본문내용 바로가기
MD의선택 소득공제

반찬이 필요 없는 면 요리 이밥차 요리연구소의 리얼한 한 그릇

이밥차 요리연구소 지음 | 그리고책 | 2018년 09월 20일 출간
  • 정가 : 9,800원
    판매가 : 8,820 [10%↓ 980원 할인]
  • 통합포인트 :
    [기본적립] 490원 적립 [5% 적립] [추가적립] 5만원 이상 구매 시 2천원 추가적립 안내 [회원혜택] 실버등급 이상, 3만원 이상 구매 시 2~4% 추가적립 안내
  • 추가혜택 : 포인트 안내 도서소득공제 안내 추가혜택 더보기
  • 배송비 : 해당 도서 포함 만원이상 구매시 무료 배송비 안내
  • 배송일정 : 서울특별시 종로구 세종대로 기준 지역변경
    당일배송 지금 주문하면 오늘(29일,금) 도착 예정 배송일정 안내
  • 바로드림 : 인터넷으로 주문하고 매장에서 직접 수령 안내 바로드림 혜택
    휴일에는 바로드림 픽업으로 더 빨리 받아 보세요. 바로드림 혜택받고 이용하기
상품상세정보
ISBN 9791196464400(1196464405)
쪽수 240쪽
크기 190 * 255 * 16 mm /739g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

다른 반찬은 No! 한 그릇이면 Ok!
면 요리의 완결판, 〈반찬이 필요 없는 면 요리〉

반찬이나 곁들임 없이 밥 한 그릇으로 끝내는 〈반찬이 필요 없는 밥 요리〉. 현실에 딱 맞는 계량법과 정확한 맛을 내는 레시피로 큰 사랑을 받았다. 이번엔 밥에 이어 면 요리로 돌아왔다. ‘밥보다 면’을 외치는 면 덕후는 물론 집에 있는 각종 면을 어떻게 활용해야 할지 고민된다면 이 책을 주목하자. 늘 즐겨 먹는 라면, 소면으로 만드는 이색적인 한 그릇은 물론 당면, 우동, 쫄면처럼 한정적인 재료라 생각했던 각종 면의 무궁무진한 활용법이 모두 담겨 있다. 레시피 사이사이 이밥차가 일러주는 각 면의 비하인드스토리도 이 책의 포인트. 쫄깃하고 탱탱함을 유지하는 각 면 삶는 최적의 시간과 비법, 찰떡궁합을 자랑하는 육수&양념 만들기 등 알아두면 쓸모 있는 면의 이모저모를 모두 만날 수 있다.

상세이미지

반찬이 필요 없는 면 요리 도서 상세이미지

저자소개

저자 : 이밥차 요리연구소

대한민국 1등 요리 잡지 이밥차의 실용적이고 맛있는 레시피를 연구하는 이밥차 요리연구소.
반찬 없이 밥 한 그릇으로 든든한 한 끼의 즐거움을 선사했던 〈반찬이 필요 없는 밥 요리〉에
이어 이번엔 〈반찬이 필요 없는 면 요리〉를 들고 돌아왔습니다.
이밥차만의 쉽고 정확한 숟가락과 종이컵 계량 그리고 친절하고 상세한 레시피.
굳이 말하지 않아도 이제 다들 아시죠?
요리의 ‘요’자도 모르는 분들도 의욕 충만하게 만들었던 완벽한 맛 보장 요리 레시피들을
만나보세요. 〈반찬이 필요 없는 면 요리〉는 밥만큼 자주 즐겨 먹고, 다양한 조리법과 맛으로 사랑받는 면 요리책의 완결판입니다. 소면, 라면, 파스타, 우동, 쫄면 등 갖가지 면발이 펼치는 쫄깃한 맛의 향연에 푹 빠져보세요. 평범한 재료에 이밥차의 요리 팁을 살짝 더해 더 맛있게, 더 간편하게, 더 손쉽게 100여 가지의 면 요리가 지금 펼쳐집니다.

이밥차 요리연구소님의 최근작

전체작품보기

목차

머리말 4

Part 01 맛있는 면, 부담 없는 면, 간편한 면

12 기본도 모르고 먹지 마오!
17 취향저격 맛의 깊이를 더하는 육수 매직
19 궁금했어요! 면 Q&A
20 계량법

Part 02 친근한 단골 면요리

24 비빔국수
26 김치비빔국수
28 간장비빔국수
30 무말랭이골뱅이비빔국수
32 삼빔면
34 간장볶음국수
36 사골된장국수
38 구운두부온국수
40 연두부국수
42 멸치국수
44 냉소면
46 김치말이국수
48 콩나물김치말이국수

Part 3. 맛이 없을 수 없다! 라면

52 파라면
54 김치스팸라면
56 비빔라면
58 묵은지어묵비빔라면
60 통소시지부대라면
62 돈코츠라멘
64 볶음라면
66 쏘야볶음라면
68 고추참치볶음라면
70 매운라면리소토
72 투움바라면파스타
74 까르보짬뽕나라
76 라면전
78 라면땅
80 라면와플

Part 04 의외로 만들기 너무 쉽고 맛있는 파스타

84 미트토마토소스스파게티

86 고추참치크림스파게티
88 할라피뇨스파게티
90 나폴리탄스파게티
92 안초비스파게티
94 펜네파스타
96 라구파스타
98 주꾸미파스타
100 간장크림파스타
102 파프리카파스타
104 라면수프파스타
106 바질페스토파스타
108 후추범벅파스타
110 버터파스타
112 카르보나라
114 빠네파스타
116 올리브크림푸실리
118 들깨사골파스타
120 바지락국물파스타조림
122 콩나물쫄파게티
124 새우젓알리오올리오
126 잔멸치알리오올리오
128 볼로네제라자냐
130 스파게티튀김
131 tip 파스타 우린 다 달라요

Part 05 오동통통 쫄깃함이 살아 있는 우동

134 해물우동볶음
136 달걀우동
138 된장우동
140 고추기름비빔우동
142 명란버터비빔우동
144 소보로비빔우동
146 소시지볶음우동
148 빨간크림짬뽕
150 카레보나라우동
152 마늘칩우동볶이
154 삼겹야키우동

Part 06 취향대로 골라 먹어요 별별 면

· 칼국수
158 해물칼국수
160 칼제비
162 닭칼국수
164 매콤버섯칼국수
166 간단콩칼국수
168 사라다칼구굿
170 칼비빔
172 육개장칼국수
174 팥칼국수

· 쫄면
176 비빔쫄면
178 케첩쫄면
180 쫄순이
182 온쫄면
184 짬뽕냉면

· 중화면
186 간짜장
188 빨간짜장면
190 짬뽕초면
192 중화냉면

· 메밀
194 온메밀국수
196 쟁반메밀국수
198 과일비빔국수
200 판모밀
202 냉메밀소바
204 오무야키소바

· 당면
206 팬잡채
208 반반잡채말이
210 당면빈대떡
212 왕김말이튀김
214 더덕당면냉채
216 비빔당면

· 쌀국수
218 쌀국수
220 닭고기쌀국수
222 비빔쌀국수
224 부추볶음쌀국수
226 새우완탕면
228 분보싸오

· 곤약
230 실곤약잡채
232 검은콩곤약오이국수
234 실곤약고추장샐러드

· 라이스페이퍼
236 라이스페이퍼 팟타이

INDEX

출판사 서평

★ 오늘부터 1일 1면! 간단해서, 맛있어서, 정말 좋은 면 요리 레시피북
‘오늘 뭐 먹지?,’쌀 씻어 밥 안치고 곁들일 반찬 만들기, 너무 귀. 찮. 다.
이럴 땐 면 요리가 제격이다. 부엌 찬장에 늘 보관되어 있는 라면, 소면, 파스타면 뭐든 좋다. 뜨거운 물에 면만 잘 삶아내면 일단 준비 끝! 여기에 취향에 맞는 양념, 조리법을 따라 휘리릭 만들어 먹으면 맛있는 한 끼가 해결된다.
집에 구비된 면은 많은데, 어떻게 만들어야 할지 모르겠다고? 그럴 땐 〈반찬이 필요 없는 면 요리〉를 펼치자. 라면, 소면, 파스타, 당... 더보기

북로그 리뷰 (7) 전체보기 쓰러가기

도서 구매 후 리뷰를 작성하시면
결제 90일 이내 300원, 발송 후 5일 이내 400원, 이 상품의 첫 리뷰 500원의 포인트를 드립니다.

포인트는 작성 후 다음 날 적립되며, 도서 발송 전 작성 시에는 발송 후 익일에 적립됩니다.
북로그 리뷰는 본인인증을 거친 회원만 작성 가능합니다.
(※ 외서/eBook/음반/DVD/GIFT 및 잡지 상품 제외) 안내
  • 반찬이 필요없는 면 요리 sh**0 | 2018-10-29 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
  • 반찬이 필요 없는 면요리 ck**09 | 2018-10-28 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
      이 책은 제목 그대로 반찬이 필요 없는 면요리를 소개하는 책입니다. 저처럼 면요리를 좋아하지만 요리에는 그 닥 소질이 없는 사람에게 간단하게 요리할 수 있는 수십 가지의 면요리 레시피를 사진을 통해서 구체적으로 알려 주고 있습니다.   이 책은 총 여섯 개의 파트로 나누어져 있습니다. 파트1은 면요리의 기본을 설명하는 책입니다. 면요리의 가장 기본 재료인 면 종류에 대한 설명으로부터 시작해서 멸치육수, 황태육수, 쇠고기 육수 등 다양한 육수를 설명하고 있습니다.... 더보기
  • 면을 좋아하는 가족 덕분에 면요리를 자주해먹는 우리집. 면요리를 자주 하는 이유 중에 하나가 바로 쉽고 간편해서가 아닐까 싶다. 면요리를 하는 날이면 반찬 걱정하지 않아도 되고, 메인요리인 면요리에만 집중하면 되니까. 다양한 면 요리중에서도 아이들이 가장 좋아하는 메뉴는 잔치국수. 시원하게 멸치육수 내어 양파, 당근, 버섯만 찹찹 썰어서 달걀풀어 뚝딱 면삶아 말아내면 끝이니 자주 해먹을수밖에. 콩국수, 스파게티며 자주 해먹는 면요리만 해도 몇가지. 그런데 이 책을 만났으니 나의 면요리도 더 업그레이드 될 듯. 면의 종류에 따라 페이... 더보기
  • 평소 '이밥차' 레시피를 찾아보는 편이다. 사실 2천원으로 그 요리들을 만들기엔 재료값도 안나오지만 계량도 알아보기 쉽고 조리법도 간단한 편이라 종종 이용한다. 몇 년 전 구입했던 라는 책을 지금껏 잘 활용하고 있는데 이번에는 면 요리이다!!! 남편이 면 요리를 좋아하지만 '물 계량'에서 실패하기 일쑤였던 나에게 이밥차 스타일의 면 요리 레시피는 안성맞춤!!! 요리를 해 본 적이 없는 '요알못'이라도 충분히 따라할 수 있게 중간중간 팁들도 곁들여서 조리법을 설명해놓아서 더더욱 마음에 든다.  기본적인 면의 종류, 다양한 ... 더보기
  •     매일 하는 고민! "오늘 뭐먹지?"집에서 밥을 차려야하는주부라면 여기서 그치지 않죠.   "오늘은 좀 손이 덜 가는 편한 요리 하고 싶다.." vs."애들을 부실하게 먹이긴 좀 그런데..."몸은 힘든데 적당히 끼니를 떼우자니 아이들이 눈에 밟히고.. ㅡ.ㅜ 나냐 아이들이냐~       요 고민 해결에 도움이 될까~~ 해서 봤어요.끊을 거 아니니까.못 끊을 거 아니까. ㅎㅎㅎ첫째가 어릴 땐 특식으로 면요리 종종 해줬는데 이웃님들은 아시다시피 ... 더보기

Klover 평점/리뷰 (0)

문장수집 (0) 문장수집 쓰기 나의 독서기록 보기
※구매도서의 문장수집을 기록하면 통합포인트 적립 안내

교환/반품/품절안내

※ 상품 설명에 반품/교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다.)

교환/반품/품절안내
반품/교환방법 마이룸 > 주문관리 > 주문/배송내역 > 주문조회 > 반품/교환신청 ,
[1:1상담>반품/교환/환불] 또는 고객센터 (1544-1900)

※ 오픈마켓, 해외배송주문, 기프트 주문시 [1:1상담>반품/교환/환불]
    또는 고객센터 (1544-1900)
반품/교환가능 기간 변심반품의 경우 수령 후 7일 이내,
상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제점 발견 후 30일 이내
반품/교환비용 변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담
반품/교환 불가 사유
  • 소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
    (단지 확인을 위한 포장 훼손은 제외)
  • 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
    예) 화장품, 식품, 가전제품(악세서리 포함) 등
  • 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우
    예) 음반/DVD/비디오, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집
  • 소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우 ((1)해외주문도서)
  • 디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우
  • 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
  • 전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에
    해당되는 경우
(1) 해외주문도서 : 이용자의 요청에 의한 개인주문상품으로 단순변심 및 착오로 인한 취소/교환/반품 시 ‘해외주문 반품/취소 수수료’ 고객 부담 (해외주문 반품/취소 수수료 : ①양서-판매정가의 12%, ②일서-판매정가의 7%를 적용)
상품 품절 공급사(출판사) 재고 사정에 의해 품절/지연될 수 있으며, 품절 시 관련 사항에 대해서는
이메일과 문자로 안내드리겠습니다.
소비자 피해보상
환불지연에 따른 배상
  • 상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은
    소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨
  • 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의
    소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함

이 분야의 베스트

  • 미니 박지우
    15,750원
  • 이정현
    19,800원
  • 윤은경
    17,100원
  • 이혜원
    12,420원
  • 한국커피협회
    17,000원
더보기+

이 분야의 신간

더보기+

바로가기

  • 우측 확장형 배너 2
  • 우측 확장형 배너 2

최근 본 상품