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간식 혁명 먹어도 살찌지 않는 기적의 간식 활용법

아다치 가요코 지음 | 채숙향 옮김 | 일요일 | 2018년 11월 21일 출간
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상품상세정보
ISBN 9791195948352(1195948352)
쪽수 208쪽
크기 131 * 188 * 19 mm /287g 판형알림
이 책의 원서/번역서 太らない間食 最新の榮養學がすすめる「3食+おやつ」習慣/足立香代子

책소개

이 책이 속한 분야

이 책의 주제어

간식이 몸에 좋은 것으로 발상을 전환하라!

올바른 영양 지식을 바탕으로 식욕을 애써 억누르지 않는 행복한 다이어트를 해나갈 수 있도록 도와주는 『간식 혁명』. 영양학 전문가인 저자는 먹고 싶은 음식을 적당히 먹으면서도 건강하고 날씬한 몸을 가질 수 있다고 이야기한다. 간식에 대한 새로운 상식을 알려주고 무엇을 어떻게 먹을 것인지 이야기하고, 먹을수록 건강해지는 간식 생활에 대해 이야기하며, 간식으로 궁합이 잘 맞는 음식을 고르는 방법을 말하고, 마지막으로 GS25 간식 리스트를 수록해 가까이서 찾을 수 있는 적당한 간식을 만나볼 수 있도록 했다.

저자는 점심과 저녁 사이의 간격이 크게 벌어지지 않도록 현명하게 간식을 섭취하면 질병이나 컨디션 난조, 비만, 노화 등의 원인이 되는 저녁 과식을 방지할 수 있다고 이야기하고, 공복 상태가 오래 지속될 때는 식욕을 참지 말고 간식을 먹음으로써 집중력을 유지하는 것이 바람직하다고 말한다. 간식은 과자라는 선입견을 버리고 간식은 지극히 가볍고 간단한 식사라고 생각한다면 기존의 부담스럽고 힘들었던 다이어트보다 쉽게 다가가고 더 좋은 효과를 볼 수 있을 것이다.

상세이미지

간식 혁명 도서 상세이미지

저자소개

저자 : 아다치 가요코

일반사단법인 임상 영양 실천협회 이사장이자 센포 도쿄 고령 병원 명예 영양관리 실장.
추쿄단기대학 가정과를 졸업한 후 의료법인병원을 거쳐 센포도쿄노인전문병원(현 도쿄 노인전문병원)에 근무 중이다. 2014년 일반사단법인 임상 영양 실천협회를 발족했으며 후학 양성을 위해 매년 100회 이상 강연을 펼치고 있다. 일본 영양학계에 기여한 공로를 인정받아 일본 영양개선 학회상(1994년, 2001년), 후생노동 대신상(2003년), 일본 영양사회 공로상(2008년), 일본 임상 영양학회 교육상(2008년) 등을 수상했다.
주요 저서로는 『기름은 대단해』, 『아다치 가요코의 실천 영양관리 퍼펙트 마스터』, 『일본에서 가장 맛있는 병원밥을 지향한다!』, 『영양학의 기본을 통째로 알 수 있는 사전』 등이 있다.

저자가 속한 분야

고려대학교 일어일문학과를 졸업하고 동대학원 박사과정을 졸업했다. 고려대학교와 육군사관학교 강사를 지낸 바 있으며, 현재 백석대학교 교수로 재임 중이다.
『여기에 시체를 버리지 마세요』, 『약해지지 마』, 『타력』, 『삶의 힌트』, 『신의 카르테』, 『소아과 의사는 자기 아이에게 약을 먹이지 않는다』 등을 번역했다.

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목차

Chapter 01 간식에 대한 새로운 상식
살을 빼고 싶은 사람, 건강해지고싶은 사람은 간식을 먹어라!
01 기분 좋은 새로운 상식
02 체형 유지와 다이어트
03 집중력 유지 및 스트레스 대책
04 건강 및 체력 증진
05 노화 예방 및 장수
06 혈당치 조절
07 먹는 기쁨

Chapter 02 ‘무엇을’, ‘어떻게’ 먹을 것인가?
“간식의 달인”을 위한 “끊을 수 없는 간식”의 9가지 법칙
RULE 01 간식은 하루에 200Kcal까지
RULE 02 과식 하지 않는 비결은 처음부터 양을 나누는 것
RULE 03 가장 먼저 조절해야 하는 것은 당질의 양
RULE 04 간식으로 섭취해야 할 최고의 영양소는 ‘단백질’
RULE 05 최강의 간식은 계란, 견과류, 유제품, 과일
RULE 06 ‘살짝 단 음식’으로 초대의 행복감을 얻는 음식 좋ㅂ
RULE 07 ‘식감, 맛, 포장’을 통해 만족감을 얻는다
RULE 08 간식을 먹는 최적의 타이밍: 점심 식사 4시간 후, 저녁 식사 4시간 전
RULE 09 간식은 ‘집중’해서 먹는다!

Chapter 03 먹을수록 건강해지는 간식 생활
01 혈당치 조절≒수명 조절
02 한눈에 이 음식이 ‘살찌기 쉽다’는 것을 알 수 있는 수치는?
03 아침밥을 먹지 않는 것만으로도 ‘3가지 손해’를 입는다!
04 오후면 덮쳐오는 졸음
05 약간의 간식으로는 뭔가 부족하다 싶은 사람을 위한 ‘맛있는’ 이야기
06 ‘나도 모르게 과식해버렸다면’
07 인내심도 갖지 말고, 공복감도 갖지 말자

Chapter 04 간식으로 궁합이 잘 맞는 음식을 고르는 법

Chapter 05 “GS25 음식”에 한껏 빠져 보자!

책 속으로

“간식을 먹으면 살이 찔 것 같아요. 그래서 가능한 한 군것질을 참습니다.”
아마도 대부분의 사람들이 이렇게 생각하고 있을 것이다.
하지만 이것은 사실이 아니다. 오히려 간식을 먹음으로써 비만을 방지하고, 더 나아가 ‘건강해질’ 수도, 또 ‘살을 뺄’ 수도 있다.
_Chapter1 01 간식에 대한 새로운 상식

지금 이 책을 읽고 있는 독자들 중에서도 저녁에 약간 출출할 때, “안 돼, 참아야지! 암, 참아야 하고 말고.” 하고 생각하는 분들이 많을 것이다. 혹은 “사실 안 먹는 게 좋을 것 같긴 한데...” 하고 죄의식... 더보기

출판사 서평

“간식 먹으면 살찐다”는 편견을 버려라!
먹어도 살찌지 않는 기적의 간식 활용법

365일 24시간 다이어트를 늘 생각하고 진행하는 사람들에게 간식을 먹으면 살이 찐다는 편견을 버리라고 말해주자!
“간식 혁명”은 Chapter 1 간식에 대한 새로운 상식, Chapter 2 ‘무엇을’. ‘어떻게’ 먹을 것인가?, Chapter 3 먹을수록 건강해지는 간식 생활, Chapter 4 간식으로 궁합이 잘 맞는 음식을 고르는 법, Chapter 5 “GS25 음식”에 한껏 빠져 보자!의 다섯 가지의 Chapter로 나누어 간식에 대... 더보기

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  • 간식혁명 ev**4 | 2018-12-19 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    여자들의 평생 숙제, 바로 다이어트죠. 보통 운동보다 식단조절로 다이어트를 시도하고 성공하는데요. 다이어터들은 모두들 말합니다. "간식 먹으면 살찌니까 먹지 마세요."라고요. 우리도 그렇게 알고 있죠. 그래서 간식부터 안 먹고, 밥 세 끼의 양도 조금씩 줄이면서 식단조절을 하죠. 근데 간식혁명 책에선 우리가 아는 상식이 잘못되었다고 합니다. 그렇다면 진짜 간식을 먹어도 살찌지 않다는 건가요? 일본에서 영양학계에 권위 있는 지은이가 쓴 책이라 더욱 믿음이 갑니다. 차례입니다. ... 더보기

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