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700만이 뽑은 대한민국 대표 요리 152 평생 먹는 집밥 한 권으로 해결

만개의 레시피 지음 | 만개의레시피 | 2019년 05월 30일 출간
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상품상세정보
ISBN 9791196437022(1196437025)
쪽수 376쪽
크기 190 * 255 * 22 mm /981g 판형알림

책소개

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이 책의 주제어

꼭 한 번 먹어봐야 할 최고 평점 요리 공개
<만개의 레시피> 700만 회원이 극찬한 그 요리!

레시피 누적 조회수 10억을 자랑하는
국내 1위 요리앱 <만개의 레시피>의 최고 인기 요리 152

“700만이 뽑으면 다르다!”
베스트 & 스테디셀러, ‘700만이 뽑은 요리 시리즈’의 종합요리편
10만 레시피 가운데 최고의 자리를 거머쥔 각 분야 요리를 모아 만개의 레시피 요리 종합서를 드디어 출간하게 되었어요. 출간 즉시 온ㆍ오프라인 서점 요리 분야 베스트셀러가 되어 지금까지도 많은 사랑을 받고 있는《700만이 뽑은 인생 반찬 120》과 《700만이 뽑은 초간단 인생 요리 120》에 이어 <만개의 레시피>가 자신 있게 선보입니다.

매일 밥상, 700만이 뽑은 대표 요리로 차려보세요.
대한민국이 가장 사랑하는 요리를 만나는 즐거움
소중한 한 끼, 최고의 레시피로 차리세요. <만개의 레시피>가 빅데이터 분석으로 한국인이 요즘 가장 사랑하는 요리를 뽑아 한 권에 담았습니다. 한국인의 입맛을 저격한 국가 대표 레시피가 여러분의 매일 밥상을 새롭게 바꿔줄 것입니다.

간식이나 반찬은 물론, 핫한 홈파티 요리부터 건강 요리까지
<만개의 레시피> 요리 바이블
평점과 후기로 뽑은 밥요리, 면요리, 반찬 등 종류별 베스트 요리 152품을 담은 만개의 레시피 기본 요리 바이블입니다. 가히 국민 레시피라 할 수 있는 최고의 평점 레시피를 다시 검증하고 보완했습니다. 9가지 테마로 정리해 고르기 쉽고 책 끝부분의 가나다순 찾아보기, 재료별 찾아보기, 주재료 가격대별로 찾아보기가 있어 어떤 레시피든 쉽게 찾을 수 있을 거예요.

요리의 기초, 꼼꼼히 알려드릴게요.
한 번 배워 평생 써먹는 요리 기초 노하우
요리의 기본기를 쉽게 익힐 수 있는 요리 기초 노하우를 알차게 정리해 담았습니다. 알고 나면 요리가 두 배로 쉬워지는 꿀팁도 레시피마다 깨알같이 넣었어요.

상세이미지

700만이 뽑은 대한민국 대표 요리 152 도서 상세이미지

저자소개

저자 : 만개의 레시피

700만 회원을 보유한 국내 1위 요리 앱입니다. ‘오늘은 뭘 해 먹지?’라는 고민을 언제나 함께하는 만개의 레시피는 10만여 개 레시피 가운데 각자의 라이프스타일에 맞는 레시피를 쉽고 편리하게 찾을 수 있도록 서비스합니다.
만개의 레시피 요리연구팀은 오늘도 꾸준히 새로운 메뉴를 개발하고 맛 검증까지 해 실패 없는 레시피를 공유하고 있습니다. 또한 요리 초보자도 알아보기 쉽게 각종 레시피를 동영상으로 제작하여 여러 SNS 채널과 동영상 플랫폼을 통해 서비스합니다.
번거로운 재료준비는 줄이고 쉽고 간단한 방법으로 요리하는 초밀착 생계형 레시피로 집밥 고민, 한 번에 해결해보세요.
만개의 레시피가 출판한 《700만이 뽑은 인생 반찬 120》과 《700만이 뽑은 초간단 인생 요리 120》은 출간 즉시 온ㆍ오프라인 서점 요리 분야 베스트셀러가 되어 지금까지도 많은 사랑을 받고 있습니다.

목차

Basic Guide
한 번 배워 평생 써먹는 요리 기초 노하우

- 한 상 차림 베스트 ★
- 건강 요리 베스트 ★
- SNS 속 화제의 음식 베스트 ★
- 계량하기
- 재료 써는 법
- 양념 노하우
- 육수 만들기
- 밥 짓는 법
- 스파게티면, 소면 삶는 법
- 파기름 만드는 법
- 달걀 삶는 법
- 사계절 제철 재료
- 고기 부위별 특징과 요리
- 해물 손질 노하우
- 알짜 채소 팁
- 주방용품 관리법
- 곁들임양념장 3종 세트
- 요리 초보의 단골 Q&A

1.
밥맛을 살려주는 각양각색의 별미 요리!
반찬 요리

01위 간장등갈비
02위 안동찜닭
03위 오징어볶음
04위 제육볶음
05위 아몬드멸치볶음
06위 매콤돼지갈비찜
07위 두부강정
08위 참치두부조림
09위 소불고기
10위 진미채볶음
11위 갈치조림
12위 닭갈비
13위 깐풍삼겹
14위 두부가스
15위 소고기장조림
16위 옥수수참치전
17위 간장콩불

2.
한 그릇으로도 영양 만점!
밥 요리
01위 김치볶음밥
02위 달걀죽
03위 된장삼겹살덮밥
04위 스팸마요덮밥
05위 열무비빔밥
06위 전복죽
07위 삼겹살김치볶음밥
08위 김치콩나물국밥
09위 가츠동
10위 콩나물밥
11위 양배추베이컨볶음밥
12위 가지밥
13위 어묵볶음밥
14위 꼬막비빔밥
15위 고구마밥
16위 전복볶음밥

3.
반찬이 필요 없는
국물 요리

01위 부대찌개
02위 된장찌개
03위 돼지고기김치찌개
04위 소고기뭇국
05위 순두부찌개
06위 콩나물국
07위 오징어뭇국
08위 꽃게탕
09위 소고기미역국
10위 배추된장국
11위 동태찌개
12위 우럭매운탕
13위 홍합어묵탕
14위 매콤순대전골
15위 소고기버섯전골

4. 동서양을 넘나드는 사계절
면 요리

01위 열무비빔국수
02위 바지락칼국수
03위 단호박크림파스타
04위 오징어짬뽕
05위 잔치국수
06위 비빔당면
07위 차돌박이간장파스타
08위 토마토파스타
09위 해물볶음우동
10위 소고기쌀국수볶음
11위 고추참치스파게티
12위 알리오올리오
13위 볶음라면
14위 불고기크림파스타
15위 해산물파스타

5. 만드는 사람도 먹는 사람도 즐거운
손님초대 요리

01위 밀푀유나베
02위 감바스
03위 매운닭볶음탕
04위 두부김치
05위 칠리새우
06위 등갈비바베큐
07위 고추잡채
08위 잡채
09위 목살스테이크
10위 훈제오리단호박찜
11위 삼겹살김치말이찜
12위 갈릭포크스테이크
13위 대패삼겹살숙주볶음
14위 불고기전골
15위 찹쌀탕수육
16위 새우냉채
17위 훈제연어말이
18위 오징어보쌈
19위 돼지갈비찜
20위 오징어미나리강회
21위 장미만두
22위 도토리묵채소말이
23위 팝콘치킨

6.집밥으로 알차게 영양 보충!
영양식 요리

01위 오징어순대
02위 콩나물동태찜
03위 오리주물럭
04위 매생이굴국
05위 육개장
06위 낙지볶음
07위 마늘보쌈
08위 전복버터구이
09위 영양삼계탕
10위 단호박죽
11위 장어구이
12위 낙지연포탕
13위 배찜
14위 버섯비빔밥
15위 잣죽
16위 꽃게찜
17위 두부스테이크
18위 연어스테이크
19위 브로콜리치즈수프
20위 닭가슴살무쌈말이

7.
출출할 때 생각나는
간식 요리

01위 간장떡볶이
02위 닭날개구이
03위 식빵핫도그
04위 짜장떡볶이
05위 고구마튀김
06위 밥도그
07위 고구마치즈스틱
08위 소떡소떡
09위 햄치즈토스트
10위 만두볶이
11위 브로콜리달걀샌드위치
12위 콘치즈만두
13위 치즈감자고로케
14위 닭고기핫바
15위 통감자버터구이
16위 기름떡볶이
17위 메추리알사라다
18위 크림치즈곶감말이
19위 감자맛탕

8.
눈으로 먹고 입으로 먹는
도시락 요리

01위 크래미유부초밥
02위 소고기주먹밥
03위 하트김밥
04위 참치김밥
05위 반숙달걀주먹밥
06위 베이컨치즈밥말이
07위 달걀막대토스트
08위 소시지꽃주먹밥
09위 롤샌드위치
10위 미니크루아상샌드위치
11위 무스비
12위 상추꽃밥
13위 포켓샌드위치
14위 닭가슴살크랜베리샌드위치
15위 마약김밥
16위 달걀그물오므라이스

9.
오래 두고 길게 먹는
저장식 요리

01위 파김치
02위 깍두기
03위 양파장아찌
04위 김장아찌
05위 깻잎장아찌
06위 고추장아찌
07위 오이피클
08위 치킨무
09위 무장아찌
10위 열무김치
11위 오이소박이

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