는 이 책을 통해 기후에 대한 관심과 지식을 높일 수 있을 것이다.

저자소개

저자 : 롤란트 크나우어

저자 롤란트 크나우어 Roland Knauer는 1957년에 태어나 대학에서 화학을 공부하고, 분자생물학?바이러스학?면역학 박사 학위를 받았다. 1989년부터 프리랜서 기자 겸 사진가로 일하며 독일의 대표적인 매체에 글을 써 왔다. 케르스틴 피어링과 함께 세계 각지를 돌며 연구하고 취재한 내용으로 『동물 뉴스』『위대한 탐험가들』『북극과 남극』 등 10여 권의 공저서를 출간했다.

저자 : 케르스틴 피어링

저자 케르스틴 피어링 Kerstin Viering은 1971년에 태어나 생물학을 전공했다. 환경 보호, 생태학, 동물학 등을 전문으로 다루는 기자로 일하면서 롤란트 크나우어와 함께 책을 쓰고 있다.

역자 : 강혜경

역자 강혜경은 1970년에 태어나 연세대학교 독어독문학과를 졸업하고, 독일 프라이부르크 대학에서 독어독문학 석사과정, 연세대학교에서 박사과정을 수료했다. 『아빠, 찰리가 그러는데요』『왜 학교에 가야 하나요?』『음악에 미쳐서』『클라라 선생님을 위한 비밀 선물』『카티 시리즈』『이혼전야』『도둑의 왕』 등 다양한 독일 책을 번역했다.

그림 : 유디트 드레브스

그린이 유디트 드레브스 Judith Drews는 독일 베를린에서 일러스트레이터 겸 디자이너로 일한다. 『릴리는 릴리를 사랑해』 등에 그림을 그렸다.

목차

식사 전 따끈따끈한 수프 6°
1장 다양한 요리가 마련된 기후 메뉴판 11°
2장 요리 시작! 날씨는 어떻게 만들어질까? 57°
3장 깜짝 요리는 싫어! 미리 알 방법이 없을까? 69°
4장 고대의 요리책에 기록된 날씨 87°
5장 식사 준비 끝! 기후 변화가 지구에 끼치는 영향 107°
6장 아궁이 불을 바꿔 볼까? 미래의 색다른 에너지 141°
7장 진화하는 요리사, 미래라는 요리를 요리 중! 173°
8장 멋진 아이디어로 재탄생되는 미래라는 요리 191°
후식 216°
사진 출처 220° | 찾아보기 221°

책 속으로

예전에는 수많은 청개구리들이 작은 사다리가 달린 좁은 유리병 안에서 생을 마감해야 했다. 왜냐하면 옛날 사람들은 청개구리가 날씨를 예견해 준다고 믿었기 때문이다. 청개구리가 사다리 위로 올라오면 날이 화창하고 유리병 바닥에 있으면 비가 올 거라고 믿었다.
왜 이런 믿음을 갖게 되었을까? 개구리 예보를 믿는 사람들은 분명 이 작은 양서류가 평소 어떻게 행동하는지 알고 있었던 게 틀림없다. 실제로 개구리는 날씨에 따라 다르게 행동한다. 하지만 그건 자연 상태에 있을 때만 그렇다. 자연에서 개구리는 늘 먹이를 찾아다니는데, 습한 날씨에... 더보기

출판사 서평

날씨의 신은 미용사를 사랑한다?
잘 키운 당근 하나가 기후를 망친다?
지구라는 부엌에서 조리되는
수상하고 변덕스러운 요리 '기후' 이야기

기후의 생성 원리부터 기상 이변, 지구 온난화, 대체 에너지 개발까지
기후에 관해 알고 싶은 여러 가지 것들

『내일 아침, 99℃』는 요리책 형식을 차용해, 기후에 관한 다양한 이야기들을 아기자기하게 들려주는 책이다. 지구를 부엌에, 기후에 영향을 미치는 여러 요인들을 요리 재료에, 여러 요인들이 서로 영향을 주고받으며 기후로 탄생하는 과정을 조리법에 빗대어, 기후와 날씨, 지... 더보기

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