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신상출시 편스토랑 편의점과 레스토랑의 잘된 만남

KBS 신상출시 편스토랑 제작팀 지음 | 그리고책 | 2021년 09월 15일 출간
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    2021.11.17 ~ 2021.12.25
상품상세정보
ISBN 9791197053191(1197053190)
쪽수 244쪽
크기 191 * 258 * 19 mm /775g 판형알림

책소개

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이 책의 주제어

편스토랑만의 기발함으로 재탄생한 94가지의 특별한 레시피!
이제는 외식보다 집밥이 좋다. 비대면 생활이 길어지면서 매끼를 집에서 챙기는 사람들이 많아졌다. 그에 따라 ‘홈쿡’이 열풍이다. 유통업체의 주방용품이나 조리도구의 매출이 30% 이상 뛰었다. 하지만 매일 먹는 ‘홈쿡’ 메뉴는 그 메뉴가 그 메뉴. 어쩔 수 없이 평범하고 단조로울 수밖에 없다. 날씨가 맑거나 흐리거나 한 일상 속 평범한 날도 특별한 날처럼 평소와 다른 한 끼를 먹고 싶기 마련이다. 이렇듯 일상과 차별화된 요리를 원하는 사람들은 맛있는 음식과 새로운 레시피를 소개하는 '먹방'과 '쿡방'에 사로잡힌다. 수많은 ‘먹방’과 ‘쿡방’ 속 최근 단연 눈에 띄는 프로그램은 바로 KBS 〈신상출시 편스토랑〉이다.

KBS 〈신상출시 편스토랑〉은 상상 속에서만 즐겼던 텔레비전 속 음식을 시청자들이 직접 먹어볼 수 있도록, 음식에 진심인 연예계 자타공인 요리 고수들을 모았다. 그렇게 모인 요리 고수 편셰프(편스토랑 셰프)들은 치열한 신상 메뉴 서바이벌을 통해서 편의점에 실제로 출시될 상품을 개발한다. 텔레비전에서만 봤던 스타의 메뉴를 방송 다음 날 바로 편의점에서 구매해 직접 먹어볼 수 있다는 신선한 포맷이 인기의 비결이다. 매 회차 편스토랑 메뉴평가단의 까다로운 평가를 통과한 출시메뉴는 맛과 상품성을 겸비하여 1,000만 편의점 소비자의 마음을 사로잡았다. 2019년 첫 방송을 시작으로 30개 이상의 편의점 신상 메뉴를 출시했고 500개 이상의 레시피를 소개했다. 대한민국 No. 1 요리 예능 프로그램 〈신상출시 편스토랑〉만의 색다른 메뉴를 꾹꾹 눌러 담은 특별한 레시피북이 드디어 출시되었다.

평범하고 단조로운 ‘홈쿡’ 메뉴에 지쳐 새롭고 특별한 ‘신상’ 메뉴를 찾는 모든 이들에게 한 줄기 빛이 될 이 책은 누구든 집에서도 레스토랑처럼 특별하고 이색적인 메뉴를 즐길 수 있는 기쁨을 선사한다.

상세이미지

신상출시 편스토랑 도서 상세이미지

목차

프롤로그
편스토랑 속 우리 식재료 : 우리 것이 좋은 것
〈신상출시 편스토랑〉 계량법
〈신상출시 편스토랑〉 사용설명서

01. 밥 코너
곤드레 두유아란치니 | 뉴트롤 | 전복감태김밥 | 꼬꼬밥(간장맛&마라맛) | 으메~맛있는 거! 김자반비빔밥 | 19금 볶음밥 | 들고 먹는 오믈렛 | 묵은지 돼지구이 덮밥 | 업!덕밥(오리덮밥) | 한여름 밤의 스테이크 비빔밥 | 육우초밥 | 마라샹궈 밥만두 | 3단 컵밥 | 일우와~ 쌈밥 먹자 꽈리고추멸치쌈밥 | 3분 레드카레 | 아보카도 밥버거 | 하와이안 주먹밥 | 꼬꼬치밥

02. 면 코너
짜짜면 | 건강 마늘종볶음면 | 낙지비빔라면 | 수제 참깨라면 | 전복잡채 | 마장면 |
보르시 라면 | 앵규리크림쫄면 | 완당면 | 전복내장라면 | 간짜장 | 태안탕면 | 전복찢면 |
명란김곰탕면 | 고추장 칼국수 | 강된장크림파스타 | 마짜면 & 알리고치즈감자

03. 베이커리 & 떡 코너
커피 떡볶이 | 곶감잼앙금버터빵 | 콰트로 치즈 파니니 | 꼬꼬빵 | 몽떡 | 피카소의 점심 |
진미채우유떡볶이 | 떡빠빠오 | 감귤 프렌치 토스트 | 묵은지 감자떡

04. 프리미엄 코너
월남쌈튀김 | 표고샤 | 닭가슴살 부라타치즈 샐러드 | 명란멘보샤 | 연.정.쌈 | 탕수육 소스 | 우리 밀 유럽투어 | 쯤 | 포테이토 드림 | 김치를 말았전 | 매생이 달걀말이 | 홍합초 |
주꾸미감자샐러드(풀포) | 토마토바지락술찜 | 봄 미나리 된장무침

05. 음료 냉장고 코너
솜사탕 쑥라테 | 수박 라테 | 수박 모히토 | 맥주맛술 & 정종맛술

06. 정육점 코너
달걀 품은 미트볼 & 새우 품은 미트볼 | 미트파이 | 버카롱 | 떡갈비규리또 | C닭 |
김돈가스 | 감귤 치킨 베이크 | 담양식 떡갈비 꼬치

07. 스낵 코너
한입 핫도그 | 매운짜장 호떡도그 | 흑당 호떡도그 | 누룽보나라 | 프라이드 바나나 |
숯불 바비큐 치킨 바 | 쫄계 | 피자의 사탑 | 시크한 호떡

INDEX

출판사 서평

이제는 외식보다 집밥이 좋다. 비대면 생활이 길어지면서 매끼를 집에서 챙기는 사람들이 많아졌다. 그에 따라 ‘홈쿡’이 열풍이다. 유통업체의 주방용품이나 조리도구의 매출이 30% 이상 뛰었다. 하지만 매일 먹는 ‘홈쿡’ 메뉴는 그 메뉴가 그 메뉴. 어쩔 수 없이 평범하고 단조로울 수밖에 없다. 날씨가 맑거나 흐리거나 한 일상 속 평범한 날도 특별한 날처럼 평소와 다른 한 끼를 먹고 싶기 마련이다. 이렇듯 일상과 차별화된 요리를 원하는 사람들은 맛있는 음식과 새로운 레시피를 소개하는 '먹방'과 '쿡방'에 사로잡힌다. 수많은 ‘먹방’과 ... 더보기

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※ 북로그 리뷰 리워드 제공 2021. 4. 1 종료
  • 신상출시 편스토랑 sh**0 | 2021-10-11 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
        신상출시 편스토랑 대한민국 No.1 요리 예능 프로그램 마장면부터 표고샤까지 신상출시 레시피 완벽 수록 TV를 주말에만 보다보니 잘 챙겨보지는 않지만 가끔씩 채널돌리다가 보곤 하는 신상출시 편스토랑 우승레시피가 편의점 등에서 출시되곤해서 궁금했던 레시피북이에요. 요즘처럼 집밥 비중이 높아지는 시기에 딱 필요한 도서이지싶네요.     신상출시 ... 더보기
  • 신상출시 편스토랑 ni**byk | 2021-10-11 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
        코로나시대 이후 비대면으로 집에서 생활하는 시간이 많아졌다. 배달음식도 많이 먹기는 하지만 비대면시대가 길어지며서 집에서 해먹는 시간이 늘어나고 있다.         금요일에 자주 챙겨보는 예능프로 '신상출시 편스토랑' 프로그램에서 나오는 음식을 볼때마다... 더보기
  • 코로나로 실직상태가 된지 벌써 1년이 지나간다. 안좋은 상황속에서도 배우는 것이 있다고 했던가? 코로나실업이라는 상황은 나에게 요리에 관심을 갖을수 있는 시간을 주었다. 평소에 일하느라 집안일을 소홀히 했고 식사도 평일은 출근으로 구내식당을 이용하고 , 쉬는날은 간만에 쉬는 날이니 가고 싶던 맛집 찾아 나서서 외식을 하고는 했다. 그런데 코로나로 실직한 상태라 수입이 없어서 외식도 부스럽고 경제적 문제뿐만 아니라 감염의 위험으로 식당에서 식사하는 것도 꺼려지는 상황이 계속되다보니 집에서 요리하는 시간이 늘어갔다.... 더보기
  •   몇 년전부터 유행한 집밥 트렌드와 혼밥·혼술 붐으로 외식 대신 집에서 밥을 먹는 문화가 자리잡았고, 먹방과 함께 쿡방이 크게 유행하면서 홈쿡이 하나의 문화 현상처럼 퍼지고 있다. 거기다 코로나로 인한 비대면 생활이 2년째 이어지면서 매끼를 집에서 챙기는 사람이 늘어나는데 처음에는 이런 홈쿡의 열풍에 편승해서 새로운 맛을 찾아 인터넷을 뒤져서 레시피 연구도 하고, 냉장고 파먹기도 하면서 나름 열심히 요리를 하지만 매일 먹는 홈쿡은 아무래도 메뉴가 한정적일 수 밖에 없고, 요리 스킬도 뛰어나지 못하다보니 ... 더보기
  • 신상출시 편스토랑 ha**er777 | 2021-10-05 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
     텔레비전에 소개되는 화려한 요리를 보며   따라해보고 싶은 시청자의 로망을 채우기 위해    연예계 요리 실력자들이 자신만의 노하우를 공개하고    메뉴 대결을 펼쳐 최종 선택된 메뉴가    편의점 상품으로 출시되는 영광을 누리는   KBS 대표 인기 프로그램인 <신상출시 편스토랑>     요리를 잘 하지는 못하지만 먹는 것에 진심인   ... 더보기

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