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밤의 발코니 음식으로 얻은 환상과 위안

유지나 지음 | 은행나무 | 2015년 11월 24일 출간
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상품상세정보
ISBN 9788956609539(8956609535)
쪽수 136쪽
크기 120 * 190 mm /186g 판형알림

책소개

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『밤의 발코니』는 작가 유지나가 섬과 이국에 머물며 쓴 음식과 술과 사랑에 관한 이야기들을 묶은 산문집이다. 마흔일곱 개의 요리 혹은 음식재료를 소제목으로 삼고 이를 주제로 글을 쓰고 여기에 제목이 불러일으키는 환상을 덧댔다. 작가가 환상과 현실의 경계로 명명한 발코니에서 차려낸 국적 없는 요리와 이미지의 파편들은 이상하고 위험하지만, 동시에 무척 매력적이고 아름답다. 마치 시처럼 소리 내어 낭독하기에도 좋은 문장들은 오묘한 느낌을 자아내고, 연결될 듯 불연속적인 이미지의 나열은 꿈속에서 가져온 듯하며, 작가가 직접 찍은 흑백의 사진들은 이국에서 날아온 초대장 같다.

저자소개

저자 : 유지나

저자 유지나는 불친절한 알리스, 어쩌면 해변에서 잠을 기다리는 작은 짐승. 서울에서 나고 자랐다. 산문집 《언제 우리 식사 한번 하지요》가 있다.

목차

제1장 표류
물고기 11
치즈 12
나베 14
미네스트로네 16
크루아상 18
무밥 21
청주 25
중국식 우럭튀김 27
크로켓 29
보리수 잼 31

제2장 섬, 이국
고등어 35
귤 37
바질 39
열빙어 42
해장국 45
오리고기 48
보말 49
레몬 54
아강발 57
거북손 62
유채 65
초밥 67
아귀 70
성게 74
압생트 75

제3장 환상
밀크잼 079
송어 스튜 084
복숭아 087
카푸치노 089
아티초크 090
마멀레이드 093
샤르트뢰즈 095
멜론 097
백포도주 099
라자냐 101
크레페 103
후추 107
브랜디 109

제4장 유빙
북엇국 115
문어 117
크레망 119
오야코동 122
미역국 126
염소치즈 128
술 131
백도 132
무화과 134

출판사 서평

고단하고 쓸쓸한 마음에 스며드는 따듯한 수프처럼
손에 받아든 음식처럼 온기가 느껴지는 이야기들

작가 유지나가 선보이는 환상산문집
《밤의 발코니 - 음식으로 얻은 환상과 위안》


“달이 어디 있지, 하며 마주 앉아 먹던 나베의 맛.”
- 본문 14쪽

불친절한 요리책이자 환상의 다리를 건너가 가져온 보물처럼 아름다운 책
산문집 《우리 언제 식사 한번 하지요》의 작가 유지나가 섬과 이국에 머물며 쓴 음식과 술과 사랑에 관한 이야기들을 묶은 산문집 《밤의 발코니》가 출간되었다(은행나무刊). 마흔일곱 개의... 더보기

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